Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Andi te, hogy csinálod?
Szia Andi!
A képek magukért beszélnek.
A férjem nem győzte dicsérni, Ő nagyon hálás közönség élvezet neki főzni.
Mégegyszer köszönöm a receptet ,ja az olasz változatot készítettem kettőt megtöltöttem egy csücsül a hűtőben honap reggel csak megkenem tejföllel teszek rá reszelt sajtot az lesz a férjem reggelije.
Ma a másikat megette a vejem, mondta,hogy szenté fognak avatni
Köszi!
hv: 25dkg liszt, 3 tojás sárgája, 1 ek tejföl vagy tejszín, 1 kk rum, só, 1 vaniliás cukor, 3-5 dkg margarin
-&rt; tésztát gyúrunk, sodrófával kisodorjuk kb 1-2 mm vékonyra, és sütiformákkal kiszaggatjuk
- forró olajban szalmasárgára sütjük
- porcukorral vagy fahéjas porcukorral meghintjük, ha kész
- lehet tunkolni lekvárba / csokiszószba stb...
ez azért jó mert fél órán belül kész van
Ez a kedvenc, könnyen elkészithető kajám :-) saját fejlesztés
Tejszínes-cukkinis penne (de az a fotó nincs meg
szóval:
hv: 1 fej vöröshagyma, 25dkg darálthús, 1 tejszín, 1 cukkini, 2 paradicsom, 1 kaliforniai paprika, 1 zacskó penne, bazsalikom, rozmaring, lestyán, bors, só, margarin, sajt
1. tésztát megfőzzük
2. hagymát pici kockákra vágjuk, vajon megpirítjuk. Rá a darálthúst, amit szintén megpirítunk, megfűszerezünk
3. paprikát és cukkinit pici kockákra vágjuk és sós-vajas vízben puhára főzzük. először a paprikát adjuk hozzá, majd 2 perc után a cukkinit, hogy egyszerre főljenek meg
4. ha megfőtt, leszűrjük, hozzákeverjük a húshoz, valamint az apróra vágott egyik paradicsomot is
5. 10-15 perc után felengedjük tejszínnel, forrásig főzzük
6. a leszűrt tésztát kivajazott tepsibe, jénai tálba tesszük, ráöntjük a szószt, megszórjuk reszet sajttal, paradicsomkarikákkal diszitjük, és a sajt olvadásáig sütőben sütjük
nyami
Az eredeti tereptet, mint említettem, keresem.
Én emlékezetböl és tapasztalatbol készítek valami hasonlót.
Stahl citromos görög süti receptjével készítem az alapot:
3 tojás, 2,5 dl joghurt, 30 dkg cukor, 20 dkg liszt, 10 dkg búzadara, 2 csapós kávéskanál szódabikarbóna. Ezt olyan 180 fokon sütöm kb 30 percig (tűpróbáig).Stahl cukorsziruppal önti le még forrón, én pedig fórró tejjel amibe nem teszek cukrot. A krém lehet vaniliás puding, de én találomra készítettem 1/2 l tejböl 4 kanál lisztböl és 6 kanál cukorbol egy tejkrémet. Ebbe vaniliás cukrot szórtam és mikor langyos volt a krém 10 dkg vajat kevertem el. Teljesen kihűtöttem a krémet és kiadósan habosra kevertem robotgéppel. A tészta alapra símitottam és gazdagon megszórtam fahéjjal.
Próbálkoztam már egy búzadara koch-hal is mint alap. Az is elég jó, csak nem tudom mi ez amit készítek.
Leírnád a receptet?
A Nők lapja oldalait rég böngészem, de erre a topicra ma találtam rá. Kicsit fordítva indítanám a hozzászólásomat. Egy képet teszek fel. A kérdés, ki ismeri a süti nevét és elkészítési módját. Görögörszágban ettem. Az alja olyan mint egy piskóta cukros sziruppal leöntve, rajta tejes krém, ami gazdagon meg van hintve fahéjjal.
Szia Aleda!
Remek műveket alkotol állandóan ! Kérlek írd le, hogy milyen páclében pácolid a húst. Milyen fűszreket hasznáksz?
Szia!
Én sosem dobozosból csinálom a lasagne-t.Csak a tésztát veszem meg,általában Colavitát,mert abban jó sok van,nekünk hármunknak kétszerre elég.
A masszát pedig úgy csinálom,hogy hagymát megdinsztelek,rá a darált husi,só,bors,paprika,majoranna,kakukkfű,oregano,rozmaring,p árolom míg puha nem lesz a husi,utánna ráömtök egy dobozos paradicsompüré konzervet,és egy pici ketchupot.Összerottyantom és kész.
Alulra teszek egy pici szaftot,rá az első réteg tészta,rá husi,és foltokban tejföl pöttyök.megint tészta husi,tejföl amig el nem fogy.A tetejére megint egy kis szaft ,reszelt sajt,és mehet sülni.
Holnap lassagne-t szeretnék készíteni,de sehol nem kaptam lassagne port!
Tudna valaki nekem segíteni,hogy miből áll ez a por?Hogy tudnám elkészíteni?
Szia Andi!
A neved örökre beírtad az emlékkönyvembe, a beigliddel, az aprósütikkel különös tekintettel a "Néróra", ez most folytatódik az "Olaszos pizzával"
Tegnap vettem egy csomó husit mert nagyon jó áron jutottam hozzá és nagyon szép volt.
Vetten bőrös malackarajt, combot és egy egész sertéstarját.
Karácsonykor elkészítettem Frökken /hála neki is/ Karácsonyi sonkáját és nagyon nagy siker volt. Most a karajból és a combból megint az lesz bepácolom mert a mostani idő kedvez neki és úgy teszem el a mélyhűtőbe.
A tarjacsontból meg amit a malacból/inkább süldő/ kiszedek leves lesz és mellé készítem el a töltött pizzát az Olaszos receptből.
Megyek is, hogy legyen idő kelni. Ha nem lesz csúfos kudarc akkor megy a kép majd
Szép napot Neked és Mindenkinek
Töltött pizza:
Egyszerű pizzatészta recepttel kell készíteni. Vékonyra kinyújtottam a tésztát kör alakúra, megkentem tejföllel, tettem rá kolbászkarikákat, előre lepírított szalonnát, karikára vágott hagymát és reszelt sajtot. Ezeket mind csak a tészta egyik felére mivel a másik felét rá kell hajtani. Mielött ráhajtanánk a tészta szélét tojással be kell kenni és egy kicsit felhajtani. A tetejét is megkenni tojással és reszelt sajttal megszórni. 200 fokos előmelegített sütőben addig sütni míg a teteje meg nem pírul.
Pizzatészta
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 tojás
2 dl tej
2 evőkanál olaj
1,5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só
Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, pizzafűszerrel vagy oreganóval és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük.
Viszont most kaptam egy nagyon finom olaszos pizzatészta receptet amit nagyon sokan dícsérnek de még nem próbáltam. Állítólag az olaszok így csinálják. Ha gondoljátok próbáljátok ki!
Olaszos pizzatészta :
0.25 kg finomliszthez és 0.25 kiló durum liszthez hozzá kell morzsolni 1 dkg élesztőt. Nem kell futtatni. Sózom, 2.5 dl langyos vizet adok hozzá majd addig kell dagasztani amíg a tészta elasztikus nem lesz. Ekkor kb. fél dl. oliva olajat kell hozzáönteni. Ezzel már nem kell sokáig dagasztani csak annyit,hogy felvegye de a tészta fényes maradjon. Kerek pizzához kb. 15-20 dkg -os gombócokat kell formálni. Tálcára kell tenni, letakarva és a hütőben kell keleszteni. Ez azért fontos mert lassan kell kelnie.
Andi
Szia!
Holnap beírom a receptjét pontosan.
Andi
Szia!
Ugye milyen finom? Azt hiszem egyszer a receptklubban láttam ezt a receptet és egyből ki is próbáltam mert nem hittem el,hogy nem folyik ki belőle a sajt .
Sziasztok!
Ime a szilveszteri husikánk,amit egy éjszakára pácban tartottam, eszméletlenül fini lett
.Nem tudtak jollakni vele a vendégeim.
Köszike!
Nagyon guszta a töltött pizzád! Leírnád a receptjét?
Köszi!
Sziasztok!
Ma töltött pizzát készítettem ebédre. Sokféleképpen lehet a tölteléket variálni de ma, tejfölt , karikára vágott hagymát, kolbászt, pirított szalonnát és reszelt sajtot tettem bele. Háát mi ne mondjak nem éppen fogyókúrás...
De nagyon finom!
küldök a mai ebédünkből kostolót ettől nem híztok.
Mexikói cápasték salsával és zöldségekkel.
ezt a cápát egyszer a Metróba vettem mert levolt árazva jó ízű de szerintem ugyanolyan jó lenne evvel a páccal az egyszerű tonhal is legközelebb biztos abból készítem, vagy afrikai harcsából