Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Azok a kenyerek,amik teljeskiorlésu lisztet tartalmaznak, általában laposabbak és surubbek lesznek. Teljeskiorlésu lisztbol mindig csak az eredeti lisztmennyiség max.20 %-át tedd bele.
Jelen esetben az 55 dkb Bl80 és 15 dk tk lisztet jelentene.
Ha van BL-80-as lisztet, a réteslisztet ne rakd bele.
Elesztot ehhez a lisztmennyiséghez 1,5 dkg-ot tegyél.
tajtimaci, a feltett kérdésedre én válaszoltam,akkor mi a baj? Egyébként két dolgot tehetsz,ami hasznos lehet számodra:
1. visszaolvasol a topikban, így sok otletet meríthetsz mások tapasztalataibol is.
2. benézel Limara oldalára, amit pont tegnap ajánlottam itt a kezdo kenyérsutoknek. Egyébként mellékeltem receptet is kenyérre,ami nekem bevált.
Sajnos a tapasztalatokat magadnak kell megszerezni, mégpedig azzal,hogy szorgalamasan sutogetsz. Hiszen mindegyikunknek másfajta sutoje van, és nem biztos,hogy ugyanaz érvényes a tiédre, ami a máséra.
Ha van egyéb konkrét kérdésed is, szivesen segítek ,ha tudok.
További szép napot!
Sziasztok!
küldök újabb képet a mai "termésről".
Nem hagyom magam,
Ez a kenyérke 40 dkg bl-80-asból + 20 dkg tk. rozslisztből+ 10 dkg réteslisztből készült 1/4-ed friss élesztővel. Egy kicsit "roggyant-gyűrött" lett a teteje. Mitől lehet? Vagy ezen ne aggódjak?Talán kisebb is lett (magasságra), mint a tegnapi. Ez a tk. rozsliszt miatt van? Vagy kevés az 1/4-ed élesztő?
Szerintetek jó ez a liszt keverési arány, vagy érdemesebb fele-fele kenyér és tk rozslisztet kipróbálni?
Úgy szeretném, ha ellátnátok jó tanácsokkal!!! Ízre egyébként elégedett vagyok a kenyérkéimmel (sőt a családom is az!), csak a külleme nem az igazi- egyelőre.
Várom az ötleteket, tanácsokat. (Nehezen viselem, ha "kiosztanak", de most kifejezetten arra vágyom, hogy tanácsokat osztogassatok nekem!!!)
További szép napot!
Mariann
Hú, de szép színe lett! Írigykedem!
Egyébként mekkora a géped? Miért írtad, hogy sok a 60 dkg liszt? Az én masinám füzetébe azt írták, hogy 600 és 900 g-os kenyeret süt. Én 70 dkg lisztet használok bele és kb 1100 dkg-os a kenyérkém. Csak viszonyítási alapként írtam.
Még hasznos infókkal nem szolgálhatok, mert nagyon kezdő vagyok a témában, de sajnos nem akartak még nagyon kiokosítani itt a gyakorlott kenyérsütő fórumozók.
Mariann
SZiasztok!
Sajnos nincs időm visszaolvasni, hogy írt-e már valaki a Moulinex legújabb kenyérsütőjéről.
Engem érdekelne, hogy van-e valakinek új Moulinex Home Bread XXXL Baguette kenyérsütője. Ez a legújabb típus. Úgy hirdetik, hogy süt baguettet is, a fotón látszik is hogy van valami speckó betétje. Arra lennék kíváncsi, hogy tényleg beteszem az alapanyagokat és megcsinálja, vagy csak ez a gép is a dagasztást-keresztést csinálja meg, de sütni külön kell.
SZóval ha ez a kenyérsütő tudja a baguett sütést, akkor szerintem megéri a többlet befektetést.
Várom az infokat!
Köszi Neked is a dícséretet, örülök, ha úgy látjátok,hogy szép!!!
Ráadásul finom is, utólag bocsánatot is kérek a kenyérkémtől, mert ő, a Ketteske is jó lett!!! Most, a vacsinál ettünk belőle, de nekem nagyon bejön ez a jó kis sűrű kenyér.
Kösz a javaslatot, ezután rácson fogom tartani, amíg ki nem hül. Ja, egyébként átsül a héjánál is, csak színe nincs neki. És a letakarás se segített sajnos, de nem adom fel. Az a legnagyobb baj, hogy nem tudom (még) állítani rajta a színt. Mert elméletben 3 fokozat van rajta - világos, közepes, sötétebb- de lehet, hogy ennél a sütési módnál nem is lehet változtatni. Majd próbálkozom...
Mariann
tajtimaci, én mikor kiveszem a gépbol a kenyeret, akkor eloszor is lespriccelem hideg vízzel, ettol a héja fényesebb lesz, és kicsit cserepesedik is. Utána rácsra teszem hulni,mikor langyos, akkor beletekerem egy tiszta konyharuhába, de még mindig a rácson hagyom. Ha kihult teljesen, csak akkor teszem el helyére.
A szinével sajnos sokat nem tudsz kezdeni, valamelyik tipusú gép világosabbra sut. Az valamit segít,ha letakarod a kukucskáló ablakot.
Egyébként pedig szép lett a kenyered!
Természetesen lehet friss élesztot is használni. Sot, én csak azt használok. Van ugyan itthon mindig szárított is, minden eshetoségre, de eddig talán csak egyszer használtam.
Csak be kell tartani a frissbol pontosan az eloírt mennyiséget. Ja, és még az a lényeg,hogy ha késleltetett programot indítasz, akkor vigyázni kell,hogy az éleszto és a folyadék ne érintkezzen, kulonben ido elott elkezd kelni.
Nagyon Köszönöm!!!
Ki fogom próbálni. Valamelyiknek sikerülni KEL!!!!
Most épp a Márvány kalácsot dagasztja, remélem jó lesz!!!
Ha van eselteg más édes recepteitek, azt is megköszönném!!!
Szia!
Hát, aranyos vagy,
hogy dícséred a kenyérkémet, de látod, én ezzel elégedetlenkedem. Egyébként szívesen megosztom a receptet Veled, és mással is, bár innen "loptam". 
De virágot és kenyér-receptet lopni nem bűn, igaz.
Szóval ennek a hófehérkének a receptje:
40 dkg rozsos lisztkeverék (ABO-mill) EZ TARTALMAZ ÉLESZTŐT IS!!
30 dkg rétesliszt
5 dkg vaj (én Ráma kockából tettem bele)
3,5 dl víz
és azonos mennyiségű cukor és só, mégpedig a géphez való adagoló nagyobb kanalából 1-1.
Viszont ami szerintem sokkal finomabb lett, a tegnapi kenyérkémet az alábbi recept alapján készítettem:
30 dkg sima liszt
16 dkg rétesliszt
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
5 dkg margarin
1 cs szárított élesztő
250 ml víz.
Szorítok, hogy valamelyik sikerüljön!!!!
Mariann
Szia
Írigykedve nézem milyen szép kenyeret sütöttél.
Nem lehet beállítani a gépeden, hogy milyen színű, és milyen vastagságú héjjat készítsen??
Ne írnád le esetleg a receptjét, hátha nekünk is sikerélményt okozna!!!
Én már nem is merek belekezdeni.
Előre is köszönöm!!!
Sziasztok!
Idén végre kaptam a Jézuskától
egy Hausmeister típusú kenyérsütő gépet! Gyorsan ki is próbáltam, hát, az első nem lett túl sikeres! 
De tegnap már egész helyes kis (70 dkg-os) kenyérkét sikerült összehoznom, de sajnos a 3.25 program után még kb 20 percre betettem sülni, mert nagyon fehér maradt a teteje. Azért ízre finom lett, mert ma reggel a lányom már hangsúlyozta, hogy ő csak olyan kenyeret kér!!! Ma délelőtt is beüzemeltem a masinát, most jóval nagyobb adagot készítettem, 1,1 kg-os lett a friss kenyerem. Ami nem igazán tetszik: fehér marad a teteje. 
Pedig most le is takartam a kukucskálóját, de ez sem segített. Most, több mint fél órával a sütés után tapasztaltam, hogy "beizzadt" a kenyerem alja. Nem lett volna szabad tálcára tenni, igaz? Rácsra tegyem és konyharuhával takarjam, vagy be sem kell takarni, csak hagyjam kihűlni? Nagyon kezdő vagyok még. Légyszi, TAPASZTALT SÜTÖGETŐK, segítsetek!!! 
Mariann
Ja, ilyen lett a kenyérkém:
Köszönöm szépen, nagyon sokat segítesz
Egy utcsó kérésem lenne: élesztőPORT ír a használati utasítás, lehet normál élesztőt is, ezek szerint?
Úgy látom,ez egylapátos gép. Próbálkozzatok eloszor kisebb adaggal:
60 dkg liszt
3,2 dcl víz
2 evokanál burgonyapehely
2 ek. olaj
0,5 tk cukor
2 ek. só
1,2 dkg éleszto
1 késhegynyi aszkorbinsav
Mindenképpen javaslom,hogy próbáljatok beszerezni kenyérlisztet /Bl-80/, ez a legjobb a kenyérkészítéshez. Vagy ott vannak a tonkolylisztek, az nagyon finom,egészséges, de elég drága. Ha teljeskiorlésu kenyeret akartok, akkor az eredeti lisztmennyiségnek csak kb. 20 %-át cseréljétek le ilyennel,kulonben túl suru lesz a kész kenyér.
A burgonyapehely lágyítja a kenyeret, de elhagyható,ha éppen nincs otthon. Az aszkorbinsav a C vitamin por formája, patikában kapható. Arra szolgál,hogy ne morzsálódjon annyira a kenyér, de ez is elhagyható. Van aki 1 kanálnyi ecetet használ,én még nem próbáltam.
Az éleszto mennyiségét nem érdemes túllépni, mert túlkel a tészta,beesik a teteje. Ha elkezd dagasztani a gép, meglátjátok,hogy milyen az állaga. Jó rugalmasnak kell lennie. Ha nagyon lágy, tegyetetk bele 1-2 kanál lisztet, ha túl száraz, akkor 1-2 kanál vizet. De mindig csak így apránként adagolva, hagy dolgozza jól el a gép. Ami dagaszt, addig lehet nyitogatni a tetejét, amikor már keleszti és suti, akkor nem érdemes, mert osszeeshet.
Szia
Mi is pont ezt a típust vettük meg.
Annyira jó lenne, ha megosztanánk, a tapasztalatokat, és hogy melyik recept vált be nektek.
Én ma ki szeretném próbálni vmelyiket, csak még nem tudom melyik receptnek merészkedjek neki!!
http://www.olcsobbat.hu/haztartasi_gepek/kenyersutok/mouli nex_ow200030/
remélem ez a link már jó lesz
Szia szemirámisz!
Köszönöm a gyors választ, a receptet elmentettem és megmutatom majd anyukámnak.
Egyébként ilyen típusú gépet vettünk neki:
http://www.obchodny-dom.sk/moulinex-ow200030-home -bread-bila/44740/#utm_source=adwords&utm_medium=cpc&utm_campaign=kp-male-spotrebice-1
Tudom, hogy elég hülye kérdés, de ha tejet használ nem fog elromlani a gép?
Szia!
Eloszor én is azokat a recepteket probáltam ki, amiket a géphez adtak,na az kudarc kudarc hátán volt. Már kezdett is elmenni az egésztol a kedvem,mikor ráakadtam Limara blogjára. Ott tényleg mindent megtudtam, részletesen elmagyaráz mindent. Neked is csak ajánlani tudom,hogy nézz be hozzá.
Egyébként én csak egyszer vettem tejport, az is rámromlott. Azota tejet használok, és nem hiszem,hogy ez gépfuggo lenne.
Beírom neked az alapreceptemet, amit aztán variálni szoktam. Ez is Limarátol van.
Nem tudom,mekkora a kenyérsuto géped, ha kicsi,akkor arányosan kicsinyítsd le a hozzávalókat.
75 dkg liszt /legjobb a BL-80/
4 dcl folyadék /lehet csak víz, vagy 3 dcl víz+1 dcl tej/
3 ek burgonyapehely
2-3 evokanál olaj
1 teáskanál cukor
3 teáskanál só
1,5 dkg éleszto
1 késhegynyi aszkorbinsav /ez elhagyható/
Ha valami kérdésed van még,szivesen válaszolok.
Sziasztok!
Szakértő(k) tanácsára lenne szükségem
Anyukámnak karácsonyra vettünk kenyérsütőgépet. Meglehetősen tart tőle, pedig egyébként gyakorlott a sütés-főzésben.
Tudna valaki írni egy-két jól bevállt, egyszerű receptet, amit először ki lehetne próbálni?
A használati utasítás szerint nem lehet tejet, csak tejport használni... de úgy látom itt páran azt használtok. Ez gépfüggő?
Köszönök szépen minden tanácsot előre is!
Sziasztok!
Nagy segítségre lenne szükségem!!!
Karácsonyra a család megajándékozta magát egy Moulinex kenyérsütővel.
Az első kenyérsütés nagyon elvette a kedvünket, nem igazán lett kenyér, állaga, és alakja.
Ha valakinek van bevált receptje, azt nagyon megköszönném!!!
Mindenféle recept érdekel!!
Előre is köszönöm a segítségeteket
( egy kezdő kenyérsütűgépes)