nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Életmód
Michelin-csillagos séf: ne dobd ki a karácsonyfád, edd meg!

Michelin-csillagos séf: ne dobd ki a karácsonyfád, edd meg!

Nem, John Williams egyáltalán nem viccel.
NLCafé
f Ajánlom

A karácsony után a szemétben vagy az útszélen landoló fenyőfák látványa sokakat elszomorít és felháborít – rengetegen fel is szólalnak évről évre a mű- és cserepesfenyő-vásárlást népszerűsítve. A londoni Ritz Hotel Michelin-csillagos éttermének séfje, John Williams azonban most előrukkolt egy harmadik alternatívával: szerinte meg kellene enni a fákat.

Nem történt elírás, a korábban II. Erzsébet királynőnek és Károly hercegnek is főző Williams a Ritz első szakácskönyvében arra buzdít mindenkit, hogy főzzön a fölöslegessé vált karácsonyfájából vagy legalábbis a tűleveleiből, azok ugyanis kellemes citrusos ízt tudnak kölcsönözni a legkülönfélébb szószoknak, mártásoknak, olajoknak, eceteknek, önteteknek és mousse-oknak.

Nyami!

A mesterszakács nem a levegőbe beszél, ugyanis kedvenc tűleves receptje, egy duglászfenyő levelével és citromverbénával készülő desszert a Ritz őszi menüjén is szerepel. De ha az ő szava nem lenne elég, gyorsan melléállt a népszerű túlélőmester, Bear Grylls is, aki szintén nagy fenyőrajongó: szerinte a tűlevél tea formájában is nagyon finom, ráadásul tele van A- és C-vitaminnal.

Aki kedvet kapott a főzőcskéhez, az 30 fontért rendelheti meg a fenyős finomságok elkészítését is ismertető The Ritz London: The Cookbook című szakácskönyvet.

(via Daily Star)

Megosztás Facebookon