Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Karácsony 2010
Torolt_felhasznalo_655166
Létrehozva: 2010. szeptember 26. 11:57
Kedves karácsony rajongók!!!!
Titeket várlak itt!!!!
Szomorúan látom, hogy még nem nyílt ilyen topic, tavaly javában terveztük ilyenkor a karácsonyt!
Hát kezdődhet újra!
Hihetetlen, hogy eltelt 1 év!!!!!
Ki mit tervez idén?
Ötleteitek vannak már????
jaj köszönöm szépen mindnekinek
rám is fér még a "csak így tovább" mert januárban is még vár rám néhány... :S és dec. 22én, két mézes között is még felugrok pestre szóbelizni 
hát nem szörnyű, hogy így elrontják a karácsonyi készülődést? és akkor még egy szavam se lehet, mert pont úgy jött ki, hogy karácsony előtt azért van 3 hét "pihi" kreatívkodni, vásárolni és sütögetni.
nagyon köszönöm a segítséget és a tippeket. mindenképp betartom, és pihentetni is fogom. képzeld el, hogy aznap délután mentünk a párom édesanyjához, és meséltem neki a házikóról, és mondta, hogy van neki egy könyvecskéje... :D hát nem a Te könyvedet hozta elő?!! :D naggyon megörültem neki, és akkor mostmár azt is tudom, hogy mitől olyan jó puhák a mézesei minden évben :D tavaly együtt sütöttük, de nem gondoltam, hogy pont a Te recid alapján csinálja :)
szóval birtokában vagyok a könyvecskének, és a sablonoknak is, a fenyőt mnindenképp megcsinálom, ami benne van, a házikóval meg tényleg csak annyi a gond, hogy kicsike a sablon. ilyen kis mini szaggatókat vettem, és azzal szeretném díszíteni a falait, talán a tetejét is. :) és ahhoz picike az a házikó.
de most itt nagyon hasznos tanácsokat adtál, köszönöm, és a receptet is ;)
Köszi neked is receptet, és a külön tippeket, tanácsokat is! Mindenképpen beszámolok majd a végeredményről, igaz, még nem tudom, mikor fogom megcsinálni, ki kell még sakkoznom az időbeosztást.
Falu ügyben: alig pár hete panaszkodtam itt a lányoknak, hogy az én férjem sem vevő az ilyen karácsonyi dekorra, sőt, kerek perec megmondta, hogy szerinte giccses. Nagyon elkenődtem akkor, még a kedvem is elvette egy kicsit az egész karácvsonyozástól. De mindenki vigasztalt, hogy olyanok a pasik, hogy ők nem tudják előre beleélni magukat a tervekbe, meg elképzelni sem tudják, mi hogy nézhet ki, csak fintorognak, aztán mikor meglátják a kész eredményt, megenyhülnek. Nos, pont így történt nálunk is, pedig lepakoltam egy teljes polcot a házikóimnak, mégsem volt semmi rosszalló pillantás, semmi szemöldökráncolás, sőt, közepes lelkesedéssel még tetszett is neki.
Szóval ne add még fel,lehet, hogy "betörhető" még a e párod is, csak pár év kérdése!
Megkérdezhetem, hogy ő milyen nemzetiségű? Vagy ennek nincs köze az ellenérzéseihez? Az egész karácsonyozás távol áll tőle, vagy csak a "túl sok csicsa"?
Találtam Neked én is egy receptet, http://www.chefkoch.de/rezepte/616701161699553/Dominostei ne.html itt van 3 kép is hozzá.
itt a fordítás:
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg méz
10 dkg cukor
5 dkg vaj
25 dkg liszt
˝ csomag sütöpor
1 EK mézesfüszerkeverék
10 dkg darált mogyoró v. dió v. mandula (ami van vagy jobban szeretitek)
1 tojás
A töltelékhez:
10 dkg marcipán
5 dkg porcukor
1 EK rózsavíz (elhagyható)
20 dkg lekvár (narancsot ajánl, szerintem bármi jó amit szerettek)
40 dkg tortabevonó
A mézet, cukrot és vajat egy lábosban kis lángon addig melegítjük gyakran kevergetve, míg a cukor teljesen el nem olvadt. Ekkor félretesszük picit hülni. A lisztet elkeverjük a sütöporral és a 10 dkg darált dió (vagy mogyoró, stb.) -val, beletesszük a mézesfüszert, és a tojást. Konyhai robotgép dagasztófejével elkezdjük keverni, és a még meleg, de nem forró mézes keveréket folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntjük. Addig kell a dagasztófejjel keverni, míg a tészta teljesen simává válik. Ekkor a tésztát egy kikent vagy sütöpapírral kibélelt tepsibe (kb. 30X20 centis) kenjük, és 175 fokon (nem légkeveréssel!) 20-25 perc alatt (sütöfüggö) megsütjük. Hagyjuk kihülni.
Közben a marcipánt a porcukorral és a rózsavízzel összegyúrjuk, és 2 frissentartófólia darab között a tepsink méretére nyújtjuk. A lekvárt átnyomjuk egy szitán egy tálba, és simára keverjük.
A kész, kihült tésztát vízszintesen félbefágjuk. A alsó felét a lekvárral megkenjük, erre borítjuk a kinyújtott marcipánt, majd ennek a tetejére is lekvárt kenünk. A tészta másik felét ráborítjuk, és lenyomkodjuk. Az egészet kb. 2,5x2,5 cm-es kockákra vágjuk.
Az összetördelt tortabevonót vízfürdö felett felolvasztjuk. A kockákat egyesével belemártjuk, úgy hogy minden oldalát érje, és rácson hagyjuk megdermedni.
Ezt a német fözös oldalt szoktam használni, ha valamit nem találok magyarul vagy spéci német receptet keresek. Szeretem, hogy aki megcsinálja, megírja a tapasztalatait, lehet belöle tanulni, meg variálni a receptet.
A hozzászólók egy kivételével el voltak ragadtatva a recepttöl. Čn ugyan még sosem csináltam dominokockát, de sokat sütök, engedd meg, hogy a magam meglátását is hozzáfüzzem:
Ezeket tartom fontosnak még lefordítani:
Sokan írták, hogy dupla ennyi marcipánt és hozzá a porcukrot használtak. Egyetértek! Szoktam marcipánt nyújtani, és 10 dkg-t 30x 20 centire az már mutatvány! Ha szeretitek a marcipán ízét, csak jobb, ha több. Nem tudom otthon lehet-e 20 dkg kiszerelésben ízesítettet kapni, én a lekvár ízétöl függöen próbálnám variálni. Pl. ribizli vagy málna lekvárhoz tuti kakaós marcipánt használnék.
A rózsavízet lehet helyettesíteni ˝ EK víz és ˝ EK rum (ha gyerek van, aroma) keverékével. Más lesz az íze picit, de nem rossz.
Valaki írta, hogy 80 dkg csokit használt. Szerintem ez badarság, rendesen folyósra kell olvasztani, és akkor tuti kevesebb is elég, az viszont igaz, hogy aki szereti a fehércsokit, lehet azzal is, és az kevésbbé folyós.....
Mindenképp dagasztófejjel, vagy valami erös géppel, ha nincs, akkor inkább kézzel kell kikeverni, valaki beletörte a keverögépét...szegény!
Én nem szeretem a zselés dolgokat, de ha jobban akarod hasonlítani ahhoz amit venni lehet, akkor színtelen zselatinnal lehet tovább zselésíteni a lekvárt. Ezt úgy csinálnám, hogy az átszürt lekvárt a térfogatához megfelelö mennyiségü feloldott zselatinnal elkeverném, és ezt kenném az alsó lapra. Ennek viszont az a hátránya, hogy akkor a marcipán másik felére nem marad lekvár, nekem pedig pont az tetszik a receptben, hogy a lekvár összefogja az egészet plusz valószínüleg picit beissza a tészta is, és akkor nem lesz olyan száraz. Valaki még írta, hogy felvágás után és még csokibaforgatás elött a kockákat még egyszer lekvárba mártja. Biztos nagyon finom, de nekem már túl töményen hangzik.
Ha „igazi“ dominot szeretnél a megszáradt kockákat lehet fehércsoki pöttyökkel, vagy cukorkával tovább díszíteni.
Remélem tudtam segíteni, és a sok ötletböl amit a többiektöl is kaptál, egy nagy sikerü dominokockát alkotsz! Várjuk a híreket!
Hello Mindenkinek!
..és köszi, hogy az újakat is szívesen látjátok!
Mindenki faluját NAGYON irigylem, énis énis énis szeretnék!
De nem lehet, a párom ilyennel hazazavarna Budapestig, mit tegyünk? másképp nött fel.......de kitaláltam ám valamit!
Jövöre, mert idén már tuti nem fér bele az idöbe, megcsinálom a házakat hurkapálcából, az ablakokat meg színes transzparentpapírból és akkor lehet világítani is mondjuk ledekkel. Onnan jött az ötlet, hogy valamelyikötök itt a fórumon korábban belinkelt egy picasa albumot, 15 „spirit of christmas“ könyvvel, és ott volt egy olyan, hogy ropiból csinálták. De nekem ettöl az ötlettöl égnek állt a hajam, hogy az morzsálódik, ha 4 hétig kint van a polcon arra jönni, fog hangya meg minden. Gondolkodtam, minek olyan alakja mint a ropinak, de nem kaja...így lett hurkapálca. Lehet, hogy még elkezdem idén, de nem hiszem, hogy lesz rá idöm...
Lányok, kiraktam a falucskámat! Éééééés..... még a férjemnek is tetszett!!!
(Majd még valami fehér alátétet kitalálok a polcra, de már nem akartam tovább várni, hogy kitehessem)
A télapó játékgyárát tavaly kaptuk Hollandiából. A fenyőfa forog rajta, az ajándékok pedig csúsznak lefelé a hegyről. Aranyos, de tavaly annyira nem voltam tőle elragadtatva. Most is sokáig tanakodtam, hogy egyáltalán elővegyem-e, mert elég nagy, sok helyet foglal. Aztán odasorakoztattam mellé a többi házikót, és így együtt a többivel már nagyon tetszik!
Így együtt pont kitöltik a polcot... És az sem zavar, hogy színesen világít.
Lassacskán alakul a karácsony díszítés nálunk is. A hétvégén sajnos nem volt időm, így picit megkéstem, de már behoztam a lemaradást
Én nem tudom, mi van ezekkel a mostani gyümölcsökkel, de a narancsomnak semmi illata... Csak amikor frissen készült, lehetett valamicskét érezni, de azt is inkább csak a kezemen...
Az adventi naptár bolti, tavaly vettük, mert akkor semmi időm nem volt alkotni, ráadásul az alapanyagok többe kerültek volna, mint a kész naptár.
Szia Andi! a fahéjas csillag nekem ugyan még soha nem sikerült (mindig vettem egy zacskoval, hogy "feldobja" a sütistányért), de Neked biztosan fog:
Hozzávalók:
a habcsók masszához: 3 tojásfehérje, 200 g porcukor, 400 g reszelt mandula, 1 cs. vaniliáscukor, fél kk. fahéj., valamint kb. 100 g örölt mandula a kinyujtáshoz.
Elkészités:
a tojásfehérjéböl kemény habot versz, beleszitálod a porcukrot. a masszábol leveszel 4 ek-lal a mázhoz és hüvösre teszed.
a mandulát, vaniliáscukrot és a fahéjat hozzákevered a habcsókmasszához. ha a massza nem elég kemény, tégy hozzá egy kis darált mandulát. a tésztát egy darált mandulával megszórt munkalapon kb. 1 cm vastagra kinyujtod és 4 cm-es 0 csillagokat kiszursz. szaggatás közben a formát mártsd mindig hideg vizbe, majd csepegtesd le! a csillagokat kis távolságban egymás mellé a tepsire rakod, megkened a mázzal és 160 fokon (elömelegitett) a sütöben kb. 15 percig sütöd. én ha a masszát kinyujtom, mindig rakok a tésztára egy sütöpapirt, ugy nyujtom, akkor nem ragad a sodrofára az egész tészta. hidd el, megéri!!
sok sikert, szoritok Neked! Eszter
hol laksz pontosan?
Müncheni reptér nincs olyan messze tölem
,
az Aldi-ban vagy a Lidl-ben biztos megtalálod...
itt olyan hó van, hogy a müncheni repteret már alig lehet megközeliteni. čn már tegnap este kaptam egy hóriadó mailt, Frankfurtból, azt még nem vettem komolyan... a Télapó idén biztos hogy szánon érkezik :-)
Sziasztok!
Nagyon megörültem a Dominosteine-témának. Nálam a másik nagy német eredetű kedvenc a Zimtstene (fahéjas csillagok). Tudtok esetleg ajánlani egy (kipróbált) receptet?
Megpróbálnám házilag elkészíteni. Ha valakinek esetleg ezzel kapcsolatban van valamilyen tapasztalata, légyszi ossza meg velem :)
Köszi
Andi
Petunia@ bocs, ezeket a szavakat elfejetettem: kandirozott narancs és citromdarabkák ...
nekem most kellett a "piroska" sütiket megsütnöm, amiket a Kicsi már tegnapelött szeretett volna... (amig suliban van, addig megcsinálom a tésztát, ö pedig délután kisodorja, kiszaggatja)..
Nálatok is hull a hó? Itt Bajorországban szinte leállt az élet...szer.üdv. Eszter
Valaki nem tud valami jó hajtogatási technikát, amivel papírból egy nagyobb méretű doboz hajtogatható? Nagyon hálás lennék érte! Régebben találtam egy nagyon jót, de sajnos nem mentettem le a dobozt meg elajándékoztam, tehát még onnan sem tudnák rájönni. Háci készítésű szaloncukrot (banyoc@ csokis szaloncukor receptje) ajándékoznám benne.
Köszönöm szépen, egy
vagy, hogy lefordítottad! Az orangeat és a zitroneat vajon mi lehet? Aroma? Lé? Héj?
P.Ági, neked is köszi a magyar linket, majd összehasonlítom a két receptet, meglátjuk mi sül ki belőlük (szó szerint)
Magdatunci gratulálok a nyereményedhez! Reménykedtem benne, hogy előbb-utóbb valaki nyer a topikból. Bízzunk benne, hogy lesz több nyertesünk is!
Csirri jó, hogy mondtad a 18-i dátumot, akkor már itthon leszünk, és még más programunk sincs, úgyhogy szerintem megdumálom a férjemet, hogy menjünk ki. Voltál már máskor is ezen a rendezvényen? Milyen?
SZAKAD A HÓ! A közlekedés katasztrofális fél órát késett a buszom hazafele és ez még a jó esett. De legalább fehér minden... 30-40 cm biztos van és még mindig zuhog :) Tegnap hajnalban -9.5 C volt. GyMS megye. Most csak -3 van :) Küldöm a havat mindenfelé :)
Hétvégén egy csomó paparíhópihét gyártottam, ezeket már nem tudom lefotózni, de a tavalyiakat megpróbálom előkeríteni, ezek idén is a fán lesznek.
Mindenkinek további jó készülődést!
Én Karácsonyi menünek Fácán levest tervezek, utána Aszaltszilvával töltött dagadót hozzá való mártással, a férjemnek a Fácán húshoz kapor mártást, deszertnek pedig mézes sütit, meg ugye ott lesz még tömérdek mennyiségű diós és mákos bejgli. (Minden évben 12 rúd kb)
Már csak az a kérdés hol találok jó áron hozzávalókat :)
Szia Petunia & Többiek!
Már vagy három órája kész a forditás (remélem sikerült), a rendszer eddig nem engedett bejelentkezni... tehát a kért recept (erre gondoltál?) :
***************************************
Domino kocka
Hozzávalók:
2 tojás, 100 g cukor, 130 g méz, 30 g dió, 40 g orangeat, 40 g zitroneat, 50 g csokoládé,
250 g liszt, fél csomag sütöpor, 1 kk. fahéj, egy kevés szegfüszeg törve, citromhéj, margarin,
baracklekvár, marcipánmassza, 200 g olvasztott csokoládé
a tojást a cukorral kikevered, a mézet vizfürdöben felolvasztod. A diót, a narancs- és zitroneat-ot apróra vágod, az 50 g csokit megreszeled. Ezeket hozzáadod a tojásos-cukros masszához.
A lisztet a sütöporral elkevered és beleszitálod. A finom füszerekkel összekevered, a citromhéjat is hozzárakod. Az egész masszát egy sütöpapirral bevont tepsibe kened.
Sütési idö kb. 15 perc, elömelegitett sütöben, közepes fokon (szerintem kb 180 fok), középen.
Ha kisült, az alap tésztát még melegen kockákra vágod és hagyod kihülni. Minden kockát megfelezel,
a baracklekvárral megkened, vagy a marcipános masszát elosztod rajta (ehhez a marcipánt valamennyi cukorral összegyúrod és a kocka méretére vágod). Vagy mind a kettöt (lekvár és marcipán) egymásra helyezed. A 200 g olvasztott csokoládéval megkened, vagy a csokiba mártod és hagyod a kockákat egymás mellett megszáradni.
Sok sikert!!!!!
Most lehet hülyeséget kérdezek: lehet tudni miért nem kapható már?
Biztosan jó dolgok voltak/vannak benne