Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
pardon!
A kép lemaradt, de azért nem ússzátok meg, tessék itt van
Ha már így alakult kaptok karácsonyi toros káposztát is
ejnye-ejnye!
Nagyon csendesek vagytok mindenki csak főz?
Én a hétvégén a toroskáposzta mellé csináltam egy kis ördög csirkét küldök nektek hátha több kedvetek lesz írni
Szia, Skeeper!
A legjobb a mirelit meggy. Még fagyosan annyi vízzel, amennyi ellepi lábasba teszed, bele: pici só, ízlés szerint cukor, pici reszelt citromhéj. Ezt felfőzöd. Ha kihűlt, 2 evőkanál (a meggy mennyiségétől függően több v. kevesebb) sima lisztet kikeversz főzőtejszínnel, apránként keversz hozzá a meggy levéből. Amkor csomómentes, a meggyhez adod. (A habarással légy óvatos, nehogy túl sűrű legyen. ) Utána kiforralod. Óvatosan, kevergetve, nehogy leégjen. Pici vajat tegyél bele és nem lesz bőrös a teteje, ha kihűlt. Ízlés szerint adjál hozzá cukrot. Ha túl híg, pótlólag készíthetsz habarást, de azzal is forrald ki.
Remélem, sikerül!
Ja, és ha szeretitek, pici fahéj és szegfűszeg mehet bele. Ne sok, mert akkor csípős lesz.
Szia, Judit25
Sziasztok!
Hétvégére meggymártást rendeltek itthon, krumplival és husival. Valaki segítene hogyan kell meggymártást csinálni????
Köszi
Skeep
szia Andi!
Köszi a receptet , még csak most tudtam időt szakítani az internetezéshez. Biztosan elfogom készíteni ezt a rakott krumplit , tetszik a reci.
Sziasztok!
Nem tudom ki mennyire szereti a halat de ime egy egyszerű recept.
1kg tengeri halfile
30-40 dkg gomba
25dkg füstölt tarja
citrom,só bors,margarin
4dl fözőtejszin
30dkg trapista sajt
poréhagyma
A halat besózom a citrom levével meglocsolom és hagyom kb egy órát állni. Ezalatt megpucolom a gombát és felszeletelem. A halakat tepsibe fektettem egymás mellé,megborsozom, rádobom a hagymát karikázva, a gombát, meg a tarját .Rakok rá diónyi margarin halmokat, majd megszorom a sajtal,és leöntöm az egészet a tejszinnel.Fóliát teszek rá és 230fokon kb félorát sütöm,leveszem a foliát és pirulásig sütöm. Sajna most nincs róla kép ,mert a gép nem akarta de remélem azért megtetszik valakinek.
Sziasztok Duncilla
Szia!
Örülök,hogy ízlett!
Nem fogod elhinni de ma is ezt készítettem a páromnak,nagyon szereti.
Most nem jut eszembe semmi különös de mindig be fogom rakni,ha készítek valami finomat!
Üdv. : Andi
Nagyon megörültem amikor megláttam, hogy megvan a gyűjtemény
Köszönet a sok munkáért!
Már csak egy bajom van főzni és sütni szerintem már elég jól megtanultam /tekintettel ősz fejemre/ de megnyitni a gyűjteményt nem tudom.
Ha lehetséges távirányítással segíteni egy mélyen alulképzett nagymamán próbálja meg valaki.
A vicc az, hogy a sütit valahogy megoldottam, igaz az egyest nem tudtam, de azt a fiam megcsinálta, a másik kettővel elboldogultam de most nem megy
Hozzávalók: · 2 kg savanyú káposzta· 10 dkg rizs· 6-8 szelet tarja· 1 szál füstölt kolbász· majoranna· só· örölt bors· rozmaring· tárkony· babérlevél· 1 dl · olaj
Elkészítés:
A savanyú káposztát kimossuk, és lábasba téve felöntjük vízzel, hogy ellepje. Megfőzzük. Ugyanígy teszünk a rizzsel. A tarját befűszerezzük, és egy kicsit állni hagyjuk. A tepsi aljára olajat öntünk, arra ráteszük a kicsavart káposzta felét, erre a megfőzött rizst, a felkarikázott kolbászt, valamint a tarját. Beborítjuk a megmaradt káposztával. Gázsütőben 4-es fokozaton először alufóliával, majd azt levéve megsütjük. Tejföllel is nagyon finom.
Szia!
Rakott krumpli :
10 db burgonya, 1 szál lecsó kolbász, 7 db tojás, 1 v. hagyma,sajt.
A besamell mártáshoz 10 dkg vaj, 2-3 ek liszt, kb. 2 dl tejszín, kb. 5 dl tej, szerencsdió, fehérbors,vegeta.
A burgonyát megfőzöm, lehűtöm (nem kell teljesen puhára főzni mert ugye mág sülni fog ) . A tojásokat szintén megfözöm. A hagymát üvegesre pirítom és hozzáadom a karikára vágott lecsókolbászt, és azt is pirítom egy kicsit a hagymával.
Egy nagyobb edénybe teszem a felkarikázott burgonyát és tojásokat,valamint a hagymás kolbászt.Ezeket jól összekeverem.
Ezután elkészítem a besamell mártást:
A vajat felolvasztom egy nagyobb serpenyőben,hozzáadom a lisztet,kikeverem és egy kicsit pirítom. Fokozatosan hozzáadom a tejszínt és a tejet. ( Azért írtam kb. mennyiséget mert nem szoktam mérni,hanem attól függően adagolom,hogy mennyire sűrűsödik be ) Folyékony mártás sűrűségűnek legyen.
Hozzákeverem a mártást az elöbb összekevert anyagokhoz és kikent,zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntöm. Tetejére reszelt sajtot rakok és addig sütöm míg a tetején a sajt teljesen meg nem pírul.
Remélem sikerült érthetően leírnom!
Üdv. : Andi
Sziasztok!
Vége a melegeknek, mostanában újra hajlandó vagyok főzni
Íme egy pár étel az elmúlt napokból.
Rántott karfiol, párizsi, sajt.
Ebből a sajt az érdekes. Mackósajtot bepaníroztam és hirtelen kisütöttem olajban. Gyors, olcsó, nagyon laktató és a kicsik is szerették.
Mandulás Csirke
Hozzávaló:
60 dkg csirke apróra szeletelve, 3-4 evk citromlé, 1 dl olaj, 15 dkg tisztított mandula, 1 fej zeller, 2,5 dl húsleves, 1 kk gyömbér, Fekete bors, 1 konzerv bambuszrügy, 2 evk fehérbor, 1 evk liszt, 1 kk cukor, 1 kk húspuhító/nátrium-glutamát, 3 evk szójaszósz
A csirkemellet locsoljuk meg a citromlével, hagyjuk állni.
A zellert én nagy darabokra hagytam, mert nem akartam benne hagyni a kész ételbe, amúgy apróra kell vágni és a forró húslével együttfőzni.
Keverjük össze a lisztet, húspuhítót, cukrot, szójaszószt és tegyük bele a kinyomkodott húst.
A serpenyőben 2 evk forró olajban pirítsuk meg a mandulát gyorsan. Majd szedjük ki belőle habszedővel a mandulát és tegyük bele a húst. Kb. 5 percig erős lángon pirítsuk, majd öntsük fel fehérborral.
Közben megfőtt a zeller, hozzáadjuk a gyömbért, bambuszrügyet, feketeborsot. és ezzel a lével felöntjük a húst majd összeforraljuk.
Adjuk hozzá a pirított mandulát és főzzük együtt még pár percig. Forrón finom
Zöldséges-tojásos rizst csináltam hozzá.
Szia!
Nagyon tetszik a rakott krumplid. Légyszíves ird már le a receptjét! Köszi!
Sziasztok!
A segítségeteket szeretném kérni, szeretnék készíteni raviolit, ha valaki tud recepteket megköszönném.
Besamell mártással vannak összekeverve az alapanyagok. Tejfölt egyáltalán nem használok hozzá.
Szia!
A halat nyersen szoktak ledaralni, es ugyanugy keszitik el mint a fasirtot )tojas, aztatott kenyer, stb,) csak a fokhagyma helyett voroshagymat reszelnek bele. Nem kell tulsozni, de bors az mehet bele.
Sziasztok!
Ma rakott krumplit készítettem franciásan. Amióta egyszer kipróbáltam azóta mindig igy csinálom és nem hagyományosan, tejfölösen. Igy sokkal jobban szeretjük.
Délután próbáltam többször is az NLC -t de használhatatlan volt a rendszer.
De remélem most már minden rendben lesz.
Én egyszer ettem hallal töltött halat, az, hogy eszméletlen fincsi volt, nem kifejezés!!! Valahogy úgy volt elkészítve, hogy a talán megfőzött (?) halat ledarálták, befűszerezték mindenféle fincsi fűszerrel, nem tudom, mi kellett még bele, és ezzel a halas kotyvalékkal töltötték az egész halakat, és megsütötték.... Aztán szeletelve tálalták fel.
Valaki????? ismeritek a pontos recit? Ez is különleges lenne sztem, és fergeteges íze van.