2014. Március 19.

2 gyors C-vitamin-bomba recept

A C-vitamin pótlására nem csak télen kell odafigyelni, hanem az év minden napján, mert ez az anyag nagyon gyorsan kiürül a szervezetből. Ráadásul keringési rendszerünktől kezdve fogaink és bőrünk szépségéig mindenhol nagy szükség van rá. Íme két könnyű és gyors, C-vitaminban gazdag tavaszi étel receptje, amivel feltöltheted a vitaminkészleteidet.

nlc

Hirtelen sült bimbóskel salottahagymával

30 dkg bimbós kel
négy db salottahagyma
3 evőkanál vaj
almaecet
só bors

Elkészítési idő: 15 perc

Apríts fel 30 dkg bimbós kelt egy turmixgéppel. Egy serpenyőben futass meg vajon négy vékonyra szelt salottahagymát 3 percen át közepes lángon, majd fűszerezd sóval és borssal ízlés szerint. Adj hozzá 2 evőkanál almaecetet és egy evőkanál cukrot és süsd kis lángon tovább még 2 percig. Ha készen vagy, tedd ki egy tálra, az üres serpenyőbe pedig tegyél újra egy evőkanál vajat és önts rá a bimbóskelt és süsd öt percen át közepes lángon, majd adj hozzá fél pohár vizet, még egy adag vajat és süsd még öt percet. Ha kész, keverd össze a hagymával.

Csicseriborsós, spenótos curry

1 ek napraforgóolaj
1 nagy hagyma apróra vágva
3 nagy fokhagyma szelet apróra vágva
1 kis darab gyömbér meghámozva és apróra szelve
2 teáskanál garam masala fűszerkeverék
1 kiskanál őrölt kömény
1/2 ek őrölt chilli
1 ek kurkuma
40 dkg, csicseriborsó
40 dkg szeletelt paradicsom
4 közepes burgonya meghámozva, apró kockákra vágva
10 dkg friss spenót
só

Elkészítési idő: 35 perc

Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben és add hozzá a fokhagymát, hagymát, gyömbért, párold puhára. Add hozzá a fűszereket és főzd még tovább egy percig. Eztán add hozzá a felaprított paradicsomot, a csicseriborsót és a burgonyát és főzd 20 percet. Végül ebbe tedd bele a spenótot és főzd addig, amíg az meg nem fonnyad.