Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Tej és tojás nélkül

edit-a
Létrehozva: 2005. január 18. 18:29
Sziasztok!

Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?

Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?

Előre is köszi!:)

Edit
  1. 2005. január 26. 18:4976.
    Téli rakottas
    Hozzávalók 4 személyre:
    1 kg karfiol
    50 dkg kelbimbó
    A mártáshoz:
    1 fej vöröshagyma
    3 gerezd fokhagyma
    1 evőkanál olaj
    1 mokkáskanál fűszerpaprika
    1 evőkanál kukoricaliszt
    1/2 l szójatej
    Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk. A kelbimbót szintén megtisztítjuk, megmossuk, kettévágjuk. A karfiollal tűzálló tálba szórjuk. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, a kukoricalisztet, kevés sót, és tűz fölött sűrűre keverjük. Óvatosan hozzáöntjük a szójatejet úgy, hogy sima mártást kapjunk. Ezt a mártást öntjük a karfiolos keverékre. A tálat lefedjük, előmelegített, forró sütőben, kb. 30 percig sütjük. Levesszük a tetejét, és fedő nélkül még 5 percig sütjük.

    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
    1 adag: 192 kcal

    Főtt tészta fűszeres parajmártással
    Hozzávalók 4 személyre:
    10 dkg durumtészta
    A mártáshoz:
    1 közepes fej vöröshagyma
    3 gerezd fokhagyma
    1 evőkanál olaj
    1, 5 dl konzerv paradicsompüré
    csipetnyi curry
    50 dkg friss paraj
    Elkészítés: A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Közben egy kancsóban összekeverjük a paradicsompürét 3 dl vízzel, a curyvel, sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd a hagymához adjuk, és lassan felforraljuk. A parajt megmossuk, durvára összevágjuk. A paradicsommártás tetejére tesszük, lefedjük, és kis lángon, kb. 15 percig főni hagyjuk. A tésztát előmelegített tányérra szedjük, és a tetejét leöntjük a parajos paradicsommártással.

    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
    1 adag: 169 kcal

    Gesztenyés rolád
    Hozzávalók 4 személyre:
    3 evőkanál kakaó
    1 evőkanál cukor
    25 dkg margarin
    50 dkg darált keksz
    A töltelékhez:
    25 dkg gesztenyemassza
    5 dkg porcukor
    10 dkg margarin
    Elkészítés: A kakaót és a cukrot 3 dl vízzel elkeverjük, felfőzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a margarint, és ezzel a csokoládéöntettel leöntjük a darált kekszet. Alufóliára tesszük. A masszát jól összedolgozzuk, fél cm vastagra kinyújtjuk, és kihűtjük. Elkészítjük a krémet. A gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, hozzákeverjük a porcukrot és a margarint. Vékony rétegben a masszára simítjuk, és a fólia segítségével rúd formájúra feltekerjük. Egy éjszakára a mélyhűtőbe tesszük, szeletelve kínáljuk.

    Munka: kb. 45 perc
    Fogyasztható: másnap
    1 adag: 1407 kcal

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  2. 2005. január 26. 18:4475.
    Szójás-narancsos rizsdesszert
    Hozzávalók 4 személyre:
    1, 5 dl narancslé
    1 narancs héja
    5 dkg mazsola
    20 dkg rizs
    1/2 l szójatej
    1 csipet őrölt fahéj
    1 dkg margarin
    Elkészítés: A narancslét, a narancshéjat és a mazsolát összekeverjük. A rizshez adjuk a szójatejet és a fahéjat. A rizst tűzálló tálba tesszük, lefedjük, és 30 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, hozzákeverjük a narancsos mazsolát, majd megszórjuk a tetejét margarindarabkákkal. Ismét lefedjük, és további 30 percig sütjük, végül fedő nélkül még 5 percig.

    Munka: kb. 15 perc
    Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
    1 adag: 214 kcal
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  3. 2005. január 26. 18:4374.
    néhány finomság, amit tejallergiások is ehetnek!

    Gazdasszony levese
    Hozzávalók 4 személyre:
    10 dkg sárgarépa
    10 dkg fehérrépa
    4 dkg zeller
    4 dkg gomba
    4 dkg zöldborsó
    1 evőkanál olaj
    1 dl paradicsomlé
    Elkészítés:
    A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a zöldségeket, a gombát, a borsót. Felöntjük a paradicsomlével, sóval ízesítjük, és készre főzzük.
    Munka: kb. 15 perc
    Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
    1 adag: 180 kcal

    Hortobágyi húsos palacsinta
    Hozzávalók 4 személyre:
    A palacsintához:
    5 dkg finomliszt
    1 csipet cukor
    1, 5 dl szódavíz
    1 csipet szódabikarbóna
    20 ml olaj
    A töltelékhez:
    5 dkg vöröshagyma
    2 evőkanál olaj
    20 dkg darált pulykamell
    1 mokkáskanál fűszerpaprika
    10 dkg natúr lecsó
    2, 5 dkg finomliszt
    Elkészítés:
    A finomlisztet csipetnyi sóval, cukorral elkeverjük. A szódavizet fokozatosan hozzáöntjük. A csipet szódabikarbónát csak a legvégén rakjuk a masszába. A palacsintasütőt felforrósítjuk, kevés olajat teszünk bele, és kb. 1 merőkanállal tésztát öntünk bele. A palacsinta mindkét oldalát világosra sütjük. Ebből a mennyiségből 4-5 db palacsintát kapunk. A vöröshagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, kevés sót, a lecsót, és addig pároljuk, amíg a hús puha lesz. A végén finomliszttel megszórva sűrítjük. Az előzőleg megsütött palacsintákat a húsos töltelékkel megtöltjük, majd óvatosan összehajtogatjuk.
    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
    1 adag: 251 kcal

    Fűszeres tök fokhagymás mártásban
    Hozzávalók 4 személyre:
    3 zöldhagyma
    1 közepes nagyságú tök
    A mártáshoz:
    1 evőkanál olívaolaj
    3 gerezd zúzott fokhagyma
    1 kk. fekete bors
    1 kk. szárított petrezselyem
    1/2 kávéskanál oregánó
    Elkészítés:
    A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A tököt megmossuk, félbevágjuk, magját kaparjuk ki. A két darabot alufóliára tesszük, vágott felével fölfelé. Megszórjuk a zöldhagymával. A mártás hozzávalóit összekeverjük, csipet sóval ízesítjük, a tökökre locsoljuk. A tököket becsomagoljuk a fóliába, és forró sütőben kb. 25 percig sütjük.
    Munka: kb. 20 perc
    Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
    1 adag: 52 kcal

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. 2005. január 26. 15:3473.
    Azt tudja vki, hogy kell tofuból túrót csinálni?S ha sajtként hasznosítom, akkor csak rámorzsolom az ételre, és ráolvad?A tofut eddig még csak panírozva csináltam. . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. Torolt_felhasznalo_197016
    Torolt_felhasznalo_197016
    2005. január 26. 11:4772.
    Beírtam a google-ba a joghurt készítését, ezeket találtam. Nem tudom, mit tudsz hasznosítani belóle. Az biztos, hogy a joghurthoz joghurt kell.

    Joghurt készítése házilag
    A tejet langyosra melegítjük. Egy liter tejhez egy evőkanál joghurtot adunk. Poharakba öntjük és 3-4 óráig kb. 35-40 °C hőmérsékleten tartjuk. Legjobb a langyos sütő. Utána lehűtjük. 2-3 óra múlva fogyasztható. Tovább eláll, mint az aludttej. Főzelékek ízesítésére is használhatjuk tejföl helyett. A joghurt zsírtartalmát növelhetjük, ha beoltás előtt tejszínt vagy tejfölt adunk hozzá.

    Joghurt
    2, 5 l tej, 1 dl joghurt, csapott ek cukor
    A joghurtot (saját készítésű, vagy vásárolt) elkeverem a cukorral. A tejet kevergetés közben felforralom, majd hülni hagyom. Mikor 45 fokosra hült, belekeverem a cukros joghurtot. Termoszedénybe teszem és 5-6 órán át nyugodtan hagyom. Mikor kész behűtöm. (Nem felejtek el 1 dl-nyit félrerakni a következő oltáshoz !)

    kefir
    1 l tej, 1 pohár kefir
    A szobahőmérsékletű tejet összekeverem a szobahőmérsékletű kefirrel, majd 2-3 óra múlva hűtőszekrénybe teszem.
    Mindenek előtt ki kell jelenteni, hogy a kefir nem joghurt (mint ahogy a spagetti nem makaróni). A kefir és a joghurt két teljesen más kultúrájú termék. A kefirt kefirgombák állítják elő és egy nagyon bonyolult mikroflórája van a joghurthoz képest. A kefirben élesztőgombák találhatók, a joghurtban pedig nem.
    A kefirt szobahőmérsékleten állítjuk elő, míg a joghurtot pedig 38-45 Celsius fokon.

    Túrókészítés
    1 liter tejet langyos helyen hagyok megaludni (éjszakára kint kell felejteni a konyhaasztalon). Másnap az aludttejet belekötöm egy tiszta géz kendobe és felakasztom. Alá egy edényt teszek a lecsöpögo savó számára (ezt nehogy eldobd, mert hutve kiváló üdíto ital és még sok más célra is felhasználható). A csöpögés abbamaradta után kibontom a kendot és ott van elottem a zsíros, illatos, finom házi túró.

    Aludttej, joghurt, kefír készítése
    2 dl kb. 40 °C�ra melegített langyos tejbe keverjünk bele 1 mokkáskanál tejfölt, és fénytől védett helyen (pl. konyhaszekrényben) hagyjuk állni, amíg megalszik. Ez úgy megy végbe, hogy mikroorganizmusok hatására a tejcukorból tejsav keletkezik, amely a tej kazeinfehérje�tartalmát kocsonyás alvadék formájában kicsapja. A tökéletes elegyedés érdekében előbb a tejfölt tegyük a pohárba, keverjük simára, és utána adjuk hozzá kisebb adagokban a tejet. A szobahőmérsékleten megalvadt tejet fogyasztásig helyezzük hűtőszekrénybe, mert ha tovább erjesztjük, akkor megbuggyan, a tetején kivált tejföl pedig megkeseredik.
    Érdekességként megemlíthető még, hogy régen, vidéken agyagköcsögben, illetve mázatlan agyagbögrében altatták a tejet, mert így finomabb, mint porcelánpohárban kész
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_923335 (61)
     
  6. Torolt_felhasznalo_197016
    Torolt_felhasznalo_197016
    2005. január 26. 11:2171.
    Szia!
    Joghurtot nem találtam, de ezeket lementettem annak idején a főzős topicból. Az egyik szerzője tuti Brill, a másikét nem tudom:

    ha túrót is akarsz akkor kb 50-60 fokra melegítsd az aludtejet és ne sűrű szövésü konyharuhában lecsöpögtetni 4-5 óra alatt kész.

    Sziasztok!
    Tudjatok nekem nincs semmi problemam a turo keszitessel. Szerintem nagyon egyszeruen itthon csinalom , lassan 20 eve, mert itt , ahol en elek szinten nincs "igazi turo".
    Gyakran eszunk turoscsuszat , -kedvencek köze tartozik es turogombocot is. Most csutörtökre is csusza van betervezve!!!

    Ugy gondolom kulönbözö dobozos aludttejet minden orszagban lehet kapni. Itt E-on jo par fele van.
    Na, egy ilyen literes doboz aludtejet lassan-lassan langyositok, addig, mig latom, hogy kezd darabosodni.
    Nem szabad felforrjon!!!
    Akkor beöntöm egy gez zacskoba es hagyom lecsepegni. Keeeesz!!!!
    Ez az adag pont eleg egy 4 szemelyes csuszahoz, vagy egy adad finom körözötthöz!!
    Probaljatok meg, mar jobban szeretjuk mint az otton vasarolt preselt kocka-turot!!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_923335 (69)
     
  7. 2005. január 25. 23:0470.
    Még sose csináltam sajnos kecskejoghurtot, úgyhogy ez csak a notrmál átültetése. Kellene egy kanál joghurt. Nem tudom van e kecsketejjoghurt, bár mintha corában lenne. Na mindegy, normál is megteszi végszükség esetén. Egy pohár tejbe egy kanál joghurtot kell rakni, és állni hagyni szobahőmérsékleten. Lehet hogy inkább kefírszerű lesz, de ki lehet próbálni. És a készből egy kanállal kivehetsz, csinálni a következőt.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_923335 (69)
     
  8. Torolt_felhasznalo_923335
    Torolt_felhasznalo_923335
    2005. január 25. 22:1769.
    Nem, nem azonosak:-) Nekem eddig fel sem tűnt a névazonosság:-)

    Tudnátok nekem segíteni, hogyan kell joghurtot csinálni a tejből házilag? Úgy tűnik Tibikénknek semmi baja a kecsketejtől, ezért próbálnánk előállítani neki otthon ilyesmit.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_197016 (67)
     
  9. 2005. január 22. 19:4868.
    Szia!Milyen idős a kisgyerek?Hol csinálták a vizsgálatot?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_197016 (67)
     
  10. Torolt_felhasznalo_197016
    Torolt_felhasznalo_197016
    2005. január 22. 17:0167.
    Sziasztok!
    Most találtam rá erre a topikra, és pont égető szükségem is van a tippjeitekre. Az egyik rokon kisgyereknél most zajlanak a tesztek, de ételallergia közül már most pozitív a tej és tojás, bár még nincs meg minden eredmény.
    Szegeden nekünk is kellene allergológus, nincs túl messze tőlünk.

    dr. eri, ez a Várkonyi Andrea akit írtál, nem a híradós Várkonyi Andrea? Mert az tudom, hogy doki, meg szegedi.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  11. 2005. január 21. 21:2666.
    Megtaláltam a tej és tojásmentes ropit:a Wolf Sticlettije az. :)
    előzmény:
    rebusbaba (56)
     
  12. 2005. január 21. 21:2365.
    Köszi , Marcsika!:)Megnéztem, tényleg jókat lehet ott csemegézni!:)Ez a recept onnan való:

    Mézes püspökkenyér:

    30 dkg lisztet, 10 dkg cukrot, 1 dl mézet, 1 ek sütőport, fél citrom levét és héját, 10 dkg mazsolát, 10 dkg apróra vágott diót, kevés fahéjat, szegfűszeget és 1 dl narancslét nagy tálban összekeverünk. Ha jó alaposan kikevertük a tésztát, kivajazott, lisztezett őzgerincformába öntjük, és lassú tűzön megsütjük. Miután kihűlt, bevonhatjuk karob-vagy csokoládémázzal.

    előzmény:
    marcsika_1 (64)
     
  13. 2005. január 21. 20:1664.
    Edit, nem másolgatok recepteket, de nézd meg a következő linket, vega kaják vannak rajta, nekem tetszik, pedig csak néha vannak ilyen "rohamaim":
    http://www. terasz. hu/main. php?id=enciklopedia&os_id=6277&menu=1&k=1&gyoker=5809&page= belso
    (természetesen egy sor, itt beíráskor furcsán tördeli. . . )
    Szia Marcsi
    előzmény:
    edit-a (63)
     
  14. 2005. január 21. 17:1363.
    Pick Szeged Szalámigyár:
    o Eminens termékcsalád
    o Gépsonka, sümegi sonka, rakott sertésnyelv, sütnivaló kolbász, sertés- és baromfivirsli
    o Gombás pulykapárizsi, zúzás párizsi, veronai párizsi,
    o Orsi pulykasonka, baromfipárizsi, -virsli, csibemájas

    Bábolna Rt:
    o Frankfurti ínyenc roppanós baromfivirsli, csibemájas, csirke combsonka, csirke mellsonka (roll formában is)
    o Szárnyas májas (13% pulykamájjal), pulyka mellsonka (roll formában is)
    o Szeletelt hullámsonka pulykamellből (90 g)

    Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Húsipari Vállalat:
    o Sonkák: csemege-, szendvics-, sör-, sonkás felvágott
    o Bécsi virsli, tokaji csemege, tokaji csípős kolbász, lapockás csemege felvágott
    o Disznósajt, házi préselt sajt, májas- és véreshurka, füstölt áruk, szalonnafélék

    Bácskai Húsipari Vállalat:
    o Marhaparizer (nem párizsi)
    o Sütnivaló kolbász, füstölt és főtt darabáruk, disznósajt, roládok (gépben főtt áruk),
    o Szárazáruk: vékony és vastagkolbász

    Környe:
    o Tejfehérjét nem használnak a készítményeikben

    TEJMENTES ÉDESSÉGEK

    Csokoládék:
    o Szaloncukrok: Stollwerck zselés, Szerencsi mazsolás, Hópihe, Konzum
    o Stollwerck: Alpia különleges étcsokoládé, Tibi étcsokoládé (eperízű, ananászízű, kiwiízű, banánízű, krémcsokoládé is. )
    o Marika ét-tortabevonó
    o Horgász szelet, Melba kocka
    o Zselék: Tropicana, Gardina, Viola csokis zselé
    o Jacobs Suchard: Katica ét-tortabevonó, Muki, Banán

    Vizes jégkrémek:
    o Calippo, Calippo Fizz, Calippo Stern
    o Beach Cola, Multivitaminos (Schöller)
    o Kaktusz, Ice Tea, Mambo, Pico, Tritti
    o Super saurus, Beach
    o Cikk-Cakk
    o Cerka a hegye nélkül
    o Family Frost dinnyés jégkrém
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  15. 2005. január 21. 17:1162.
    1. rész:
    TEJMENTES ÉTREND
    Összeállította:
    Mikó Magdolna Judit, dietetikus
    Budai Gyermekkórház, 345-0600/117 m.

    Tejfehérje (kazein, savófehérje) tartalmuk miatt kimarad az étrendből a tej, tejpor, sajtok, túró, tejföl, tejszín, író, savó, joghurt, kefír, aludttej, vaj, tejes margarinok, és az ezek felhasználásával készült ételek, élelmiszerek.
    Felvágottak közül nem ajánlottak a "vörösáruk" csoportja: párizsi, virsli, krinolin, szafaládé, helyettük a mellékelt táblázatban szereplő tejmentes felvágottak közül ajánlott választani.

    Nem ajánlott a marha- és borjúhús, és ezek májának fogyasztása.

    Ajánlott a pulyka, nyúl, csirke, sovány liba, kacsa, sertés és hal fogyasztása.

    Fogyasztható a Stollwerck háztartási keksz, Albert keksz, Detki háztartási keksz család, Korpovit keksz, pászka, Ham-let, ropi (Stickletti, a hagyományos kék-piros zacskósban tej van!), kétszersültek, puffasztott rizs, Pomm Bear, Kellog's rizspehely, kukoricapehely, Hami natúr rizspép és a Cerbona gyümölcsös müzliszeletek.

    A Cerbona kukorica- és rizspehely tejet tartalmaz, így fogyasztás nem ajánlott.
    Nem ajánlott a töltött kekszek, nápolyik, töltött cukorkák, tejcsokoládé fogyasztása.

    Keserű csokoládé kis mennyiségben, ebéd vagy vacsora után fogyasztható.

    Margarinok közül tejet nem tartalmaznak, így fogyaszthatók: a Delma Light, Liga, Linco Light, Sonnen Blumen, Vigör, Goldquel, Minima, Vegetana.

    Fogyasztható a kenyér, vizes kifli, vizes zsemle, perec. A tejet tartalmazó kalácsfélék, briós, vajaskifli fogyasztása nem ajánlott.
    Házilag kitűnő minőségű, vízzel kelesztett fonott kalács, briós készíthető, amely jól tűri a fagyasztást (felszeletelve ajánljuk) és a pirítást.

    Zöldség, főzelékfélék, gyümölcs fogyasztása minden mennyiségben ajánlott, elkészítésüknél habarás esetén tej, tejföl, tejszín, joghurt, kefír helyett ajánlott az erőleves, húsleves, csontleves + liszt variációk közül választani.

    Bátrabban lehet a Knorr Delikát 8 vagy 10 vegetát, Delikát grill fűszerkeverék, Delikát fűszervarázs készítményeit ízesítésre használni.
    A Maggi készítmények tejport tartalmaznak, ezért nem ajánlottak.

    Jól étrendbe illeszthetőek a rakott, rétegezett, töltött főzelékfélék (rakott karfiol, rakott káposzta, töltött paprika, stb. ) Burgonya, rizs fogyasztása korlátozás nélkül ajánlott,

    Kifőtt tészták ízesítésére sonka, darált hús, gomba, káposzta, burgonya, búzadara, illetve lekvárok ajánlhatóak.

    Kalciummal dúsított ásványvizek: Margitszigeti Kristályvíz, Apenta, Büki, Fonyódi, Kékkúti Theodora Quelle, Mohai Ágnes - ezek fogyasztása napi 1-2 pohárral ajánlottak.
    2. rész:
    TEJMENTES FELVÁGOTTAK, HÚSKÉSZÍTMÉNYEK

    Kaposvári Húsipari Vállalat:
    o Kométa Reform light termékcsalád: sonka, felvágott, párizsi, virsli, májas, téliszalámi

    Pick Szeged Szalámigyár:
    o Eminens termékcsalád
    o Gépsonka, sümegi sonka, rakott sertésnyelv, sütnivaló kolbász, sertés- és baromfivirsli
    o Gombás pulykapárizsi, zúzás párizsi, veronai párizsi,
    o O
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  16. Torolt_felhasznalo_923335
    Torolt_felhasznalo_923335
    2005. január 20. 08:5661.
    Szióka!
    Tibikének is csináltak most vérvételt, meg a szurkálóst is, de csak annyi látszódott a kis karján, hogy tollal meg van pöttyözve, és azt mondta, nem fájt!!! 5 éves, nem hiszem, hogy "hagyná" hogy fájjon neki. Tulajdonképpen még büszke is volt a kis pöttyeire:-)
    előzmény:
    edit-a (59)
     
  17. 2005. január 20. 08:2860.
    Datolyavaj
    Hozzávalók:

    - 1 cs magozott datolya
    - 3/4 cs víz
    Tegyük a hozzávalókat egy lábasba és forrásig melgítsük. Ezután vegyük le a tűzről és álljon 5 percet. Ezután turmixoljuk addig, míg krémes nem lesz.
    Hogy kéznél legyen sütemények sütésekor, készítsünk egy nagy tállal és kis adagokban fagyasszuk le. Finom piritóssal, teasüteménnyel, gofrival is.
    Kiad: 1 1/4 cs.
    Használhatunk más szárított gyümölcsöket is. Ha fügét, sárgabarackot, szilvát használunk, könnyebb turmixolni, ha először feldaraboljuk a gyümölcsöket.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. 2005. január 20. 08:2659.
    Sziasztok!:)

    Nem akarom kiváltani a szúrást, hisz' a vérvételre úgy érzem szükséges elmennünk. Gondolom ez a lényeget kimutatja. Aztán majd meglátjuk. . .
    Itt a vizsgálat 5000 Ft-ba kerül, eddig 2-2 az eredmény a jó és rossz tapasztalatok között. Az ismerősöm nagyon meg volt vele elégedve.

    Már multkor is írni akartam, csak elmaradt:nem akarom természetesen a szoptatást elhagyni. A dokinő mondta, hogy van ilyen tápszer, de már 2 éven felülinek nem írhatja fel. Ehhez már máshová kell mennünk, meg kiemelt családipótlék jár stb. Igazából nem is tudtam figyelni rá, mert már olyan ideges voltam. :(
    Találtam receptet is:
    Rizspuding II.
    Hozzávalók:

    - 4 cs víz
    - 1 cs rizsliszt
    - 3 ek méz
    - 1 tk vanília aroma vagy kis darab rúd
    - 1 tk olaj
    - 1/8 tk só
    - gyümölcs a díszítéshez (Pl. ananászkarika, banán vagy bármilyen befőtt)
    A lisztet a 4 csésze vízzel, a sóval és a vaníliával sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk az olajat és mézzel édesítjük. Vízzel kiöblített tálkákba adagoljuk és gyümölccsel, kókuszreszelékkel díszítjük. Karobpor hozzáadásával "csokipudingot" készíthetünk belőle.
    Változat: Rizsliszt helyett használhatunk kukoricalisztet is. Ízesíthetjük kókuszreszelékkel vagy más diófélével, de kevés piros gyümölccsel (főleg bogyós) színezhetjük is. A végén pár csepp citromlével még kellemesebbé tehetjük az ízhatást.

    Zabtej
    Hozzávalók:

    - 1/3 cs zabpehely
    - 1 cs víz
    - 2 ek darált mandula
    1/2 tkl vanília kivonat
    - 2 1/4 cs hideg víz
    - 1 kicsi, érett banán
    A száraz zabpelyhet őröljük lisztté a turmixban, majd főzzük meg 1 csésze vízben 5 percig. Ezután tegyük vissza a mixerbe és adjuk még hozzá a mandulát, vaníliát és a sót. Turmixoljuk, amíg nagyon sima nem lesz, és adjuk hozzá folyamatosan a hideg vizet. Annyi vizet tegyünk hozzá, hogy 1 liter tejet kapjunk. Tálalás előtt még turmixoljunk bele 1 banánt.

    előzmény:
    rebusbaba (56)
     
  19. 2005. január 20. 00:5058.
    Ropi van tejmentes (tojásmentes is?), de süthetsz is olyan olasz botokat régimodi kenyér recept alapján készül, az lenne a maxi ropi.
    előzmény:
    edit-a (55)
     
  20. 2005. január 20. 00:4757.
    Te jo ég:-(((((
    Na de voltunk mi is, kb semmit se ehetett volna, erröl ennyit. Viszont 2 cm-es acidofilus kapszulákat kellet volna lenyelnie a 2 éves gyereknek, nem bonthato ki, önthetö bele valamibe, egészbe lenyelni.
    + sok-sok pizbe került. Ha akkor annyi eszem lett volna mi ma, el se mentem volna.

    Nem is karcolás csak egy kis szurika, ippeg a bör felszinén.
    előzmény:
    edit-a (54)
     
  21. 2005. január 19. 22:0756.
    Figyelj edit-a, nem akarom rontani az örömöd, de erről az elektromos módszerről megvan a családunknak a maga jó kis véleménye. Maximum pluszlehetőségnek használnám, és semmiképp se ezzel vizsgáltatnám ki a gyerekemet a normál tüsis helyett. Mert ezzel -legalábbis nálunk - találtak olyan dolgokat, amikre öcsikém még sose volt allergiás, és adott egy rakat negatív eredményt olyanra, amire pedig nagyon is. Apám, aki fizikus, hülyét kapott, hogy minek vitte az anyám ilyesmire a gyereket. Őszintén szólva az egész egy jó kis humbug. Tavaly augusztus környékén jelent is meg a Nők Lapjában egy cikk róla, kipróbált valaki több "természetgyógyászati" tesztet is, a mienkhez nagyon hasonló eredménnyel.

    Az a ropi, ha megtalálod, tejmentes is, majd próbálom megtalálni, melyik volt.
    előzmény:
    edit-a (54)
     
  22. 2005. január 19. 20:0355.
    Most jutott még eszembe:van tejmentes ropi?
    előzmény:
    rebusbaba (50)
     
  23. 2005. január 19. 20:0254.
    Köszi a nevet és címet!:)Akkor majd tudjuk kihez kell menni. . . Az oldalt még nem néztem, de megfogom. :)

    Rebusbaba, azért vonzódom inkább a csipogó módszerhez, mert nyáron családilag 1 hetet kórházban töltöttünk szalmonellával. A gyerekeket (és persze minket is) össze-vissza szurkáltak (vérvételek, infúzió), főleg a kicsit, mert nem találták a vénáját. :( ezért már előre félek a vérvételtől. . Gondolom a karcolgatást is nehezen viselné.
    ". . . A Mora Super Bipolar készülékkel lehetőség nyílik több száz számítógépbe programozott allergén tesztelésére igen rövid idő alatt, fájdalom mentesen. A tesztmérés elektorakupunktúrás méréssel történik és a számítógépbe programozott allergéneken kívül gyakorlatilag korlátlan számú behozott anyagminta bemérhető, ha felmerül az oki szerepe az allergia kiváltásában. Ily módon házipor, tisztító- és kozmetikai szerek, élelmiszerek, vegyszerek, szervezetbe beültetendő anyagok előzetesen tesztelhetőek, fennáll-e velük szemben az összeférhetetlenség.
    Kitesztelt allergia esetén oki kezelésre is lehetőség nyílik. A szervezetben lévő kóros elektromágneses hullámokat a készülék regisztrálja, az interferencia elve alapján pedig kioltja. Ily módon nyílik lehetőség az allergia végleges kioltására, szemben a gyógyszeres kezeléssel, amely magát az allergiát nem, hanem az allergia által kiváltott tüneteket mérsékli, vagy szünteti meg.
    A Mora terápia tehát egyesíti az ősi kínai gyógymódot a legkorszerűbb biokibernetikai rendszerrel, hogy a szervezet saját elektromágneses rezgéseinek szabályozásával helyreállítsa testünk önszabályozó mechanizmusát. . . . "
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_923335 (53)
     
  24. Torolt_felhasznalo_923335
    Torolt_felhasznalo_923335
    2005. január 19. 18:1853.
    www. taplalekallergia. hu

    Már látom, hogy időközben tejfehérjéssel is bővült:-)))
    előzmény:
    edit-a (49)
     
  25. Torolt_felhasznalo_923335
    Torolt_felhasznalo_923335
    2005. január 19. 18:1652.
    Dr. Várkonyi Andrea a Gyerekklinikán a Tisza-parton van, beutaló kell háziorvostól. Gasztroenteorológia- ha jól írtam:-)
    Mindjárt kicsit utánanézek, van egy oldal, ahol lista van a tejcukormentes cuccokról, még anno találtam, amikor Tibike lebetegedett.
    előzmény:
    edit-a (48)
     

Címlap

top