Cukorszirup, vagyis limondé alap

Hozzávalók:

• 5 dkg cukor
• 1 liter víz
• 3 citrom reszelt héja

Elkészítés:
A hozzávalókból sűrű szirupot főzünk, és hagyjuk kihűlni. A hűtőben hetekig eláll, akármikor elővehetjük, ha ízesíteni akarjuk a limonádénkat. Ez az alap a kávézókban kapható drága és finom limonádék titka, tényleg érdemes kísérletezni vele.

Citromos-narancsos limonádé

Hozzávalók:

• 3 narancs
• 3 citrom
• 9 evőkanál cukorszirup
• 1 liter víz

Elkészítés:

Facsarjunk ki egy narancsot és egy citromot, majd adjunk hozzá 9 evőkanál cukorszirupot. (Ha nem találjuk elég édesnek, növeljük a mennyiséget.) Öntsük fel 1 liter ásvány- vagy csapvízzel. Vágjuk fel kockára a másik négy gyümölcsöt, és dobáljuk a kancsóba, majd hűtsük le a limonádét. Ha szeretjük, dobhatunk bele mentaleveleket és koktélcseresznyét is, csak még jobb lesz tőle.

Bodzás limonádé

Hozzávalók:

2 citrom leve
4 evőkanál cukor
4-5 bodzavirág
1 liter víz

Elkészítés:
Készítsünk klasszikus limonádét vízzel, cukorral és citromlével, majd áztassuk bele a bodzavirágokat. Fontos, hogy a virágokat ne öblítsük le, mert így marad rajta az értékes virágpor. Igyekezzük olyan helyről virágot gyűjteni, ahol a lehető legkevesebb szennyeződés kerülhet rá. Áztassuk a virágokat egy éjszakán át, majd másnap szűrjük át a limonádét, és hűtsük be.

Epres-bodzás limonádé

Hozzávalók:

• 10 dkg eper
• 1 liter bodzás limonádé

Elkészítés:
Az epreket megmossuk, botmixerrel pürésítjük, majd a bodzás limonádéhoz keverjük.
Kicsit bizarrul néznek ki a lében kavargó eperdarabok, de mindenképpen érdemes megkóstolni, mert nagyon kellemes nyári hűsítő.

Zöldalmás limonádé

Hozzávalók:

• 3 evőkanál cukorszirup
• Fél zöldalma lereszelve
• fél citrom leve
• 4 szelet alma
• 1 liter víz

Elkészítés:
A reszelt almát öntsük le a citrom levével, hogy ne barnuljon meg, majd tegyük hozzá a cukorszirupot és a vizet.
Díszítsük az italt vékony almaszeletekkel, és kínáljuk jól behűtve, sok jéggel.
Ha nem érezzük elég intenzívnek az almát, tegyünk még bele nyugodtan.

Levendulás limonádé

Hozzávalók:

• 1 evőkanál szárított levendulavirág
• 2 citrom leve
• 4 evőkanál cukor
• 1 liter víz

Elkészítés:
Ez a „haladóknak” való limonádé, azok készítsék el, akik amúgy is szeretik a levendula aromáját. Forrázzuk le a levendulavirágot 2 dl forró vízzel, és tegyük félre 10 percre.
Facsarjuk ki a citromok levét, adjuk hozzá a cukrot és a liternyi vizet. Szűrjük le a levendulafőzetet, öntsük hozzá azt is, és tegyünk bele felkarikázott citromot. Jól lehűtve fogyasszuk, úgy élvezhető igazán pikáns íze.


Még több recept a Nők Lapja Konyha oldalán. KATT IDE!

A júliusi tartalomból: • Bográcsban főtt ínyencségek • Spórolós töltött finomságok • Fogyjunk mediterrán diétával! • Süssünk gyümölcsökkel! • Tüzes ételek forró napokra