Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Receptre fel! 
Sziasztok,
milyen arányban használod a liszteket az update liszt helyett ?
Felfedeztem egy nagyon finom diétás joghurtot, a Lidl-ben vettem, Milbona diat joghurt a neve, ez most éppen almás körtés izesitésü volt, tele magokkal (árpa, zab, lenmag, búzakorpa, búza, rozs). Most épp akciós volt, ha jól emlékszem 79 ft volt a 250 g-os.
ÜDv szepm
Ropi 10 személyre:
250gr süteményes "Apdét" lisztkeverék
160gr margarin
95gr túró
40gr juhtúró
10gr só
50gr trappista
1 tojás
A sajt és a tojás kivételével alaposan gyúrd össze a hozzávalókat és formáld téglalap alakúra, 1 cm vastagra.A hosszabbik oldalt jelöld be 3 egyenlő részre,majd egyik és másik oldalt is hajtsd fel. Tedd éjszakára hűtőbe.Másnap lisztezett deszkán nyújtsd 3 mm vékonyra és ujjnyi vastag csíkokat és 10cm hosszú rudakat vágj.Kend meg tojással és szórd meg sajttal.
Előmelegített sütőben 180 fokon,majd 20 perc után 140 fokon kell újabb 20 percig sütni.ha nem szalonnás belül,jó.1 hétig is eláll.
Én speciel szezámmal is megszórom és Stahl variáció szerint hosszában megcsavarom,így szép spirálban sül meg
A másik,hogy nincs pénzem az "apdét" lisztekre,így kísérletezek a tk és tönkölyfehérliszttel.
Trüffel torta:
Sacher tortalap kell hozzá:
-200gr „Apdét” lisztkeverék süteményekhez
-200gr fruktóz
-8 tojás
-100ml olaj
-80g kakaópor
-1ml sütőpor
Üsd a tojásokat egy lábosba,add hozzá a fruktózt, a vizet és tűz felett keverés mellett hevítsd kb 65-70 fokra,ne forrald fel!Verd gépi habverővel habossá,míg ki nem hűl!
A szárazanyagokat szitáld át és keverd össze,majd lazán forgasd bele a krémes habba.Közben lassan öntsd hozzá az olajat. Tortaformában 170fokon 30-35percig kell sütni,tűpróbát végezz!Ha kihűlt,szeleteld vízszintes irányban, a recept szerint.
16 szelet Trüffelhez:
ž adag Sacher tortalap
300g csokoládé
400ml tejszín
2 tojássárgája
30g fruktóz
80gr mogyoró
8cl rum
Olvaszd meg a csokit,keverd simára 150ml tejszínnel. Másik tálban a tojássárgáját és a fruktózt vízgőz felett robotgéppel habosra kevered,majd a langyos csokikrémbe kevered,végül lazítsd fel a maradék tejszínből vert habbal. A mogyorót pörköld meg,majd törd durvára.A trüffelkrémből vizes kézzel csinálj 16 golyót és forgasd meg a mogyoróban és tedd félre 3-4 ek krém mellet a díszítéshez. A kettévágott tortalap egyik felét rakd kapcsos tortaformába,locsold meg a rum felével,kend meg a krémmel,tedd rá a másik lapot,azt is locsold és kend meg.Tedd 3-4 órára hűtőbe. Vedd le a kapcsot, a maradék krémmel kend meg az oldalát.A trüffelgolyókat rakd körbe,olvasztott csokival mintát lehet rá csorgatni.
Tápérték 1 szeletben:362kcal és 29,4 gr CH
Pestóval pácolt,roston sült csirkemellfilé
4 csirkemellfilé
só,bor
1/2 üveg pestó
0.5 dl olivaolaj
A pestót elkeverjük a olivaolajjal.A csirkemelleket középen és lapjával is félbevágjuk,sózzuk,borsozzuk, megkenjük a plusz olivás pestóval. Egy órára folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük. Ezután roston megsütjük.Vigyázzunk,mert könnyen kiszárad a tűzön! Isteni mellé köretnek fejessaláta,paradicsom és mozzarella keverékéből csinált saláta,olivával vagy esetleg egy leheletnyi pestóval,sóval ízesített joghurttal nyakonöntve.
Csokoládés őrület
-Francia csokoládétorta
-Sacher-torta
-Profiterol
-Chilis csokifagyi
-Trüffeltorta
-Csokifelfújt
-Somlói galuska
Gyümölcsös csábítások
-Sült őszibarack,mascarponés-mentás krémmel
-Erdei gyümölcsös túrótorta
-Vaníliás mangótorta
-Gyümölcsös-joghurtos álom
-Kókuszos epertorta
-Barackos-túrós charlotte
-Falusi almatorta
-Madártej áfonyaöntettel
-Rákóczi túrós eperkrémmel
-Bundázott alma
-Zabpelyhes túrógombóc eperöntettel
-Lime- torta
-Rakott alma
-Gyümölcskosár
-Epres omlett
Sós különlegességek
-Kapros-túrós lepény
-Lángos
-Hagymás-burgonyás pogácsa
-Sokmagvas pogácsa
-Juhtúrós-mandulás pogácsa
-Ropi
Még jövök a 2. esetleg 3. résszel is... ezek a nevek "apdét" 1-s recepteket takarnak, ha valakinek tetszik valamelyik, csak szóljon és kiírom ide.
Reggeli finomságok
- Ananászos répaturmix
- Zabpelyhes áfonyás keksz
- Könnyű reggeli 7végére
- Zabpelyhes- csokis süti
Ünnepi
- Kuglóf
- Répatorta,fahéjas mascarpone krémmel
- Anyák napi meglepetés- rózsás torta
- Csokis cappucino torta,áfonyával
- Sörhabdesszert
- Gyümölcskenyér
-Fahéjas borkrémtorta
- Rétegelt csokis piskóta,mandarinkrémmel
- Varázslatos sültkrém
-Túrós Crepes Suzette
-Tiramisu torta
Szigorú diéta alatt is ehető 10órai vagy uzsonna
- Gyümölcsaláta joghurtöntettel
- Málnás- mandulás linzer
- Almás rétes, túrós rétes
-Pannacotta
- Áfonyás- túrós lepény
-Meggyes pite
-Körtés muffin
Epres tönkölydara-koch:
Tönköly búzadarából édesítővel sűrű tejbegrízt csinálunk,hagyjuk kihűlni,belekeverünk feldarabolt epret. Fél l tejből készített grízhez 2 tojást szétválasztunk, a sárgáját elkeverjük vaníliával, a fehérjéből habot verünk.Előmelegítjük a sütőt. A sárgáját belekeverjük a grízbe,majd a habot is óvatosan,hogy össze ne törjön. A sütőbe dugjuk és megsütjük. Nagyon finom!!!
Szió!
Az inzulint nem csinálták meg.Az éhgyomri4,90.
Segítségedet lőre is köszönöm
lányok!
ti hogy főzítek a barna rizst?
nekem elsőre nem lett az igazi....
vagyis nemtom milyennek kell lennie, de sztem nem olyannak, mint amilyen az enyém lett
Az összképhez tudni kellene az éhgyomrit is, meg az inzulint is.
Fogalmak: http://www.pco-szindroma.hu/kb/?View=entry&EntryID=24
Ja és még egy kérdés.
Milyen értékig jó a 60 és 120perces terheléses vércukor?Nekem a 60perces 8,27 a 120 5,87 lett.Jó vagy sok?
Köszönöm ha válaszoltok.
További szép estét
Sziasztok!
Vacsorára ehetek szerintetek zabkását?
Zabpehely+tej+édesítő+fahéj
Szia
De sokára kaptál időpontot diabetológiára!
Én ahogy jelentkeztem, rá pár napra már mehettem is. Lehet azért, mert gyermeket szeretnénk és ez nyomos ok volt arra, hogy mielőbb fogadjanak. A beutalómat nőgyógyásztól kaptam.
A szándék teljesen jó)) Iktasd ki a cukrot, a fehér lisztet, zsíros kajákat és helyben vagy. És egyél naponta 5x.
A számolgatás azért nincs véletlenül. És nem erősödik tőle a betegségtudat, hidd el. Ugyanis max egy hónap, és mindennek fújni fogod a CH-ját, grammra.
Itt van pár hasznos link: http://www.pcos.mlap.hu/user.php (a kedvenc oldalaink menüt nézd!)
Szerintem attól függ, hogy akarsz-e fogyni. Ha ign, akkor számold a kcal-t is, én csak a CH-t számolom, azt sem mindig. Próbálom úgy felfogni, hogy csak egy egészséges étrendre törekszem, mert ha állandó számolgatásból állna az életem, akkor a betegségtudatom erösödne csak.
Én is nemrég kértem idöpontot diabetológiára, 5 hónap múlvára kaptam.....addig is a netröl okoskodom
sziasztok!
köszönöm a válaszokat. azt is nézitek, hogy hány kcal, vagy csak a ch-t? és hogy számoljátok? mennyi az engedélyezett?
bocsánat ha hülyeségeket kérdezek, de még sok hiányosságom van, dokihoz meg sokára van időpontom.
üdv: m.szil
Szia,
én inkább azoknál a kajáknál mérek, ahol magas CH tartalmú alapanyagot használok. Pl. kimérem a tészta, rizs fözésnél az 5 dkg-ot nyersen, felszorozva a létszámmal ahány före fözök, aztán a készételt ránézésre elosztom. Hasonlóan a bab, lencse és társaival, illetve a levágott kenyeremet szoktam méregetni reggel és este, mert azt elég nehéz saccolni, föleg mert én elég fedén birok szelni