Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Receptre fel! 
Remélem senki nem csinálta még meg, mert kimaradt a margarin a receptböl, itt a javitott változat !! Bocs.
Almás túrótorta
3 egész tojás
15 dkg cukor vagy 4 teáskanál folyékony édesitöszer kikeverni, hozzáadni
50 dkg áttört túrót
4 ek. búzadarát
2 ek. baracklekvárt
1 dl tejfölt vagy natúr joghurtot
1 citrom reszelt héja
Fél citrom leve
1 vaniliás cukrot
1 fözös vaniliás pudingot
4 reszelt almát
8 dkg olvasztott margarint
Ez egy folyékony massza lesz. Kivajazott, búzadarával megszórt formában közepes höfokon kb. 1 órát sütjük, tüpróbáig.
Lehütve finom.
sziasztok!
végigolvastam az összes hsz-t, sok hasznos információval lettem gazdagabb, köszönöm. én még nem voltam endokrinologusnál, jövő hónapra van időpont, de gondoltam a diétát elkezdem.
azt szeretném kérdezni, hogy ti ilyen nagyon pontosan számoltok minden falatot? nagyon nehéz, nem?
3 tojás 0,9 CH
édesitö 0 CH
túró 18,5CH
búzadara elfelejtettem megmérni hány g a 4 evökanál, de grammja 0,734g CH
tejföl 4 CH
pudingpor 40 g-os 34,4 CH
alma 80 dkg 56 CH
lekvár, nem mértem le, és csak házi lekvár volt otthon, ami nem diabetikus, persze azzal jobb
eddig 113,8 G CH +amit nem mértem, ebböl egy tortaformányi adag jött ki, kb. 5 cm vastag volt.
Megírod a pontos CH-t? KÖszi
+ gondolom lekvár az diabetikus lekvár
Egy finom receptet akarok közkinccsé tenni , jó alacsony a CH tartalma.
Almás túrótorta
3 egész tojás
15 dkg cukor vagy 4 teáskanál folyékony édesitöszer kikeverni, hozzáadni
50 dkg áttört túrót
4 ek. búzadarát
2 ek. baracklekvárt
1 dl tejfölt vagy natúr joghurtot
1 citrom reszelt héja
Fél citrom leve
1 vaniliás cukrot
1 fözös vaniliás pudingot
4 reszelt almát
Ez egy folyékony massza lesz. Kivajazott, búzadarával megszórt formában közepes höfokon kb. 1 órát sütjük, tüpróbáig.
Lehütve finom.
Megrendeltem egy két hetente megjelenő könyvsorozatot, ami az egészséges életmódról szól.
Nem kimondottan PCOS betegséghe kapcsolódó okosságokról lehet olvasni a könyvekben, viszont nekem, nekünk is akad bőséggel olyan tanács, amit magunkévá tehetünk.
A könyvek kemény fedelűek, fűzöttek, jó minőségű papírra, színes képekkel vannak illusztrálva. Készítettem néhány felvételt, hogy ízelítőt kapjatok a könyvek minőségéről.
Igazán semmilyen érdekeltségem nincs a könyvterjesztésében, ne tessék félre érteni
. Egyszerűen megosztom a tapasztalatom.
A könyvsorozat legelső példánya 198 ft-ért kapható. Újságosoknál is fellelhető, bele lehet lapozni. Amennyiben valakit érdekel, akkor javaslom, hogy keresse fel az interneten a honlapjukat (http://www.kossuth.hu/index.php?o=konyvek&t=19) és ott adja le a rendelést, mert engedményt adnak és egy cd-vel is kedveskednek (irodalmi hangos könyv).
A búzalisztnek a legjobb a sikértartalma. Minél magasabb egy gabona sikértartalma annál jobban kel meg a tészta.
Nem is néztem a cukort a receptekbe. Tudod cukor és élesztő kell a megkeléshez. De ezt lehet pótolni szódabikarbónával, vagy sütőporral. Ezt majd szerintem ki kell kísérletezni, hogy milyen arányban kell hozzáadnod a tésztához.
Megmondom őszintén én szoktam cukrot tenni a kenyérbe. 1,3 kg-os kenyérbe egy csapott evőkanállal. Amilyen kevés kenyeret eszek, azt gondolom ez még elmegy. De van amikor cukor nélküli kenyeret sütök, akkor az tömör, kemény lesz. Én szeretem, ha egy kenyeret lehet rágni. Nem szeretem, amikor szétolvad a számban. Nem vattacukrot szeretnék enni kenyér gyanánt :)))
Talán ha beírod a keresőbe a TK kenyér recept vagy a cukor nélküli kenyért, biztos kapsz néhány oldalt.
Nagyon koszonom!
Te ezek kozul probaltad valamelyiket? Kozben neztem, hogy cukrot ir bizonyos receptekben, lehet fruktozzal helyettesiteni? Ja, az nekunk nem baj hogy van benne sima liszt is?
Kenyér-Tk.búzaliszttel készült öregtészta – Moha
2007.09.21. 19:49
Tk.búzaliszttel készült öregtészta – Moha-
320 ml víz,1 ek.olaj,1 tk.só, 1 kk.nádcukor, 25 dkg tk.búzaliszt, 25 dkg BL 80, 1 dkg friss élesztő
Elkészítés a szokásos,emeltem a vízen egy kicsit,elbírta. Súlya készen 840 gr. lett, 10 dkg nyanyában 40,2 gr szénhidrát van.
Kenyér-Teljes kiőrlésű kenyér változatok- Limara-Moha
2007.09.21. 19:40
Teljes kiőrlésű kenyér változatok- Limara
2dl víz,
1 kispohár joghurt/Danone,vagy más,de 140 legyen./
2 dkg margarin,
25dkg öreg tészta
2 csapott ek. burgonya pehely
20dkg BL-80-as liszt,
15dkg tk. tönkölyliszt,
10dkg rétesliszt,
10dkg világos rozsliszt
1 teásk.cukor,
1 1/2 teásk.só,
aszkorbinsav,
1,2 dkg friss élesztő.
Gépben szokásos módon dagasztjuk,duplára kelesztjük,kb. 40 percig,formázzuk,újabb 40 perc,bevágás,15 perc,és hideg sütőben kezdjük sütni, kb. 50 percig.
Gépben is süthető,de akkor 15 dkg öreg tészta,és 1dkg élesztő elegendő hozzá.
Tk. kenyerem öregtésztávalGépbe: 2 dl víz, 1 kis pohár joghurt(Danon), 1,5 tk. só, aszkorbin, 2 cs. ek. burg. pehely, 2 dkg margarin,25 dkg öregtészta, 20 dkg BL 80, 10 dkg rétesliszt (vagy BL 80), 15 dkg tk. tönkölyliszt, 10 dkg világos rozsliszt, 1 tk. cukor, 1,2 dkg élesztőCsipogáskor lehet beletenni magokat.Szokásos 20 perc dagasztás, kelesztés, formázás, kelesztés, majd sütés.Teljes kiőrlésű kenyerem öreg tésztával ( csökkentett mennyiség) – Limara (1,6dl víz,
1,2 dl joghurt,
1,6 dkg margarin,
18dkg öregtészta,
egy e.k. burgonyapehely
16dkg BL-80-as liszt,
12dkg tk.tönkölyliszt,
8dkg rétesliszt,
8dkg világos rozsliszt
3/4tk cukor,
1tk só
aszkorbinsav,09dkg élesztő,
Szokásos módon gépben megdagasztjuk,kelesztjük,és sütjük.
Lenmagos kenyér tk-s öreg tésztával – Moha – Limara:
35 dkg öreg tészta, 300 ml víz, 1,5 tk.só, aszkorbin, 1 ek.olaj, 30 dkg BL 80, 30 dkg tk.búza liszt, 2 ek.burg.pehely, 4-5 ek.lenmagpehely, 1 dkg
Barnakenyér – Moha – Limara:
35 dkg tk. öregtészta 30 dkg BL 80,vagy fehér tönköly
300 ml víz 30 dkg tk.búzaliszt
1,5 tk só 2 ek.burg.pehely
aszkorbin lenmagpehely 4-5 ek.
1 ek.olaj 1 dkg friss élesztő
Dagasztás gépben,kelesztés tálban 30-40 perc, átgyúrás finoman,formázás, kelesztés kb.40-45 perc,bevágás, kelesztés még kb.15 perc,spriccelés, sütés, kb.1 óra 10 perc 200 fokon.
Kenyér-Teljes kiorlesu gepi kenyer/Edo-bedo
2008.04.02. 18:39
Teljes kiorlesu gepi kenyer/Edo-bedo-Sipikenek
380 ml viz
50 dkg teljes kiorlesu buzaliszt(szoktam rozsot is tenni)
20 dkg BL 80-as
2 kismero so
3 nagymero cukor
3 nagymero olaj
2 kismero szaritott eleszto
szoktam beleszorni buzacsirat,vagy korpat,esetleg magokat,de azt csak a vegefele
Teljes kiorlesu programot hasznalok hozza.
Jaj meg annyit,hogy szoktam tenni hozza 15-20 dkg nyanyat is,ugy lesz az igazi
Kenyér-Kisméretű teljeskiörlésű kenyérke -
2007.05.14. 23:00
Kisméretű teljeskiörlésű kenyérke 17.5dkg tönkölybúza lisz 17.5dkg tk. búzaliszt + ami a szóráshoz kell 2 ek. burgonyapehely 1.2 dl kefir 1.8dl viz 1kk. sikér 1dkg margarin 1kk só 3/4 kk. cukor késhegynyi aszkorbinsav 0.9 dkg friss élesztő Gépben,és sütőben is süthető takaros kis cipócska,kb.40dkg .Én sima fehérkenyérprogramon sütöttem,ami 3 órás. Ezt a receptet Margitka és Julika Állitotta össze köszönet érte! OtthonkaSima finomlisztet és teljes kiörlésű lisztet kevertem kb. felesben és isteni finom lett!
Sokkal finomabb mintha csak finomlisztből készült volna.
Ja és házi tojást tettem bele! :-))
Uzsireceptet hoztam - 15 dkg baromfipárizsi :)))
Annyira jól esett, hogy gondoltam ennek a receptnek ebben a topicban van a helye ;))
Egy "a" betű kimaradt.
Jav: "ma a vacsit"
Csirkemellből és padlizsánból szeretném ma vacsit készíteni. Még nem tudom, hogy mi finomság lesz az alapanyagokból ...
Majd elmesélem, és teszek fel képet
Na igen, a házinál nincs jobb. Úgy van csinálva, ami szerinted jó és hát ez a legfontosabb.
Én nem igazán értek a húskészítéshez, még disznóvágáson se voltam, ezért inkább kiválasztottam egy kedvenc piaci húsárust, akitől vásárolok. Ők egy keresztény házaspár és higiénikus, finom termékeik vannak. Árban azt mondhatom, hogy a mostani árakhoz és minőséghez képest megéri az árát
.
Vettem savanyított káposztát is, egy kilót. Ezt ehetjük dögivel. Huh, ahogy rágondoltam most, össze is futott a számban a nyál
A mai tizóraim a következö volt. Egy kis doboz natúr joghurtba tettem a fagyasztóból elövett eperkrémet, pici édesitö és 3 teáskanál zabpehely. Nagyon finom volt és laktató.
Ez a túrós pogi nagyon finomnak tünik , lehet ki is próbálom.
Timea,
mi már a házi sonka evésen túl vagyunk, szerencsére a szülöktöl kaptuk, a disznóvágáson mi is részt vettünk, tudjuk, hogy ez nem ipari hulladék
üdv szepm
Naaaa, magától elment az üzenet! Brrrr
Szóval
, reggel voltam úszni és a piacon keresztül jöttem haza, 4 db gyönyörű, zsenge karalábét vettem, tojást, karfiolt, retket, ubit, barkát. Érdemes már piacolni, kezd kivirulni a piac, jönnek a korai zöldségek, amivel fel lehet dobni az abonettes szendvicseket. Úgy döntötem idén piacon, kofától veszek hagyományos pác eljárással készült sonkát. Inkább ezt veszem, mint az évek óta botrányos hírű, bevásárló központokban kapható gyors pácolási eljárással készült, felvizezett lapocka-sonka gyanus terméket.
Nyami
Egészségedre
Reggel
Ja, és lemaradt a receptből a 3 duci fokhagyma
Itt a rakott zöldbab:
4-6 személyes adag:
1 kg sárga hüvelyű zöldbab,
70 dkg darált pulykahusi,
3-4 evőkanál olaj,
2 marok rizs (jobb esetben előfőzött barnarizs)
1 nagy doboz tejföl,
sajt,
só, bors.
Ma pedig csirkeszárnyakat pácoltam be: oliva olajjal, sóval, reszelt fokhagymával, őrőlt gyömbérrel, és két csipet halhoz való fűszerkeverékkel. Ezt fogom kisütni vacsira. Párolt répa, és -brokkoli lesz a köret.