Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Másféle paradicsommal nem próbáltam, ez direkt egy aszaltas recept, van neki egy különleges íze, amit szeretek.
Kérdezz nyugodtan, amire tudok, válaszolok.
A cukkinit mennyi idő múlva fordítom meg?Hány fokon?Olyan grillesen készítsem?
Az asztalt paradicsom helyett készíthetem friss paradicsommal?Vagy hámozott paradicsomkonzervvel?
Elnézést ha túl aprólékos vagyok.
Hozzávalók: 1 csirkemell, 2 cukkini, 5-6 szem aszalt paradicsom, egy maréknyi magozott olajbogyó, tészta.
Először a cukkinit készítem el. Sütőt bakapcsolom, majd karikákra szeletelem a cukkinit, egy tepsit kibélelek sütőpapírral, rárakom a cukkinikarikákat, sózom, borsozom, és beecsetelem olívaolajjal. Félidőben megfordítom őket, újra fűszerezés, olajozás.
A csirkemellet vékony csíkokra vágom, olajon megpirítom minden oldalát, hozzáadom a darabokra vágott aszalt paradicsomot és olajbogyót. A végén jön hozzá a sült cukkini. Közben fő a tészta, legvégén azt is belekavaro, és még petrezselyemzölddel megszórom. Néha kell egy pici lötty a tészta főzővizéből.
Juhtúrós krokett
Juhtúrót lereszelem a reszelú nagy lyukú felén, adok hozzá tojást, sót, borsot, késhegynyi szódabikarbonát, valamint zsemlemorzsát, hogy formázható legyen. Kis gombócokat formázok, belehempergetem zsemlemorzsába és bő, forró olajban kisütöm. Főként vegyes salátával szeretjük, de nagyon finom spenót mellé feltétnek is.
Jó étvágyat hozzá.
5 dkg vaj megolvaszt, 2 ek liszt bele, kicsit keverget a tűzön (nem szabad megpirulnia), majd felönt tejjel, kb 5 dl...de csak apránként, és közben keverget, majd mehet bele a só és a reszelt szerecsendió. Egyet buggyant, és kész. Lágy, krémeszerűnek kell lennie. Sűrűségét a tejjel tudod variálni.
Elvileg forró tejjel kellene felönteni, de így hidegen is jó.
Leírnád a mostani kedvenceitek receptjét?
Bár elég ritkán főzök, most én is adok egy kis ötletet:
Hústorta fűszeres krumplival, tzatzikivel
Csokis-banános muffin!
Vasárnapi ebéd volt
....jajjjj, nagyon éhes lettem
Cserébe ment a rántott!
Szóval ez amit csináltam nagyon egyszerű
Hozzávalók egy normál nagyságú tepsihez: 2 db közepes cukkini, 30-40 dkg túró, 20 dkg sonka (pulykamell v. csirkemell), besamel mártás, sajt.
A tököket meghámozom, keresztben és hosszában is kettévágom, a magot kiszedem,vegetás, sós vízben félpuhára főzöm. Ha kicsit megpuhult, kivajazott tepsibe teszem, megszórom a túróval, és a kicsi kockákra felvágott sonkával, kicsit sózom. Besamelt csinálok, kb. 4 dl-t, amit ráöntök a "kupacra", és jó sok sajttal (trappista, pannónia) megszórom, majd pirulásig sütöm. Krokettet szoktam hozzá sütni.
A hozzávalók mennyisége ízlés szerint variálhatók.
Egy jó kis adagot elröppentettem....jöhet a rántott cuccos
Most már jó lesz ha folyamatosan nyitva tartom az ablakomat!
Nálunk is volt cukkini a hétvégén, de én csak simán kirántottam.
Elárulod a receptet?
Én csak mostanában keztem fotózni az ételeinket, néhányat megosztok veletek, ha nem bánjátok.
Szombati ebédünk: vegyes gyümölcsleves, sült libamell rizibizivel és sült paprikával.
Mostani kedvenceink: aszalt paradicsomos, sült cukkinis tészta, valamint juhtúrós krokett salátával.
Szép napot!
A hétvégén töltött cukkinit csináltam, a desszert jegeskávé volt
Nagyon jól néz ki!
Köszönöm a segítséget!!! Nem lehetek ennyire béna, hogy ezt eddig nem vettem észre...
De lehetek! 
Szóval akkor most pótolom a fotókat a "pizzaspagettiről".
A hozzászólásnál oldalt van olyan:kép feltöltése! A tallózásra kattintasz.Megkeresed a felrakni kívánt képet,és megnyomod az OK gombot! és utána vársz,míg meg nem jelenik a kép a kis kockában! Remélem érthetően írtam le!
Sziasztok, szép hétvégét mindenkinek...de legalábbis jó lenne kicsit hűvösebbet.
Pénteken vacsira maradék spagetti tésztából /hogy ne mindig hagyományos formában együk/ pizza spagettit csináltam. A kifőtt tésztát egy tepsiben nyakon borítottam tejföllel elkevert tojássárgájával, majd a tetejét megraktam olyan feltéttel, amit pizzára szoktak. Tetejére reszelt sajt és irány a sütő. Amikor kész kockákban tálalható, mivel a tojásos tejföltől összeáll az egész. Nagyon finom!!
Árulja már el valaki, hogyan kell fotót felrakni, mert csináltam róla, de nem jöttem rá, hogy rakhatom fel, hogy ti is láthassátok.
igazán scoda vagy ha mindent te sütöttél abemutatkozó oldaladon .
hmmmm ez nem semmi.
sziasztok
ma csirkemájból csináltam resztelt májat kukoricás rizzsel.
hmmhmm!fincsi
Ma csípős csirkeszárny volt nálunk az ebéd. A köret pedig krumpli, cukkini, hagyma. A zöldségeket összekockáztam egy tepsibe, megsóztam borsoztam, öntöttem rá egy kis olívaolajat, lefedtem alufóliával és betettem a csirkeszárnyak mellé. Amikor a szárnynál a pirosra sütés részhez értem, megkentem méz, Erős Pista és olívaolaj keverékével, úgy sütöttem készre.
A férjem kimondottan nem szereti a szárnyat, de ez rettentően ízlett neki, még egy óra múlva is áradozott, hogy milyen isteni volt.
Hát igen,ez valami hasonló,mint a dubarie (én sem tudom hogy írják).
Hát én a karfiolos húsit magamtól találtam ki,de nagyon tetszett a páromnak.
A )egy közepes fej) karfiolt majdnem teljesen megfőztem,forró sós vízben.Addig:
A felszeletelt húst (szerintem bármilyen hússal finom lehet), kiklopfolva,fűszerezve (tetszés szerint) mindkét oldalát megsütöttem.
Zsemlemorzsát pirítottam és abba forgattam bele a lecsöpögtett karfiolt.
Utána egy jénait kivajaztam, zsmelemorzsát hintettem bele, bele a husikat az aljára, rá a karfiolt,rá besamelt önöttem,reszelt sajt a tetejére.
Előre fóliát tettem a tetejére,így sütöttem kb. 20 percet,majd levettem és tíz percig pirosasra sütöttem.
Tejföllel ettük és uborkasalátával.
Jó étvágyat!
Ottis
Így készül a fűszeres buri / Príma konyha:
Hozzávalók:
1 kg burgonya
2-3 közepes vöröshagyma
1-1 mk. őrölt fekete bors és pirospaprika
1 csokor petrezselyem
1 kk. majoranna
3-4 ek. olaj
A burgonyát előfőztem, majd cikkekre vágtam, a hagymát negyedeltem. Sóztam, borsoztam, tepsibe raktam.
Az apróra vágott petrezselyemmel, a pirospaprikával és majorannával megszórtam és összekevertem. Meglocsoltam az olajjal és kb 1 órát sütöttem.
Nagyon fincsi!
Szia!
Nem tudom a pulyka tortát ismered e.Előző nap is megcsinálhatod,salátával isteni finom.12 embernek lehet dupla adag kell.
Vagy még az olivás-rozmaringos csirke is nagyon finom,és nem mindennapi szerintem.
Ajánlom még a kókuszos csirkeszárnyat
Előételnek tegnap láttam a Tv paprikán a padlizsán krémet fokhagymás piritóssal,levesnek meg a tárkonyos ragulevest csinálnék (Én
 
A levest beírom ha gondolod.
A tortellinisalit mentettem, a fűszeres sült burgit hogyan kell csinálni? léccci-lécccci-léccccciiiii
Szia!
Leírod nekem, hogy hogyan készül a karfiol sertéshússal?
Köszi!
Szia!
Az 1854-es hsz-t nézd meg.Saját receptem.Egy fajtának ha megtetszik szerintem.....
Én is elég rég olvasgatom a jó kis recepteket és már elég sokat ki is próbáltam. Annyira jól néznek ki!
Egyenlőre még csak a munkahelyemen tudok internet közelbe jutni, de én is csatlakoznék hozzátok!
nemrég még nagy pizzasütés volt itt,
Szép napot mindenkinek!
Jövő héten 12 főnek kell vacsit csinálnom. És egyszerűen nem jut semmi az eszembe
Mivel én ilyenkor olyan kaját szeretek csinálni, amit még nem ettek, vagy legalábbis nem mindennap, így a rántott hús és a pörkölt kizárva.
Kérlek segítsetek.
Köszi
Anita
Szia!
Köszi
Persze, itt a recept:
Tortellinisaláta/ alchri:
25 deka tortellini, 1 pritaminpaprika, 2 paradicsom, 3 szál újhagyma, 8-10 deka fött sonka, 3-4 db. ecetes uborka, 5 db. mini ecetes kukorica, 3 deci tejföl, 1-2 kk. mustár, kb. 1 deci majonéz, só, bors
A tortellinit megföztem, lecsöpögtettem. Közben a paradicsomokat kimagoztam és kockára vágtam, a paprikát szintén, az újhagymát karikára, a sonkát kockára, az uborkát és a mini kukoricákat karikára.
A kihült tortellinivel mindent összekevertem és a majonézes, mustáros bö tejföllel leöntöttem. Sóztam, borsoztam.
Én zöldségkeveréket is használtam bele.
Nagyon gusztákat készítettél!
Leírnád a tortellini saláta receptjét?
Andi
Sziasztok!
Egy egész menüsort hoztam ma este!
Először is egy kis fűszeres sült burgonyát, a husi mellette nagyon egyszerű, bepácolt és kisütött sertéshús, most nem ő volt a főszereplő
Aztán egy kis gyümisali, aminek az "öntetét" itt találtan az Nlc-n.
S végül holnapra a munkába egy kis "dobozos kaja", tortellinisaláta, Alchritól!
Szép estét mindenkinek: Rita
Megsütöttem Alchri muffin zsemléjét.A család szereti.
A mai ebéd: karfiol sertéshússal lerakva.
Ottis
Egy kis krumplis pacsnit hoztam.
Gyere, csak gyere
Mi se megyünk sokszor.. De leszokni nem tudnék róla
Sziasztok Konyhatündérek!
Szerintem a "konyhatündéreket" végig nagybetűvel kellett volna írnom.
Bevallom, egy ideje a ti receptjeitekből vállogatok, ha valami nagystílűt, esetleg valami nagyon egyszerűt vagy finomat szeretnék sütni-főzni. Fantasztikusan jó dolgokat kreáltok, és tök jó, hogy fotón is láthatóak, így legalább tudom, hogy kell(ene) kinéznie amikor kész. Az első amit megcsináltam az a töltött pizza volt. Jól sikerült, de azért a tiétek valahogy mutatósabbanak tűnt.
Azért elfogyott!
Ha nem zavarok, akkor szívesen beszélgetnék is veletek, és csekély főző tudományomat esetleg én is megoszthatom veletek, bár azt hiszem inkább csak tanulhatok tőletek.
Kiakartam próbálni házilag is, finom lett, de persze elmenni és megvenni még mindig sokkal egyszerűbb
A zene vegyes volt, ami ilyenkor szokott lenni, de a legtöbben a 90-es évek slágereire táncoltak
Mi is megyünk még egyre, július elején, ott is lesz minden, ha fogalmazhatok így, templom is, étterem is, ez most csak polgári esküvő volt és utána a kerti parti, de nagyon jó volt, még ilyen lagzin nem voltam eddig.
Jaj azt elhiszem, olyan guszta, már láttam a sütisben is
Meg a kiflik is 
Én mostanában olyan sütiket csinálok, amiket nem kell gyúrni, stb, mert azt nem nagyon szeressem
Örülök, hogy nektek is jól telt a hétvégétek
A grillezés szupi volt, tésztasalátát, és ostoros rétest vittünk, pikk-pakk elfogyott minden
És nektek milyen volt a grillezés?
Kicsi, apró csiperke gombát megtisztottam,felszeleteltem és forrásban levő sós vízben öt percig főztem,leszűrtem és amikor kihült belekevertem a tartármártásba.Nagyon ízlett a vendégeinknek,el is fogyott hamar.
Legközelebb több gombát veszek,mert amikor megfőztük nagyon kevés lett a fél kg. gomba.
Ottis
Sziasztok!!
Hétvégi életképek a lagziról (aki még nem ebédelt, annak óvatosan)
Az első képen van a gomba tartármártással? Hogy csináltad? Én csak a rántott gombát ismerem tartármártással.
Nálunk szombaton rántott karfiol volt rizzsel és tartármártással.
Vasárnap sült csirke fűszeres tepsis krumplival és kovászos uborkával.(Ez a maradék.
Vacsorára krumplis tojást sütöttem.
Ma megyek a Hugiékhoz rétest csinálni,meg szeretné tanulni.
Sziasztok!
Sandi67: elkészült hétvégén a "csülök Szandi módra" , nagyon finom lett.
Köszönöm a segítségedet!
1. Paprikas csirke porkolt nokedlivel, kaposztasalataval
2. Somloi galuska
3. Sult burgonya sajttal megszorva, rantott karfiollal szinten kaposztasalataval
Jo fozest! Jo etvagyat!
Holnap vendégek jönnek hozzánk. A kaja egy része megvan.
1.Gomba tartármártással
2. Gordon blue
3.Nyúlcomb lesz,még nincs kész
4.Cseresznyés-csokis autó torta...félig készen,holnap hozok képet róla.
Végül egy kis reggelinek való
Ottis
Szia!
Én ezt mentettem el, de még nem csináltam meg:
Eperleves
Én a múltkor úgy csináltam,hogy az epret egy doboz natúr joghurttal,2 dl tejszínnel és kb fél liter tejjel,cukorral,vaniliás cukorral összeturmixoltam,leszűrtem,és kockáztam még bele epret is.
Nagyon finom volt
Másik:
1,2 liter tejet felforralni 3-4 dl tejszínnel. Levenni a tűzről és beletenni 20-25 dkg (én 20 dkg-ot szoktam, mert mi nem szeretjük nagyon édesen) kristálycukrot, elkeverni. Az egészet kihűteni. Mikor kihűlt beletenni 50-60 dkg epret (egészben), 2 csom. vaníliáscukrot, 0,5 dl fehérbort (el is lehet hagyni, de szerintem így finomabb). 3 dkg vajat vagy margarint felolvasztani, beletenni 4 dkg lisztet, elkeverni. (ez egy nagy összeállt, nagy gombóc lesz, ne ijedj meg!) Ezt még beletenni az epres tejbe és az egészet botmixerrel összeturmixolni. Én még szoktam utána beletenni apróra darabolt epret is. Behűteni, és pár óra múlva fogyasztani. Lehet a tetejére tálaláskor tejszínt nyomni.
Köszi a receptet. Kifogom próbálni. Én a megpirított krumplira főtt tésztát szoktam tenni. Ha egy mód van rá akkor a házilag készített tésztával szoktam csinálni. Ez a alföldi krumplis tészta. Szabolcs megyében így készítik, mivel a szüleim odavalósiak így nagyon sok ételt az ottani szokásokkal készitjük.
Üdv:barki
Nálunk ez volt az ebéd !
Ja és csináltam egy kis marinált halat !
Ez a krumpli nálunk is nagy kedvenc, én még egy kis tejfölt szoktam tenni a tojáshoz, úgy lágyabb.
Szóval, igény szerinti krumplit meghámozol, tetszés szerint felszeleteled és kevés olajon megpirítod. Közben szintén tetszés szerinti tojást felversz, nyakonöntöd a megpirult krumplit, összekevered és a tojással együtt egy-két percig összesütöd, közben sózod. Ha kicsit fel akarjuk turbózni akkor lehet hozzá tenni egy kis póréhagymát, esetleg egy kis bacon szalonnát.
Hát ennyi lenne
Szia!!
Én úgy emlékszem a hetekben láttam vmelyik topicban, volt kép is! Kicsit keress vissza, ha van időd, hátha rábbukkansz!
Próbálkozz több főzős topicban megkérdezni.
Ha minden kötél szakad megpróbálhatod amit most kreálok ki neked.
Fahéjas,szegfűszeges,cukros vízben odateszed főni a megmosott epret.Tegyél bele egy pici citromlevet is. Nem kell sok idő az epernek.
Összeturmixolod,visszateszed a gázra,behabarod (tej-liszt vagy tejszín-liszt). Lehűtöd,eperszemekkel tálalod.
Nincs kipróbálva!
Már éhes is lettem!
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk,sózzuk,forró olajban kisütjük.
A jénai alját beolajozzuk,belefektetjük a kisült hússzeleteket.Ízlés szerint fűszerezzük (görögös,grilles stb.,de enélkül is jó
Jó étvágyat!
Én nem vagyok nagyon elragadtatva a kelesztőtáltól,szerintem egy meleg edénnyel sem tart tovább. Egyébként én avattam fel a tálat,idáig csak a spájzban porosodott szegény.
Sziasztok!
Van valakinek valami jo eperkremleves receptje? Osszatok meg velem legyszi. Koszonom!
Ezek szerint nemcsak szép, hanem ügyes is.
Látom te is tupperrel dolgozol. Én most vettem ilyen kelesztőt, ezután fogom kipróbálni.
Ennek az edénynek a külső részét lelehet venni ugye?
Mert úgy emlékszem a csaj levette /akitől vettem/, de nekem nem sikerül.
Milyen az a tojásos krumpli? Érdekelne, mert gondolom nem lehet valami macerás kaja? Ha ráérsz írd már le!
Köszi:barki
Még egy kép: Peti kenyérlángost dagaszt
Szia!
Nincs gond, az a lényeg, hogy nem lett semmo baj a vihar miatt.
Közben megnéztem a bemoldalad, aranyos a kisfiad, olyan kis huncut arca és mosolya
A receptet köszi, hétvégén elkészítem.