hatterkep

Kis-Varga Judit / Csak a Puffin

Újságíró

összes cikke

Cobbler és crumble: a nyár kedvenc gyümölcsös desszertjei

Cobbler és crumble: a nyár kedvenc gyümölcsös desszertjei

Egyszerűbb elkészíteni, mint egy palacsintát, nagyon gyümölcsös és isteni finom – ez mind igaz két kedvenc nyári desszertünkre. Bemutatkozik a...

#ebéd#receptek#instagram

#ebéd#receptek#instagram

Rendszeresen főzöl, de kezd unalmassá válni a választék? Igen, ismerős a helyzet. Ha nyitott vagy a modern dolgokra, akkor legjobb, ha előveszed a...

Gilmore-diéta: végre visszatérnek a junkfood királynői

Gilmore-diéta: végre visszatérnek a junkfood királynői

Nincs még egy olyan anya-lánya páros, aki olyan jóízűen tudott enni a képernyőn, mint Lorelai és Rory Gilmore. Luke kávézójában, otthon a kis...

Románc, emlék, tudomány: a francia madeleine sütemény története

Románc, emlék, tudomány: a francia madeleine sütemény története

A kagyló alakú sütemény egy igazi ikonikus francia aprósütemény, amivel még a legegyszerűbb délutáni teázás is elegánsabbá tehető. Így van ez már...

Fehér házi konyhasztorik

Fehér házi konyhasztorik

Hillary Clinton állítólag minden nap megeszik egy csípős paprikát, és rendszeresen használ csípős szószt – azt mondja, még a férje elnökválasztási...

Így telik a csokoládékóstolók édes-keserű napja

Így telik a csokoládékóstolók édes-keserű napja

Cat Channon pontosan emlékszik arra, milyen volt, amikor kétévesen először evett csokoládét: édesanyja adott neki egy kis kóstolót, és a mai napig...

Kólaautomata és űrgarnéla – ilyen az étkezés az űrben

Kólaautomata és űrgarnéla – ilyen az étkezés az űrben

A lebegő üdítő, repkedő narancs és alma ma már szinte hétköznapi jelenségek az űrben, pedig nem volt ez mindig így – és nem is volt gond, amíg csak...

Tilos a fokhagyma, de csokis sütiből soha nem elég – titkok II. Erzsébet konyhájából

Tilos a fokhagyma, de csokis sütiből soha nem elég – titkok II. Erzsébet konyhájából

II. Erzsébet királynőt 60 éves uralkodása alatt sokféle szerepben láthattuk már, de egyvalami hiányzik a repertoárjából: a kötényben főzőcskéző...

Álmaink gasztroállása létezik: így lesz valakiből pitetanácsadó

Álmaink gasztroállása létezik: így lesz valakiből pitetanácsadó

Egy manhattani cukrásszal történt meg a csoda, aki a hétköznapi torta-, cupcake- és sütinyalóka-gyártást pitesütésre cserélte, ő lett egy New...

Spórolós túlélőtippek iskolakezdésre

Spórolós túlélőtippek iskolakezdésre

Most, hogy kezdődik az iskola, vége a nyári lusta reggeleknek és ráérős esti grillvacsoráknak, lassan, de biztosan újra meg kell szoknunk a sűrű...

Kezdődik a suli: 12 ötlet tízóraira

Kezdődik a suli: 12 ötlet tízóraira

Vége a nyárnak, kezdődik az iskola, jönnek a hosszú napok edzésekkel, zeneórákkal, házifeladat-írással, kell az energia reggeltől estig a...

A legmenőbb melegszendvics, a croque monsieur

A legmenőbb melegszendvics, a croque monsieur

A melegszendvics az egyik legjobb dolog, ami a kenyérrel történhet, még akkor is, ha egyszerű sajtos-sonkás melegszendvicsről is van szó. A croque...

Sült krumpli, az amerikai kedvenc, ami belga

Sült krumpli, az amerikai kedvenc, ami belga

Milliók kedvence, a gyorséttermek sztárja, a hamburger állandó kísérője, a világ egyik legegyszerűbb étele a sült krumpli. De miért sütötték...

A keverés művészete: a rizottó

A keverés művészete: a rizottó

Van egy mondás Olaszországban, amely szerint még a római Colosseum építéséhez is rizottót használtak kötőanyagnak, és bár ez nyilván túlzás, az...

Parmezán: a sajt, amitől még az anyatej is finomabb

Parmezán: a sajt, amitől még az anyatej is finomabb

A világ egyik leghíresebb sajtja, az olasz sajtok királya, melyből elég pár forgácsot rászórni az ételre, és máris ódákat zengenek róla az emberek...

12 ezer kalória egy nap: ilyen az úszó olimpikonok étrendje

12 ezer kalória egy nap: ilyen az úszó olimpikonok étrendje

Azt mindig is tudtuk, hogy nincs nagy baj, ha több kalóriát égetünk el, mint amennyit elfogyasztunk, de ki az, aki még 12.000 kalóriát is...

Tömegétkeztetés Rió módra – ezt eszik a sportolók az olimpián

Tömegétkeztetés Rió módra – ezt eszik a sportolók az olimpián

Holnap kezdődik az olimpia, a sportolók többsége megérkezett Rióba, és bár volt idő, amikor még otthonról vitték tonnaszámra a sportolóknak szánt...

Mozart-golyó: nem mind eredeti, ami annak látszik

Mozart-golyó: nem mind eredeti, ami annak látszik

Aki volt már Ausztriában, pontosan tudja, hogy nincs olyan üzlet vagy akár egyszerű benzinkút, ahol ne lehetne kapni Mozart-golyót. Az egyik...

Itt még Mozart is jóllakott volna: gasztrotúra Salzburgban

Itt még Mozart is jóllakott volna: gasztrotúra Salzburgban

Bár Salzburgba elsősorban Mozart, az ünnepi játékok és a Muzsika hangja miatt utazik a turisták többsége, érdemes felkészülni a kulináris...

Kajakóma tálalva: New York ikonikus szendvicse, a pastrami

Kajakóma tálalva: New York ikonikus szendvicse, a pastrami

Aki járt már New Yorkban és egy kicsit is érdeklődik a gasztronómia iránt, biztos, hogy hallott a város egyik leghíresebb ételéről, a pastramiról. ...

Carpaccio: egy diétázó grófnőnek köszönhetjük a hajszálvékony szeleteket

Carpaccio: egy diétázó grófnőnek köszönhetjük a hajszálvékony szeleteket

Alig több, mint 60 évvel ezelőtt egy diétázó grófnő kedvéért készült az első igazi carpaccio, és bár a klasszikus carpaccio a mai napig nyers...

Ismerd meg az alkmaari sajtpiacot, ahol mintha színházba csöppentél volna!

Ismerd meg az alkmaari sajtpiacot, ahol mintha színházba csöppentél volna!

A sajtkészítő céhek színes kalapjaiban futnak hatalmas sajtkorongokkal a sajthordárok harangszóra az alkmaari sajtpiacon. Edamban pedig, mintha...

Nyári Instagram-favoritok a csodás reggeliktől a legszebb fagylaltokig

Nyári Instagram-favoritok a csodás reggeliktől a legszebb fagylaltokig

Ha nincs ötleted, mi legyen a vacsora, vagy épp csak egy jó tippre van szükséged, akkor elég, ha megnyitod az Instagramot, és máris találsz több...

Örök kedvenc street food: a gofri

Örök kedvenc street food: a gofri

A gofri egy igazi örökzöld street food: már a 80-as években is hosszú sorok álltak a balatoni gofrisütő bódéja előtt, milliónyi waffel elfogy...

Spanyol tapas: falatka és életmód

Spanyol tapas: falatka és életmód

Sokan egyszerűen csak falatkaként emlegetik, pedig az igazi spanyol tapas ennél sokkal, de sokkal több. Elég csak egy kisvárosi tapasbárba belépni...