Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Nálatok hogy mondják?

tutegál
Létrehozva: 2006. június 22. 23:00
Sziasztok!

Koliban lakom, és van egy csomó dolog, amit az ország különböző tájáról érkezett emberek másképp mondanak. Ilyen pl. a piszke/egres/büszke trió, vagy a sergő/körhinta, vagy a kuckol/csiklandoz páros, és még sorolhatnám.
Most konkrétan arra vagyok kíváncsi, hogy felétek hogy mondják azt, ha babonából a középső ujjad a mutatóujjad fölé teszed, keresztben, amikor pl. zöld trabantot látsz, vagy ilyesmi.
Nálunk (szolnok) pisó, de a szegedi barátom szerint püki, a pestiektől meg most hallottam, hogy csuri.
szóval, nálatok hogy mondják? kíváncsi lettem, hány neve van.
  1. 2006. június 23. 15:061101.
    Milyen érdekes mindenki tarkedlinek tudja, pedig hivatalosan talkedli, pont tegnap csináltam, a receptje egy régi sütőporos zacskó hátulján van meg és talkedlinek írják. Egyébként én is mindig r-el mondtam régebben.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  2. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 15:051100.
    Ha valaki rám kiváncsi, akkor "csirri" néven megtalál itt az nlc-n. Ott a bemoldal, nincs rajta jelszó.
    előzmény:
    sziccyca (1084)
    2006-06-23  14:59
  3. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 15:051099.
    Na, már írni sem tudok. Szóval: ezeken a szavaimon akadtak ki elsőként debreceni ismerőseim.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1096)
    2006-06-23  15:04
  4. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 15:051098.
    nálunk a borozda az a szántás, kapálás után maradt földhalomcsík, ahova vetnek, majd betemetik
    a kocsma az borozó:-)vagy ivó,korcsma, álló.
    vasútállomáson meg resti
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_433521 (1091)
    2006-06-23  15:01
  5. 2006. június 23. 15:051097.

    Na most ez is off lesz, de én egész nap nagyon vidám voltam, azt hittem, ennek a topicnak köszönhetően, aztán közben + állítólag nem is:

    http://www.hirtv.hu/?tPath=/szines/&article_hid=104069

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  6. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 15:041096.

    A slepp, és a hezitál - ezek a szvak voltak, amiket

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_433521 (1091)
    2006-06-23  15:01
  7. 2006. június 23. 15:041095.
    És a gancát tényleg csak a az északi megyékben élők ismerik, direkt szoktam kérdezgetni más vidékeken lakó ismerőseimet, de még csak hasonló módon készített kaját sem, hogy esetleg másképp neveznék.
    előzmény:
    Snöcy (1090)
    2006-06-23  15:01
  8. Torolt_felhasznalo_859489
    Torolt_felhasznalo_859489
    2006. június 23. 15:031094.

    Szia! A topicindító hozzászóláshoz, kicsit késve... Lehet, hogy ezt már mondták, de nálunk azt mondják: KOKSZÁJN!                                   

    Na, ezt hallottad már? Mert komoly.

     

    előzmény:
    tutegál (1)
    2006-06-22  23:00
  9. 2006. június 23. 15:031093.
    Ezt a borozdát a szüleim is szokták mondani, amikor már nagyon parasztosan akarnak beszélni  
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_433521 (1091)
    2006-06-23  15:01
  10. 2006. június 23. 15:021092.
    Beszélgethetünk, vega vagyok   De sajnos minden zöldséget csak 1féleképpen ismerek  
    előzmény:
    Snöcy (1090)
    2006-06-23  15:01
  11. Torolt_felhasznalo_433521
    Torolt_felhasznalo_433521
    2006. június 23. 15:011091.

    Ilyen gyorsan fejlődő topikot még nem láttam...sajnos csak most találtam, és nincs időm végigolvasni, de azért én is irok pár dolgot, hátha lesz valami új is köztük

    Szeged környékén hallottam (de kocsi dédim is igy mondta állitólag): borozda - ez nekem kocsmát jelentene viccesen, de nem: barázda!

    Anyukám mondja: ne curikolj! - ne tolass, ne menj hátrafelé helyett (de nem tud németül )

    csetres nálunk csetresz, gebeszkedik helyett kepeszkedik

    pucsít: kitolja a fenekét (nem tudom, honnan val&oacute, roszog a foga alatt a morzsa

    Vas megyéből: az autóval bejárnak, ill. kijárnak a garázsba/ból 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  12. 2006. június 23. 15:011090.

    imádom a gancát!!!A nagymamám tudja nagyon finoman csinálni,amit az anyu csinál meg se közelíti!

    Nem lehetne hogy sárgarépáról meg mindenféle zöldségekről beszélgessünk inkább???    

    előzmény:
    sziccyca (1078)
    2006-06-23  14:57
  13. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 15:011089.
    Tényleg, én is mindig így eszem, de már fel sem tűnik!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1088)
    2006-06-23  15:00
  14. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 15:001088.
    mert a házit szét lehet szedni két félre... ogy is mondjam, mint a szendvicset:-)))
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1083)
    2006-06-23  14:58
  15. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 15:001087.

    Ez azért jó. Ezt mi sehogyan sem nevezzük. Pedig mindkét nagyanyám csinálja!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1083)
    2006-06-23  14:58
  16. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:591086.
    A csörögefánk Mezőkövesden herőce.....
    előzmény:
    tutegál (1081)
    2006-06-23  14:58
  17. 2006. június 23. 14:591085.

    igen, krumplival főzve, aztán kiszaggatjuk tálba, közé túró, és megsütni 

    mi nem teszünk bele hagymát

    Dédszüleimnek ez volt az aratókaja.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1080)
    2006-06-23  14:57
  18. 2006. június 23. 14:591084.
    Nem hiszem el, hogy mind lejelszavaztátok a bemoldalaitokat! Alkalomadtán küldenétek jelszót?  
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  19. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:581083.

    Igen sós. Olyasmi, mint amiket a boltban is lehet kapni, kerek, kockás mintájú tallérok. De a házi azért más!

    Ha van ilyen sütőd és akarod a receptet, adj egy e-mail címet, elküldöm. Hétvégén elkérem Anyutól, hétfőn megkaphatod.

     

    előzmény:
    sziccyca (1070)
    2006-06-23  14:55
  20. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:581082.
    Nekem muszáj mindkét nevén, mert egyik nagyanyám így, a másuk meg amúgy nevezi!
    előzmény:
    anómanó (1077)
    2006-06-23  14:56
  21. 2006. június 23. 14:581081.
    mi csörögét
    nyammm...
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1073)
    2006-06-23  14:56
  22. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:571080.
    liszt víz összekeverve,,, ha jól emlékszem, anyám időnként csinál magának,, hagymát tesz rá, túrót esetleg
    előzmény:
    ztre (1074)
    2006-06-23  14:56
  23. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:571079.
    Csőrögefánkot.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1073)
    2006-06-23  14:56
  24. 2006. június 23. 14:571078.
    Ganca nálunk is van (Nógrád)! Pirított hagymában, túrót is tesznek rá + tejfölt is!
    előzmény:
    ztre (1074)
    2006-06-23  14:56
  25. 2006. június 23. 14:561077.
    Csörögét. Herőceként eddig nem ismertem.  
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1073)
    2006-06-23  14:56
  26. 2006. június 23. 14:561076.
    herőcéééééééééééééééét!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1073)
    2006-06-23  14:56
  27. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:561075.
    Én is mindig azon röhögtem, mikor lediktálta a vásárolnivalót, ejj, mama, kéne magának tán még egy kis ke(u)firc  . 
    előzmény:
    zsujo (1067)
    2006-06-23  14:54
  28. 2006. június 23. 14:561074.

    Hevesiek! Szoktatok még gancát enni? 

    Mi elhoztuk ide az Alföldre az ősi receptet, de nem szokták ismerni a barátaink, ezért aztán csinálunk nekik, és ízlik. 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  29. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:561073.
    S ti mit szoktataok enni: herőcét, vagy csörögefánkot?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  30. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:551072.

    Méghogy ismerem-e??? Gyerekkoromban Anyukám így hívott... Mondjuk ennek semmi köze a cseh fánkhoz, ami a tarkedli becsületes neve.

    Van is tarkedli sütőm, cserépből, hármat lehet vele egyszerre sütni. Olyan, mint három kicsi, peremes tálka "egyberagasztva". Fazekasok még mindig készítik. Az én villanyrűzhelyemen is prímán működik 

    előzmény:
    zsujo (1051)
    2006-06-23  14:50
  31. 2006. június 23. 14:551071.
    Nekem is rögtön ez jutott eszembe.. azt a piszkos fantáziánkat  
    előzmény:
    zsujo (1067)
    2006-06-23  14:54
  32. 2006. június 23. 14:551070.
    Lagzira is? De király lehet! És sós? Anya is csinált már sósat, az is isteni!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1060)
    2006-06-23  14:52
  33. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:551069.
    Akkor ez a laska nem az a laska!    
    előzmény:
    sziccyca (1059)
    2006-06-23  14:52
  34. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:541068.
    itt a megpörzsölt bőrét is megrágják, amúgy... pfúúúj


    és belegondoltatok abba a kedveskedésbe, hogy eszem a szívét....
    felvágom a hasát kiveszem...
    előzmény:
    tutegál (1058)
    2006-06-23  14:52
  35. 2006. június 23. 14:541067.
    kefírc-kufirc???  az valami más... 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1061)
    2006-06-23  14:53
  36. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:541066.
    Az nem lehet, az én anyukám tarkedlijét olajban sütjük lábosban, és úgy megpuffad, sok helyen egérkének is hívják.  
    előzmény:
    zsujo (1063)
    2006-06-23  14:53
  37. 2006. június 23. 14:541065.
    Mostmár tényleg ki kell teregetnem, de még visszajövök nevetgélni kicsit.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  38. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:531064.
    Jajj, nem erre gondolok, hanem arra, hogy a tésztájában van krumpli! tkp. nudlitészta, csak a liszt és a főtt krumpli aránya más!
    előzmény:
    edi-na (1053)
    2006-06-23  14:51
  39. 2006. június 23. 14:531063.
    nekem nagymamámnak volt ilyen tarkedlisütöje, legutoljára kb. 18 éve ettem!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1054)
    2006-06-23  14:51
  40. 2006. június 23. 14:531062.

    De a masina jobb, nekem ez az egyik kedvencem 

    előzmény:
    zsujo (1051)
    2006-06-23  14:50
  41. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:531061.
    Sparhelt, Sparherd, nagyon fáj rá a fogam, hogy nagyanyámtól megöröklöm, beállítom a kiskonyhába. Ja, nagyikám a viaszosvászonra: viackosvászony. A kefír meg kefírc.
    előzmény:
    zsujo (1051)
    2006-06-23  14:50
  42. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:521060.

    Nekünk is van olyan! Mi sajtos tallért szoktunk benne sütni! Sajtos tésztából gombóckékat gyúrunk és azt sütjük meg benne. Nagyon finom! Egy-egy lagzira több száz készül...

    Még mindig lehet kapni piacokon edényeseknél.

    előzmény:
    sziccyca (1039)
    2006-06-23  14:48
  43. 2006. június 23. 14:521059.
    Édes tészta, mi olyan palacsintatészta-állagúra csináljuk, de mamám pl. keményre. Most felhívtam tesómat, azt mondja: liszt, tojás, tej és cukor kell hozzá.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1049)
    2006-06-23  14:50
  44. 2006. június 23. 14:521058.
    szolnokon is, legalábbis nálunk megeszik biza. (én mondjuk nem...)
    előzmény:
    kokus (1052)
    2006-06-23  14:51
  45. 2006. június 23. 14:521057.
    Cáfolom, Borsodban eszik.
    előzmény:
    kokus (1052)
    2006-06-23  14:51
  46. 2006. június 23. 14:521056.

    Mi ilyen sós-sajtos tallérokat sütöttünk ilyennel, az is négyzetrácsos mintázatú volt. A tűzhely lángján melegítettük fel. Egyről beszélünk?? Csak mi nem mónárlaskát csináltunk vele ezek szerint (még nem hallottam róla soha).

    előzmény:
    sziccyca (1039)
    2006-06-23  14:48
  47. 2006. június 23. 14:511055.
    a párom úgy mondja: pisilOK
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  48. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:511054.
    Anyukám szokott csinálni, porcukrot szórunk rá, de én lekvárt is szoktam hozzá adni.
    előzmény:
    zsujo (1051)
    2006-06-23  14:50
  49. 2006. június 23. 14:511053.
    A krumplis tészta grenadinmars.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1049)
    2006-06-23  14:50
  50. 2006. június 23. 14:511052.
    Baranyában megeszik a malac fülét,én most olvasom,hogy máshol nem eszik..
    előzmény:
    sziccyca (994)
    2006-06-23  14:34
  51. 2006. június 23. 14:501051.

    Sparhert, tök jó, ezer éve nem hallottam! 

    Ismeritek a tarkedlit?

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1044)
    2006-06-23  14:49
  52. 2006. június 23. 14:501050.
    Tehát a laska kb. sajtos ropogós?

    A tócsni nekem lepcsánk vagy lepcsánka.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1041)
    2006-06-23  14:49
  53. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:501049.
    Ez milyen tészta? Ami laskát én ismerek, az krumplis tészta.
    előzmény:
    sziccyca (1039)
    2006-06-23  14:48
  54. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:501048.
    Ress-re főzés: még roppanós maradjon.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1038)
    2006-06-23  14:47
  55. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:501047.
    ress amikor félkemény marad a zöldség. Nem puhítják meg teljesen.
    előzmény:
    edi-na (1043)
    2006-06-23  14:49
  56. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:491046.
    Jééééé, nagyanyámnak van ilyen. Sosem tudtam, hogy mónárlaskát csinál
    előzmény:
    sziccyca (1039)
    2006-06-23  14:48
  57. 2006. június 23. 14:491045.
    nálunk is lebbencsleves
    előzmény:
    edi-na (1037)
    2006-06-23  14:47
  58. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:491044.
    Az én Nagyikám amikor tésztát gyúrt és már ki volt nyújtva vékonyra, levágott belőle olyan féltenyérnyi darabokat, késsel megszurkálta és aztán a sparhert forró tetején megsütötte mind a két oldalát. Na, ez volt a laska!! De finom is volt!! Barna pöttyös, rózsaszín, ropogós......
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1029)
    2006-06-23  14:45
  59. 2006. június 23. 14:491043.
    Én nem laskára hanem "zsülienre" vágom. Nagyim szakácsfüzetében pont így volt leírva!
    Ress-re főzés? Nekem passz.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1038)
    2006-06-23  14:47
  60. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:491042.
    Hát, a lebbencsleves biztosan leves . Nálunk a tarhonyát szokták levesnek is, meg öregtarhonyának is (öreg=sűrű).
    előzmény:
    edi-na (1037)
    2006-06-23  14:47
  61. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:491041.

    A párom nagymamája süt laskát, aminek teljesen olyan az íze mint a mi pannánknak, csak a formája más.

    De a tócsi is finom, még akkor is, ha van ahol macoknak vagy mackónak hívják és tepsiben sütik, máshol tócsinak vagy tócsninak és serpenyőben..........

    előzmény:
    sziccyca (1022)
    2006-06-23  14:42
  62. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:481040.
    hát a túros csuszát is abból szoktuk, de a leves a lebbencs
    előzmény:
    edi-na (1037)
    2006-06-23  14:47
  63. 2006. június 23. 14:481039.

    Van külön "mónárlaskasütő", de azt úgy kellett csináltatni, mi is úgy örököltük. Hasonló, mint a gofrisütő (de persze nem elektromos), mármint olyan, hogy össze kell csukni, belerakni a tésztát (1 kanállal), és ahogy a 2 nyelével összecsukják, úgy a tészta kerek lap lesz. Ropogós, de ha 1másra pakolják a sok forrót, akkor puha marad. Általában olyan négyzetrácsos mintájúak a sütők és olyan lesz, de van, amelyikben virág van pl.

    Mmmmmmmmmmmmmmm, isteni, de a kutyánk is + van veszve érte!  

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1029)
    2006-06-23  14:45
  64. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:471038.
    hosszabb tészta
    mint mikor laskára vágod a zöldséget... azt is akkor mondják, ha hosszúkásra vágod
    és a ress-re főzés?
    előzmény:
    zsujo (1030)
    2006-06-23  14:45
  65. 2006. június 23. 14:471037.
    Az nálunk a lebencs (vagy lebbencs?) tészta.
    Tényleg! A lebencs (vagy lebbencs?) leves vagy egytálétel? Nálunk leves.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1029)
    2006-06-23  14:45
  66. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:471036.
    Nálunk hártyába töltve is szokták, és cigánykának, vagy cigánypecsenyének hívják. Anyukám imádja, szeritnem meg tök mindegy, mibe töltik a hurkát
    előzmény:
    edi-na (1033)
    2006-06-23  14:46
  67. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:461035.
    hagyma mindenben van:-)))
    mi itt pest környékén fűszeresebben csináljuk a hurkát azt hiszem, mint máshol.
    Sokfélét pakolnak bele a mesterek.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1027)
    2006-06-23  14:44
  68. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:461034.

    szálkás haluska = sztapacska

    paprikás haluska = bányászgaluska = zsírban feloldott paprikás tejföllel leöntött nokeli (olyan, mintha csirke paprikást ennél hús nélkül)

    előzmény:
    edi-na (1019)
    2006-06-23  14:41
  69. 2006. június 23. 14:461033.
    Nekem hurkából a legnagyobb meglepetésem a párom nagyanyjától ered, aki egy reggel elém rakott egy tányér hurkát. Legalábbis ő azt mondta, hogy az. Ízre valóban hasonlított, de állagra kb. olyan volt, mint a lecsó. Nem volt se hurka formája (nem volt bélbe töltve) se hurka kinézete.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1027)
    2006-06-23  14:44
  70. 2006. június 23. 14:451032.
     na ez egyszerre jött
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1029)
    2006-06-23  14:45
  71. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:451031.
    az pedig káposztás cvekedli:-)))))
    nem tészta.-))))
    nokedli nálunk csak a szagatott tészta. pörkölthöz meg tojással....
    előzmény:
    sziccyca (1022)
    2006-06-23  14:42
  72. 2006. június 23. 14:451030.

    én ismerem a laskatésztát is. de szerintem ez nem tájszó. vagy mégis?  

    előzmény:
    edi-na (1026)
    2006-06-23  14:43
  73. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:451029.
    A laska, az tészta is. Tördelt száraztézta.
    előzmény:
    edi-na (1026)
    2006-06-23  14:43
  74. 2006. június 23. 14:441028.
    Nálunk + sz@rakodik     bocs!
    előzmény:
    zsujo (1023)
    2006-06-23  14:43
  75. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:441027.
    HAgyma is volt benne. Csak néztem. Hát nem az volt, amire én hurka néven számítottam, de a végén megkedveltem.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1024)
    2006-06-23  14:43
  76. 2006. június 23. 14:431026.
    Laskából egyedül a gombát ismerem.
    előzmény:
    sziccyca (1022)
    2006-06-23  14:42
  77. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:431025.

    Anyámék mindkét fajtát csinálták - mármint hurkát, - és mi mindig hagytak hozzá kolbászt is, és együtt sötötték. Aztán párolt lilakáposzta és héjában sült krumpli dukál még hozz!

    Ja, és a hurkáról jut eszembe, ők (mármint a szüleim és a testvérem) az abálét is megették!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1014)
    2006-06-23  14:40
  78. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:431024.
    a véres hurkában nem rizs hanem zsemle és vér van. Itt nálunk csinálják, nem szeretem igazán
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1014)
    2006-06-23  14:40
  79. 2006. június 23. 14:431023.

    Nálunk pampucol valaki, ha sokáig készülödik.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  80. 2006. június 23. 14:421022.

    Ezeket nem, de a haluskát igen! A nokedlire is mondják, + más tésztára is. Pl: káposztás haluska. Apától szoktam hallani, + az ő szüleitől.

    Jaaaaaaaaaaaj, és a legfontosabbat kifelejtettem: ettetek már MÓNÁRLASKÁT? Nálunk mostanában a leggyakrabban kiejtett kajanév  

    Soproni barátnőm felismerte, amikor hoztam, de azt nem tudta +mondani, náluk hogy hívják (persze ő még véletlenül se ejtene ki tájszót a száján).

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1013)
    2006-06-23  14:40
  81. 2006. június 23. 14:421021.
    Nokedli, nokelli, haluska, galuska....?
    előzmény:
    edi-na (1019)
    2006-06-23  14:41
  82. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:411020.
    Mi a disznóvért ettük hagymásan, a csirkevért kifolyattuk műanyag tálba, és amikor megdermedt, akkor egyben rakták bele a levesbe főni. (valaki hamarosan rosszul lesz szerintem &nbsp. Ja, és a legfinomabb falat a véren kívül a tojás volt a levesben, amit a tyúkból szedtek ki. Olyat sem ettem kétezer éve.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1012)
    2006-06-23  14:39
  83. 2006. június 23. 14:411019.
    A jelzők passz, de a haluska nem nokedli?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_931759 (1013)
    2006-06-23  14:40
  84. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:411018.
    Húúú, én imádom a sült vért, pedig mi csak natur, hagyma nélkül ettük! Egyik nagyanyám amikor tyúkot vágott, direkt nekünk rakta félre a vért!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1012)
    2006-06-23  14:39
  85. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:411017.
    A pampuckáról a pampuska jutott eszembe, aztán az, hogy sokáig készül... Bocs, meleg van és ez bizony megárthat... 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_676311 (1011)
    2006-06-23  14:39
  86. 2006. június 23. 14:401016.
    Mi perzseltük a disznót.
    előzmény:
    edi-na (1007)
    2006-06-23  14:38
  87. 2006. június 23. 14:401015.

    Észrevetted, hogy tiéd volt az 1000. hozzászólás?  

    Sztem nem volt még topic, ami ilyen gyorsan elérte volna ezt a számot!

    előzmény:
    zsujo (1000)
    2006-06-23  14:37
  88. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:401014.
    Pörzsölik  . Nálunk Békésben egyfajta hurka van (valszeg a májas) , aztán idén nagyon meglepődtem, mikor egy pest közeli faluba, pardon városba költözve véreshurkát kaptam. De ízre jó volt .
    előzmény:
    edi-na (1007)
    2006-06-23  14:38
  89. Torolt_felhasznalo_931759
    Torolt_felhasznalo_931759
    2006. június 23. 14:401013.
    Ha már kaja, a szálkás haluskát és a paprikás haluskát ismeritek?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  90. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:391012.
    IGEN!!!! Jöhet mind a kettő  Amikor anno csirkét vágtunk, Anyukám egy tálba csorgatta a vért, majd miután megalvadt a csirke májával együtt sütötte meg szép pirosra pirított hagymakockás zsírban... De finom is volt!!! 
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1001)
    2006-06-23  14:37
  91. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:391011.
    miért a hosszú készülödés mitől pampuska,.-))) most már csak ezt nem értem
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_402805 (1003)
    2006-06-23  14:37
  92. 2006. június 23. 14:391010.
    Nálunk pörzsölik...
    előzmény:
    edi-na (1007)
    2006-06-23  14:38
  93. 2006. június 23. 14:391009.
    Igen, mi is nyersen ettük. Pont nemrég beszéltünk erről a munkatársaimmal, mind rosszul lettek..  
    előzmény:
    sziccyca (1004)
    2006-06-23  14:38
  94. 2006. június 23. 14:381008.
    Hajjaj, az is van! Azt kapnak a gyerekek reggelire a disznótorban.   
    előzmény:
    edi-na (999)
    2006-06-23  14:35
  95. 2006. június 23. 14:381007.
    És disznóöléskor a malacot pörkölik, perzselik vagy lángolják? (Mindhármat hallottam már.)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (1001)
    2006-06-23  14:37
  96. Torolt_felhasznalo_676311
    Torolt_felhasznalo_676311
    2006. június 23. 14:381006.
    megy a hurkába, a májasba
    vagy a disznósajtba
    elötte abálják

    és nálunk a hurka paprikás és zsírosabb, mint az alföldön. Ott fehér és szárazabb... eddig ezt tapasztaltam.
    De jó is lenne egy hurka... nyammmmiii
    előzmény:
    sziccyca (994)
    2006-06-23  14:34
  97. Torolt_felhasznalo_455480
    Torolt_felhasznalo_455480
    2006. június 23. 14:381005.
    Gyerekkorom másik imádott kajája a galambpaprikás. Az ismerőseim a mai napig rosszul vannak, ha említem  .
    előzmény:
    anómanó (1002)
    2006-06-23  14:37
  98. 2006. június 23. 14:381004.
    Igen, nálunk is az a legbecsesebb... A farkát nem szokták. Ha jól emléxem, itt is nyersen eszik a fülét, de nem biztos.
    előzmény:
    anómanó (998)
    2006-06-23  14:35
  99. Torolt_felhasznalo_402805
    Torolt_felhasznalo_402805
    2006. június 23. 14:371003.

    Még mindig Mezőkövesd: pampuska a fánk neve arrafelé... Talán úgy függhet össze a sokáig készülődéssel, hogy a fánknak is kell elég sok idő, hogy megkeljen kétszer, sok munka, mire elkészül.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_455480 (991)
    2006-06-23  14:34
  100. 2006. június 23. 14:371002.
    Én is miskolci vagyok.. Hagymás vér? Régen simán megettem. Ma már nem tudom, hogy viszonyulnék hozzá... (amúgy emlékeim szerint kifejezetten finom volt).
    előzmény:
    edi-na (999)
    2006-06-23  14:35

Címlap

top