Karácsonyfa alakú, sajtkrémes nasi – süss egyből dupla adagot!

Igazi karácsonyi csemege

Hozzávalók:

• 4-4 és fél csésze liszt
• 2/3 csésze cukrot
• 1 ek. élesztő
• 2 tk. reszelt citromhéj
• 1 teáskanál sót
• 3/4 csésze  tej
• 2/3 csésze víz
• 1/3 csésze kanolaolaj
• 1 ek. citromlevet
• 1 csomag (8 uncia) krémsajt
• 2 ek. majonéz
• 2 tk. citromlé
• 1 tk. citromfüvet
• 1 tk. szárított petrezselyem
• 20 dkg rák
• 1 kis zöld és édes piros paprika
• 1 közepes citrom

Elkészítés:

• Egy nagy tálban keverjünk össze 3 csésze lisztet, cukrot, élesztőt, citromot és sót. Egy kis serpenyőbe melegítsük a tejet és a vizet 120-130 °-ra. Keverjük hozzá az olajat és a citromlevet. A maradék lisztet keverjük el az élesztővel.
• Gyúrjuk a tésztánkat, amíg sima és rugalmas nem lesz, körülbelül 6-8 percig. Helyezzük egy zsírozott tálba, fedjük le körülbelül 1 órára.
• Egy kis tálban keverjük össze a krémsajtunk felét. Adjunk hozzá majonézt, 1 teáskanál citromlevet,  és petrezselymet. Keverjük bele a rákokat is.
• A tésztát enyhén lisztes felületre helyezzük és 22 kis tekercset készítsünk belőle, amikből kitudjuk rakni a karácsonyfa formánkat. Töltsük meg a töltelékünkkel.
• Miután ez megtörtént, hagyjuk 30 percig pihenni.
• Egy kis tálban keverjük össze a maradék krémsajtot és a citromlevet és töltsük meg vele a tekercseink felső részét is.
• Irány a sütő: 235 ° -on süssük aranybarnára a tésztánkat.
• A paprikákból csillag alakú sütőforma segítségével tudunk csillagokat készíteni a tésztánkra.

(via)