Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Lehetőség szerint senki ne csináljon palacsintát fokhagymásolajjal
Drága jó anyosom valamelyik nap ezt tette (véletlenül) hát okádtam a blemet rendesen, ujan furi szaga is volt
Egyik baratnom apukaja egyszer odatett egy konzerv paradicsomoskaposztat egy fazek vizbe melegiteni (h miert nem bontotta fel, es melegitette ugy, ne kerdezzetek..), aztan sorsara hagyta.. viz felforr, doboz kilo", az egesz konyha tiszta piros, es meg a csillarrol is kaposzta log..
a pali erre kihivta a biztositot.. nem tudom mit adhatott elo, de meg fizettek is... 
a masik jo sztori pedig, mikor ezek a kotyogoszeru regi kavefozok betetjei nem voltak vmi jok, apam pizsamaban nekiallt megfozni a reggeli kavet.. kavefozo szetjon, lefordul, porog a konyha padlojan, fujja a zaccot, mint a haborodas.. Anyam bejon, es mit lat? Apam ott all, talpig zaccban, leveszi a papaszemet.. csak 2 kor latszott az egesz emberbol.. a szemuveg helye..
Karácsonyi mézes süti dupla cukorral (de a Hugom volt a hibás
, túl sokan voltunk a konyhában 
 
.
Spárga leves a falon.
Egy-két (...több) sebesülés.
(kopogtatócédulás néni jött, szegényt jól elküldtem melegebb éghajlatra). kopogtam rémülten a szomszédhoz, hogy jöjjön, segísen. Ő nagy ráérősen nézegette az arany oldalakat lakatos után, amikor eszembe jutott, hogy ba...a meg, az olaj! én ott bömböltem, hogy felgyullad a lakás, jaj-jaj, aztán a pasi felfeszitette az ajtót egy csavarhúzóval
még szerencse, hogy a kutya is kizáródott velem, legalább ennek örültem.
Ezek nagyon jók!!!!!!
Nekem most csak kettő jutott eszembe gyerekkoromból. Először kért meg anyukám hogy csináljam meg a nokedlitésztát. Mi is kell ahhoz? Hát liszt meg tojás meg víz. Gondoltam, a víz majd utoljára - és kézzel kezdtem gyúrni a nokedlitésztát
úgyhogy reszelt tésztát ettünk a pörkölt mellé
Meg olyan is volt, hogy a kifőtt spagettitésztát leszűrtem, a hideg vizet meg addig folyattam rá öblítés céljából, amíg ki nem hűlt az egész, lehetett berakni a mikróba a frissen főtt spagettit
De gondolom mindenki ismeri a szétfolyó tortakrémet, a soha meg nem dermedő csokimázt, a szeletelhető lágytojást és a víztisztaságú és -ízű húslevest
Majd gondolkozom a saját bénaságaimon, és megosztom.
Ezt írta "palanta":
Elso balsikeru szakmavalasztasom a 70-es evek vegen a szakacssagra esett... Mivel Apukam utalta a tarhonyat, igy en azt csak a napkoziben lattam.
Termeszetesen a vendeglatoban azonban nem kerulhettem el a feladatot, "targoncashust" kellett fozni. A hussal nem is volt baj, de a terhonyat neztem egy darabig, neztem, majd eszembe jutott az 1.sz. alapelv:
A hozzavalokat mindig alaposan mossuk meg!
Oke, megy ez! Szuro elo, targonya bele, folyassuk ra a melegvizet! Kicsit kavargassuk, mindjart tiszta lesz ez a franya zoldseg...
Sziasztok!
Megint eszembe jutot egy sztori
Egy éve anyósom megkért hogy süssek valami finomat a névnapjára,gondoltam citromtorta jó lesz (egyébként nőklapjás recept)Gyönyörűen sikerült.A tortát beleraktam egy torta hurcolóba,az a kerek fedeles műanyag izé.A férjem vállalta magára a torta cipelés nemes feladtát,ugyanis biciklivel mentünk mamához.Egyszer csak egy rázósabb részhez értünk,természetesen életempárja a kormányhoz szoritva hozta a remekművemet.....Ugye nem kell leirnom mitörtént
.Természetesen a tortatartó alja leesett és kizuhant az egész a járdára,most inkább nem idézném a szavakat amik ott eszembe jutottak.Azt mondta a férjem,nem baj majd megeszi Picuri (anyósom kutyája),erre én fogtam az egész tortát és át hajitottam a gáton... Ebből ugyan Picuri nem eszik kiáltás kiséretében
Mikor odaéretünk anyósomhoz,kérdezte a mama: kislyányom hol a torta????
Mondtam neki: Mama ott van a gát tövében,de a krémből még van a kezemen azt megkóstolhatja
Nem tudom mennyi ideig emlegett anyósom,hogy a menye vitt is tortát neki,meg nem is....
Én kb. 8 éves lehettem és sokat segítettem a konyhában mindig, tehát volt "gyakorlatom". Gondoltam, mire Anyu hazaér én bizony lángossal fogom várni. Ki is gyúrtam a tésztát, majd gondoltam, hogy a kelesztést gyorsítani kéne, tálastól vízgőz fölé raktam. Az egész tészta szép lassan belefőtt a tálba.
Egyszer Apu nagynénje pedig a káposztás rétesbe (természetesen vendégváróként) cukrot tett, nem keveset.
Sziasztok! Látom fellendült kicsit újra a topik
Szombaton barackos túrótortát (nem innen) készítettem Szerelmem anyukájának. Bent hagytam a tortakarimában, úgy vittük, mivel 50 km-t utazni kellett. Jó meleg volt.... Félúton betértünk a Tesco-ba is. Mihelyst megérkeztünk, torta be a hűtőbe. Kb. 1 óra múlva kivettük. Ünnepelt szedte le a karikát, szétfolyt az egész túrós krém, vele együtt a barackos, tortazselés teteje... Amúgy fini volt.... Sőt, én nem szeretem a tortazselét, így olvadtan egész jó volt.
(Mára tegnap megcsináltam újra a tortát, ezúttal én Anyum szlinapjára. Csak ők ugyanebben az utcában laknak...)
nem!
mi az?
mikor még általános iskolás voltam, az egyik havas lucskos téli napon átmentem a nagyimhoz. ő pedig a jól átázott kis műanyag talpú csizmácskámat rátette a "még meleg" platnira kicsit száradni...
később kiderült, hogy ő azt hitte ugyan, de a platni alatt nem volt lezárva a gáz...
Nekem ma ebédre viszont sikerült finomat alkotnom, teljesen egyedül-a sütik a specialitásaim, azok finomak, de ebédet nem szoktam csinálni-ez finom lett, és tökéletes
erről jut eszembe
nem régen a lányommal voltam itthon,soha nem szoktam a gázon műanyagtányért hagyni.Akkor sikerült,szólt a lányom hogy éhes.Korunk nagy vivmánya a szikra gyujtás...
.A lábas fenn volt a gázon, és alágyujtottam.....a műanyagtányérnak
.Természetesen otthagytam mert mit őrizzek egy levesen.Egyszer csak furcsa szagot éreztem,kirohanok a konyhába,látom hogy a tányér igen érdekes alakot öltött és érdekes módon nem lángolt csak szép csendesen égett és olvadozgatott rá a gázomra,már csak a karimája volt meg a tányérnak,körben mindenütt olvadt műanyag volt,a tűzhelyről könnyedén lejött,viszont a rózsáról nem tudom meddig vakargattam.Ugyhogy lányok egy jó tanács: ha egy mód van rá műanyagtányér alá ne gyújtsatok
sziasztok!
tök jó ez a topic...
alapvetően imádok főzni, elég sok félét is...
viszont én is szoktam "alkotni" a konyhában. a legutóbbi remekművem, egy olyan rántás volt ami összeugrott... igy a paradicsomleves tele lett kis csomókkal... nem volt kedvem át-turmixolni, inkább szórtam bele egy kis adag aprótésztát miáltal a kis csomók már nem is tüntek fel.
a másik kedvencem az az volt, mikor a hentestől hazaérve a hús-porciózás közben elméláztam, és megmostam a darálthúst....
egyenlőre ezek jutottak eszembe, ha lesz még jövök és rögtön "tálalom" nektek!
Mc.