Fórum

Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Tócsni

Torolt_felhasznalo_458232
Torolt_felhasznalo_458232
Létrehozva: 2003. október 20. 16:21
Sziasztok!

Egy fincsi tócsni receptet szeretnék. Tud valaki segíteni?

Köszi,

K.
99 hozzászólás
  1. Torolt_felhasznalo_189086
    Torolt_felhasznalo_189086
    2003. október 20. 18:1126.
    Sziasztok! Én a tócsnit lepcsánkának hívom. Ehhez szükség van: 2-3 db nagyobb krumlira, amit meg kell reszelni, 1 tojás, 2-3 evőkanál liszt, bors, só, delikát, petrezselyemlevél, 3 cikk fokhagyma. Összekeverem és kanállal adogatva az olajban kisütöm. Tejföllel frissen az igazi.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  2. TENEX
    TENEX
    2003. október 20. 17:4025.
    Kitartok az álláspontom mellett, mrt valóban kedvelem is. :-)))
    Mocmoc: Zsenge gyermekkoromban úgy három évtizede a tepsis verziót kemencében sülve volt szerencsém megkóstolni. Maradandó az emlék.
    előzmény:
    *sam** (22)
     
  3. Torolt_felhasznalo_475888
    Torolt_felhasznalo_475888
    2003. október 20. 17:2724.
    Én krumliprószának ismerem. És szerintem is kevés liszt kell bele. Én 1 tojással kb. 5-6 szem nagyobb krumplit szoktam lereszelni almareszelőn, és feltétlen hozzáadok aludttejet, vagy kefirt. Olyan magyon lágy galuska tészta-szerű lesz. Forró olajban kisütve, utána lehet megpakolni ketsappal, sonkával, reszelt sajttal. . . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. Torolt_felhasznalo_793355
    Torolt_felhasznalo_793355
    2003. október 20. 17:2723.
    Ha van gyümölcscentrifugátok, pillanatok alatt le lehet reszelni a krumplit a tócsnihoz (nálunk macok volt a böcsületes neve), vagy akár a sztrapacskához is. Csak után a reszeléket meg a levet össze kell önteni, az esetleges nagyobb darabokat gyorsan apróra vagdalni, és kész! Mehet bele a tojás, liszt, vöröshagyma, só, bors, és máris süthető.
    Édesanyám gyerekkoromban kizsírozott tepsibe öntötte, úgy ujjnyi vastagon, és egyben sütötte meg. Kockára vágva, teával a kedvenc vacsoráim közé tartozott. Főleg, ha jó pirosra sült az alja!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  5. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 17:1122.
    Nem műértő?
    előzmény:
    TENEX (21)
     
  6. TENEX
    TENEX
    2003. október 20. 17:1021.
    Bocs, hogy belekotyogtam, én csak egy műkedvelő vagyok.
    előzmény:
    TENEX (20)
     
  7. TENEX
    TENEX
    2003. október 20. 17:0820.
    Szerintem a liszttel csínján kell bánni, mert túladagolás esetén nem dominál a krumpli íze. Az "amennyit felvesz" meghatározás a strapacskánál működik, ott szükséges a nokedlitésztaszerű konzisztencia. Természetesen utóbbit főzzük,
    előzmény:
    *sam** (2)
     
  8. kukucs2
    kukucs2
    2003. október 20. 16:5619.
    hát szerintem is tökmindegy a neve, mert nagyon finom :) csak érdekességként írtam :)
    előzmény:
    *sam** (14)
     
  9. Torolt_felhasznalo_554287
    Torolt_felhasznalo_554287
    2003. október 20. 16:5618.
    Ez nagggyon fini!!! Mi lepcsánkának hívjuk, és én úgy tudom, hogy szlovák eredetű étel. A fokhagymás tejföl nekem új, de fini lehet azzal is! Jó meleg teát kortyolgatni hozzá, hmhmhmh.
    Jó étvágyat!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  10. almáspite
    almáspite
    2003. október 20. 16:5317.
    Meg még van jó pár neve, de név ide, név oda, nagyon-nagyon fincsiiiiii:)
    előzmény:
    kzfjzf (15)
     
  11. almáspite
    almáspite
    2003. október 20. 16:5216.
    Hát isteni is, jó sok fokhagymás tejfelöllel:o)
    előzmény:
    *sam** (14)
     
  12. Torolt_felhasznalo_458232
    Torolt_felhasznalo_458232
    2003. október 20. 16:5215.
    Koszi a recepteket,

    Egyebkent nalunk otthon berének hivjuk, csak gondoltam a tócsni elnevezés gyakoribb. Sőt, úgy tudom még lapcsánkának is hívják, nem?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  13. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 16:4914.
    Mit bánom én, mi a neve.
    Ennyire még semmit nem kívántam életemben. . . :-)))))
    előzmény:
    kukucs2 (11)
     
  14. Torolt_felhasznalo_186259
    Torolt_felhasznalo_186259
    2003. október 20. 16:4813.
    ember lány= ember lánya :))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_186259 (12)
     
  15. Torolt_felhasznalo_186259
    Torolt_felhasznalo_186259
    2003. október 20. 16:4612.
    Na jól mááááár, az ember lány éhen döglik itt. . . :))) Haaazzzaaa akarooooooooook menni, tócsnit ennni. . .
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  16. kukucs2
    kukucs2
    2003. október 20. 16:4511.
    mi ezt otthon "cicege"-nek is hívjuk ::))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. Torolt_felhasznalo_383823
    Torolt_felhasznalo_383823
    2003. október 20. 16:4410.
    A csoki is nagyon jóóó:))

    Bmama: bármelyik méret megfelel, a lényeg, hogy egy nokedlitészta-sűrűségű masszát kapj, melyet nagyon forró olajba szaggatsz evőkanállal, azt szétlapítod a kanál hátával és mindkét oldalát megsütöd szép aranybarnára.
    előzmény:
    *sam** (8)
     
  18. TBeus
    TBeus
    2003. október 20. 16:429.
    Almareszelővel reszelt krumplival jó forró olajban kisütve szerintem fincsi és ropogós! Meg is kívántam :))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_486895 (5)
     
  19. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 16:418.
    Jajj, hagyjátok abba. Nem bírom.
    A másik topikon épp csokizunk.
    :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_383823 (6)
     
  20. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 16:407.
    Én káposzta méretűre.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_486895 (5)
     
  21. Torolt_felhasznalo_383823
    Torolt_felhasznalo_383823
    2003. október 20. 16:396.
    Szoktam a masszához zúzott fokhagymát is adni, majd reszelt sajttal és fokhagymás-borsos tejföllel kínálom.
    előzmény:
    *sam** (4)
     
  22. Torolt_felhasznalo_486895
    Torolt_felhasznalo_486895
    2003. október 20. 16:385.
    Mekkorára szoktátok lereszelni a krumplit?Egészen apróra, mint a sajtot, vagy nagyobbra, mint pl a káposztát?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  23. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 16:374.
    Azt hittem, te csak almáspitét tudsz. :-)))

    Én mindjárt hazamegyek, és megcsinálom az összesfélét!
    előzmény:
    almáspite (3)
     
  24. almáspite
    almáspite
    2003. október 20. 16:353.
    Én még szoktam bele hagymát is reszelni, úgy kb. egy közepes fejet. Van, aki káposztát reszel bele, azt mondják úgy is isteni:)
    előzmény:
    *sam** (2)
     
  25. *sam**
    *sam**
    2003. október 20. 16:312.
    Krumpli meghámozva lereszelve.
    Tojás, mondjuk 2.
    Liszt amennyit felvesz. Só, bors.
    Olajban kisütni.
    előzmény:
    kzfjzf (1)
     
1 2 3 4

Címlap

top