Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
From Martha Stewart Living, unknown issue
5 Tbs. unsalted butter, plus more for muffin tin
1 Tbs. all-purpose flour, plus more for dusting
14 ounces semisweet chocolate, chopped (Please do no use ghetto-cheap chocolate for this! It would make me so sad!)
2 Tbs. sugar
2 large eggs
1/4 tsp. salt
1. Preheat oven to 375. Butter 6-cup muffin tin and dust with flour.
2. Melt chocolate, butter, 1 Tbs. sugar in medium heatproof bowl over pan of simmering water; whisk occasionally until smooth. Remove from heat and let cool 3 to 5 minutes. Process eggs and remaining sugar in food processor until pale and doubled in volume, about 2 minutes. Sift flour and salt into egg mixture; pulse to combine. Add chocolate mixture 1/4 cup at a time; pulse each addition until combined, about 10 times. (Batter will be thick.)
3. Spoon mixture into prepared muffin tin, filling cups three-quarters full; swirl tops with back of spoon. Bake until tops are springy to the touch, about 18 to 20 minutes. Immediately turn out onto wire racks; reinvert, and let cool.
P.S. These are best chilled or at room temperature. Don't worry that they're doughy. That's how they're supposed to be.
Köszi, ez a recept jónak tűnik. nem tudja valaki, mennyibe kerül a Philadelphia krémsajt? Valószínűleg elég drága lesz belőle 5 doboz.
www.meine-kleine-kochecke.de
probáld most