Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Hétköznapi ebédek
Létrehozva: 2009. december 17. 07:17
Lehet, hogy csak nekem jelent gondot a mindennapi főzés, de bizony mindannap fejtörést okoz, hogy mi is kerüljön az asztalra.
Olyan társakat keresek, akik szívesen megosszák velem egyszerű, gyors, és változatos receptjeiket.
Így kora reggel, hogy esetleg még aznap elkészíthető legyen.
Mondhatnátok, hogy vegyek elő egy szakácskönyvet, de az nem olyan, mintha "személyesen" megdumcsiznánk.
Tegnap például rakottkáposztát készítettem, amit sikerült alaposan elsózni, (tán szerelmes a szakácsné
)
Így mára ki kell találnom valami mást.
Szép napot kívánok mindenkinek
Laura
Az bizony szép ár egy libuskáért...
Igaz, itt is elég drága - de a nagyobb gond, hogy nem is nagyon hoznak a piacra. Egyszer még pár éve volt egy ismerős, aki nevelt libákat és időnként hozott ki a piacra, aztán később mondta, hogy nem éri meg etetni őket, annyit hagynak meg, ami a családnak kell, többel nem akarnak foglalkozni. Kérdeztem tőle kicsit tréfásan, nem fogadna-e örökbe, de nem vette a lapot
Úgyhogy libus nélkül vagyunk - amit boltban tudnék venni, az meg valahogy nem az igazi. Tudod, olyan ez is, mint a házi tojás meg a tenyésztett. Jó, jó, ehető mindkettő csak épp az íze...
Hmm...ez a pulykatöltelék nem hangzik rosszul - lehet mégis adunk egy lehetőséget a bizonyításra?
Általában lehet mirelitet kapni, így azt nem spájzolok be, egyébként is csak 180 l a mélyhűtőm.
Mi sem esszük a pulykát, barátnőm mindig tölt, szalonna csíkokokkal borítja be az egész töltött szárnyast és úgy süti, nem szárad ki.
Ooooooooooo libasultet ezer eve nem ettem.......nagyon draga nalunk, atlag 60 dollar egy sovany liba :((
A pulykat en se szerettem, de aztan kitalaltam a modjat, a fuszerek mellett, "rendes" Magyar toltelekkel tomom ki ( fott tojas, kolbasz, piritott gomba stb) es voros borral locsolgatom a "madarat" :)))))
Csitar irta a lepcsankat, jajj nagyon szeretem, de nekem az csinalja ugyanazt amit neked a linzer......szoval csak ritkan keritek ra sort.
Tényleg nagyon finom ez a keksz
Amikor a citromos mázat tettem rá, nem mertem nagyon "elengedni" magam, nehogy nagyon édes legyen, de aztán megállapítottuk, hogy nyugodtan akár bele is lehet mártani a kekszet, nem fog ártani cseppet sem
Van egy elég hasonló linzer-receptem, csak az zsírosabb (30-20-10 arányban liszt, zsiradék, cukor), az is nagyon finom, viszont attól rendesen fáj a gyomrom, amikor elvesztem a kontrollt az evés fölött
Nálunk a pulyka valahogy nem bejövős...talán a kicsit édeskés húsa miatt - bár erősebben fűszereztem, de így sem nyerte el a család tetszését.
Most próbálok libára vadászni...inkább kevesebb, mint több sikerrel - de olyan jó lenne egy pofás kis házilibust szerezni - ezt viszont nagyon szeretjük mindannyian.
Nem szoktál eltenni fagyasztóba vagy üvegbe? Vagy nincs lehetőség/hely hozzá?
Nekem nem túl nagy kapacitású a fagyasztó (kombi hűtőnk van), az kell a félkész-kész kajáknak meg a nyers husiknak, úgyhogy ilyesmit - tök, zöldbab, karfiol, lecsó üvegbe rakok és megy a pincébe.
Nem mondom, hogy nem untam már a vége felé, amikor még mindig mostam az üvegeket, raktam a vizet, gyalultam a tököt (mit gyalultam...reszeltem
), de amikor csak fel kell bontani egy üveggel, azért egész más
Most még zöldségkeveréket szárítottam-daráltam...répa, petrezselyem, karalábé, zeller, hagyma, paprika, karfiol, brokkoli, petrezselyem/zellerzöld - betuszkoltam kis üvegekbe - egy ideig elég lesz ízesítőnek. Daráltam piros paprikát, azt betekertem folpackba, be a fagyasztóba, csak vágni kell egy darabot belőle, ha szükség van rá (ez kis helyet foglal, van a fagyasztó felső részén egy tálca, abban épp elfér még - de van mellette még zeller és petrezselyem zöldje is adagonként csomagolva...pont jó hely nekik ez a tálca).
Sziasztok ! :)
Igen Eniko, Kanadaban elek es nalunk most lesz a Halaadas Unnep.
Megszerettuk a cranberry szoszt, yam gyokeret, edes krumplit meg a vajban es barna cukorban parolt apro brusszeli kis kaposztakat. (nem tudom mi magyarul)
A citromos keksz receptet elmentettem, nagyon jol hangzik :))
Csitar, itt nem lehet "rendes" tokot kapni, igy a spagetti tokbol csinalom a fozeleket. Elonye, hogy nem kell gyalulni :)))
Ma meg nem tudom mit krealok, vettem spenotot, valoszinuleg az lesz kis sult hussal es krumplival. En nagyon szeretem a sargaborso fozeleket, de a ferjem nem, igy nagyon ritkan csinalok. Keves etel amit nem eszik meg, de a sargaborso koztuk van a soskaval egyetemben meg az olaszos nagyon "paradicsomos" dolgokkal.
Szep delutant mindnyajatoknak ! :)
Én is túl vagyok a bevásárláson, rengeteg csomag és elképesztő árak.
akartam főzni tökfőzeléket, de főzőtök ronda, gyalult nincs és mirelitet sem kaptam. Lehet csinálok sárgaborsót, az van itthon vagy 3 tányérnyira való, sütök rá hagymát.
Tegnap este megkívántam a lapcsánkát- még soha nem csináltam, nem is tudom, hogy jött ez az érzés - azt is tervezek valamikorra.
Köszönöm a receptet, meg fogom sütni.
Most épp dühös vagyok, az internetem 2 napja félóránként megszakad, most bejelentettem épp vizsgálják, erről már kaptam két értesítést, remélem rendbejön.
Hálaadás? Akkor ti Kanadában éltek ugye?
Letudtam a piacozást reggel, bár amikor felkeltem nem sok remény volt rá - szakadt az eső, de szerencsére meggondolta magát
Bevásárlást is letudtuk, főzés elcsúsztatva késő délutánra, mert friss péksütiket vettünk és ezzel letudjuk az ebédet.
Férfiak...
Erre nem nagyon lehet mást mondani...enyém is olyan makacs tud lenni, ha orvosról van szó...de hát most vágjam nyakon? Beígértem már többször neki, hogy a nyújtófával fogom kergetni, ha nem fogad szót
Citromos keksz
50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor, egy egész tojás+egy tojás sárgája, fél csomag sütőpor (nem tudom, ki hány grammosat használ, mi a 15 grammos csomagnak a felét simán beletesszük), 1 citrom reszelt héja és kicsavart leve.
Összeállítás után folpackba csomagolva hűtőbe tesszük egy órára. Pihenés után vékonyra nyújtjuk (nyugodtan lehet olyan késfoknyira, mert a sütőpor miatt vastagabb lesz úgyis), tetszőleges formára kiszaggatjuk és 175 fokon sütjük. Gyorsan sül, figyelni kell rá - nekünk villanysütő van és olyan 5-6 perc alatt megsül (nem szabad engedni sötétebbre sülni, olyan halvány rózsaszínűre pont jó).
Citromos máz címen én csak citromlevet kevertem össze porcukorral és egy tasakból nyomtam a kész kekszek tetejére.
Mi most olyan négy adagot tervezünk egyszerre csinálni
Légy szíves írd be a citromos keksz receptjét, mi mindent szeretünk, ami citromos,
A krémből nekem is van itthon pár csomag, én piskótába is gyakran használom. Terveztem madártejként is kipróbálni, de még nem jutottam odáig.
Ma én is megyek bevásárolni, mostanában már csak heti egyszer, így több órás program, jó sok és nehéz csomaggal. Szerencsére még mindig van, aki segít felhozni.
Még mindig nem tudom, hogy mit főzzek a hétvégére, ill. sokszor főzök a további napokra is, és akkor csak köretet készítek frissen.
Csitar :)) nem baj ha nem illenek ossze, hisz gondolom nem egy napra keszult ez az etelsor.
Szkeniko :)) toltott paprikat mi is nagyon szeretjuk, de csak a Magyar zoldpaprikabol szeretem azt viszont csak a nyaron lehetett kapni, vettem is, foztem is toltott paprikat, de mar a fagyasztoba nem jutott. Varnom kell jovo nyarig :((
Delelott bevasarolni voltam, ebedre szendvics lett, van meg suti is meg gyumolcs is itthon, ez megteszi.
Keszitek majd sult hust, spenottal es fott krumplival.
Lehet ebbol marad holnapra is, majd kiderul.
A hetvegen nalunk Halaadas Unnep van, igy beszereztem a toltott pulykahoz valokat es minden egyebet amit ilyenkor keszitunk.
Szep, napos oszi ido van, langyos melegen sut a nap, igazan jo volt maszkalni.
Kellemes estet nektek ! :)))
Magam részéről igyekszem, ahogy ígértem - és remélem, nem is jön közbe semmi.
Közben eszembe jutott...párod hogy van?
Mai menünk zöldbableves, palacsinta volt. Holnapra halat terveztünk. Reggel piacozni fogok - elfogyott a tojás (ilyen is ritkán fordul elő), aztán a lidl-s újságban láttam akciós brokkolit, de ott 430 kilója és emlékeim szerint a piacon olcsóbb - ráadásul ott inkább találok olyat, aminek kisebb része a szár.
Múlt szombaton én is vettem egy csomag paprikát - olyan kis csinosak, kimondottan tölteni valók, hát nem hagyom ki, mert nagyon szereti mindegyikünk
Füstölt húsos bableves már nálunk is régen volt, jövő héten biztos főzünk.
Süti azt hiszem, krémes lesz - akciós leveles tésztát is láttam, még van krémesporom, szóval lesz nagy dőzsi
Csak az a baj, nagyon hamar elfogy, úgyhogy még valami mást is kell majd sütni.
Múltkor talált a lány egy citromos keksz-receptet, nagyon finom, egyszerű - másodszorra csináltunk hozzá citromos mázat, azzal meg még jobb - azt hiszem, nekiállunk és csinálunk jó sokat, bedobozolva el is áll egy ideig (persze úgyis rájárunk, úgyhogy nagyon sokáig nem kell neki álldogálni
)
Sziasztok!
Igyekszem azért néha benézni, de magammal nem igen tudok beszélgetni, legalább is itt.
Talán, ha összefogunk, nem szünik meg a topik.
A hétvégén főztem, fél tucatnyi össze nem illő dolgot, mint:
füstölt csülkös bablevest,
pattogtatott köménymagos levest
rántott karfiolt,
igló halrudakat sütöttem,
székelykáposztát,
marhasültet,
fokha gymás dagadó tekercset,
krémes piskótát,
padlizsánkrémet
Azt még nem tudom mi lesz a hétvégén, talán készítek töltött paprikát, kellene valamilyen főzelék is.
Csitar ne hagyjuk ! :)) irjal te is ! :))
Remeljuk Edit is elokerul es hozza a receptjeit o is :))
Sziasztok lanyok !
Hianyoztok :(( de azert annak orulok, hogy neha, neha valaki benez, igy most is szkeniko :)) legy udvozolve.
Mai menu nalunk:
sult corizo kolbasz parolt zoldsegekkel, sult krumplival es avocado, paradicsom salataval
narancsos/mazsolas/dios almas pite
Szep estet mindnyajatoknak :)
Sziasztok Mindenki!
Régi-újként jövök kíváncsiskodni - úgy három éve voltam itt (eniko álnéven), aztán kicsit összevissza alakultak dolgaink, nem a fórumozás volt az elsődleges, de talán most jobban lesz időm.
Látom, Edit szorgalmasan piacozik - hisz nincs itt
Oldalas is alig van...mi van vele? Tudtok róla?
Aztán látom, Pné Katáék "megszaporodtak" - sok boldogságot a picikhez!
Csitar - úgy látom te rendületlenül tartod a frontot
Molly - te úgy látom, már az én időm után jöttél, legalábbis nem emlékszem rád
Bmargo - nálatok mi újság?
Ahogy megyek visszafelé az olvasásban, látom Oldalas feleségéről kérdez valaki...mi történt? Már ha publikus...
Kanyuka - látom te is ritka vendég vagy
Akiket nem említettem külön, azok nem igazán ismerősek, de ígérem, igyekszem
És hogy a topik témája is jelen legyen: borsóleves, csirkepörkölt galuskával a mai menü.
Mostanában már nem főzök annyit hét végén...a lányom itthon van (még...szorgalmasan pályázgat különböző állásokat, sajnos kevesebb, mint több sikerrel), nagyfiú már külön család, megnősült, ők ritkán tudnak jönni (még most csinálja a phd-képzést, feleség meg elég rossz beosztásban dolgozik, szóval nem egyszerű összehozni - ráadásul két cicájuk is van, csak hogy bonyolultabb legyen a világ
), a kicsi meg hetente hazajár ugyan, de inkább csak alapanyagot visz, tanulgat főzőcskézni.
Így marad a napi esetleg kétnaponkénti főzőcske attól függően, mit kívánunk meg a lánnyal - hites eszik a munkahelyen, neki mindegy, nem is hiányzik a főtt kaja estére
No kb. ennyi...szómenésből elég egyszerre
Remélem jösztök azért ti is még - ez jó kis topik, tényleg kár lenne veszni hagyni
(most hogy rákerestem Kirillára...nagyon sajnálom
)
Edit még mindig piacozik???
Akkor biza be nem indul ez a topik amig be nem fejezi a "pénzszerzést"....
Azt hittem már a fia fog menni, de amit én hiszek??? Úgye???
Hagyjuk kihalni az egyik legjobb topikot?