Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kenyér receptek
Létrehozva: 2003. december 19. 19:04
Sziasztok!
A szüleimnek vásároltunk egy kenyérsütőt és szeretném, ha karácsonykor ki is tudnánk próbálni. Mivel nekem nincs hozzá receptem és gyanítom, hogy a mamámnak sem ... ezért szeretném ha segítenétek nekem néhány egyszerű és bevált recepttel.
Így még teljesebb lehet a meglepetés:-)
A segítséget előre is köszönöm !
monik
A szüleimnek vásároltunk egy kenyérsütőt és szeretném, ha karácsonykor ki is tudnánk próbálni. Mivel nekem nincs hozzá receptem és gyanítom, hogy a mamámnak sem ... ezért szeretném ha segítenétek nekem néhány egyszerű és bevált recepttel.
Így még teljesebb lehet a meglepetés:-)
A segítséget előre is köszönöm !
monik
Segítséget szeretnék kérni. Tud valaki közületek olyan kenyérreceptet, amit candidások fogyaszthatnak (élesztő nélkül)? Most vettem egy kenyérsütőt, és szeretnék csinálni.
Ha tudnátok segíteni, nagyon megköszönném. Küldenétek nekem recepteket, vagy ide, vagy az emil címemre? burger@politicalcapital. hu
előre is köszönöm szépen
http://www. muhlenhof. hu/termekek. html
***
Nem volt rossz, de nekem nem ér meg egy kiló liszt 300-500 Ft-ot, ha minden nap kell kenyeret sütnöm belőle.
www. fogyipatika. hu/pekmuhely/html
Próbáljátok meg tényleg jó
Nekem is van kenyérsütőm és mindig próbálok ki újat, de áruld már el, hogy a zsömlét hogy csinálod? Nem tudom elképzelni, hogy hol sütöd a kis cipócskákat. Bocsi ha buta a kérdés
Marica
Én is segítséget szeretnék kérni recept ügyben. Csak az a bökkenő, hogy cukorbeteg vagyok és csak kevés szénhidrátot ehetek. Viszont imádok mindenféle pékárút. SEVERIN típ. kenyérsütő gépem van (lehet, hogy ennek nincs jelentősége!), de hátha mégis. Sütöttem már benne néhányszor kenyeret, de egyik sem volt még az igazi.
Várom a segítségeteket (kenyér, süti) receptek küldésével.
Előre is köszönöm!
Üdv: Zsyke
30 dkg tk búzaliszt
20 dkg tk rozsliszt (szerintem lehet csak tk búzából is)
1-2 tk só
2, 5 dl tej (én felesbe vízzel szoktam)
5 dkg vaj
2 ek tejföl
1 késhegynyi aszkorbinsav (mérföldekkel jobb ha teszek bele)
1 ek sikér (én még nem tettem bele, mert nincs)
2, 5 dkg élesztő (nekem csak a rendes vált be, a porral nem sikerült jól)
1 tk cukor (az élesztő felfuttatásához)
Élesztőt felfuttatni (élesztő+cukor+tej), majd mindent összegyúrni. Aztán van hogy egy kis liszt kell még hozzá, vagy inkább folyadék, de mindig csak picit(vizet kanállal adagolni!).
1 órát keleszteni, újra átgyúrni, majd én kivajazott(nem kell lisztezni) formába tenni. Még 20 percet kelesztem a süt közelében (előmelegítem közben). 10 percet 240fokon sütni, majd mérsékelni 200 fokra és még 20 perc. A formából rögtön kiborítani! és a rácson hűteni le.
Ha zsömit sütsz, ugyanez az eljárás, csak a második kelesztés előtt zsömiket formálni kb 10-et. majd előmelegített sütőben először 5 percet 240 fokon, majd 15 percet 200fokon.
Lehet magokkal keverni, én még csak lenmaggal próbáltam(fini), de napraforgó, tökmag, szezámmag is mehet.
Ja és a sütő aljába egy edénybe vizet kell tenni, sokkal jobb lesz a kenyér!!
30dkg tk búzaliszt és 20dkg tk rozsliszt van benne. Finomlisztet egyáltalán nem teszek bele.
http://www. kenyersutes. hu/termekcsalad. php?termek_az=1#1
Búzakovász 500 g / 882. - Ft
500 g búzakovász por
50db 70 dkg-os kenyérhez elegendő
Készült: búza dagadóliszt, kukorica dagadóliszt, savópor, lecitin, savanyúságszabályzó, csomósodásgátló felhasználásával
Rozskovász 500 gr / 876. - Ft
500 g rozskovászpor
kb. 40 db 70 dkg-os kenyérhez elegendő
Készült: rozs dagadóliszt, búza dagadóliszt, savópor, citromsav, Na- acetát felhasználásával
http://www. kenyersutes. hu/termekcsalad. php?termek_az=65#65
Kenyérplusz Búzasikér
Még mindig nem tudja senki, hogy mi a kornland kenyér receptje? Nagyon jó lenne, ha valaki tudna segíteni.
Köszi!
üdv: ivvancs
Nálunk a bioboltban is lehet kapni, nézz körül ilyen helyeken.
Már többször olvastam a szárított kovászról, hol lehet kapni?
Senkinek nincs Kenwood kenyérsütője? Nekem az van és szuper, sokkal könnyebben kijön belőle a kenyér mint az anyósomék Severin-jéből, soha nem ragad bele a kenyérbe a lapát, nagyon kiváló a bevonata.
Budafoki élesztő nekem is bevált. És szárított kovászt is használok, szerintem attól lesz igazán kenyéríze.
Fűszeres kenyér receptet keresek (sonka, olivabogyó meg ilyesmik), ha valakinek lenne, megköszönném.