Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Főzzünk finom leveseket
Létrehozva: 2007. július 19. 09:12
Sziasztok! Szeretném ha sok finim leves recepteket küldenétek, olyat amit egyszerú megfőzni ebben a nagy melegben. Persze szivesen kiprobálnék bármilyen levest, mert nálunk az ebéd leves nélkül elképzelhetetlen. Várom ötleteiteket. Sziasztok.
Én ilyen zöldség püré levest szoktam főzni:
Az a krém leves jött be jobban, aminek domináns zeller íze van, de nem csak az van benne (úgy nem ették meg).
Vízbe felteszek főni 1 s.répát, 1 f.répát, legalább egy fél zeller gumót, egy nagyobb szem krumplit összekockázva. Egy v.hagymát egészbe, 2 gerezd fokhagymát, 1 paradicsom 1 paprika, zeller zöld, petrezselyem levél. Só, örőlt bors egy csipet, szerecsendió egy késhegynyi.
Egy jó félórát főzőm. Kidobálom belőle a hagymákat zöldeket, paradicsomot paprikát.
A többit egy doboz ( 2 dl) főzőtejszínnel összeturmixolom.
Pirított kenyérkockával, reszelt sajttal esszük, de a gyerekek leves gyönggyel is szeretik.
--------------
Ezt a levest, egy kicsit több lével főzve szeretik zöldséglevesnek is.
Akkor apró tésztát is főzők bele. pl. csipetet (pici masniszerűség) vagy eperlevelet.
Nagyon jól hangzik ez a leves ha jönnek az unokáim ki fogom próbálni.
Szeretem nagyon az oldaladat sok finomság van rajta.
Májgombóc leves:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/husos-etelek/m ajgomboc-leves
Ez a cukkini leves nagyon jó lehet, ha tegnap elolvasom akkor meg is csináltam volna és rántott cukinit csinálok, de jövőhéten biztos kipróbálom.
Köszi a receptet.
Komolyan?
mentás gyümölcsleves mézzel.
HOZZÁVALÓK:8 dl tej
3 evőkanál méz
1 tasak vaníliaízű pudingpor
1 dl tejszín
40 dkg vegyes bogyós gyümölcs
3-4 szál mentalevél
ELKÉSZÍTÉS
A tejet a mézzel forraljuk fel, majd kevergetve öntsük hozzá a kevés hideg tejjel elkevert pudingport, és amikor besűrűsödött, öntsük bele a tejszínt. Húzzuk le a tűzről, majd közvetlenül adjuk hozzá a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöket. Keverjük össze, szórjuk meg a friss mentával, és hűtsük ki. Végül lefedve 2 órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor a hideg gyümölcslevest szedjük tányérokba, és friss mentával díszítsük.
ez egy igazi nyári leves ráadásul szeritnem az egyik legjobb zöldségből. :)
hideg cukkinileves.
1 zöldségleveskocka
1 zöld citrom
50 dkg cukkini
2-2 evőkanál olaj és petrezselyem
A díszítéshez
néhány szál kapor
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS
A leveskockát 5 dl vízben megfőzzük, a citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A cukkinikat vékony karikákra vágjuk, és vízgőz fölött 10 percig pároljuk, majd robotgépbe tesszük. Ráöntjük a levest, az olajat, a citromlé felét, sózzuk, borsozzuk, és sűrű krémlevessé mixeljük. Amikor lehűlt, legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt belekeverjük a maradék citromlevet és a finomra vágott kaprot, majd tányérokba adagoljuk. Reszelt citromhéjjal és kaporral díszítve tálaljuk.
spárgakrémleves sonkagombóccal.
50 dkg fehér spárga
1,5 evőkanál liszt
8 dl zöldségleves
4 dkg vaj
1,5 dl tejszín
1 csokor petrezselyem
őrölt bors
só
a levesbetéthez
30 dkg főtt-füstölt sonka
2 zsemle
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
őrült bors
só
ELKÉSZÍTÉS
A vajban futtassuk meg a meghámozott és kisebb darabokra vágott spárgát. Szórjuk meg a liszttel, keverjük össze, és öntsük fel a zöldséglevessel. Amikor felforrt, 15 percig főzzük kislángon, majd turmixoljuk krémesre, és szűrjük le. Újból forraljuk fel, majd a tűzről levéve öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg a petrezselyemmel. A levesbetéthez a sonkát vágjuk apró kockákra, majd gyúrjuk össze a beáztatott, kinyomkodott zsemlékkel, a tojásokkal, sóval, borssal, a zúzott fokhagymával, a petrezselyemmel. Annyi zsemlemorzsát szórjunk bele, hogy könnyen formálható masszát kapjunk. Formázzunk belőle diónyi gombócokat, majd forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, és szűrjük le.
Gyümölcsleves:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/vegeta rianus-etelek/gyumolcsleves
Szia!
Szerintem jó a főzőtejszin is, de lehet, hogy már későn válaszolok.
A málna nagyon finom.
Sziasztok!!!!
Rég jártam itt,lehet nem is emlékeztek rám!!!
Málnakrém levest szeretnék késziteni,és csak főzőtejszin van itthon.Az jó hozzá?
Köszönöm a segitséget!!!
Jó reggelt
Finom eper leves és meggy leves receptet szivessen olvasnék, hiszen itt a szezonja sajnos az epernek már lassan vége pedig, de nagyon szeretem.
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagymcsipet köménymag,
kevés olaj,
só,
3 közepes krumplikolbász vagy virsli,
pirospaprika,
tejföl,
liszt vagy étkezési keményítő,
tárkonyecet
tárkonylevél
A hagymát, fokhagymát megfonnyasztjuk kevés olajon, beletesszük a köménymagot, majd a végén a pirospaprikát, felengedjük kb. 1 liter vizzel. Sózzuk, majd forrás után beletesszük a két nagyon apró kockára vágott krumplit. Közben 1 krumpliból liszttel, tojással, sóval gyors, apró gombócokat csinálunk, és karikára vágott kolbásszal vagy virslivel beletesszük a levesbe. Kb. 5-6 perc múlva 1 kávéskanál liszttel vagy étkezési keményítővel kikavart kb. 1,5 dl tejföllel behabarjuk. A főzés végén teszünk bele aprított tárkonylevelet és egy kevés tárkonyecetet.
vajgombócleves
húslé vaj liszt 1 l húslé 4 dkg vaj 1 tojás 6 dkg liszt 1 kis fehérbors csipetnyi szerencsedió 10 dkg parmezán sajt sóA tojássárgát a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a reszelt sajtot, valamint a többi fűszert.
Jól kikeverjük, majd beleadjuk a tojásfehérje felvert habját. Felforrosítjuk a húslevest, és kávéskanállal beleszaggatjuk a tésztát, majd végül fedő alatt puhára főzzük.
szia
próbáld meg ezt egyszer úgy, hogy szegfűszeg vagy tárkony legyen a fűszered. nagyon finom még úgyis, ha úgy csinálod, ahogyan írtad, de a tálalás elött belekeversz poharas tejszínes krémsajtot, natúr ízben. és szoktam még kis parmezánt is szórni rá, mikor mit kívánunk. ez a legjobb leves, mi is imádjuk. ja, és pirított zsemlekockákkal is nagyon finom.
üdv,
p
Leirom Nektek az egyik kedvenc levesemet, nem mellekesen konnyu es dietas is.
Mindenfele zoldseget osszevagok. (sargarepa, petrezselyem, batata, tokfele(cukkini, sutotok) porehagyma, voroshagyma, nehany gerezd fokhagyma. Suritesnek keves kruplit is belefozok. Annyi vizet ra, amennyi ellepi. Miutan megfott, osszeturmixolom, tejszint ontok ra, felfozom. Miutan a gazt elzarom, osszevagott friss kaporral megszorom.