2006. Február 13.

Dobj össze egy sütit!

Valami édeset, valamit, amit te készítesz, neki. Valami finomságot, ami olyan megható. De nem vagy egy született Nigella, sem Jamie Oliver, úgyhogy kérsz egy dobozos segítséget. Mi leteszteltük neked!

nlc

Dr. Oetker – Tiramisu Torta

Nagy tiramisurajongó lévén izgatottan vettem kezembe az ígéretes külsejű dobozt, azonban csalódnom kellett. Mindössze két zacskó lapult benne: alappor a tortához, és krémpor – a krémhez. A további hozzávalókról sajnos külön kellett gondoskodnom. Azt még megértem, hogy a margarint és a tejet nehéz lett volna belevarázsolni a dobozba, azt viszont már kevésbé, hogy az őrölt kávé és a kakaópor vajon miért nem lett szériatartozék. A torta-alapporos zacskóra ráadásul nem került perforáció, így a kibontása is nehézkes volt.

A recept kapcsos tortaformát ír elő, de gyakorlatilag bármilyen mélyebb tál vagy tepsi is megfelel – én egy kerámiatálra szavaztam. Szintén nem könnyíti meg a helyzetet, hogy a krém kikavarásához konyhai robotgép, de minimum egy kézi-mixer szükségeltetik.

A végeredmény egy kellemesen krémes állagú, ám iszonyatosan tömény hab lett, minimális, darált kekszre emlékeztető kávé ízű morzsalékkal vegyítve. Három kanálnál többet sajnos nem sikerült magamévá tennem belőle.

Valentin-napi extra tipp: vágj ki papírból (ha van cappuccino sablonod, az is megteszi) egy szívecske formát, helyezd óvatosan a torta közepére, és szitálj rá porcukrot.

Ha számba vesszük a pluszban beszerzendő alapanyagokat és a pepecselést, akkor jobban járunk, ha az eredeti, mascarponéból és babapiskótából készített verzió mellett döntünk – párszáz forinttal ugyan többe kerül a kivitelezés, de időben ugyanott leszünk, a végeredmény pedig összehasonlíthatatlan.

Szükséged lesz még: 60 gr lágy margarinra, 500 ml tejre, kakaóporra, 1 evőkanál őrölt kávéra

Fellelt ár: 598,- Ft

Csokoládés narancsos sütemény (Back Max)

Teljesen lefáradva pakoltam elő a keverőtálat, szedtem ki a tejet, a tojásokat és a margarint a hűtőből. Úgy éreztem, erre már végképp nincsen erőm, hogy még süssek is Aztán valahogy olyan pikk-pakk ment a dolog, hogy már csak a süti őrjítő illatát éreztem. Ehhez szükségem volt egy jó teljesítményű elektromos keverőre is.

Az igazsághoz hozzátartozik, hogy jobban szeretem magam összerakosgatni az alapanyagokat, ám most jól jött a dobozos sütipor. Ennek az a lényege, ami a muffinsütésnek, vagyis a száraz alapanyagokat már összerakták egy zacsiba, neked csak a nedveseket kell hozzákeverni, és mehet is a sütőbe! Annak, akinek nincs nagy készlete otthon lisztből, kakaóból, sütőporból, de biztosan tart tojást, tejet és vajat a hűtőjében.

Extra tipp: Valentin nap tiszteletére akár szivecskés formában is kisüthető!

A végeredmény egy kellemes kakaós süti,

porhanyós, jó ízű. De a narancs aromáját nem sikerült felfedezni az ízében.
Viszont végigetettünk hat pasit vele és mindnek bejött. Alapsütinek nagyszerű, ha nem vársz orange álmot! Hiányérzetet azért hagyott, ha már csokis, szivesen haraptunk volna csokidarabkákra a tésztában.
A tészta összeállítása nem tartott tovább öt percnél, a sütés 55 perc.

A süteménypor mellé még szükség van: 3 tojásra, 15 dkg margarinra, 100 ml tejre

Fellelt ár: 385,- Ft