Bemutatkozás

A Debreceni Egyetemen végeztem 2004-ben. Közvetlenül a diploma megszerzése után megkezdtem doktori tanulmányaimat. 2008-ban védtem meg PhD-disszertációmat, a növénytermesztési és kertészeti tudományok doktora lettem. Jelenleg a Flavon max Fogyasztói Klub tudományos tanácsadójaként dolgozok.

Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen fiatal korom ellenére sok európai országban jártam már. Az ott töltött hónapok tapasztalata egyértelművé tette számomra, hogy a magyar táplálkozási szokásokon, főként az alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztási mutatókon valamilyen módon változtatni kell. Ausztriában, és különösen Olaszországban élve mindennapos volt a friss zöldségek és érett gyümölcsök fogyasztása, ott ez már évtizedek óta a napi rutin része. Ugyanezt tapasztaltam Spanyolországban és Portugáliában is: a kígyóuborka, a sárgarépa, a jégsaláta vagy a narancs és a szőlő teljességgel hozzátartozik az emberek mindennapjaihoz.

Azért, hogy itt Magyarországon az eddigi szokásokban változás történjen, mindannyian tehetünk valamit. Ebben a folyamatban egy „apró lépésként” segítségemet tudom felajánlani Önöknek: kérdezzenek bátran a zöldségekről, gyümölcsökről, és természetesen az azok fogyasztásával kapcsolatos témákról.

Aztán a friss információkkal felvértezve vegyék kézbe kosarukat, és látogassák meg az egyik Önökhöz közeli piacot!