Mázas cserépedény-receptek

Hátizsák
Létrehozva: 2009. augusztus 23. 15:23
Vettem ma egy mázas cserépedényt.A segítségeteket kérem, mire vigyázzak,hogyan használjam. Várok finom ételekről recepteket,amiket elkészíthetek benne. Mindenki segítségét előre köszönöm!
27 hozzászólás
  1. 2018. február 10. 08:1327.

         Van egy mázas lábasom fedővel. Sokat használom, kizárólag mikróban. Az egyik mosogatásnál észrevettem egy hajszárepedést amelyik a lábas fenekének közepétől az oldalának a pereméig húzódott. Nem használtam tovább, mert arra lehet számítani hogy ott fog eltörni. Eszembe jutott, hogy gyerekkoromban a törött cserépedényeket a drótostót hogyan fonta be lágyvas dróttal, ami után még lehetett használni, de már csak tárolásra.
         Ezt ebben az esetben nem lehetett alkalmazni, mivel a mikróba nem lehet fémet tenni. Kábelkötegelőket vettem elő, és a lábas oldalát azzal abroncsoztam körül háromszorosan. Azóta ismét tudom használni. Nem esik szét, nem ereszt, igaz ötven százalékosnál nagyobb energiával ne használom.


     

  2. 2012. augusztus 23. 10:4726.

    Sziasztok!

     

    A http://www.gasztrokeramia.hu sok cserépedény recept van. Cserépfazék, cseréplábas, muffinsütő kerámia....

     

    Andi

  3. Torolt_felhasznalo_321728
    Torolt_felhasznalo_321728
    2011. március 18. 11:3125.

    Na, ezt találtam. A receptek fülecskénél vannak a receptek.

     

    http://www.kuriozumespraktika.hu/

  4. Torolt_felhasznalo_321728
    Torolt_felhasznalo_321728
    2011. március 18. 11:2124.

    Sziasztok!

     

    Kipróbáltam tegnap a káposztás történetet. Betettem a (kimosott) savanyú káposzta felét a MÁZAS (!!!) cserépedény aljára, rá 3 darabka csirke, pár szelet alma, beborítottam a káposzta másik felével és jó sokáig kis lángon sütöttem.

     

    Nagyon finom lett.

     

    Tudom, hogy van kereső, meg minden, de tudtok még receptet? 

     

    A hangsúly az óriási egyszerűségen van!!!

     

    Semmiféle faxnit nem szeretnék!

     

     

  5. Torolt_felhasznalo_191666
    Torolt_felhasznalo_191666
    2009. augusztus 23. 19:3723.

    Még 2 apróság.

    -1. Ha már forró az edényed ,amit sütés közben öntesz hozzá , az is forró legyen !

    -2. SZÓDABIKARBÓNA!!!A konyha szerény mindenese.Nagyon jó zsíroldó. ráadásul szagtalanít.Nedves ruhán súrolóporként,vagy áztatáshoz.

  6. 2009. augusztus 23. 17:3222.
    Köszi!
    előzmény:
    judijudi (21)
    2009-08-23  17:22
  7. 2009. augusztus 23. 17:2221.
    Ötlet: ha jobbra fent a keresőbe beírod, hogy "rakott" egy csomó finom receptet ad ki, zöldséges, húsos rakott ételeket, amiket elkészíthetsz a tálban.
  8. 2009. augusztus 23. 17:2120.
    Annyira köszönöm mindenkinek,hogy írt!Sorba kipróbálom majd a recepteket!
    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  9. 2009. augusztus 23. 17:1119.
    A római tál (pataki tál, Römertropf) nem mázas, hanem natur agyagedény. Ezt valóban be kell áztatni sütés előtt, megszívja magát és minden jó szaftos lesz benne, nem szárad ki sütés közben.
    előzmény:
    angie700 (17)
    2009-08-23  16:30
  10. Torolt_felhasznalo_501107
    Torolt_felhasznalo_501107
    2009. augusztus 23. 16:3818.

    Szia!

    Én imádom benne a töltött káposztát. Picit kizsírozom, belisztezem és beszórom piros paprikával. Aztán rakok bebe egy sor apró káposztát, vágok rá paradicsom karikát párat és ge ykis fej vörö hagymát szintén kaikára. Ha van itthon füstölt kolbász, vagy szalonna azt is dobok rá náhány csíkot, vagy szeletkét. Aztán jön maga a hús, persze káposztába tekerve. Tetejére megint hagyma és paradicsom kaika és az apró káposzta. Aztán rá a fedő. Kell alá rakni vizet, mert a rizs a húsban felszívja. Kb 1 órás sütés után ismét rakok alá vizet, de már nem olyan sokat. Ezt is muszály, mert egyébként nagyon száraz lesz.

    A zsíros-lisztes-paprikás bekenéstől jó szaftos lesz. Én 200 fokon szoktam főzni.

     

    A párom is imádja használni, mert mindent bele dobál (krumli, hús, hagyma, paprika, paradicsom, kolbász, szalonna mikor mi akad a kezébe), befűszerezi ahogy éppne kedve van és megsüti. Ezek alá nem kell sem zsiradék, sem víz.

     

    Mondjuk az enyém nem mázas és be szoktam áztatni használat előtt. 

     

    Jó főzőcskézést.

  11. 2009. augusztus 23. 16:3017.
    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  12. 2009. augusztus 23. 16:2616.

    A mázas cserépedényt nem kell beáztatani. Ugyanúgy használhatod, mint egy tepsit, csak arra kell vigyáznod, hogy ne tedd be hidegen forró sütőbe, illetve ha forrón kiveszed, ne tedd le hideg kőre, fémre, hanem csak fa alátétre. A hirtelen hőmérsékeltváltozástól ugyanis megreped.

     

    Én húst is, lazagnát, sütit is sütök benne. Könnyű tisztítani mosószeres szivaccsal, nem ragad le benne semmi.

  13. 2009. augusztus 23. 16:2115.
    a kivül-belül mázas edényt nem kell beáztatni...én nemrég vettem Erdélyben, már csináltam benne Ilyet: alulra savanyu káposztát raktam, rá kacsacombot és fedőt rá, be a sütőbe....mikor kész lett fedő nélkül kicsit megpiritottam és kész...finom lett, és ezt akármilyen hussal meg lehet csinálni...Káposzta helyett zöldségekkel is.....még én sem használtam sokat, ugyhogy elmentem ezt a topicot és leskelődök...
    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  14. 2009. augusztus 23. 16:2014.
    Nekem kétféle van- Mázas és olyan ami tiszta agyag.
    A mázast nem használom.. a máz vizszigetelő.
    Ami sima agyag.. azt az alább leirtak szerint használom.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_859897 (11)
    2009-08-23  16:13
  15. 2009. augusztus 23. 16:1713.
    Ez kívül-belül mázas.Okkersárga színű,nyakán sötétbarna sáv,amiben fehér minta van.Annyira szép,8 literes,2500 Ft volt.Mezőtúron vettem a túri vásárban.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_859897 (11)
    2009-08-23  16:13
  16. 2009. augusztus 23. 16:1312.
    Mázas.
    előzmény:
    Lillaréka (6)
    2009-08-23  15:50
  17. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. augusztus 23. 16:1311.
    Általában belülről mázas, kivülről nem...
    előzmény:
    Lillaréka (6)
    2009-08-23  15:50
  18. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. augusztus 23. 16:0710.

    Bármilyen húst sűthetsz benne.

    Legjobban a szeleteket szeretem.

    Kedvenc füszerekkel beszórom,oliva olajjal locsolom egy pici húsleves, de ha nincs,akkor jó a  víz is.

    Mehet bele izlés szerint hagyma, zöldség, bármi ...Ha teteje is van az edénynek akkor ráboritom, ha nincs, akkor fóliával fedem.

    Klasssssz edény!!!!Jó sűtést benne.

    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  19. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. augusztus 23. 16:009.
    Szia!
    Látom kaptál bőven ötletet!
    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  20. Torolt_felhasznalo_770932
    Torolt_felhasznalo_770932
    2009. augusztus 23. 15:527.
    Ezek olyan szép termékek.
    előzmény:
    Lillaréka (6)
    2009-08-23  15:50
  21. 2009. augusztus 23. 15:517.

    Narancsos kacsa:

     

    Alul narancs, réteg krumpli (nagyra vágva, max negyedekbe ), kacsa egészben, vagy alkatrészek, narancs.

    előzmény:
    Hátizsák (3)
    2009-08-23  15:43
  22. 2009. augusztus 23. 15:506.

    mázas?? vagy csak simán agyagedény??

    ha mázas akkor tök felesleges beáztatnod, nem szivja magába a vizet.
    ha sima agyagedény , akkor áztasd  be. az agyag jól megszivja magát vizzel .
    bármit süthetsz benne, zsiradék nélkül. megfüszerezed, a húst , a csirkét... berakod a hideg sütöbe, és közepes lángon megsütöd. Arra figyelj!! hogy mindig hideg sütöbe tedd és igy kapcsold be a sütőt-.

    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
  23. 2009. augusztus 23. 15:485.
    Köszönöm.Pont ilyen technikai tanácsokat is vártam ! Annyira tetszik ez az edény ,nem szeretném tönkretenni!
    előzmény:
    bkrisztika (4)
    2009-08-23  15:43
  24. 2009. augusztus 23. 15:434.

    Használat előtt minimum egy órára MINDIG áztasd be!!!!

     

    Nem szabad mosogatószerrel mosogatni, csak felengeded melegvizzel ,megvárod, mig felázik aminek fel kell, elmosod a melegvizzel ,tisztáratörlöd, megszáritod, ugy tárolod.

     

     

    Hideg sütőbe teszed be mindig!!!!És az edénnyel együtt melegited be a sütőt!

    előzmény:
    Hátizsák (1)
    2009-08-23  15:23
1 2

Legnépszerűbb cikkek