Pedig a sajtoknak nagyon komoly szerepük van az egészségünk megőrzésében. Jó ha tudjuk, hogy hogyan építsük be őket mindennapi étrendünkbe.

A sajtok jellegüket és ízüket a különböző sajtkészítési technológiáknak köszönhetik, de emellett kisebb vagy nagyobb mértékben minden sajt tartalmazza a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokat. Különösen fehérjéket és aminosavakat, amelyek elengedhetetlenek a testünk működéséhez. Érdekesség - bár ma már inkább bizonyított tény -, hogy a sajtoknak jelentős szerepe van a fogszuvasodás megelőzésében is.

A legtöbben persze azt tudjuk a sajtról, hogy tejből állítják elő, így előre valószínűsíthető magas kalciumtartalma. A kalcium pedig a csontritkulás egyetlen ellenszere. A sajtok magas foszfor- és kalciumtartalma hozzájárul ahhoz, hogy a népbetegségnek számító csontritkulásra ne kerüljön sor.

A sajtnak étvágygerjesztő hatása van, amely elősegíti az emésztőnedvek termelését, ezzel is fokozva az emésztést.

Akiknek mindenképpen ajánlott: • akiknek munkája nagy energiaigénnyel jár- a sportolóknak • akiknek a szervezete a húsból nyerhető fehérjék helyett inkább a tejfehérjéket igényelné - az idősek • akiknek nemcsak teljes értékű, hanem feljavított táplálkozásra van szükségük- a szoptató anyáknak

 

 

 

 

 

A diétás étrendeknek is gyakran fontos kiegészítője. A cukorbetegség, a krónikus hepatitisz, egyéb májbetegségek és epeúti megbetegedések, vérszegénység esetében alkalmazzák a legtöbbet. A sajt hasznos táplálék csonttörések és tuberkolózis esetén is.

Szeretnéd jobban megismerni a krémsajtot?»

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

..