nlc-logo

Engedélyezi, hogy az nlcafe.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.

Mézeskalács
Süllő

Süllő

Igazán könnyen előkészíthető és elkészíthető, ízletes főfogás.
Mirelle
f Ajánlom

Hozzávalók:

1 formás kis süllő
2 kk. szárított kakukkfű
2 kk. Maldon só
5 dkg füstölt zsírszalonna
5 dkg vaj
1 kg krumpli

Elkészítés:

A krumplit megpucolom, hosszában négybe vágom, a tepsi aljába fektetem, a vajat egyenletesen rákockázom, majd a krumplit Maldon sóval megszórom. A süllőt alaposan megmosom kívül-belül, majd egy éles, rövid pengéjű késsel a bedugaszolt mosogatóban megszabadítom a pikkelyeitől.
A halat belülről sóval és kakukkfűvel bedörzsölöm, majd beirdalom az oldalát, jó mélyen. A vágások helyét szalonnával kitöltöm. A halat ráfektetem a krumplira, kicsi vizet töltök alá óvatosan (mindig a tepsi szélénél), és alufóliával letakarom. 190 fokra előmelegített sütőbe teszem, és addig sütöm, amíg a krumpli meg nem puhul. Mikor már puha, a fóliát lekapom, és egy kicsit lepirítom a hallal egyetemben.

Megosztás Facebookon