Ettől a tiramisu sajttortától felragyog az ünnepi asztal

A tiramisu egy elronthatatlan, mindig működőképes desszertválasztás, talán ezért is szavaznak rá sokan karácsonykor is. Ugyanilyen a sajttorta is. Épp ezért érdemes a kettőt kombinálni, így nem csak egy új, egy isteni süteményt is kapunk. 

Tiramisu sajttorta

Hozzávalók:

• 1 csomag graham keksz
• 5 ek. olvadt vaj
• 1/4 csésze cukor
• 1 ek. kakaópor
• 220 g krémsajt
• másfél csésze cukor
• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 4 tojás
• 1/3 csésze rum
• 1/3 csésze presszókávé
• 1 tk. vanília aroma
• 12 babapiskóta
• tejszínhab, kakaó, csokireszelék

Elkészítés:

1. Melegítsük elő 160 fokra a sütőt, és vajazzunk ki egy kör tortaformát. 
2. A porrá tört kekszet keverjük össze a vajjal és a cukorral, majd oszlassuk el a forma aljában. 
3. A krémsajtot keverjük simára a cukorral, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a tojást. Ezután a kávét, a vaníliát és a rumot is keverjük hozzá.
4. A krém felét kenjük a kekszes alapra, majd helyezzük el rajta a piskótákat. Erre adagoljuk rá a krém maradékát, és tegyük sütőbe másfél órára. 1 órán át hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten, majd 4 órát pihentessük a hűtőben.
5. Tálalás előtt díszítsük tejszínhabbal, kakaóval és csokireszelékkel.

delish