Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szó szerint menteni kellett a család elől,hogy legalább amíg feltöltődik az elem,addig maradjon amit le tudok fotózni!
Folyamatosan böngészem a bem-oldaladat. Érdekelné a nagy fiamat ( 20 éves), a pizzád és a kicsi lányomat ( 3 éves) a kislányos rózsaszín, virágos, nagyalakú tortád! Puszi!!
köszi-köszi-köszi
Igyunk egy kávét a nagy örömre!
Nem tudom hogy milyen lesz az őszibarackod zsír helyett margarinnal, mert nekem is életem első barackjai voltak amiket a képen látsz. Én azóta se sütöttem. Nagyon finom, nagyon szép süti, csak olyan sok munka van vele.
De nagyon élveztem!!! És a család el volt ájulva! Ezeke a dícséretek számomra nagyon sokat jelentenek!
Akkor magamról egy kicsit:
én nem vagyok nagy sütievő, kb. egy szeletet eszek minden sütimből. Én csinálni szeretem és látni, ahogy mind elfogy és jóízűen eszik és megdícsérnek. Én ezért szeretek sütni. A férjemet halmozom el vele és a családomat. Jó érzés, hogy már számítanak valami finomságra, ha meglátogatom a rokonaimat!
A dunahullámnál az eredeti mennyiség van írva. Én még azt felezem le.
A négerkockát pedig gáztepsiben sütöm, nem kisebbe.
Szia!
A négerkockát mekkora tepsiben sütöd? Gáztepsiben vagy normál, magas falúban?
Angyika!
A duna hulláma sütidnélírod, hogy fele krémet csinálod! A megadott mennyiség már a fele?, vagy még ezt kell felezni?? A 770-es receptnél!
Pusszi
Megcsináltam a vaníliás kockát, szerintem lesz megint egy újabb kedvence a családnak!
Már megvágtam,de még kicsit meleg,ráadásul az elem is lemerült a fényképezőben.Pár óra múlva jövök a képekkel!
Szia ! Köszi a receptet. Igen,ez volt mint amit leírtál,de nem mertem emlékezetből sütni. Ti hogy vagytok ezzel ? Én mindig pontosan úgy sütöm ahogy le van írva-amikor először készítem. Aztán már tudom,hogy esetleg kell-e valamit változtatni. Például kevesebb cukor is elég,vagy hasonló.
Liza! Nagyon guszta a torta. Megpróbálom majd én is feltenni.Jó sütés-főzést a hétvégére! Lili
Angyika! Te életveszélyes vagy!
Nagyon szuperek a receptjeid, köszi!
Na annyi a Norbi diétámnak
. Én meg tudok veszni ezért a barack sütiért, így aztán holnap csinálok is egyet életemben először.
Áruld el Angyika zsír helyett margarint is használhatok?
Igen annak indult,de végül mégsem az lett belőle.
Majd holnap elmesélem,most megyek aludni.
Jó éjszakát mindenkinek!
3 tojásból piskótát sütünk
4-5 pohár joghurtot meglangyosítunk, majd hozzáadunk 1 csomag zselatint. Ezután következik a tejszínhab, amit vagy felverünk, vagy van amikor Én egy egész kész tejszínhabot nyomok bele. Ebbe nem szoktam habfixálót rakni, mert hozzákeverjük a joghurthoz melyben már ott van a zselatin, najd gyümölcsdarabkákat rakok a joghurtba. A kisült piskótatésztát visszahelyezem a tortaformába és ránöntöm a már elég jól megdermedt joghurtot. Tetejét lehet gyümölcsdarabkákkal diszíteni, esetleg tejszínhabbal körbekenni, amibe már kell a habfixáló.
Kati!
Sütöttél egyiknap piskótatekercset végül?
Én gyümölcsjoghurtos-tejszínes tortát szoktam készíteni ,ez nagyon finom,könnyű,habos,szerintem natút joghurttal is elkészítheted,csak akkor több cukor kell hozzá.
Tejszínes-joghurtos torta:
26 cm-es átmérőjű tortaformában piskótát sütök,ha kihűllt 3 részre vágom a tésztát.
Krém:1 cs. zselatin 1 dl melegvízben feloldunk,összekeverjük 6 pohár gyümölcsjoghurttal,cukorral (ennek a mennyisége a joghurttól függ,de nem sok kell hozzá általában kb. 2 ek.)3 dl tejszínt 1 cs. habfixállóval kemény habbá verjük és belekeverjük a joghurtba.Ezzel a krémmel megtöltjük a tortát és bevonjuk vele a tetejét és az oldalát is.Gyümölccsel (olyannal amilyen ízű a joghurt)vagy tejszínhabbal díszítjük.(én általában szoktam a krém tetejére a lapok között is egy kevés gyümölcsöt tenni)
Szia!
739-es hozzászólásnál megtalálod!
Kókusz rolád
5 tojássárgát, 5 púpos kanál porcukorral alaposan kikeverjük, kb. fel
evőkanál kakaót adunk hozza. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a masszához adjuk. 3 és fel evőkanál lisztet, fel csm sütőporral összekeverjük, és ezt is a masszához adjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük és azonnal feltekerjük egy konyharuha segítségével, mert ha hűl, akkor mar törik.
Töltelék: fel dl rum, 10 dkg kókuszreszelék, 2 dl tej, fel cs vaniliás
cukor, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin, kb fél üveg meggybefött. (a 20 dkg margarint le lehet felezni, ha nem szeretitek a túl margarinos krémet, én csak 10 dkg-ot tettem bele)
A tejet a cukorral együtt felforralom, hozzáadom a kókuszt, és addig főzöm, amíg a kókusz magába szívja a tejet. Lehűtöm, közben a margarint habosra kavarom, hozzáadom a hideg kókuszt, a rumot, és alaposan kikavarom.
A kakaós piskótát megkenem a krémmel, hagyok egy keveset a külső részére is. kb. háromnegyed részig egy sor magvalt meggybefőttet rakok. Azért nem végig, mert akkor nem tudom feltekerni. Feltekerés után a maradék krémmel kívül is bevonom, és egész meggyszemekkel díszítem.
Szia!
Köszönöm én is hogy beírtad ezt a rengeteg receptet,le is mentettem őket.
De még egy kérésem lehetne?A kókuszos roládét is meg lehetne esteleg kapni?
De ráér,majd ha lesz időd!
Köszi!
Nagyon köszönjük!
Nagyon köszönöm, mielőtt csinálom még biztosan írok.
Üdv:Lia
Hú lányok én ma annyi receptet küldözgettem el nektek, hogy egyenlőre befejeztem.
Megyek mert a kislányom engem akar!
Ja!
a GUMITORTA az egy sütés nélküli dermesztős finomság! És úgy mozog mint a kocsonya. A férjem kedvence!
Négerkocka:
4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 3 dkg, kakaó, 2 dl tej, 20 dkg liszt, 1 cm sütőpor
Ezeket összekeverjük. Kikent, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Kb. annyi idő mint egy piskóta.
Hab: 4 tojás fehérjét, 20 dkg cukorral gőz felett ekményre verjük. Én úgy csinálom, hogy előbb cukor nélkül felhabosítom, és majd csak utána teszem bele a cukrot, mert úgy keményebb lesz. És ha van kimaradt tojásfehérjéd még azt is tedd hozzá, mert annál magasabb, minél több a tojásfehérje.
Tetejére: Csokimázt. 5 dkg margarint megolvasztok, leveszem a tűzről, beletördelek 10 dkg csokit. Kb. egy tábla. Kimaradt csokimikulás is jó.
Szívesen beírom a recijét.
Hát ha éppen a gép előtt ülök, akkor kérdezgethetsz.
Akkor azonnal bemásolom azt is.
Puszkó
Gumitorta: kép a bememen
Hozzávalók minden réteghez:
4 dl víz, 1 csm zselatin
1.részhez: 3 dkg kakaó, 3 dkg procukor, 1 csm vanilia, 2 db tojás (külön felverni a a fehérjé
2. részhez: 1 kispohár tejföl, 3 dkg porcukor, 1 csm. vanilia.
3. részhez: 2 db. tojás (fehérjét külön felverni), 3 dkg porcukor, 3 csm vanilia
4. részhez: 1 dl szörp (bármilyen színű, én málnával szoktam)
Készítése:
A 4 dl vízből a leírás szerint zselatint készíünk. 1 dl elkészített zselatinhoz hozzáadjuk az 1. rész hozzávalóit, pár percet állni hagyjuk és néha megkavarjuk, hogy a hozzávalók ne üljenek le a tojáshab aljára, majd beleöntjük egy tálba. Én vagy kerek, vagy kisméretű szögletes jénaiba szoktam, az a jó ha átlátszó a tál) Hűtőbe tesszük.
Amíg az első réteg dermed a hűtőben, készítjük a második réteget. Újból kimérünk 1 dl zselatint és hozzáadjuk a 2. rész hozzávalóit. Ha az 1. rész már megdermedt, óvatosan ráöntjük úgy, hogy ne keveredjen össze. 1-1 dl zselatinnal összekeverjük a 3-4. rész hozzávalóit is az előzőekhez hasonlóan. A kövekező sor ráöntése előtt ajánlatos várni, hogy különöző részek külön-ülön dermedjenek meg.
Lenne egy kérésem. Beírnád nekem a néger kocka receptedet?Én imádom ezt a sütit de soha nem sikerül. Ha sütöm kérdezgethetnélek?Mert már annyira szeretnék végre jót sütni.
Köszi
Duna hullám (kép a bememen)
25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 6 db tojas, fel cs. sutopor, 30 dkg liszt, 1 cs vanilias cukor, ket evokanal kakaopor, kb. fel uveg magvalt meggybefott.
Krem: 4 dl tej, 2 cs puncspudingpor, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor. (En lefeleztem a kremet, mert ahogy elo van irva, ugy nagyon kremes)
Csokimaz: 10 dkg tortabevono, 5 dkg vaj.
Elkészítés:
A puha margarint a porcukorral habosra keverjuk. Egyenkent belekeverjuk a tojassargakat, majd a sutoporos lisztet, vegul a tojasok kemenyre vert
habjat. A masszat kette osztjuk. egyik felebe a vaniliat tesszuk, es kivajazott, lisztezett kozepes meretu tepsibe ontjuk. Surun megszorjuk meggyel. Erre kerul a teszta masik fele, amelybe elkeverjuk a kakaot. 200 fokon megsutjuk, majd ovatosan racsra boritjuk, es hagyjuk kicsit hulni, majd visszaforditjuk.
Kozben a tejben elkeverjuk a pudingot es surure fozzuk. Ha kihult, hozzadjuk a porcukorral habosra kavart margarint, es a teszta tetejere simitjuk.
Ezutan csokimazt ontunk a krem tetejere es szepen elsimitjuk.
Nagyon mutatós sütemény.
Tejszín szelet:
Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket, 3 ek lisztet, fél csm sütőport.
Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe.
5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk, rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük.
Krém: 2 csm tejszínes pudingot, fél liter tejben simára főzünk, 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá, ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára. A pudingot kihülésig kavargatni kell, mert különben bebőrösödik a teteje és lőttek a sima krémnek!
Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét.
Kép a bememen!
Tejszín szelet:
Tészta: 8 tojás fehérjét 20 dkg cukorral habosra verünk. Hozzáadunk 1 csm kókuszreszeléket, 3 ek lisztet, fél csm sütőport.
Ezt belesimítjuk a kikent és lisztezett tepsibe.
5 tojásból barna piskótát (kakaósat) készítünk, rácsorgatjuk a tepsiben lévő masszára és együtt megsütjük.
Krém: 2 csm tejszínes pudingot, fél liter tejben simára főzünk, 6-8 evőkanál porcukrot adunk hozzá, ha kihült egy margarint (25 dkg) keverünk hozzá és rákenjük a kihült tésztára.
Máz: egy tábla csokoládét feloldunk 5 dkg olvasztott margarinban ezzel vonjuk be a tetejét.
PONT MOST SÜTÖK ILYET CSAK ÉN ŐZGERINCBE...............
Dobos torta
Tészta: 6 tojásból piskótatésztát keverünk és 5 egyforma nagyságú tortalapot sütünk belőle. A kész lapokat a következő krémmel töltjük meg:
Krém:
20 dkg procukrot,
6 egész tojást,
1 csm vaniliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverünk, amíg megsűrűsödik. (én nem gőz fölött szoktam csinálni mégis jó
Ha langyosra hűlt, hozzákeverünk 15 dkg puhított csokoládét és 20 dkg kikavart margarint. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, és a torta oldalát is ezzel vonjuk be.
Teteje:
A legfelső lapot egy tálcára tesszük, és leöntjük kevés karamellel (én szemre szoktam kb. egy fél csésze cukrot karamellizálok). Minél vékonyabb annál könnyebb fölvágni. Ahogy ráöntöttük a lapra a folyékony karamellt, közvetlenül utána jó nagy mélyedéseket nyomunk bele egy hosszú késsel, először felezzük, aztán negyedbe és így tovább, ahány szeletet akarunk. ( Gyorsan kell dolgozni, ha egyből eltudjuk vágni az a legjobb. )
Ezek mentén a mélyedések mentén könnyebb lesz elvágni, ha már megszilárdult. A torta tetejére cikkekként tesszük föl a felső réteget.
Nesze neked nyárig tervezett -5 kiló!!!!!!!
Megosztanád-e még velünk a guszti dobostortád, a dunahullám és a gumitorta receptjét?
én ma három start sütit is megcsináltam.
Nekem mindegyik nagyon magas lett. Szerintem az ecetet semmiképpen nem szabad kihagyni belőle. És a fél zacskó sütőpor is legyen tényleg a fele, nem kevesebb.
A másik nagyon fontos, hogy minél nagyobb átmérőjű a tál amiben sütöd, annál laposabb lesz a tésztád. Nekem 17 cm átmérőjű az edényem amiben sütöm. És 6-7 cm magas a sütim.
a bememen láthatsz egy csokis változatot
Az őszibarackhoz nem kell forma egyszerűen, csak egyforma golyókat csinálsz szemre. Ha az egyik kicsit nagyobb vagy kisebb a másiknál még nem baj. Mert az igazi barackoknál is van olyan hogy az egyik oldala kicsit kisebb mint a másik. Ettől még természetesebbnek hat, Azért sikerülni fog kb. egyforma nagyságúra csinálni, hiszen látod majd.
A gömbök viszont nem akkorák mint egy barack fele, jóval kisebb kell hogy legyen. Picivel kisebbet a ping-pong labdánál. Így kell írni egyáltalán? Szóval értitek. És így sütés közben az egyik oldala lapos lesz.
Azt szeretném kérdezni valakitől, aki megcsinálta a STart sütit, hogy mi lehet az oka, hogy nekem nem lett magas???? Lehet túl nagy tálba raktam??? És a legmagasabb fokozat nálatok mit jelent??? Az enyémen 800 a legnagyobb, ha jól tudom.
Előre is köszi
Dán kuglóf
Hozzávalók:
5 tojássárga, 25 dkg cukor
1 dl olaj
1 dl víz
25 dkg liszt
1 sütöpor
5 tojás habja
Az 5 tojássárgát a cukorral, olajjal, vízzel jól összekevered. Hozzáadod a lisztet, lasssan, amiben elkeverted a sütöport. Majd az 5 tojás felvert habját.
A massza egy részét beleöntöd a formába, amit kikentél vajjal és megszórtál zsemlemorzsával, a maradék masszába keversz egy kis kakaóport, és aztán azt is ráöntöd.
Villával óvatosan összekevered, közepes sütöben megsütöd.
Én is az alapmuffin szoktam variálgatni. A tiedhez hasonló is készült már csak az almát fahéjjal párosítottam.
Most épp készülök egyet sütni. Karamelles pudingot akarok a közepébe tenni. Majd meglátom milyen lesz.
Dán kuglóf:
5 tojássárgáját habosra keverünk 25 dkg cukorral,hozzáadunk 1/2 dl olajat,1 dl melegvizet,1 cs sütőport,30 dkg lisztet,10 dkg durvára vágott diót,10 dkg meggyett,1 kis cs. mazsolát és 5 habbá vert tojásfehérjét.
Ebből a mennyiségből nekem több lett,mint amennyi a kuglófformába belefér.De nagyon finom.
Márványkuglóf:
25 dkg margarint habosra keverünk 25 dkg cukorral,hozzáadunk 6 tojást,1 cs. sütőport,25 dkg lisztet.A masszát kétfelé vesszük az egyik felébe belekeverünk 1 ek kakaóport.A kétféle masszát habverővel 2-3 mozdulattal épphogy összekeverjük,hogy csíkos legyen.Megsütjük,a tetejére porcukrot szórunk vagy csokival leöntjük.
Egy kipróbált tortarecepttel tudom bővíteni a gyüjteményt.
Fahéjas-meggyes tortaHozzávalók:
4 tojás, 22 dk cukor, 12 dkg liszt, 18 dkg étkezési keményítő, 2 teáskanál sütőpor, 3 teáskanál fahéj, 3 pohár tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 1 üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 citrom reszelt héja, 8 dkg vágott dióbél, csokoládélevél, porcukor.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből 4 evőkanál vízzel kemény habot verünk. Beleszórunk 12 dkg cukrot, majd hozzáadjuk a tojás sárgákat. A 10 dkg keményítővel, sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet beleszitáljuk a masszába és óvatosan összedolgozzuk. A tésztát sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben (kb. 175 fokon) 35 percig sütjük. A kihűlt piskótát négy lapba vágjuk. A legalsóra rátesszük a tortakarimát. Kemény habbá verünk 2 dl vaníliás cukorral ízesített tejszínt, a felét rákenjük a tésztára, majd rátesszük a második tortalapot. A meggyet lecsepegtetjük. Levét összekeverjük 2 evőkanál cukorral, a maradék keményítővel, és a citromhéjjal együtt felforraljuk. Belekeverjük a meggyet. A krémből két evőkanálnyit félreteszünk, a többit a piskótára kenjük, és beborítjuk a harmadik tésztalappal. Erre kerül a félretett vaníliás tejszínhab, végül a legfelső piskótalap. A félretett tejszínt felverjük a cukorral, és bevonjuk vele a tortát. A maradékot csillag végű nyomózsákba töltjük, és körben szalagszerűen feldíszítjük a torta tetejét. Közepére halmozzuk a maradék meggyet, oldalát megszórjuk dióval, tetejét esetleg csokoládélevelekkel dekoráljuk, végül az egészet vékonyan megszórjuk porcukorral.
Nekem van egy pár kipróbált kuglóf receptem.Leírom azokat amik nálunk a kedvencek
már nem emlékszem,hogy melyik honnan való,úgyhogy előre is bocsi ha valamelyikőtök receptje)
Könnyű citrusos kuglóf:
3 tojás,3 pohár liszt,1,5 pohár cukor,1 cs. van. cukor,1 cs. sütőpor,1-1 narancs és citrom leve és reszelt héja,1/2 pohár olaj
Ezt összekevered és megsütöd (180 fokon).Porcukorral megszórod.
Bögrés-olajos kuglóf:
2 bögre rétesliszt,1 bögre cukor,1 bögre tej,1/2 bögre olaj,1 tojás,1 cs. van. cukor,1 cs. sütőpor,4 ek. darált dió vagy 4 ek. kókuszreszelék.Porcukorral megszórod.
Ezt összekevered és megsütöd.
Köszönjük a finom sütirecepteket.
Az őszibarackhoz lenne annyi kérdésem,hogy ahhoz nem kell forma?Nem nehéz egyformára csinálni a golyókat?
Sziasztok! Holnap villasreggelire hivtam a barataimat, es szeretnek sutni (most jutott eszembe hogy az lenne a legjobb) egy kuglofot a kave melle. Meg termeszetesen megsutom az itt talalt pekkiflit is. Ha van valakinek kiprobalt, finom kelt kuglofreceptje, ossza meg velem. Kelt fonott kalacsot finomat tudok, de azt mar sokat sutottem nekik, most ujitani akarok. Koszonom, jo hetvegi sutest-fozest kivanok
Eszter
Még mindig mentegetem a recepteket. Én ezt sütöttem ma:
Nürnbergi mézes
10dkg méz
45dkg cukor(lehet barna is)
1 van. Cukor
fahéj és szegfüszeg vagy mézes fűszerkeverék
5dkg darált mogyoró(én dióval csináltam)
10dkg vágott mandula, vagy dió
5-5 dkg citrom és narancs héj
4 tojás
3kiskanál sütőpor
60dkg liszt
A mézet a cukorral felolvasztjuk, beletesszük a fűszereket, mikor már kihűlt belekeverjük a belevalókat, és a felvert tojást. Aztán a sütőporral elkevert lisztet. Vajazott tepsibe tesszük őket. Kis golyókat formálunk és kicsit ellapítjuk. Előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
Én tettem bele reszelt narancs héjat, darált diót, darabos diót, citronátot,mazsolát. Lehet bele tenni csokidarabokat is, vagy a mazsolát rumba áztatni. Nagyon finom és variálható. Én fél adagot csináltam és 30db lett.
Tegnap pedig csokis-almás muffint csináltam. Azt úgy hogy van egy alapreceptem, azt variálom. Most éppen kakaó és reszelt alma lett benne.
Muffin alaprecept:
5dkg margarint 20dkg cukorral kikeverek(kézzel elég), beleütök két tojást, majd egy doboz kefírt.
Egy másik tálban összekeverek 30dkg lisztet, fél cs. sütőport és egy pici szódabikarbónát (és ebben az esetben 3 kanál kakaót)
A kettőt összevegyítem és belereszelek 2 almát. Kivajazott formába adagoljuk. Nagyon finom, szaftos, nem száraz!
mindenkinek
2 pohár kefír, 3 tojás, 1 sütőpor, 1 pohár cukor, 3 pohár liszt, 1 pohár étolaj.
A cukrot a tojássárgájával kikeverem, utánna bele a kefírt, lisztet, étolajat, végűl a tojásfehérje habot. A végén a tetejére szórok fahéjjas porcukorba hempergetett magozott meggyet.
Mandula
40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 10 dkg darált dió, 1 csm vanilia, 1 ek kakaó és 10 dkg porcukor.
Ezt összegyúrjuk, és a mandula formákat megtöltjük vele, enyhén megnyomkodjuk benne. A megtöltött formákat tepsibe rakjuk és megsütjük. Hamar megsül!!!!
Krém: 4 ek lisztből főzöttkrémet készítünk. Az a lényege, hogy a 4 ek liszthez annyi tejet öntsünk, hogy forrás után egy nagyon sűrű masszát kapjunk. Nem mértem még, de kb. 2 dl tej kell.
Ezután 5 dkg margarint 3-4 kanál porcukorral elkeverünk és a főzöttkrémhez adjuk, érdemes robotgéppel simára, egyenletesre dolgozni. Nem keserű mandula aromát (zöld) adunk hozzá, hogy a krém halvány zöld színt kapjon. És ezzel a krémmel összragasztunk két mandulát.
Elég sok forma kell hozzá!!!
Cappuccino szelet:
Hozzávalók:
6 tojás, 6 evőkanál porcukor, 6 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, fél csomag, sütőpor, 1 dl étolaj.
Krém: 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 2 csomag tejszínízű puding, 6 dl tej. 1 ek kakaópor, 1 ek darált kávé. Bevonáshoz csokimáz: 1 tábla csoki, 5 dkg margarin.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tészta alapanyagait jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojások felvert habját. A krémet úgy készítjük, hogy a pudingport 6 dl tejben felfőzzük, a margarint a porcukorral kikeverjük. A két krémet kihűlés után jól összedolgozzuk, majd kettévesszük. Az egyik felébe 1 kanál kakaóport, 1 kanál kávét keverünk. A tészta tetejére először a fehér, majd a barna krémet tesszük, végül csoki mázzal bevonjuk. A barna krémet én úgy szoktam, hogy a fehérre halmozom kanalanként és aztán kenem szét, hogy nehogy eltolja maga alatt a fehérkrémet. Ja még egy jó tanács: egy közepes tepsiben kell sütni a tésztát, mert ha nagy a tepsi, akkor nem elég a krém!!
ez a kedvenem!!!!
a recepteket nem lehetne a közösbe?
Gratulálok még egyszer!!!!!!!!!!!!!!!!
ŐSZIBARACK
Tészta:30 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 20 dkg zsír, 2 dl tej, 3 ek liszt, 1 kk szódabikarbóna
Ezeket jól összedolgozzuk. Egy óráig pihentetjük, utána hozzáadunk 75 dkg lisztet, és gömböket formálunk belőle.
Vajazott, lisztezett tepsiben v. sütőpapíron sütjük egészen világosra. Sütés után a lapos oldalán keresztül kikaparjuk a belsejét.
Töltelék: 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin, 5 dkg kakaó, 1 cl rum, + a tészta kikapart belseje A kikapart kis félgömbökbe pici baracklekvárt teszünk és megtöltjük a töltelékkel. Kettőt összeragsztunk. Piros ételfestékkel (én málnapirosat használtam) ecset segítségével szinezzük, hogy úgy nézzen ki, mint az igazi barack.
Szia!
Nagyon guszták a sütieid.
Én is szeretném elkérni egy pár süti receptjét pl.mandula,őszibarack,cappucinó szelet,gumitorta..
De szerintem egyszerűbb ha beírod ide,biztosan másoknak is megtetszik.
előre is köszönöm.
Úriember krém
Hozzávalók:
1 tasak Dr. Oetker Pudingpor Tejszínízű
3 evőkanál cukor
500 ml (1/2 l) tej
4-5 evőkanál rum
100 g étcsokoládé felaprítva
200 g tejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Elkészítése:
A pudingport elkeverjük a cukorral és legalább 6 ek. tejjel. A maradék tejet felforraljuk. A tejet levesszük a tűzről, a pudingot hozzákeverjük, majd állandó kevergetés mellett újra felforraljuk. Fóliát rakunk közvetlenül a forró pudingra és hagyjuk kihűlni. A kihűlt pudingba belekeverjük a rumot és a csokidarabokat (párat rakjunk félre a díszítéshez).
A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral kemény habbá verjük. A hab 2/3-át a pudinghoz keverjük. Desszertpoharakba adagoljuk és a maradék habbal és csokidarabkákkal díszítjük.
Szilvás sütemény vaníliakrémmel
Gyúrt tészta:
150 g liszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
65 g cukor (kb. 4 evőkanál)
1 tojás (közepes méretű)
75 g vaj
Vaníliakrém:
1 tasak Dr. Oetker Vanília Puding
40 g cukor (kb. 2 evőkanál)
500 ml (1/2 l) tej
2 tojás (közepes méretű)
Feltét:
750 g szilva vagy ringló
25 g olvasztott vaj
1 jó púpos evőkanál cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
mandulaszeletek a szóráshoz
Elkészítés:
A lisztben elvegyítjük a sütőport és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a vajat és egy kézi robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton jól összedolgozzuk, majd kis időre hideg helyre tesszük.
A tésztát egy enyhén belisztezett munkalapon kerek lappá nyújtjuk (átmérő 32 cm) és egy alján kivajazott, kerek tepsibe (átmérő 30 cm) helyezzük. Az oldalát kissé felnyomkodjuk és egy villával a tésztát többször megszurkáljuk.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc
A pudingport a tasakon található utasítás szerint elkészítjük a tejjel és a cukorral, belekeverjük a tojást és a krémet egyenletesen az elősütött tésztalapra kenjük.
A szilvát vagy ringlót megmossuk, lecsöpögtetjük és megtöröljük. A gyümölcsöt négybe vágjuk, kimagozzuk és a belsejével fölfelé koszorú alakban a krémre helyezzük. A süteményt készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 30 perc
Sütés után a süteményt azonnal megkenjük vajjal és hagyjuk kihűlni. A cukrot és a vanillincukrot elkeverjük és a süteményre szórjuk. Ízlés szerint mandulaszeletekkel ízesítjük. Tejszínhabbal és vanília öntettel tálaljuk.
nekem is please!!!!!!
Amugy te cukrász vagy??? Fantasztikusan ügyi vagy!!!
Sárgabarackos rácsos
Töltelék:
350 g felezett lecsepegtetett őszibarack
200 ml tej
1 tasak Dr. Oetker Pudingkrém süteményekhez, tortákhoz
Tészta:
400 g liszt
1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
140 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
260 g lágy margarin vagy vaj
Ezenkívül:
kevés tej
Töltelék: Az őszibarackot egy szitában jól lecsöpögtetjük és kis kockákra vágjuk.
Tészta: A lisztet elkeverjük a sütőporral és egy keverőedénybe szitáljuk. A maradék hozzávalókat is beletesszük és kézi robotgéppel (dagasztó spirál) a legymagasabb fokozaton egy percig keverjük, amíg egynemű tésztát nem kapunk. A tésztát megfelezzük és az egyik felet egy vékonyan belisztezett munkalapon
30 x 22cm-es lappá nyújtjuk, majd a formába tesszük, a tésztát jó 1 cm magasan az oldalra nyomkodjuk, majd elősütjük.
Alsó- és felsősütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légbefúvás: kb. 150 °C (nem előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (nem előmelegítve)
Sütési idő: kb. 15 perc
A tészta másik feléből egy baracknagyságú darabot a díszítéshez félreteszünk, a maradék tésztát kb. 30 x 22 cm-es lappá nyújtjuk és
2 cm –es csíkokra vágjuk.
A tejet egy magasfalú keverőedénybe öntjük, hozzáadjuk a pudingkrémport és kézi robotgéppel egy percig a legalacsonyabb, majd egy percig a legmagasabb fokozaton elkeverjük. A pudingkrémet az elősütött tésztára kenjük, a barackkockákat egyenletesen rászórjuk, a tésztacsíkokat rácsosan ráfektetjük és kevés tejjel bekenjük.
A díszítéshez félretett tésztadarabot vékonyan kihúzzuk, kiszaggatjuk (pl. félkör alakra) és a rácsokra helyezzük. Ezeket is bekenjük tejjel.
Alsó- és felsősütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légbefúvás: kb. 150 °C (nem előmelegítve)
Gáz: kb. 3. fokozat (nem előmelegítve)
Sütési idő: kb. 55 perc
A süteményt hagyjuk a tepsiben kihűlni.
Naná, hogy én sütöttem.
Néhány receptet már bevittem gépbe, azokat el tudom küldeni neked. Küldj e-mail címet.
Puszi
Betti
KUKKANTSATOK BE A BEMEMRE!
PUSSZ
Szia Zanyiro!
Teszel fel képet ha kész? Nálunk senki nem szereti a gesztenyét, csak én, így hát magamnak nem csinálhatok.
Sztracsatellás muffint sütök holnap! Ezoterica küldte!
Ennek örömére, most elkészítem Erika gesztenyés diplomatapudingját. Nagyon kiváncsi vagyok, mert imádjuk a gesztenyét és ez irtó egyszerűnek tűnik.
Almás Pite:
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 4 tojássárgája 10 g sütőpor, 1-1,5 dl tejföl Töltelek: 2 kg alma, 20 dkg cukor, őrölt fahéj (én több almát teszek bele, mert úgy szeretik az itthoniak)
Elkészítés: A sütőport először a liszttel összekeverem, aztán a margarint, a porcukrot és a tojássárgáját gyúrom belé. Annyi tejfölt teszek hozzá, hogy rétes tészta lágyságú legyen. A jól kidolgozott tésztát kettéveszem, tepsi nagyságúra kinyújtom (40X30 cm-es tepsi) Egyik felét világosra sütöm, majd vékonyan megszórom zsemlemorzsával (ez a töltelek felesleges nedvességet szívja fel) Töltelékhez az almát lereszelem, és a cukorral, fahéjjal ízesítve kb. 10 percig főzöm. Ezt a tölteléket (nem nyomom ki, csak az edényt oldalra billentve, az összefolyó levét nem szedem ki) ráteszem az elősütött lapra. A tetejére a másik fél kinyújtott tészta kerül. A tetejét tojás sárgája-tejföl keverékkel megkenem, és 180-200 fokon megsütöm. Sütés után még melegen vaníliás cukorral hintem meg.
Hát még nem nagyon tudom annyi mindenhez lenne kedvem!
Egy biztos a fagyit mindenképp megcsinálom!
Nekem is még előbb jön a névnapom.Arra a szemüveg sütit gondoltam.
De a férjem szülinapja is lesz húsvét előtt,arra meg a Bébi tortát kell megsütnöm,mert az a kedvenc sütije.
Tényleg lányok!
Ki mit süt húsvétra? Nekem még először itt van a szülinapom, amire fogok sütni valamit, mert kb. 20-an leszünk!
kb egy csomag babapiskóta megy bele.
De a rumot ne hagyd ki belőle,mert attól lesz olyan pikáns íze!Ha gyerekek is esznek belőle akkor rum aromával szoktam.Anyósom szokott a krémbe mazsolát is tenni,de mi azt utáljuk.
Hála van belőle bőséggel!
De el is fogyott!
Sziasztok!
Snöcy! - láttam már zorbabella válaszolt, de ha úgy írod be a keresőbe h. "kardinális szelet" akkor hoz több találatot is, ahogy egy kicsit jobban utánanéztem, ennél a süteménynél a krém ízesítése után nevezik el vmilyen kardinálisnak. Egyébként nekem a receptbazar.hu-n tetszett a legjobban.
Hozzávalók: 1 pohár joghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 1 csomag sütőpor, 2 csomag vaníliás cukor, 3 egész tojás, 3 joghurtos pohár liszt
A hozzávalókat összekeverjük, tehetünk bele: áztatott mazsolát, apróra vágott diót vagy gyümölcsdarabokat. Kb. 30-35 percet sütjük.
Szia! A tejszínes mogyoró aromát így is használhatod:
Marcipángolyó
Hozzávalók: 28 dkg búzadara, 20 evőkanál (3dl) forró tej, 25 dkg darált keksz, 12 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 mandula (vagy tejszínes mogyoró
aroma, 10 dkg tortabevonó csokoládé.
A darát a forró tejjel leforrázzuk, majd hozzá adjuk a kekszet, a vajat, a cukrot, és az aromát. Jól összegyúrjuk, és kis golyókat formázunk belőle. Rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, közben felolvasztjuk a tortabevonót, és a golyók egyik felét bele mártjuk.
Én kipróbáltam a mandula aromával, de nem olyan finom...
Azoknak bocsi, akiknek elküldtem a receptet emilben, hogy még egyszer leírtam, mert ez is benne van....
Heni
Ja azt is elfelejtettem írni ,hogy a tojás likőrt is kihagytam mert gyerekek is ettek belőle! De nagyon egyszerü.
Erről a sütiről még főzősulis képeim is vannak!
Köszi, figyelmetlenül olvashattam, mert csak azt olvastam a keksznél, hogy meg kell kenegetni tojáslikörrel és azt gondoltam, hogy attól nem puhul annyit.
A feketerózsa már régebbről van a tarsolyomba, azt most szintén nem olvastam át. De egyelőre még marad is, mert a dió sem megy jobban.
Köszi: Liza