Élet a kukoricán túl: 11 strandkaja közeli partokról

1. A győztesek eledele: Loukoumades
Nemcsak a friss görögdinnye, de a loukoumades, a botra fűzött fánkocska is hamar elűzi az éhséget a görög partokon. A cukorral meghintett édesség csak úgy ropog az ember foga alatt! Érdemes megbecsülni az aranyló karikákat, mert a hagyomány szerint az ókori olimpiai játékok győztesei is ezeket kapták ajándékba.

2. Az a finom héjában sült krumpli!
A török partok mentén most is népszerű gyorsétel a kumpir. Az óriási héjában sült krumplit nem csak vajjal eszik, hanem mindenféle földi jóval megtöltik a kérésedre. És ha már kitikkadtál a hőségtől, mindenképp próbáld ki a nyúlós török fagylaltot, a dondurmát is.

3. Mit rejtenek az olasz árusok hűtőládái?
Elegánsan fügelevélbe csomagolt friss sajtot. A pampanella fresca friss tehén- és kecsketej keverékéből készül. Abruzzo tartomány különlegessége joghurtosan felfrissít, és olyan könnyű, mint a mozzarella.

4. Ha még lecsúszna egy szelet pizza
“Beignets, chouchous!” – azaz “Fánkot és mogyorót”, hallatszik a francia partokon. A beignet, a francia fánk leginkább egy négyszög alakú párnácskára emlékeztet. Ha inkább sósat ennél, akkor vásárolj a partok mentén árusított pissaladiere-ből, és egy hagymával, fekete olívabogyóval és ajókával megrakott francia pizzát kapsz.

5. Világhódító latin ízek spanyol partokról
A fánk továbbra is elmaradhatatlan: a spanyol partokon churros néven hódít. A hosszúkás alakú édességet cukorba forgatva, előkelőbb helyeken csokiöntettel kínálják. Ha már elegünk lenne a fánkból, sétáljunk a part menti büfékhez, és kóstoljuk meg az empanadast. A hallal vagy tenger gyümölcseivel töltött pite Galíciából származik, de hamar népszerűvé vált egész Amerika területén is. Az eredeti ízekért látogass el az észak-spanyol tartományba, ahol minden évben egy fesztivál keretében ünneplik a fenséges pitét!

6. Leveles tésztából könnyű portugál édességet
A német fánkon túl más finomságot is árulnak a portugál partokon: a pastel de belémért akár órákat is képesek sorba állni a vásárlók. A finom fahéjas édességet könnyű elkészíteni, ha otthon szeretnéd megkóstolni, itt egy kis segítség.

7. Bizonyítottan ez egyik legjobb
A pembrokeshirei Beach Food walesi vállalkozás 2012-ben nyerte el a Legjobb brit utcai árusok díját. Nem csoda, hiszen a frissen fogott angol halakat, a világon méltán népszerű tésztagombócot és a tömör angol sajtot, a cheddart ötvözték a SeaShore Wrapben. A látványról a lenyűgöző atlanti-óceáni partok gondoskodnak.

8. Balkáni fánkok minden mennyiségben
A németekhez hasonlóan a horvátok, szerbek, bosnyákok is fánkokkal sündörögnek a strandon. A leggyakoribb változata a krafne (horvátul) vagy krofne (szerbül), de megtalálhatók még minifánkok is: a fritule és az uštipci. Bár utóbbi kettő nem egy és ugyanaz, mégis elenyésző a különbség köztük: az uštipci tésztája kenyérszerű, ezért akár sósan, például sajttal is tálalhatják.

9. Frissen az Északi-tengerből
Ha már fánkokról volt szó, nem mehetek el minden fánkok szülőanyja, a berliner mellett. Ez a szalagos édesség, amit gyakran lekvárral is megtöltenek, egész Európát meghódította. De az Északi-tenger partjánál a fischbrötchen sem hagyható ki! A friss heringből, hagymából és zsömléből készült szendvics igazi északnémet jellegzetesség.

10. Füstös-illatos lengyel sajt
Az áfonyalekvárral kínált, sült füstölt sajt illatára rögtön összefut a nyál a szájban. Bár az oscypek a lengyel Magas-Tátra jellegzetessége, nyáron az Északi-tenger menti városokban is árulják. Az olcsó utcai csemegét nem lehet letenni.

+1. Nem csak a foci-vb házigazdája!
Ha olyan szerencsés vagy, hogy kijutottál a világbajnokságnak is otthont adó Brazíliába, akkor mindenképp próbáld ki a hófehér biscoito de polvilho rudacskákat, vagy a pálcikára szúrt sajtot, a queijo coalhót a dél-amerikai strandon.