Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Tócsni

Torolt_felhasznalo_458232
Torolt_felhasznalo_458232
Létrehozva: 2003. október 20. 16:21
Sziasztok!

Egy fincsi tócsni receptet szeretnék. Tud valaki segíteni?

Köszi,

K.
  1. 2007. február 10. 14:2376.

    Fogalmam sincs, azon sose reszeltem.

    De régebb a nagy lyukun készítettem, az is jó volt, tehát a csillagos se lehet rossz.

    Jó étvágyat hozzá!

    előzmény:
    mamba0822 (75)
    2007-02-10  14:02
  2. 2007. február 10. 14:0275.

    Köszi!

    De ha én a csillag alakún reszeltem,az baj?Úgy nem az igazi? 

    előzmény:
    erdeipatak (74)
    2007-02-10  13:52
  3. 2007. február 10. 13:5274.
    Én a kis lyukun szoktam. Tegnap is készítettem, nyammm!
    előzmény:
    mamba0822 (73)
    2007-02-10  13:48
  4. 2007. február 10. 13:4873.

    Sziasztok!

    Valaki megmondaná nekem,hogy a krumplit a négyoldalú reszelő melyik oldalán reszeljem?A kis lyukún,vagy azon a  csillagféle alakún,vagy a nagyon? Vagy melyiken kell?Én a csillagos oldalún kezdtem el.Én úgy emlékeztem,amikor gyerekként ettem,hogy nem volt szálas.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. Torolt_felhasznalo_103319
    Torolt_felhasznalo_103319
    2005. január 7. 14:1372.
    Egyébként errefelé nem tócsni, hanem tócsi a becsületes neve. Érdekes, azt hittem kicsi ez az ország, de csak ennek az ételnek van már vagy 50 neve :-))))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_103319 (70)
     
  6. Torolt_felhasznalo_238197
    Torolt_felhasznalo_238197
    2005. január 7. 14:0971.
    Matutkának is hívják. . . . A férjem nagyon finomat készít. Ő nem rak bele tojást. Az ő trükkje az, hogy kétféle reszelőn (nagylyukú és kislyukú) reszeli le a krumplit fele-fele arányban. Lisztet, sok fokhagymát, sót és pirospaprikát tesz bele. Kicsit hagyja dagadni, mad serpenyőben forró olajban kanállal adagolva kisüti. (jól le kell csöpögtetni a zsíradéktól). Mi tejföllel és reszelt sajttal szoktuk enni, friss zöld saláta kíséretében. Egy baja van: nem lehet abbahagyni az evését! (önálló fogásként fogyasztjuk álltalában szombat délben)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  7. Torolt_felhasznalo_103319
    Torolt_felhasznalo_103319
    2005. január 7. 14:0870.
    Mi puffancsnak hívjuk :-) (Vas megye, de itt is csak az én famíliám, ha jól tudom. . . :-))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_811454 (69)
     
  8. 2005. január 7. 13:1269.
    TÓCSNI, vagy MACOK nálunk. :)))

    Reszelt krumpli, liszt, 1-2 egész tojás, só, bors, 1-2 gerezd fokhagyma préselve. (a fokhagyma nagyon fontos, anélkül ízetlen!!)

    Forró olajban ki kell sütni piros, ropogósra.

    Hú, csurog a nyálam! :))))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  9. 2005. január 6. 23:1368.
    Én sem reszelem, a diódarálón áthajtam. Kb. akkora a lyuka, mint a reszelőnek. Pillanatok alatt kész, tökéletes.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  10. Torolt_felhasznalo_789248
    Torolt_felhasznalo_789248
    2005. január 6. 22:2867.
    Bosci, most kezdtem elejétől: tejföl és tojás nélkül szoktam. Lisztet csak nagyon kicsit, alig. Nagykanállal bele az olajba, ott lapogatom és sül, mint az álom. imádom. Mama palcsimntanagyságút sütött, anyu cask kicsit. válogathatok.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_748250 (28)
     
  11. Torolt_felhasznalo_789248
    Torolt_felhasznalo_789248
    2005. január 6. 22:2266.
    Végre! valaki! nálunk egyszerűen csak : MACKÓ!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_997552 (49)
     
  12. Torolt_felhasznalo_491077
    Torolt_felhasznalo_491077
    2005. január 6. 17:4665.
    Még egy módszer krumplireszeléshez: Nokedliszaggatón lereszelni, majd botmixerrel apróbbra őrölni!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  13. 2005. január 6. 17:3064.
    Ja, termeszetesen a sot es borsot kifelejtettem.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  14. 2005. január 6. 17:2763.
    Tudjatok, az en anyukam mindig sutoben sutotte. A tepsit jol kikente zsirral, bele a tesztat, amibe nem tett sem hagymat sem fokhagymat, csak a krupli, egy tojas es liszt, egy kicsit lazabb volt a teszta mint a nokedli. Aztan meglocsolni olvasztott zsirral, es ropogosra sutni! Az ocsem magyar valogatott birkozo volt, igy az egesz birkozo szakosztaly hozzank jat lapcsankat enni! Szegeny anyukam, gondolhatjatok mennyit sutott.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  15. 2005. január 6. 17:1262.
    Sziasztok

    Nálunk Veszprém megyében Tócsinak ismerik !
    És isteni sok tejfölel!
    előzmény:
    Brissy (61)
     
  16. 2004. október 3. 12:0561.
    Mi is imádjuk a tócsnit a párommal. Sőt a barátaink is. Ami azért gond, mert ha jönnek, 2-3 kg krumplit kell lereszelni. Hát leszakad a az ember karja és csuklója. :( És sajna nincs aprítógépünk. (Párom szerint nem is lenne jó az a tócsnihoz. )

    Mi fokhagymás-sós tejföllel esszük mindig. És hát nálunk is sütés közben folyik a csipegetés és a lopkodás. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. 2004. október 3. 10:5160.
    helló
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. 2004. október 3. 06:4959.
    Ha van aprítógéped, kockázd bele a krumplit, és akkor apró miszlikbe vágja, igaz, nem csíkocskák képződnek, mint a reszelőtől, de én már csináltam így is, és nem lett rossz. Sőt, az aprítógépbe 2-3 fokhagymát is beledobtam. . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_239610 (57)
     
  19. Torolt_felhasznalo_239610
    Torolt_felhasznalo_239610
    2004. október 2. 22:3958.
    Nem tudtam mindent visszaolvasni, így nem tudom új lesz-e amit írok.
    Én van amikor májkrémet is rakok a tésztába úgyis fini.
    És ismeritek a Mátrai Borzaska nevű husit? Ez tócsni tésztába "panírozott" sertésszelet, ami szintén isteni.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  20. Torolt_felhasznalo_239610
    Torolt_felhasznalo_239610
    2004. október 2. 22:3157.
    Nekem ez a kedvenc kajám, imádom! Én is frissen eszem már sütés közben. (Csak nem szeretem a krumplit reszelni hozzá)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  21. 2004. szeptember 30. 06:2256.
    Nem azért, mert meg kell sózni, és amiatt ittatok? De ügyes a szakácsné, ha lopkodják a főztjét, tudod-e? El is hiszem, hogy lopodják.
    Sajna, nálunk a családban utálják, csak én imádom, és mind megeszem egyből, és fáj a gyomrom utána. . . na, itt a gond. . . :))))))))))))))9
    előzmény:
    Madrigal (55)
     
  22. 2004. szeptember 29. 23:4555.
    Nagyon fini lett, de nem tudom miért, erre annyira szoktuk kívánni utána a vizet.
    Nálunk közelharc zajlik érte, úgyhogy ahogy sül, úgy "lopkodják" és a végén nincs is miért és mivel leülni már az asztalhoz. :)))
    előzmény:
    lufi (54)
     
  23. 2004. szeptember 29. 08:5054.
    Bocs, de ez majdnem olyan lett, hogy ittátok a tócsnit. . . :))))))))))))))))))
    De miért ittatok utána, sós lett?

    Mellesleg imádom én is a tócsnit, csak az a baj, a család nem. Ha csinálok, muszáj megennem mind! :))))
    előzmény:
    Madrigal (53)
     
  24. 2004. szeptember 28. 22:0253.
    Na, tegnap este csináltam tócsnit.
    Felújítás van nálunk , így nincs konyhám, perpillanat csak a gáztűzhely árválkodik benne.
    A szobában reszeltem, kavartam stb, a fürdőszobában pedig mosogattam. Klassz volt :((
    De a végeredmény mindenért kárpótolt.
    És egész este csak ittunk, ittunk és még mindig ittunk.
    Persze csak vizet. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  25. Torolt_felhasznalo_902606
    Torolt_felhasznalo_902606
    2004. július 12. 12:1152.
    Ne haragudj, de nálunk (Észak-Mo. ) csakis TÓCSNI a neve és nem más, szóval ilyet inkább ne mondj, akármennyire is biztos vagy benne. . . . . mert lehet nem jól tudod!
    előzmény:
    alchri (39)
     

Címlap

top