Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Én ilyen tokányt szoktam.Egyszer nagyon régen még a Meglepetés újságban volt ez a recept,de azóta kb havonta előfordul nálunk.És nem tudok belőle annyit csinálni hogy másnapra is maradjon!
(a képet a reciről scanneltem,kicsit foltos,bocs!
)
Pulykatokány spenótgaluskával
A tokányhoz:
60 dkg pulykamell ( én medalionból szoktam,az egy kicsit szaftosabb)
10 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg zöldpaprika
20 dkg gomba
2 dl tejszín
2 dkg liszt
pirospaprika,majoranna,só,olaj
Kevés olajon a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk,hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát,.Mokkáskanálnyi majorannát teszünk a meleg zsiradékba,átkeverjük,de nem pirítjuk tovább.Félre húzzuk a tűzről,megszórjuk pirospaprikával,és belekeverjük a metéltre vágott húst.Megsózzuk,apróra vágott paprikát,gombát adunk hozzá,és saját szaftjában puhára pároljuk.Megszórjuk liszttel,rá öntjük a tejszínt,és összefrraljuk.
Spenótos galuska
kb 35 dkg liszt
2 tojás
2 dl tej
2 evőkanál vaj
3 evőkanál paraj püré
só
Egy evőkanál olvasztott vajat,a tojást,a teje és a parajpürét összedolgozzuk annyi liszttel,hogy lágy galuska tésztát kapjunk.Közben megsózzuk.Lobogó sós forróvízbe szaggatjuk,és kifőzzük.
Ez a spenótos nokedli lehet hogy először egy kicsit bizarrnak tűnik,de nagyon jól mutat a zöld nokli a narancssárga tokány mellett!És az ízén nem érezni a spenótot.
Hagymát kockára vágok és a olajon üvegesre pirítom, megszórom pirospaprikával és gyorsan felöntöm egy kis vízzel, nehogy megégjen. Zsírjára pirítom és hozzáadom a csíkokra vágott húst. Megsózom és erős lángon sütöm addig, míg a leve besűrűsödik. Ekkor öntök hozzá kevés vizet, paradicsomot, paprikát, megborsozom és fedő alatt készre párolom. Amikor kész behabarom liszttel simára kevert tejföllel. Összeforralni és kész. Nokedlivel az igazi.
Hustia! Kérnénk a tokány receptet!
Köszi!
Katka34! Késobb jovok a burgonyalángossal is!
Zorbabella! Amit leírtam, azok is lehetnek ebédre! Vagy sajnálod a finom falatokat...a vendégektol?
ez csak vicc volt!
Ezoterica: ez az apróhús burgonyalángossal egy álom lehet! Nyam-nyam
Kérem szépen a lángos receptjét is!
Zorbabella: ha lerendeztem a gyerekeimet, írok pár ötletet az ebédre.
Nálunk ma májgombócleves lesz és töltött káposzta, olyan télies a hangulatunk, esik a hó, de az idióta szél megszűnt. Gyerekek, nem karácsony jön véletlenül húsvét helyett? A fenyőfát be tudom hozni az udvarról...
A csirkecombokat alaposan megmossuk, majd letörölgetjük. Egy bögrébe kb. 1deci olajat teszünk, ebbe öntök görög fűszerkeveréket, kis bazsalikomot, sót. Ezt a keveréket öntjük a csirkecombokra. Kicsit hagyjuk állni.(ha nincs rá idő ez ki is maradhat.) Krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk. Egy tepsit picit kiolajozunk, ebbe szétterítjük a krumplit, rátesszük a fűszeres csirkecombokat. Pici vizet öntünk alá, fóliával lefedve 45 percig sütjük 200fokon. Majd levesszük a fóliát és megpirítjuk.
Salátával nagyon finom!
Spagettikuglóf
1 csomag spagetti, só, 400 g gomba, tort koménymag, 200 g kemény sajt, ketchup ízlés szerint, oregano, 4 tojás, 100 ml tej, zsír a kuglófforma megkenéséhez, prézli a kuglófforma kiszórásához
A spagettit megfozzuk a használati utasítás szerint. A gombát szeletekre vágjuk és pároljuk a koménnyel.
A kikent és a prézlivel megszórt betesszuk a spagettit. Felváltva rétegezzuk a reszelt sajttal, a gombával és a ketchuppal. Oreganóval fuszerezzuk. Az utolsó réteget a spagettik alkotják.
Mindent leontunk a kikevert tojásokkal és a tejjel, és elomelegített sutoben rózsaszínre sutjuk.
Megjegyzés: a készítés ideje 50 perc, ha valakinek mond ez valamit!
Azt hiszem itt is rendszeres látogató leszek. Legalább is lementegetésben.
Tök amúgy Fejér megyében van, ha még nem írta be senki.
60 dkg pulykamell
1 hagyma
25 dkg zöldborsó (ha van, akkor friss)
25 dkg csiperke gomba
só, bors fűszerkeverék, szerecsendió, kapor, bazsalikom, majoranna
kevés olaj, 1 ek szójaszósz
1. A húst megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk, az olajban a megpucolt karikákra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, majd kevés vizet öntünk alá, fűszerezzük, és lefedve pároljuk.
2. A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a húshoz adjuk, a zöldborsót szintén, a vizet, ha elfőtt, pótoljuk.
3. Ha minden megpuhult (kb. 3/4-1 óra), akkor a szójaszósszal besűrítjük, majd tálaljuk rizzsel vagy tésztával.
szia Ezoterica!
Ez annyira baromira jól néz ki, hogy szerintem ma ez lesz a vacsi
Köszi
Apróhús burgonyalángossal (4 fore)
50 dkg sertéscomb, 50 dkg burgonya, 25 dkg sárgarépa, 1 szál póréhagyma, 1 fej voroshagyma, 10 dkg koktélparadicsom, 8 dkg liszt, 1 dl tejszín, 8 evokanál olaj, 2,5 dl zoldségeroleves kockából, 1/2 csokor metélohagyma, só, fehér bors
A kockákra vágott sárgarépát sós vízben 4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét, és további 5 percig főzzük. A felkockázott hagymát 2 evőkanál olajon üvegesre pároljuk. Mellétesszük a csíkokravágott húst, sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk.
A visszamaradt zsirídékban megpirítjuk a félbevágott paradicsomot, majd kivesszük a serpenyőből. A levest a serpenyőbe öntjük, és összeforraljuk a 2 evőkanál liszttel elkevert tejszínnel. Visszatesszük a húst, a paradicsomot és a lecsöpögtetett zöldséget. A meghámozott burgonyát lereszeljük, és összekeverjük a maradék liszttel. Sózzuk, borsozzuk, majd 1-1 evőkanál masszát a maradék forró olajba szaggatunk és ellepítjuk. Mindkét oldalon ropogós pirosra sütjük.
A mártásos-zöldséges húst kitálaljuk, és a burgonyalángossal körítjük. Frissen összevágott metálőhagymával meghintve kínáljuk.
Sziasztok lánykák és asszonykák!
Mivel szombaton tartom a hétfőre eső szülinapomat
szeretnék már előre gondolni, hogy mi is legyen a menü.
12-en leszünk, otthon. Szerintetek mit kéne készíteni?
Marhapöri? vagy nemtom. És sütikének?
Köszi mindenkinek!
SZIASZTOK MINDANNYIAN!
Örülök ennek az új topicnak és egyetértek Chiquitával, hiszen én is csak egy-két hónapja akadtam rá a Nők lapja Caféra ezen belül a fórumra. Látogatom a Mit főzzek holnap? és a Sütik képekkel topicot, s ez lesz a harmadik ahova mindig be fogok nézni.Nem érzem túl zárt közösségnek a Mit főzzek... topicot, hiszen nem utasítottak el, SŐT nagyon kedvesen válaszoltak minden kérdésemre! Az ő közösségük azért olyan erős, mert már legalább 3 vagy 4 éve indult ez a fórum.
Jó érzéssel tölt el, hogy innen is onnan is felbukkannak ismerős nevek és tapasztalatokat is átadtok, nem csak egyszerű receptleírásokat. Úgy gondolom,( mivel 55 éves vagyok )kialakult egyfajta ízvilágom, amit eddig használtam. Örömmel veszem a különlegességeket, s mivel elég nyitott vagyok minden újat ki is próbálok. Igaz, hogy a családom nem tudja mire vélni ezt a válozást, de egyenlőre igen elégedettek.
Így hát mindent bele, nekem is vannak kipróbát jó receptjeim, a problémám csak az ,hogy nincs fényképezési lehetőségem. De hát jön a húsvét , talán valahogy ez is megoldódik................
Szeretettel üdvözlök minden lelkes sütő-főzőt: Stefi
Sziasztok!
Megsütöttem nemnap/17-18.hsz. Töki pomposát, nagyon finom lett, jól bekajált az egész család
Bocsi, hogy a képeket pont fordított sorrendben tettem fel
, de még csak most ismerkedek az nlc-vel. Annyit változtattam rajta, hogy a tészta felére házi kolbászt tettem, és lilahagymával szórtam meg a tetejét
Sziasztok lányok! fiúk?
Én ma kapcsolódtam be ebbe a fórumba és lelkesen gyűjtögetek! Én azok közé tartozom akik a másik "Mit főzzek holnap? című topicra is csak nem rég talált rá! Lehet, hogy vannak köztünk olyanok akik egy-egy receptet már többször is olvastak, de egy újszülöttnek minden vicc új alapon én nagyon is örülök, hogy v.ki még egyszer felteszi az akár már régebbi csodákat is! A másik fórumon a kezdeti kajákat már meg sem lehet nézni, mivel oda nem enged be a gép!
Szerintem nem az a lényeg, hogy ki csinálta elősször, hanem hogyha csinálunk v.mit és az nekünk tetszik akkor büszkén mutathassuk meg ha kedvünk tartja!
Én például tejfölös-fehér kenyeret sütöttem a mások receptje alapján, de borzalmasan büszke vagyok rá és lehet majd fel is pattintom!!!
Én minden receptet szívesen fogadok, így csajok húzzatok bele, mindenkinek jó főzőcskézést kívánok!
Nem akartam szavaimmal egyikőtöket sem megbántani, nem volt szándékomban. És tényleg én csak azt akartam elkerülni, hogy a már vhonnan ismert receptek, ne kerüljenek ide. Na, de tényleg bocsi, ha keménykedni látszottam, és jó, hogy van ez a topic is. Ja, azért a recik képekkel legyenek és necsak a szöveg.
Kedves Lindel!
Szerintem annyiban lesz más ez a topic, hogy egyrészt fotókkal láthatjuk az ételeket, másrészt pedig a Mit főzzek holnap? topic kissé zártkörű voltán segíthet az újonnan belépőknek, ismerkedőknek. Ott is kedves mindenki, de vhogy a párbeszédekben újak nemigazán vesznek részt.
Ami a receptek megjelentetését, ill. említését illeti próbáljatok jóindulattal lenni egymás és mindenki iránt, hiszen az nlc célja elsősorban a kikapcsolódás, egymás segítése és nem az egyéni ambíciók érvényesülésének színtere. Természetesen Alchri-nak igaza van, de nem kellene ezt a dolgot itt, ennyire véresen komolyan venni.
Próbáljátok jól érezni magatokat és minél többet tanulni egymástól. Engem absolutely nem zavar, ha egy receptet többször látok, csak arról győz meg, hogy azt érdemes lementeni v. kipróbálni. Jó főzőcskézést kívánok mindenkinek! Üdv.: Katka