Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Húsevés csak ünnepkor?
Létrehozva: 2012. január 18. 04:05
Tudtad, hogy 250 kilométernyi autózás ugyannyi káros anyagot juttat a környezetbe, mint 1 kiló marhahús előállítása? És azt is tudtad, hogy csak az ember hajlandó felnőtt korában tejet inni? Akkor mégis miért tesszük? Legyen elég a húsokból az ünnepnapokon?
Tovább a cikkre...
Tovább a cikkre...
Ma csináltam hagymás májat. Nem is olyan könnyű, ha igazán finomat akarsz! Én úgy csinálom, hogy 1 vörös hagymát nagyon apróra felvágok, megdinsztelem. Arra rakom a csirkemájat, jó nagy darabokban. Só, bors (darált tarka borssal a legfinomabb), nagyon kicsi pirospaprika, és 1-2 fűszer még (én oregánót, majorannát tettem még bele). Kicsi fokhagyma is jó bele. Odakapatni a májat, és kicsit még sütni. Egy pici vizet érdemes alátenni, finom szaftja lesz.
A legvégén, amikor már minden puha, rátettem 3 vörös és 1 lilahagymát, de kifejezetten nagy darabokra vágra. Össze kell az egészet rottyantani, de épp csak annyira, hogy a nagy darabos hagymák elveszítsék a "ropogósságukat", de egyébként ne fonnyadjanak össze.
A végén, tálalásnál snidlinggel megszórni.
Mi petrezselymes rizzsel ettük.
Valami eszményi volt! Ahogy mondani szoktam, ezt írta fel a doktor bácsi.
Köszönöm a figyelmeztetést, erről is olvastam régebben, de már elfelejtettem, mivel nics szándékomban pááááájjjinkát főzni.
Nálunk az ethanolt használjuk benzinnel keverve, mert kicsit tisztábban ég, 90 % benzin, +10 % ethanol. De a gumicsöveket előbb tönkreteszi, mert kiszárítja, és elrepedezik.
vigyázat!
Az előpárlatot akkor is ki kell önteni, ha nem rézüstben főzöl. Ugyanis a cefréből először a metanol (metil-alkohol) párolog el, mivel alacsonyabb a forráspontja az etnaolénál (etil-alkohol). A metanol pedig méreg, kis adagban is már vakságot okoz.
(na jó, igazából az etanol is méreg, de azért abból kis mennyiséget elvisel az emberi szervezet :) )
akkor kimossa azt a züld szinű,......... hmmmmmm....moslékot......
Nekem van itthon ilyen rezesnek nevezett akármim, de egyáltalán nem zöld színű és nem is moslékszerű
teljesen átlátszó, tiszta.
Csak a szaga, bocsánat illata, na az nem jön be, így nem is nagyon használom.
Üstöm nekem sincs, apám főzögette régebben a pálinkáját és erre emlékszem, hogy elő- és utópárlat, amit le kellett választani a közepétől.
Most hogy mondod, tényleg igazad van, ami a réz miatt történik.
Amikor nics használva, bezöldül, amikor elkezd folyni, akkor kimossa azt a züld szinű,......... hmmmmmm....moslékot......
Ezért iszom én a hennessyt.
Meg azért, mert nics üstöm.
Szerintem én is arra gondolok, csak éppen amit mifelénk rezesnek hívnak, az jön le elsőként a rézüstből. Abból nem iszik senki, az alább leírt okok miatt.
Azt hiszem ezt nevezik előpárlatnak, amit vagy kiöntenek vagy fájós ízületeikre kenegetik.
Előfordulhat, hogy máshol mást értenek alatta.
A rezest higítani???
Hááát, mifelénk a rezest nem isszák, hanem a fájó, reumás testrészeket kenegetik vele.
Azt mondják meginni ártalmas, vakságot okoz.
Mindenkinek köszönöm a mézespálinka szűréssel kapcsolatos válaszokat, van sok szűrőm.
Nem magamnak készítettem, hanem egy kedves hölgy ismerősünknek, ami meglepetés lesz, mivel azt itt nem lehet kapni.
Ha étrendkiegészitőként szedve is már adalék és nem táplálékból kivont szerves anyag . Pont úgy mint az ásványvízben lévők .
A kisvárosok lakoi veszik a tápot mivel ott nincs fauközöségi termelés ... visszont azoknál már eltér a háztáji hús ize meg drágább az állatartás .
A házi disznót ,csirkéket falvakon nem táppal etetik hanem kukoricával . - Na itt kezdődik a hozzá nem értés. Szerinted a tápban mi van? Kukorica, búza, árpa, szója, foszfor, aminosavak, vitaminok. Minden, amire az állatnak szüksége van. NINCS benne sem gyógyszer, sem hormon - úristen, hormonok!!?? - sem semmi más, ami felesleges vagy káros. Szívesen megmutatok egy receptúrát.
Ha kapnak is a csirkék tápot amíg picik azt csak adalék anyagként - Az adalékanyag szó teljesen mást jelent. Ezek az aminosavak, vitaminok, stb, amit az ALAPANYAGhoz (azaz a kukoricához, búzához, stb-hez) HOZZÁadsz, hogy teljes legyen a táp. Ezért van az, hogy az üzemi tartásban teljsekörűen táplálják az állatokat, míg háztájiban nem. Vagy megveszi a takarmánykeveréket a gazdaboltban, és akkor már ott is teljeskörű lesz.
Én a feldolgozott húshoz hozzá se szóltam, nem tudom miért nekem osztod a lapokat ez ügyben, mert nem értek hozzá. Annyira talán mégis, hogy ne a közértben vegyem meg, hanem hentes üzletből vagy a piacról. (Csirkét meg tojást pedig a cégtől, ahol dolgozom
)
Kávéfilter! Ez a legjobb.
Biztosna van a környezetedben valaki, akinek ilyen kávéfőzője van, filléres dolog, egy 200-as csomag tán 290 ft.
Így néz ki:
http://www.blauer-engel.de/de/produkte_marken/produk tsuche/produkttyp.php?id=261
DM-ben is lehet kapni.
Köszönöm, arra gondoltam én is.
Nem mertem a mézet nagyon felforrósítani, mert attól féltem, hogy elillan az alkohol a pálinkából, ha nagyon felmelegszik.