Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hétköznapi ebédek
Létrehozva: 2009. december 17. 07:17
Lehet, hogy csak nekem jelent gondot a mindennapi főzés, de bizony mindannap fejtörést okoz, hogy mi is kerüljön az asztalra.
Olyan társakat keresek, akik szívesen megosszák velem egyszerű, gyors, és változatos receptjeiket.
Így kora reggel, hogy esetleg még aznap elkészíthető legyen.
Mondhatnátok, hogy vegyek elő egy szakácskönyvet, de az nem olyan, mintha "személyesen" megdumcsiznánk.
Tegnap például rakottkáposztát készítettem, amit sikerült alaposan elsózni, (tán szerelmes a szakácsné
)
Így mára ki kell találnom valami mást.
Szép napot kívánok mindenkinek
Laura
Na csak kapd össze magad gyorsan. Rendszabályozd meg azt a dokit is, hogy csipkedje magát, mert neked sok dolgod van, nem érsz rá ott pihizni
Vigyázz magadra, gyógyulj gyorsan
S ha már itt vagyok, kívánok mindenkinek nagyon boldog új évet - és mindent, amit szeretne magának!
Drága, akkor azért nem írtam, mert vittek Bajára CT-re.
Utána olvastam a leveled, és kérdezgettem itt is utána.
Ez is mint minden csodaszer egy nagy szar. Bocsi.
Ahová be van jelentve Svájba a központ, ott van még vagy 25 ilyen bejelentve. Szóval nem veszem meg havi 40-50 ezerért ezeket a csodaszereket. Majd a jó Isten meggyógyít ha úgy akarja.
Puszi
Szia szkeniko
Ígérem ha jobban leszek jövök, bár most se főzésről se sütésről nem tudok beszámolni. Most úri asszonyt csináltak belőlem, kiszolgálnak, űgyba kapom a kávét.
Igaz itt dolgoztam 22 évig, szóval egy szavam se lehet a kiszolgálásra. Bár már az egy hónap sok itt, de egyszer ennek is vége lesz!
Drága Mária, itt karácsonyoztam és még a szilvesztert is itt töltöm.
Jönni fogok, bár írtam pár sort gmailen, ahol te is írtál nekem.
1szaki és minden kedves NLC-s.
Tegnap múlt egy hónapja, hogy kórházba vagyok. Egy autóbalesetet éltem túl. Most már javuló tendencia, törések, zúzódások, agyrázkódás, haspunciók, UH-CT- szóval volt minden.
Még sebészre várok, hogy mikor műt meg. Ha valamit tudok jövök.
Aranyosak vagytok, hogy hiányoltok, de ez most önhibámon kívül, igazolt távollét volt.
Mindenkinek - így utólag is - ÁLDOTT KARÁCSONYI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK és egy BOLDOGABB - ÉLHETŐBB ÚJ ÉVET!
Ez a kép itt készült bent rólam, csak Molly-nak köszönhetően kaptam egy szép ruhát, aminek nagyon - nagyon örültem. Mert igazából úgy magamra ismertem!
Tudjátok ha az angyaloknak letörik a szárnyukat, akkor seprűt kapnak a lábuk közé és repülnek tovább.
Boldog, Békés Ünnepeket kívánok Mindnyájatoknak!
Azt hiszem, holnap már nemigen tudok jönni, ezért most kívánok mindannyiótoknak nagyon boldog, békés karácsonyt!
Boldog, békés Karácsonyt kívánok mindenkinek!
Ma még süssetek, főzzetek előre, amit csak tudtok, hogy holnap kevesebb dolgotok legyen
Editkém hova irjak hogy válaszolj is a svájci produkt miatt.....Lejár nekik azt tán újévgi kis se nyitnak...Kérlek válaszoljm vagy valakki aki fent a faceebook-on irja meg neki hogy 11i-igy irjon hogy tudjak még intézkeni..... a gmail cimén megirtam mit kell tudnom, de nem válaszol ......
Pusza és mindannyiotoknak felhőtlen, békés ünnepeket kivánok.....~~~~maja
Régen én sem tettem bele zöldséget, de a férjem így szereti.
Egyébként a kocsonya nálunk nem ünnepfüggő, egyszerűen, ha hideg van, gyakran készítek.
Az erkélyen lévő szekrényben hűtjük, én nem teszem a hűtőbe.
Én csak körmöt és csülköt teszek bele - 3-4 körömhöz egy csülök. Plusz só, bors, fokhagyma. Zöldséget nem szoktam tenni hozzá, nekem attól már olyan, mintha húslevest ennék. Hús meg pont elég annyi, ami a csülkön van.
A főzési időt úgy szoktam saccolni,hogy ahány kiló a belerakott cucc, annyi óra. Nagyon vén disznónak kellene lenni, ha ez alatt az idő alatt nem tudom kifordítani a csontot. Szerencsére még nem is volt rá példa, de szomszédasszonyom egyszer nagyon megjárta.
Majd szilveszterre főzünk megint, ilyenkor karácsonyra nálunk nem szokás.
Ebből is látszik, ahány konyha, annyiféle ízlés.
Mindenféle főzni-sütnivaló "fazék-láboskészen" a fagyasztóban, kekszek készen, hétfőn csinálom a tortát meg a bejglit és kész.
Ja és képzeljétek, ma itt kisütött a napocska
Végre egy kis változatosság a sok borongós, szürke nap után.
kösz,bár ideérne!!! DE úgye 1 személyre ilyen mennyiség az túlzás....
Egyetlen egyszer sikerült úgy csinálni, hogy csak zöldség volt a kocsonyába (na hússal fött de azt nem adtam nekik) és láss csodát , elhitték hogy aszpik és megették......Most meg már érzik az ízt, hiába felnöttek.
A pici unokák még eszik , ha kapnak hasonlót, mert a gyömbéres "gyógylevest" leszűröm nekik és az is megalvad és megeszik.....
Küldtem neked!
Hidd el, nem mindig a húson múlik, vegyél, amit kapsz, a lényeg, hogy legyen rajta bőr - attól lesz kocsonyás és merészebben fűszerezd!
Vegyél: 2-3 körmöt, 1 bőrös csülköt, külön bőröket, úgy 20 dkg-t , 2 fehér és 3 sárgarépát, sok fokhagymát,/ min. egy fej / egy vöröshagymát, 2-3 babérlevelet, zellert.
Én teszek bele 30 dkg combot is.
Nagyon lassú, épphogy gyöngyözően főzöm kb. 5 órát.
Szia Norinka!
Itt a Sziga receptje, valóban könnyű, kezelhető, és isteni a végeredmmény.
" Én évek óta ezt a receptet sütöm. Puhán jön ki a sütőből és az is marad.
Puha mézes15 dkg RAMA15 dkg kristálycukor1 dl olvasztott mézEzeket kikeverniBele:1 dl tejszín50 dkg liszt1 tojás1 ek szódabikarbóna1 kk örőlt fahéj1 kk örőlt gyömbérÖsszegyúrjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszükMásnap kb. 180 fokos sütőben kisütjük.
Én csak aranysárgára szoktam sütni, a halványbarna még jó, de nekem sötét színűn ár nem ízlik.
Vigyázz mert forrón törik, várj néhány percet amíg leveszed a tepsiről. Mivel mi minden évben mézeskalácsot adunk az ovónéniknek, tanítónéniknek ipari mennyiségben sütöm. A sütőpapírral együtt szoktam leemelni a tepsiről és úgy hagyom hűlni, addig is tudom használni újra a tepsit. Egyszerre dupla adagot gyúrok be, így nem is nagyon kell méricskélni, egy kis tasak szódabikarbóna, egy kis doboz tejszín, pont 1 kg liszt.
Mostanában süthető csokitallérral, jégcukorral, Lidl-ben kapható cukros mogyoró darával vagy cukros dióval szórom meg sütés előtt. Mindegyik variáció finom és nem kell írókázni. A jégcukros olyan, mintha havas lenne.
Biztos vagyok benne, hogy neked is sikerülni fog!
Tényleg nagyon jó / csitar /
Jajj az a kocsonya? Hogy ilyen ripsz ropsz megcsináltad?????? Nyitva az ablak csak egy picikét kérek belőle....nIncs hozzávaló azza úgy vannak a malacok táplálva hogy nincs jóízű......A sok paraszt a vendéglők maradékát vagy a boltok felolvadt mélyhütött arúit (HÚST IS) FELFŐZNEK ÉS AZZAL ETETiK A DISZNÓKAT, mit ne mondjak olyan is az ízűk és lassan már kannibálok a disznok az apró csibkéet is megzabálják......Rettenet.....
No ilyen húsból nem ennék meg kocsonyát sem!!! Van a helyi vágóhid ahol a hentes nem vesz ilyenektől húst ott még tán lehetne kapni hozzáávalót de csak én eszem a család nem, azért meg nem piszmogok vele.....
Legútóbb adott egy besózott csülköt (nyersen) de az meg olyan sós volt hog ynem lett belőle kocsonya........gerslileves volt , abba még elment.
Jó készülődést és mindenkinek nagyon boldog ünnepeket......Remélem Editünk hazaér , és most őt fogják kényeztetni az ünnepek alatt.....
pá~~~~~~~~~~~~~~~~maja
Kedves Csitar!
Nekem is vannak ilyen kiszúróim meg pár üveg mézem. Elkérhetném a receptet? Elore is köszönöm!
Ne hagyjátok kihalni a topikot és mindig benézek hozzátok és szívesen olvasok rólatok!
Sziasztok!
Hétfőn kisütöttem a mézeseket, nagyon fínom puha lett. Azt hiszem ennél a receptnél maradok végleg.
Tegnap megint haladtam egy kicsit, sőt még egy új feladatom is lett. A férjem kocsonyát akart, így azt is főztem 12 tányérral, és kisütöttem 5.5 kg bőrös kacsahájat.
Ma délelőtt a hűtőket néztem át, rendezgettem a lakást, délutánra meg adtam magamnak pihenőt.
Itt is olyan idő van, semmihez nincs kedvem. Egyáltalán nincs karácsonyi hangulatom.
Alkudozom magammal, hogy mit tudnék még egyszerűsíteni a kaján és a sütin.
Tegnap este 9-kor erőt vettem magamon és bekevertem 2 adag mézest, de - miután olyan " előrelátó vagyok" - mára kértem a barátunkat, hogy szerda helyett jöjjön, így 3-nál előbb nem tudom a sütést elkezdeni.
Holnap mennem kell vásárolni, gyógyszertárba, postára, ebbe jól el is fáradok, már nem fogok csinálni semmit.
Csinálnom kellene még vaniliás kiflit, a kacsabőrt és a hájakat is ki kellene sütnöm, a zsírban majd konfitálni fogom a kacsát. 23. án este 11-kor beteszem egy lábasba a sütőbe annyi zsírba, hogy ellepje és 80 fokon reggelig elkészül/ ezt a módszert most fogom először csinálni /.
A bejgliket kisütöm 23-án, a halászlét kapjuk, másnapra kellene halat sütni, mert a hugom imádja, én viszont utálom az olaj szagot, mert úgyan olivába sütöm, de azért az sem szagmentes.
A levest is előfőzöm aznap, a tekercseket is előkészítem, szóval lenne dolgom bőven.
22-én este összerakom a fát az égőkkel, másnap feldiszítem / ez nekem 9 óra /, ráadásul, vettem egy 91 cm fehérfenyőt, az is vár a sorsára.
Most érzem azt először a karácsonnyal kapcsolatban. hogy összepekolnék és elmennék valahová, ahol kiszolgálnak és nem nekem kell csinálnom.
Hello mindenki!
Én próbáltam írogatni, nem nagyon volt senki egy ideig.
Editnek drukk, hogy mielőbb rendbe jöjjön
Lassan készülnek a kekszek, főzéshez is összejöttek már a dolgok (a halon kívül).
Még pótolnom kellett az adagokon, mert előzetesben kaptunk olyan helyről aándékot, ahonnan egyáltalán nem számítottunk, így azt illik valamivel viszonozni.
Főzéshez őszintén bevallom, most nagyon lusta vagyok. Családdal is közöltem, most egy kis "koplalás", majd az ünnep alatt "kikenhetik a hasukat"
Tegnap itt elég szépen csúszott az út, vékony filmrétegszerű bevonatot kapott reggelre...ha tudom, ki se teszem a lábam - de muszáj volt. Persze elő is adtam a "kacsa a jégen" magánszámot, aztán nem győztem helyretenni a derekam az idétlen testtartás miatt.
Napok óta borult az ég felettünk, szinte utálat már kinézni is. Épp ideje lenne változni valamit az időnek.
Sziasztok, jégvirágos (bár mindenütt az lenne nem kéne ablakot pucolni,mert nekem abból túl sok van) új hetet, a telihold már küldözgeti a hatását........Én belelustultam a talált süni gondozásába , mert idáig egy állomáson volt ahol féregtelenitettték meg mi , de szombaton telefon hogy menjünk érte......No mire hazahoztuk és a helyét megcsináltuk már fáradt voltam...A végén nem is vagyok biztos benne hogy a 15 süni közül valóban a "mienket" kaptuk e vissza,mert ha téli álom után ébred , akkor ki kell ismerja magát......és mienk nem büzlött ez meg igen és az istennek nem akar aludni......
Igy aztán nincs karácsonyi hangulat meg főzési gondok. Van 2 nyávógó kóbor macska egy süni, ennyi "ajándék" elég is......Nemtudom miért hozzánk találnak ide a kóbor állatok.......
Sajnálom, hogy Editről nem hallunk, de majdcsak összeszedi a maradék erejét és ír valamit.., ja hogy hazamehet karácsonykor....
Szép hetet ~~~~~~~~~~~~~~~~maja
Sziasztok!
Jó, hogy élénkül a topik. Én sem szeretném, ha elhalna. Az lenne az általam javasolt módszer, hogy attól függetlenül, hogy van itt valaki, vagy nem, írjuk le a magunk mondandóját akkor is, ha az csak egy mondat. Valaki majd csak reagál rá, és ez a másik fontos, aki benéz, az válaszoljon is.
Valóban kevesebbet tervezek az idén, ennek oka, hogy anyukám mellett 24 órás gondozó van, aki ellátja a teljes háztartást, a hugom kezd főzőcskézni és a lányom sem hozatja a kaját, hanem a család bevonásával főz.
Továbbá már mi sem eszünk annyit. Itt volt a sógornőm egy hétig, főztem tárkonyos ragut, ami tényleg isteni volt. Annyit készítettem, hogy a gyerekek elvisznek belőle 2 l-t. Sajnos nem tudtak jönni, így itt maradt. A sógornőm nem szereti a levest, de most ebédre és vacsorára is mindig evett, mert olyan finomnak találta.
A sütiket illetően is visszafogtam magam, mert a férjemnek megint kiütések vannak bőrén, ami egyértelműen a sütiktől van, bár még nem sikerült kideríteni, hogy melyik összetevője irrítálja. A cukra tökéletes.
Örülök, hogy bejelentkeztetek! Maradjatok is itt.
Lányok, csütörtökön láttam a Vígszíházban a Képzelt riport egy amerikai popfesztiválról...
Kb. 1975-ben láthattuk,- még nem született meg a lányunk. Akkor mindenki oda volt tőle. Korszakalkotónak tartották a művészvilágban. valójában a korlátlan szabadságot jelképezte, a drogot, a szabad szexualitást, stb. Bennem csak olyan kép élt róla, hogy a szinpadon egy szörnyű káosz uralkodik, nagyon hangos, a történet magvát alig lehet kihámozni, van 3 betétdal, ami nagyon jó, amit unos - untalan ismételnek / most is /. Akkor megvettük a dalokról készült lemezt, ami tényleg jó.
Úgy látszik, el kellett telni közel 40 évnek, hogy " értékelni " tudjam / holott ezt a fiatal korosztálynak szánták anno /. A mostani előadás nagyon jó, párhuzamosan mennek monológok az akkori főszereplők- Almási Éva, Tahi Tóth László - és az újak között / az Almási szerepét a lánya játsza -, a háttérben pedig kivetítőn megy az 1973-as pozsonyi előadás. Valahogy rendezettebbnek és összeszedettebnek is tünik a mostani előadás. örültem, hogy megnézhettem vagy újra nézhettem?
Szia Kedves Csitar!
Nagyon köszönöm, hogy gondoltál rám – és az elsők között vagyok.
Valami mindig van, aztán az ember közben-közben benéz, hogy kivel mi újság, de úgy látom senki sincs igazán a toppon.
Emlékszem a tavaly-tavalyelőtti menüidre is, most is sokat terveztél, de Te is visszafogtag magad, De biztos így van jól, csak vigyázz magadra, no meg a Párodra. (Hogy milyen szép falucskát láttam valahol…!!). Nagyon ügyes vagy.
Editke - Sarapod! Vártuk, hogy jelentkezzél, de nem nem igazán erre számítottunk. Eljegyzés… Esküvő … Valahogy erre gondoltam.
Hogy vagy? Mi történt Veled? Én nem vagyok faces...
Azért olyan jó, hogy csak-csak benéz valaki és nem hagyja, hogy a topik leálljon. Pedig milyen jókat beszélgettünk…
Sziasztok és várok mindenkit, ha csak pár mondat erejéig is!!!!
Kedves Sarapod!
Annyira örülök, hogy jelentkeztél!!
Gondoltam, hogy súlyos oka lehet a hallgatásodnak.
Most már gyógyulj, erősödj, mert itt (is) nagyon hiányzol!
Minden jót kívánok!
Szeretettel: 1szaki