Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Diétás kaják és sütik
Létrehozva: 2010. szeptember 27. 11:32
Olyan topikot szeretnék, ahol mindenféle diétás kaja, főétel és süti is helyet kaphat.
Gondolkodtam,hogy melyik csatornát válasszam, mehetett volna az életmód vagy egészség csatornába is ez a téma...
A lényeg, hogy nem fogyókúrás topikot szeretnék, hanem olyat, ahol tippeket adhatunk egymásnak, hogy mivel válthatjuk ki a cukrot vagy a finomlisztet, stb.
Nagyon sokan vannak cukorbetegek, laktóz intolerenciával vagy glutén érzékenységgel küzdők. Talán hasznos lenne, ha segítenénk egymásnak a már bevált receptjeinkkel.
Tudom,hogy a neten sok minden megtalálható, de talán jó lenne, ha itt egy csokorba gyűjtve lennének a már kipróbált receptek.
Várom az ötleteket, hogyan süssünk-főzzünk egészségesen! Cukor nélküli édesség, teljeskiőrlésű lisztből készült tészták, sütik,kenyerek... 
Szóval jöhet minden, a lényeg,hogy olyasmi legyen, amit mi már elkészítettünk. Hiszen így tudunk csak segíteni egymásnak, kicserélni a tapasztalatainkat.
Ha fotó is van róla, az még jobb! 
Szia Niki,
szeretnek kerdezni valamit az Actifry-rol, mert en is szemezgetek vele. Mennyi cuccos fer bele egyszerre ill. milyen hosszu ideig tart mondjuk egy adag rantott hus vagy rantott sajt kisütese? Vagy pl. mennyi sültkrumplit süt ki egyszerre es ez mennyi idöt vesz igenybe? Azert kerdezem, mert a b.nömnek egy hasonlo masinaja van, de nem a Tefal, hanem valami no-name es ebbe max. 30 deka sültkrumpli megy bele egyszerre es ezt kb. 15-20 percig süti. Na most nalunk ez max. egyik gyerekemnek elegendö adag, mire a köv. adag is kisül, addigra a masik mar ehenhalt. Vagyis nekem olyen gep kellene, amiben nagyobb mennyiseget lehet egyszerre sütni (mint a rendes frittözben). Te pl. hany szelet rantott halat sütöttel egyszerre?
Bocsi hogy ilyen sokat kerdezek egyszerre :-)
Lekvar: en tegnapelött föztem xylites kajszi-alma lekvart, isteni lett! Ha erdekel benneteket, szivesen bemasolom a recit. Csak 1 üveggel föztem, igy par nap alatt elfogy es hütöben elall mindenfele tartositoszer nelkül.
Meg csinaltam a heten sült baratfület szinten xylittel es tk liszttel es zabkorpaval, ezt is felteszem majd.
Szia Szanik!
Én is rég voltam, pedig én lennék a topikgazda , vagy mi...
De semmi újat nem csináltam,amit hozhattam volna.
Ez a toltott tojás nagyon tetszik, egyszeru, de nagyszeru.
Ilyen sutoedényt én is elfogadnék... De muszáj halasztanom, most tonkrement a mixerem, azt is kell vennem.
A diétát sajnos én sem tartom 100 %-osan, de azért igyekszem...De néha becsúszik olyasmi is,aminek nem kéne.
Főztem régebben kivilekvárt. Elég pocsék lett. :(
De ez nem jelenti azt, hogy a tiéd nem lesz jó.
Majd meséld el!
Sziasztok, Lányok!
Én is gondoltam, hogy főzni kellene egy kis kivilekvárt xukorral, mi a véleményetek?
Olyan olcsó a kivi, hogy szinte utánunk dobják, kipróbálom félkilónyival, aztán beszámolok az eredményről.
A Xukor ugyan drága, de szerencsére oly annyira nem vagyok édesszájú, hogy még ki se próbáltam a januárban vásároltat.
Van itthon 3:1 Dzsemfixem is, még tavalyról maradt, ahhoz nem is kell sok "cukor". És csak most fedeztem fel (tavaly nem érdekelt...), hogy édesítőszerrel is készíthető. Tartósítószer nem kell bele!
Sziasztok!
Nagyon rég nem jártam erre, ezért ég is a fejem
, de most itt vagyok :)
Voltam azóta Tűű dokinál, és Z. Andinál is, én is megkaptam a szokásos táblázatokat, amik már a netet is körbejárták :)
A diétát igyekszem tartani, bár most egy kicsit nehezebb időszakon vagyok túl (ez nálam iszonyú időszakos), van amikor egyszerűen minden erőm elszáll...
Mostanában csak ezeket csináltam, amik újdonságok lehetnek:
Túróval töltött tojás
Sikerült vennünk nagyon jó áron Tefal Actifryt, hááát nagyon ajánlom mindenkinek!! Z. Andi is azt mondta, hogy ha abban csinálok rántott dolgokat (tk liszttel és morzsával, és csak vékonyan kenem be olajjal), akkor az tökéletes ebéd lehet. Csináltam már:
Rántott halat és Rántott cukkinit is.
Természetesen volt sültkrumpli is, ami ugye nekünk nem a legjobb :) és hááát nem mondom, ettem belőle rendesen :(
De jó útra térek!!
Igyekszem többször jönni, szép Napot Mindenkinek!
Niki
Sziasztok!
Van esetleg egy jó zabkorpás palcsi receptetek? A lényeg, hogy vagy zabkorpa vagy tönkölybúza liszt legyen, mert nincs itthon zabpehely.
Köszi!
Elcsi
Sziasztok!
Ha esetlag valakit érdekel, elkezdtem felrakni a VKF 40. fordulójának az összefoglalóit. 3 részre kellett szednem, mert nagyon sokan küldtek recepteket a fánkokról. Ma az égetett tésztákból készültek kerültek fel.
kÖSZI! Fontos, mert ugye nem mindegy, hogy 2 szelet rétest ehetek vagy egyet. ;o)
Szép napot mindenkinek!
Sziasztok!
Elnézést hogy csak így bepofitlankodok. Szoktalak Titeket olvasni, nekem is IR-em van. Csatlakozni sajnos nincs időm két kicsi és munka mellett, de köszi az ötleteket!
Szemiramisz! Nagyon szuper a blogod!!!
Tudnátok arra válaszolni, hogy a nyírfa cukor esetében minden gyártó esetén igaz lehet, hogy 100 gr = 50 gr szénhidrát vagy lehet eltérés. Most a Sparban sikerült ezt vennem: 100% Xilit és azt írják rajta 100 gr-ban 100 gr szénhidrát van....?
Voltam dietetikus tanácsadáson IR-eseknek, ha valakinek kellenek táblázatok szénhidrát tartalommal (minden féle nyersanyag) szívesen küldök ha adtok email címet!
Szép napot mindenkinek és előre is köszi a választ, ha tudjátok!
üdv
Elcsi
Azóta ellenőriztem: nagyon finomak a nyírfacukros lekvárok. Tényleg megéri.
Én is gondoltam rá, hogy kéne sajátot befőzni, csak az a kérdés, hogy eláll-e tartósítószer nélkül. A hagyományos cukor erősen tartósít. A nyírfacukor is?
Viki, ez nagyon jó! Persze nem olcsó, de úgy van, ahogy írod, hogy a tobbi diabetikus lekvár is hasonló árban kapható. Itt meg eleve benne van a nyírfacukor, ami ugye elég drága, tehát a belole készulo termékek is azok. Sajnos.
Én csináltam osszel pár uveg nyírfacukis meggylekvárt, finom lett az is. Sajna nagyon gyenge volt az idei termés mindenféle gyumolcsbol, így mást nem tudtam elrakni.
Múltkor túrós pogácsát sütöttem:
30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 25 dkg kölesliszt,50 dkg túró, 50 dkg margarin, 1 tojás, 1 dl tejfölben elkevert fél élesztő, só. Összegyúrtam ezeket mind, éjjel pihent a hűtőben, másnap reggel szaggattam ki. Tetejére sajtot reszeltem. 20-25 percig sült.
Szerintem finom lett!
Próbálok túrós dolgokat enni. Van gyümölcsös-túrós süti receptetek?
Sajnos, nem tudom elmesélni, mert mégis lemondok róla: ugyanis olyan betegségem van, ami az immunrendszeremet gyengíti, és ilyenkor nem tanácsos tömegbe menni.
Viszont jobban átnéztem a bolt web-oldalát, és láttam, hogy Bp-re 1500 Ft. fölött ingyen szállítanak, ráadásul a partnereik között van egy hozzánk nagyon közeli üzlet.(Gyömrő sincs túl messze.) Ezért most inkább a neten rendelek tőlük, és majd a járvány elmúltával elmegyünk arra a bio-piacra, ami a Balatonnál van, úgy is, mint kirándulás.
Konkrétan a Kézműves Magyar Ízek Vásárán találtam, de kaptam hozzá egy szórólapot azzal az infóval, hogy Budapest területére ingyen szállítanak 1500 Ft rendelési érték felett.
600-800 Ft egy üveg lekvár íztől függően.
De a diabetikusak is kerülnek ennyibe, és általában fruktózzal készülnek, ami nem igazán jó.
És egyéb nyírfacukros termékük is: nápolyi, linzer, ketchup.
Úgy hívják, hogy Nyírfacukros Termékek Boltja.
Állítólag létezik már olyan változata is a nyírfacukornak, amiben a szénhidrát-tartalom 1%-os, a glikémiás indexe: 0, és nem okoz hasmenést. Még nem próbáltam, csak olvastam róla, Xukor zéró a neve.
Itt kapható:
www.biobolt.e-tar.hu