Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tej és tojás nélkül
Létrehozva: 2005. január 18. 18:29
Sziasztok!
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Olyan recepteket szeretnék kérni (vagy linkeket) ,amik tej- és/vagy tojásérzékenyeknek valók.
Mivel lehet helyettesíteni az ételekben a tejfölt?Milyen sütik készülhetnek e 2 alapanyag nélkül?
Olyanok tapasztalatait is szívesen várom,ahol van/volt ilyen probléma.Hogyan tudtátok beépíteni a diétát a mindennapokba?
Előre is köszi!:)
Edit
Szia!
Boldog húsvétot neked és a családodnak is!
Na kipróbáltam a rizses csokit. Nagyon finom lett, csak kissé folyósabb és ragadósabb az eredeti változatnál, úgy néz ki kanállal kell kiennünk a tepsiből.
Azért feljebb emeltem a hűtőmet, hátha lesz még vmi ebből a csokiból, de nem hiszem.
MINDENKINEK KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK ÍGY ISMERETLENÜL ISí
ANIKÓ
Sziazstok!
De jó hogy rátok találtam :-). Az én fiacskámnak csak tojásallergiája van, így azt nem ehetjük. Sok receptet gyűjtöttem ki a mai nap innen! Köszönöm mindenkinek! Nálunk is a sütikel van a probléma. Pl. pogácsa??? Van valakinek nagyon finom pogácsreceptje? Azt nem találtam, igaz nem is tudtam minden végiolvasni (még)!
Remélem én is tudok majd Nekek 1-2 ötletet adni.
Addig is üdv mindenkinek!
Köszi a tippet!Ennek én is utánanézek,mert a rizstej tényleg elég drága és 3-4 nap alatt fel kell használni.Pedig néha csak sütibe teszek belőle 1-2 decit.Én sütöttem belőle múltkor palacsinát,hogy ne menjen kárba.Egész jó lett.
Érdekes kérdés.Az tény és való,hogy kinézetre ugyanolyan a kettő,de hogy hogyan viselkedne mint tejpor?Eszembe nem jutott volna,hogy tejpor helyett használjam,de megfontolandó.Ha kipróbálod írd majd meg sikerült-e.Én eddig,csak tejként használtam ezt a por alakú növényi tejet.
Van egy rizses csoki receptem is, amihez tejpor kell. Szerintetek ezt növényi tejporból is meg lehetne csinálni?
Rizses csoki I.
25 dkg tejpor
25 dkg margarin
7 dkg kakaó
40 dkg kristálycukor
1,5 dl víz
10 dkg puffasztott rizs
1 cs. vaníliás cukor
A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral 1,5 dl vízben felforraljuk. (2-3 percig) Melegen, de nem forrón belekeverjük a tejport és a kakaót, ha csomómentes a rizst is. Alufóliával bélelt tepsibe simítjuk, és a hűtőbe rakjuk.
Bio boltban lehet kapni olyan növényi tejet,ami porból van és annyit keversz össze belőle amennyire éppen szükséged van.Egy kicsit drága,mert a 400g kerül 750ft-ba,de ebből a mennyiségből 4liter lesz.Én azért vettem ilyet,mert sokkal jobban megéri megvenni így,mint az 1 litereket és azt felbontás után pár napig lehet csak használni.Ebből meg annyit kever be az ember amennyit elhasznál.Nagyon sok ízesítésű van pl.szójás,kókuszos,zab,rizs,kukoricás stb.Nálunk bevált.Használtam süteménynél,levesnél,a lányom megissza kakaóval.
Plus üzeletekben pár hete volt akciós, de attól függetlenül is lehet kapni) a kókusztejet konzervben (olyan 4 decis kb.). Ettem már jobbat is rosszabbat is kókusztejből, de annyi pénzt megéri.
Tejberizsbe raktunk belőle !
Anaisz !
Nem elég a két hónap diéta, 3-6 hónap a minimum, és a bőrnek is regenerálódnia kell, nem múlik el egyik-pillanatról a másikra.
És még mindig lehet hogy másra is allergiás és a bőrkiütés attől is lehet ! Pelenka, mosószer, öblítő...
És hány liter lesz egy csomagból? Megpróbálkoztam a házi kókusztej gyártással kókuszreszelékből, de nem tudom meddig kellett volna turmixolni hogy ne legyen darabos. Na mindegy, leszűrtem. Megkóstolta a kisfiam, azt mondta finom de nem kér. Mondjuk nem lep meg, a vizen kívül sose kér semmit. Ha néha iszik gyümölcslét v. szörpöt mindig kér utána vizet is.
Én zabtejet szoktam venni a DM-ben, az se olcsó 469 Ft/l. Bár nekünk csak a Cini Minishez kell, szóval pár napig kitart egy liter
Halihó!
Akit érdekel:tegnap voltam dm-ben,s láttam hogy árulnak kókusztejport.Vízzel hígitva kókusztejet lehet belőle előállítani.Én már használtam kókusztejet sütikhez,szerintem jó.
Gondoltam szólok ,hátha érdekel valakit.Igaz az ára azért kicsit húzós,úgy 800 ft körül volt.De ezzel úgy vagyok,hogy inkább erre adom ki,mint később gyógyszerre vagy gyógykezelésre.
A gyerekkori Donald kacsás szakácskönyvemből egy recept:
"Szemfényvesztő Gundel Gizi kókuszos labdái"
100 g margarin
100 g zabpehely
35 g kókuszreszelék
75 g porcukor
1 tk vaníliáscukor
2 ek kakaópor
1 ek hideg víz
A hozzávalókat össze kell keverni és kis golyókat formálni belőlük. Kicsit pihentetni kell, és műanyag dobozban tárolni, úgy finomabb lesz. Úgy is lehet, hogy a zabpelyhet kicsit beáztatjuk előre, akkor puhább lesz, kisebb gyerkőcöknek könnyebb megenni.
Szia!
Nemrég kérdeztem erről a dokinkat.A tojásfehérje váltja ki az allergiás reakciót,ekcémás lesz tőle az ember bőre,tehát nem a székletben mutatkozik.
Egyébként meg adtam már kislányonmak tojássárgáját,semmi baja nem lett tőle.Úgyhogy a tojásra biztosan nam allergiás.Szerencsére.
Nálunk a szülők évente vágnak disznót, apósék többet is, úgyhogy nekünk van házi sonkánk, szalonnánk szalámink. szerencsére szereti is őket a Törpi. Viszont amikor sütötték a zsírt anyuék, öntöttek hozzá tejet is, úgyhogy sajna töpörtyűt nem ehetünk.
Hú, jó hogy írtad ezt a fagyikanalas dolgot, erre nem is gondoltam.
Nem tudod mik a tojásallergia tünetei? Mert nekünk azt mondta a gasztroent. doki, hogy a biztonság kedvéért azt se együnk, hátha arra is allergiás a Törpi, de én nem vettem észre rajta semmit. Simán bevágott régebben két főtt tojást és semmi baja sem volt. Se kiütés, se hasmenés.
Szerintetek a császárszalonna,sonka mennyire fogyasztható biztoságosan?
Piacról szoktatok vásárolni húsféléket?
Szia!
Már letöltöttem a termékek listáját,csakhát amik szerepelnek rajta,azt többnyire hipermárketekben lehet beszerezni.Ha olyan helyen járunk,mindig többet vásárolunk az olyan termékekből,amiket én is ehetek.
Sziasztok!
Köszönöm a tanácsokat.
Én is hallottam már olyat,hogy a cukrászda csinált tejmentes fagyit,csakhogy azt ugyanazzal a kanállal mérték,mint a tejest!!!
A bevásárlást sajnos gyerekekkel együtt kell megszervezni,mert a nagyszülők messze laknak,ők nem jöhetnek szóba.
Azóta beszéltem a házi gyermekorvossal,szerinte a tojás kizárva,mert annak másak a tünetei.És továbbra is a szoptatásra bíztatott,szerinte annál biztonságosabb nincs,ha én tartom a tejmentes étrendet.
A SÁGA honlapján külön szerepelnek allergiákra csoportosítva a felvágottak,virslik,sonkák stb.De én azt javasolnám,hogy csak a vákumcsomagoltat vedd meg,mert az biztosan mentes az allergiától,ha rajta van a SÁGA honlapján.Én például úgy jártam,hogy olyat vettem amit előttem szeleteltek fel,de biztos,hogy a géppel előtte olyat vágtak,ami tartalmazott tejfehérjét,mert ahogy ette a lányom máris jött ki az arcán az allergiás tünet.Másnap meg hasmenése lett tőle és kimarta a popsiját is.
Sajna.Nem tudom járt más is így?Vagy csak az én 20hónapos lányom reagálta le ilyen rosszul.