Ki korán kezdi…
Sajnos kevés étterem van Budapesten, ahol folyamatosan megbízható színvonalon főznek, de érdemes étterembe járni. Minden evésből, étlapból lehet tanulni.Legújabb a címlapról:
„Úristen, telefonfüggő vagyok?”
flopp 2010-07-13 12:06
Nagyon nagyon szeretem az oldalat, minden heten többször is atböngeszem! Egyreszt a receptjei masreszt a merengesei miatt!
Hajra Eszter!
Bocó 2010-07-12 21:22
Sziasztok.
A cikket ugyan nem olvastam, viszont az Eszter receptjeit olvastam és a könyvem is megvan méghozzá egy dedikált példány.
Ugyanakkor molt szerencsém, két alkalommal is, egy kis bemutató keretében együt főzni az Eszterrel savuot ünnep alkalmából a Bálint házban és tényleg jó ötleteket adott. A könyvből is sok min dent főztem és sütöttem és mind nagyon finom lett és a receptek is érthetőek. Azt persze mindenkinek figyelembe kell vennie, hogy a fűszerek mennyiségénél azért el lehet térni, mert mindenkinek más az ízlése. A szombati kalácsnál egy kicsit probléma volt a bögrében megadott mennyiség, de miután megértettem fantasztikus lett.
eda-1952 2010-07-12 18:28
Mert te ügyes voltál!..és ezt nem bóknak szánom. Nagyon sokan nem tudnak főzni, a legegyszerűbb dolgokat sem és hidd el, az én korosztályomban is, pedig a nevemből láthatod a koromat. Egy hajtogatott vajastésztának kevesen állnak neki, nemrég döbbentem meg, hogy ismerős összekeverte a spenót és a sóska készítési módját, pedig már felnevelt 2 gyereket és szintén nemrég vallotta be egy szomszédasszonyom, aki süt-főz és remek háziasszony, hogy életében nem csinált még daragaluskát, mert az olyan bonyolult....:-o
Tudod én direkt élvezem, ha egy recept nem csak a felsorolásból áll, ha egy szakácskönyvet élvezet olvasni. Van 2 ilyenem, ajánlom neked is, biztosan tetszeni fognak, ha még nem ismered őket: Kövi Pál Erdélyi lakoma és Lénard Sándor Római konyha.
Aki meg kezdő főző, annak lehet, hogy gondot okoz a spenót megmosása is, utána meg jön a kérdés, hogy mekkora edényben tegye fel... vagy hogy egy hattojásos piskótát mekkora tepsiben kéne sütni. Ha ezt is megtalálja a receptben, akkor biztosabb, hogy elkezd főzni.
róza555 2010-07-12 15:10
Kár a lakásétteremért...Már leírtam itt egy topikban, hogy minden gasztroblogot írónak kötelezővé tenném, hogy lakáséttermet is működtessen.
Ez tenné fel a koronát az egészre, vagyis a habot a tortára...
felhasználó vagyok 2010-07-12 14:48
Én a 80-as években kelt kalácsot sütöttem, meg tésztát gyúrtam az egész családnak. Sőt, nyáron , iskolaszünetben én is főztem. Mondjuk akkoriban nem biztos, hogy annyira szerettem ezt.
Egyébként a témához visszatérve. Szoktam olvasgatni a blogját. vannak benne jó dolgok. De azért vannak olyanok, amiket rettenetesen túlspiráz. Például a vajas tészta, amit már említettem. Meg, amikor a spenótlevél megmosásának procedúráját úgy írta le, mintha valami irtózatos hőstett lenne az egész. Könyörgöm: van víz, addig mosom, amíg tiszta nem lesz. Mit kell erről blogolni?
william 2010-07-12 14:35
Szerencsés vagy, nálunk egyáltalán nem volt szokás. Sőt, a 70-es, 80-as években (amikor gyerek voltam) nem volt az olyan általános dolog, mint mondjuk ma.
felhasználó vagyok 2010-07-12 14:29
Ő a dagasztást említette, nem a görögsalátát. Az meg elég régóta szokás nálunk is...
eda-1952 2010-07-12 13:59
Nem hinném, mert anyukája valószínűleg soha nem csinált görögsalátát, ez valahogy nem tartozott eddig a tősgyökeres magyar ételek közé...)))
Nem tudom milyen marketing gépezetre gondolsz, de nagyon jó recepteket gyűjtött össze és helyesen, érthetően "adja elő".
Itt a Nők Lapja Café februári bögrés játéka! Megnyerheted a Nők Lapja Café egyedi virágos bögréjét!
-13°C
