Hirdetés

Rovatok

Szolgáltatások

2012. május 26.

7°C, Fülöp, Evelin napja van. Küldj képeslapot »

Nők Lapja Konyha

Meggyes-fahéjas crumble

Nõk Lapja Konyha
2009. 10. 16.

A crumble (ejtsd: krámbl) angol eredetű édesség, nevezhetnénk „morzsás süteménynek” is, hiszen lényege, hogy alul csupa gyümölcsből áll, a teteje pedig ropogós, morzsolt tészta. Végtelen módon variálhatjuk, készíthetjük almával, szederrel, rebarbarával, őszibarackkal, erdei gyümölcsökkel is.

Hozzávalók:

1 adag omlós tészta

A töltelékhez:

40 dkg meggy
15 dkg cukor
fél narancs reszelt héja
3 evőkanál keményítő
kevés víz

A morzsához:

15 dkg kristálycukor
10 dkg + 1 evőkanál liszt
8 dkg vaj
1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

Az omlós tésztát kinyújtjuk, és akkora köröket vágunk belőle, hogy a formánkat ki tudjuk bélelni. A kibélelt formákat hűtőbe tesszük, míg a töltelék elkészül.

A meggyet és a cukrot egy lábasban feltesszük főni, hozzáadjuk a fahéjat és egy pici vízzel elmosott keményítővel besűrítjük. Kivesszük a hűtőből a formákat, és elosztjuk benne a tölteléket.

A morzsa alapanyagait egy tálban a kezünkkel elmorzsoljuk úgy, hogy ne álljon össze tésztává. Ezt a morzsát szórjuk a sütemény tetejére, és 170 C fokon 30-35 percig sütjük, míg a felső morzsás réteg piros és ropogós nem lesz.

Címkék: édesség, gyümölcsös, crumble, morzsolt tészta

Legújabb a címlapról:

Övkisokos – mi a trend idén?

Szponzorált hirdetések

Ajánlott weboldalak

Nők Lapja Konyha

Minden hónapban több mint 80 kipróbált receptet kínálunk, amik között mindenki találhat kedvére valót, legyen akár húsimádó, édesszájú vagy éppen vegetáriánus.

A tartalomból:

94 kipróbált recept
A legfinomabb epres desszertek
Gyereknapi menü
Villámgyors kevert sütemények
Kedvencünk a spenót
Spórolós galuskák
Fogások férfikedvencekből
Finomságok újkrumpliból, spárgából
Fogyjunk ízletes falatokkal!
Hogyan párosítsuk az ételeket és a borokat?

Szuflé

A prémium gasztronómiai magazin célja, hogy kínált receptjeivel, ötleteivel kivívja a magazint olvasók elismerését. A kiadvány gasztroszakmai szempontból is újat kíván nyújtani olvasóinak, ezért nagyrészt különleges recepteket tartalmaz.

A tartalomból: