Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Ti hogy díszítitek?-méz es

Torolt_felhasznalo_437106
Torolt_felhasznalo_437106
Létrehozva: 2007. november 14. 14:35

Sziasztok!

Életemben most csináltam előszőr karácsonyi mézes sütit (ez most a főpróba). A süti stimmel is, viszont a díszítéssel gondban vagyok...

Ti hogy csináljátok? Tojásfehérjével vagy vízzel keveritek össze a porcukrot? Sűrűre vagy inkább kicsit hígabbra csináljátok?

Aztán mibe töltitek? nejlonba vagy van vmi spéci cucc? Nekem sehogy nem sikerül: hol túl nagy lyukat vágok a zacsira, hol kicsit, hol jön belőle, hol nem, ettől aztán az egész tök randa (pedig a fejemben olyan szépek lennének   )

Várom a javaslatokat. Nem biztos, hogy itt leszek, mert a Manócska már unja az építőkockáit, ettől függetlenül szívesen veszek minden jótanácsot.

  1. 2007. november 15. 06:3151.

    Szia!

    Igen, utana meg lehet enni nyugodtan, eddig minden "remekmuvemet" elfogyasztottuk A mezes meg akkor a legfinomabb ha 1-2 honapot all.

    Ez nem sablon, en talaltam ki a mintat, sodorgatni kell es osszeallitani.

    előzmény:
    anri (48)
    2007-11-14  17:19
  2. 2007. november 14. 17:3250.
    Még egy kérdés csirrihez (Angélához)!

    Elolvastam a receptedet a mézeskalácshoz, de az elején nincs megadva, hogy mennyi kg méz kell hozzá, segítenél légyszi?
    Csak annyi van írva, hogy :
    "kg méz.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  3. 2007. november 14. 17:2349.
    Sziasztok!
    Gyönyörű mézeskalácsokat láttam itt!
    Én is próbálkoztam már többször, de nekem mindig formátlanok lettek, mire megsültek, most azon gondolkodolm, hogy talán nem kellett volna a tésztába sütőport raknom, ugye?

    Csirri!
    Nem akarom rontani az üzletet de nem tudnád beszkennelni légyszi azoknak a kis házikós díszeknek a mintáját, ami a bemoldaladon van? (még mézes címmel)? Vagy ötlet, hogy a neten hol találok ilyesmit?
    Sajnos nekem nincs meg a könyved, és emiatt most nagyon szomorú vagyok...biztos klassz minták vannak benne....


    KÖszi!

    Gifi
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  4. 2007. november 14. 17:1948.
    ez nagyonszep!
    es utana meg lehet enni?
    es hogy csinalod ilyen formajura? sablonnal?
    előzmény:
    andipandik (40)
    2007-11-14  16:09
  5. Torolt_felhasznalo_437106
    Torolt_felhasznalo_437106
    2007. november 14. 16:4347.
    A formákat egyébként mindenki gyári sütiszaggatóval csinálja, vegy szoktatok saját sablonokat gyártani? és azt hogy lehetne?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  6. 2007. november 14. 16:2746.
    koszonom
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_144923 (45)
    2007-11-14  16:23
  7. Torolt_felhasznalo_144923
    Torolt_felhasznalo_144923
    2007. november 14. 16:2345.
    Nagyon szuperek
    előzmény:
    andipandik (40)
    2007-11-14  16:09
  8. 2007. november 14. 16:2144.
    kiszaggatom a mintát, lekenem tojásfehérjével és belenyomkodom a magvakat, vagy épp a csokigolyót.  ennyi, de szép színes lesz, gyerekek is imádják csinálni 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_437106 (38)
    2007-11-14  16:04
  9. Torolt_felhasznalo_144923
    Torolt_felhasznalo_144923
    2007. november 14. 16:2143.
    És ha esetleg lenne még belőle, én nagyon szívesen vennék, megoldható rajtad keresztül, persze csak ha van.
    előzmény:
    csirri (36)
    2007-11-14  16:00
  10. 2007. november 14. 16:2042.
    gyönyörű!!!!!!!!!!!!
    előzmény:
    csirri (10)
    2007-11-14  15:02
  11. Torolt_felhasznalo_437106
    Torolt_felhasznalo_437106
    2007. november 14. 16:1141.
    És még vmit: ebből a könyvből tőled nem lehet rendelni? Én szívesen vennék, még ajándékba is nagyon jó lenne!
    előzmény:
    csirri (36)
    2007-11-14  16:00
  12. 2007. november 14. 16:0940.
    Itt vannak a tavalyi mezesbol keszult adventi koszoruk. Az ideiek mar felig megvannak. Meg egy parat sutok beloluk aztan jon a diszites.
    előzmény:
    csirri (34)
    2007-11-14  15:41
  13. Torolt_felhasznalo_437106
    Torolt_felhasznalo_437106
    2007. november 14. 16:0739.
    De a habzsákhoz való fejnek nem túl nagy a lyuka, nem jön belőle nagyon?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_836841 (13)
    2007-11-14  15:04
  14. Torolt_felhasznalo_437106
    Torolt_felhasznalo_437106
    2007. november 14. 16:0438.
    És hogy teszed rá a díszeket, megkened vmivel?
    előzmény:
    Kopi (2)
    2007-11-14  14:52
  15. Torolt_felhasznalo_437106
    Torolt_felhasznalo_437106
    2007. november 14. 16:0037.

    Igen, igen, ilyeneket szeretnék én is csinálni. Vagyis majdnem ilyeneket... 

    előzmény:
    csirri (4)
    2007-11-14  14:57
  16. 2007. november 14. 16:0036.
    Őszintén szólva nem tudom.... Épp holnap akarom felhívni a kiadót, hogy van-e még belőle. A Cser Kiadónál jelent meg, a "Színes Ötletek" sorozatban, még 2002-ben. Azóta már kétszer utánnyomták, olyan 15 ezer példánynál tartunk. Sajnos a honlapjukon már nem találtam meg, mint megrendelhetőt. Szoktam hurcolni magammal kézműves vásárokra, most is akarok elhozni. A Receptbazár oldalon található leírás kivonat belőle.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_144923 (35)
    2007-11-14  15:50
  17. Torolt_felhasznalo_144923
    Torolt_felhasznalo_144923
    2007. november 14. 15:5035.
    Az a mézeskalácsos könyv, ami a bemeden van, kapható még valahol?
    előzmény:
    csirri (34)
    2007-11-14  15:41
  18. 2007. november 14. 15:4134.
    Kiváncsian várom!!! 
    előzmény:
    andipandik (15)
    2007-11-14  15:06
  19. Torolt_felhasznalo_144923
    Torolt_felhasznalo_144923
    2007. november 14. 15:3433.
    Oké, köszi
    előzmény:
    csirri (32)
    2007-11-14  15:33
  20. 2007. november 14. 15:3332.
    Maradhat a konyhában nyugodtan, nem lesz semmi baja. Több éves tapasztalatból mondom. A méz és a cukor tartósítja, a tojás meg nagyon kevés benne. Sőt, ha kimarad, az se baj (hagytam már ki véletlenül....) Régen a mézeskalácsosok mázsaszámra gyúrták be a tésztát és hordókban érlelték. Sokáig. Csak attól függött, hogy mennyit érleltek egyszerre, hogy mennyi befektethető pénzük volt rá.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_144923 (28)
    2007-11-14  15:25
  21. 2007. november 14. 15:3231.

    köszi!

     

    előzmény:
    csirri (30)
    2007-11-14  15:30
  22. 2007. november 14. 15:3030.
    Igen, mehet bele 8-10 csepp ecet a legvégén, de nem olyan fontos. Nincs az a szalmonella, amelyik ennyi cukrot elviselne. A cukor ugyanis tartósít. Az ecetet azért szokták cukrászok is ajánlani, mert akkor lassabban kristályosodik ki a cukor - állítólag....
    előzmény:
    busmanó (26)
    2007-11-14  15:20
  23. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2007. november 14. 15:2829.
    Cukor(por) t.fehérje és citrom Én "nyúlósra" csinálom és az üvegmatrica flakonba töltöm bele!!!Szuperül lehet vele írókázni!!!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_437106 (1)
    2007-11-14  14:35
  24. Torolt_felhasznalo_144923
    Torolt_felhasznalo_144923
    2007. november 14. 15:2528.
    Azt írod, hgoy nem kell hűtőbe tenni a tésztát, de hűvösebb helyre kell vagy maradhat esetleg a konyhában? Tudom, hülye kérdés, de tojás van benne, nem indul meg?
    előzmény:
    csirri (22)
    2007-11-14  15:12
  25. Torolt_felhasznalo_292939
    Torolt_felhasznalo_292939
    2007. november 14. 15:2127.

    az egész szék és a ruhám tiszta fehér lett...

     megfogadom tanácsaidat...

    előzmény:
    csirri (23)
    2007-11-14  15:15

Címlap

top