Nők Lapja Konyha

Csodás finomság - Csokoládés sajttorta

(sütés nélkül)
  • Nõk Lapja Konyha
  • 2009. 08. 27.
Kezdő konyhatündéreknek is ajánlom, elrontani nem lehet, viszont csodálatosan néz ki és mennyei az íze.

Hozzávalók 18 cm-es formához:

  • 15 dkg csokoládés keksz
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg natúr krémsajt
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 dl tejszín
  • 1 narancs lereszelt héja
  • 7 dkg porcukor
  • 5 dkg étcsokoládé

Csokoládés sajttorta sütés nélkül

Elkészítés:

Törjük össze a kekszet egy nagy tálban. Olvasszuk fel a vajat és öntsük a kekszmorzsalékhoz, dolgozzuk össze őket. A „tésztát” lapogassuk egy 18 cm-es kapcsos tortaforma aljába és tegyük a hűtőbe, hogy összeálljon.
Keverjük össze a sajtokat, a tejszínt a verjük fel habnak, keverjük a sajtokhoz, majd adjuk hozzá a porcukrot és a reszelt narancshéjat.
Oszlassuk el egyenletesen a krémet a tortaformában, majd tegyük 12 órára a hűtőbe. Éles késsel válasszuk el a formától a tortát, mielőtt szétkapcsoljuk.

Reszelt csokoládéval díszítsük.


Előkészítés: 25 perc
Hűtés: 12 óra
3412 kcal (az egész sajttorta)
Címkék: mascarpone, keksz, sajttorta

Legújabb a címlapról:

Övkisokos – mi a trend idén?
Kapcsolódó hozzászólások
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

mütyürKata 2011-10-16 12:50

Lehet, hogy nem hiszed, semmi baj ezzel, nekem viszont ez a recept nem vált be. A fórum meg azért van, hogy segítsünk egymásnak. Drága hozzávalókból készül, csak a sajtok hozzá 1000 Ft-ba kerülnek, és elég bosszantó, hogy a tortaformát nem tudod kinyitni, mert folyik. Nem tudom, mi volt a baj, lehet a tejszín, de a biztonság kedvéért én tennék bele zselatint. Mikor beleöntöttem a krémet a formába, már akkor láttam, hogy túl híg, de a recept annyira ígérte a sikert, hogy elhittem. Nem mondom, lehet én is hibáztam valahol, de a recept sem tökéletes!

Torolt_felhasznalo_799324 2011-10-15 09:21

Így van! 

 

Az elsőt én is "elrontottam",mert a recept szerint mentem... - ami mostanában elég sokszor előfordul,hogy találok egy tuti(nak) tűnő recepetet,aztán....kuka  -



A másodikat sütöttem,én csináltam hozzá karamell szószt,olyan mint a mekiben van a fagyihoz...karácsonykor,Isteni lett...csak kevés. 

   


A második próbálkozás zselatinos,és citromos változat volt,ez csak a fiamnak ízlet,be is nyomta egy nap alatt. :D 

 

De most majd kipóbálom ez a csokisat,zselatinnal...Ugyis a cicanyuszinak jön a szülinapja  

Xanthia 2011-10-15 09:17

Én gépivel szoktam, soha nem lett belőle vaj. Monjuk, jéghidegnek kell lennie a tejszínnek hozzá, az biztos.

Horn Mici 2011-10-15 08:53

Maxim, kézi habverővel verd. Strapás, de szebb és stabilabb habot lehet vele verni. A gépinek a kis fordulata is vajat köpül, legalábbis az enyém igen.

 

Diabosat meg simán lehet belőle csinálni, van egyfajta csokidarabos keksz (spanyol, nem jut eszembe a neve) mindig abból csinálom a tortaalapot, tökéletes. Diabos étcsoki is van, a porcukor helyett meg mehet nyírfacukor. Én mást nem szoktam lecserélni a receptekben, csak amiben kifejezetten cukor van.

 

Megtaláltam, ilyen a keksz. 

Maxim 2011-10-15 08:35

Öööö...izééé... valaki tud abban segíteni, hogyan verjem fel úgy a tejszínt, hogy ne legyen belőle vaj?

Maxim 2011-10-15 08:34

Ez baromi jól hangzik! Csak ki kellene kisérleteznem a diabos változatát.

kivi39 2011-10-15 08:29

1 dl tejszínt ír bele. Lehet, hgoy ezért lett lágy a tortád, mert sok volt benne a tejszín? De jól néz ki, én is ki fogom próbálni.

bodnarp 2011-10-15 07:41

Én is megcsináltam a receptet dupla adaggal nagy tortaformába. Mivel a tejszínt nem írta mennyi kell bele, én 2 zacskóval tettem. Nem folyt szét, de legközelebb én is teszek bele zselatint. Amúgy nagyon finom lett.

Nők Lapja Konyha

Minden hónapban több mint 80 kipróbált receptet kínálunk, amik között mindenki találhat kedvére valót, legyen akár húsimádó, édesszájú vagy éppen vegetáriánus.

A tartalomból:

  • 94 kipróbált recept
  • A legfinomabb epres desszertek
  • Gyereknapi menü
  • Villámgyors kevert sütemények
  • Kedvencünk a spenót
  • Spórolós galuskák
  • Fogások férfikedvencekből
  • Finomságok újkrumpliból, spárgából
  • Fogyjunk ízletes falatokkal!
  • Hogyan párosítsuk az ételeket és a borokat?

Szuflé

A prémium gasztronómiai magazin célja, hogy kínált receptjeivel, ötleteivel kivívja a magazint olvasók elismerését. A kiadvány gasztroszakmai szempontból is újat kíván nyújtani olvasóinak, ezért nagyrészt különleges recepteket tartalmaz.

A tartalomból:

  • Tobzódj a tavasz színeiben!
  • 5 séf, 5 hozzávaló, 10 fogás
  • Mit ültet a gourmet kertész?
  • Elixírek tavaszra: olivaolaj, balzsamecet
  • New York-i gasztrotippek
  • Virágok a tányéron
  • A legszuperebb házi fagylaltok

50 db páros belépőjegyet sorsolunk ki a Várandósok című filmre!

Sorsolás: 2012-06-01

  • Olcsóbbat.hu
  • Polc.hu
  • Arbarat.hu
1 | 2
1 | 2

MAHART

Nyerd meg a 2 főre szóló, fantasztikus hajójegyek egyikét!

Sorsolás 2012-05-29