Csipetkés gulyásleves
Hozzávalók:
 |
Elkészítése:
A megmosott és kockákra vágott marhahúst (csontjával együtt) lábosba rakjuk, és teszünk közéje egy nagy, vékony szeletekre vágott hagymát. A lábost a tűzre helyezzük, hogy a hús a saját levében párolódjon. Ezután felöntjük annyi vízzel, amennyiből elegendő levest kapunk. Amikor a hús puhulni kezd, beletesszük a kockára vágott burgonyát, a paradicsomot és a paprikát, majd belefőzzük a csipetkét. Együtt készre főzzük, forrón tálaljuk.
Pulykás, zöldséges tészta
 |
Elkészítése:
A tésztát sózott vízben kifőzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük. A borsót és a felkarikázott leveszöldséget enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Közben a pulykahúst vékony csíkokra vágjuk, és kevés felhevített margarinon megsütjük, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a lereszelt hagymát, majd rátesszük a gombát, és megpároljuk. A tojások sárgáját sóval, fehérborssal, szerecsendióval fűszerezve összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajtot. Ebbe a tojásos, tejfölös, sajtos keverékbe belekeverjük a tésztát és a zöldségeket. Utoljára a habbá vert tojásfehérjét forgatjuk óvatosan bele, majd hideg margarinnal kikent tűzálló edénybe rétegezzük a zöldséges tésztát, közé tesszük a húst, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg szép piros lesz a teteje.
Jó tanács:
Így elkészítve önálló fogásként tálaljuk, de ha kihagyjuk belőle húst, és csak gombával készítjük, akkor vegetáriánusoknak is kínálhatjuk, vagy köretként is adható húsételek mellé.
Liptai Claudia megmutatta lányát, Pankát gyönyörű szép esküvői ruhába bújva
Anyaotthonba került a 17 éves anya, akinek a kisbabáját patkányok harapdálták össze
Meghalt Azahriah menedzsere, Ferich Balázs
Nőként kezdett új életet Németországban a megasztáros Szecsődi Kari
Sztárok, akik a nagyszüleiket vitték a vörös szőnyegre
Csillagjegyek, akik remek hétvége elé néznek
Geszti Péter Gryllus Dorkáról: „Húsz év távlatából is azt érzem, nekünk akkor találkozni kellett”
