Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
A Hulala jó cukros, abba már biztosan nem kell több.
Úgy látom ezzel a cicitorta üggyel sikerült feldobni a topikot.
Beindult a fantáziagyár!
A férjem alig tudott megszólalni a meglepetéstől amikor meglátta a ciciket.
Nagyon megérte megcsinálni, soha nem felejtem el milyen képet vágott.
További jó sütögetést és szép napot mindenkinek!
Sziasztok!
Csokikrémekről volt ugyan szó mostanában, de amiket olvastam, azok anyukámnak még mindig túl vajasak lennének...
A Hulala tejszínt mindenki dícséri, úgyhogy azt már beszereztem a tortájához, és arra gondoltam, hogy mi lenne, ha vaj és margarin nélkül tennék a tejszínbe kakaóport. Nem tudom, hogy a Hulala mennyire cukrozott esetleg cukrot is. Ez hülye ötlet? Sohasem csináltam még ilyen tortakrémet. Meg másmilyet sem
Tudnátok segíteni?
Előre is köszi!
Fittonia,
én is köszönöm a kinyomóst, ki fogom próbálni.
Alma
Szevasztok!
Liliom74, Czmary, Mókusmanó!
A kinyomóst két süti tündértől kaptam, Lasiától 14799 és Martanditól 14811
Egyenlőre még csak egyet sütöttem de mint a kép is mutatta jól sikerült , de most megsütöm a másikat is
Sziasztok.
Kalács. Kislányom nagyon szereti a kalácsot. A boltiból a selyemkalács jön be. Ez így nagyon drága, szeretnék neki sütni.
Kérhetnék valami nagyon egyszerű és bevált receptet?
Előre is köszönöm.
Mindenkinek köszönöm a "marcipános" tanácsokat !
További jó sütögetést !!
Anyóca
Sziasztok!
Micsoda erotikus topikba botlottam!
Pinknick! Aztaaaa, de jó kis tortákat találtál!!!
Baem! Ugye, hogy nagyon finom süti! Egészségetekre!
Gyerkőceim örömére készítettem Nutellás kalácsot, ma pedig Diós- habos sütit sütöttem.
Hú én is láttam popsitortát és még valami mást is, ami a lányoknak van, de inkább nem írnám le
Szia! Nagyon bulis képek!
Elküldtem a tesómnak is, hátha ötletet merít belőle. Nálunk sem tabu az ilyesmi, jókat vigyorgunk
!
Valaki régebben rakott föl képet popsitortáról is! Az is pasiknak való!
Ha már a marcipánnál tartunk: én eddig csak Szamos marcipánt láttam, de nem volt valami olcsó az a kb. 10 dekás csomag. Van másik fajta is?
Valamikor már csakazért is fogok egy ilyet csinálni
Akkor Te még a szerencsésebbik fajtába tartozol, az én férjem max kioktatni jön a konyhába, hogy mit hogy kéne csinálnom
Kár, hogy a férfiaknak általában nem annyira szokása tortát sütni...
Amúgy én is úgy gondoltam, csak lehet, hogy rosszul fogalmaztam, hogy ezt egy férfi süsse meg a nőnek
Szerintem nem pasinak, hanem barátnőknek kellene inkább megsütni! Ők valószínűleg jobban értékelik!
Az Auchanban láttam kisebb marcipán tömböket, de gondolom elég sok figura lesz belőlük kinyújtva.
És utána hogy szárad meg keményre? Idővel, levegőn? Vagy ennek is van valami trükkje?
A marcipánt ételfestékkel lehet színezni. Anyújtása sem ördöngősség csak nem lisztel hanem porcurral szórjuk és azn nyújtjuk.
Marcipánmassza/NokLapjaCafé
Vásároljunk marcipántömböt, majd nyújtsuk ki egy sodrófával. Késsel vagy kiszúróval vágjunk ki belőle különböző mintákat. Egy mezei muffinból például pillanatok alatt igazi karácsonyi finomságot kreálhatunk, csak rögzítsük a tetejére a magyallevelet vagy éppen fenyőfát formázó marcipán díszt egy kis cukormázzal.
Két verzióban tudnám elképzelni az elkészítését Pinknick.
1. mini piskótatekercs henger, cukormázzal leöntve, kapható a képen láthatóhoz hasonló árnyalatú
2. kekszrúdból formázva (darált keksz, kakaópor, cukor, rum, vaj, tej) végül akár marcipánnal, akár cukormázzal bevonva
A szomszéd kisfiúnak tüzoltóautó-s tortát kell sütnöm. Ezzel nem is lesz gond (remélem), de marcipánmasszával szeretném bevonni és ilyet még nem csináltam . El lehet ezt rontani ??
Ha van trükkje a massza színezésének és nyújtásának leírná vki. hogy mi az ??
Köszönöm !!
Anyóca
Felteszek 2-t amit ott találtam képet, de ne nézze meg aki nem akarja
Viszont egyszer megsütném a férjemnek csak a vicc kedvéért, mondjuk ápr. 1-re
Milyen torta, milyen torta?.
Hát TÖKTORTA!
(sütőtök-torta)
Rossz az , aki rosszra gondolt!
Még jó, hogy nem a pasik sütnek nekünk, fordított esetben milyen torta lenne?
Kedves Judit!
Van egy tejszín, amit ha felversz, még 3 nap múlva is kőkemény! A neve Hula, vagy Hulala! Cukrozott és ha hidegen robottal vered, akkor gyorsan isteni jó tejszínhabot kapsz! Nem kell hozzá semmilyen fixáló.
Keresd a pocon valamelyik áruházban. Fehér doboz és a Hula olyan Barbies-rózsaszinnel van rávésve. 3dl-es és nagyobb kiszerelésben is kapható.
5 ek. liszt
5 ek. cukor
1 dl olvasztott Rama
10 dkg apróra tört csoki
10 dkg apróra vágott aszalt gyümölcs (az enyémben s.barack van)
2 egész tojás
1 csomag sütőpor
olvasztott fehér- és tejcsoki (kb. 3 tábla összesen)
A vajat a cukorral kikeverem, beleteszem a tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet hozzáadom.
Belekeverem a gyümölcsöket és a csokidarabokat.
180 fokra előmelegítem a sütőt. Egy kivajazott, kilisztezett kisebb tepsibe simítom a tésztát (én egy fehér négyzetalakú kb. 3 cm magas sütőtálat használtam).
Addig sütöm, míg a tetején látom, hogy megszilárdult, de ha tűt szúrok bele, belül még ragad.
Kiveszem és hagyom kihűlni a tepsiben, majd tálcára borítom.
Olvasztott fehércsokival vontam be először, majd rá olvasztott tejcsoki, ezeket csak felolvasztottam a gőz fölött, semmit sem adtam hozzá pluszban.
Aztán mielőtt megdermed a csoki, felszeletelem, majd be vele a hűtőbe, míg megszilárdul.
Kedves Manitu!
Ugye nem szilikonos a cickó? Mert az naggyon-naggyon egészségtelen... ha megeszed
.
Amúgy meg micsoda ötlet! Tök jó
!
Szia!
Ezt még az elején böngésztem ki:Gyümölcsös muffin
1 pohár gyümölcsjoghurt
1 pohár cukor
2 tojás
1/2 pohár olaj
2 pohár liszt
1 cs.sütőpor
1 cs.vaníliáscukor
ezeket összekeverni és a formába kanalazgatni, ebből 12 darab lesz, kb.20-25 perc sütés.
Sok sikert hozzá!
Sziasztok!
3napja böngészem itt az oldalakat és elképesztően finom sütiket találtam.
Nagyon tetszik, hogy tanácsokat lehet kérni gyakorlott háziasszonyoktól és mindenki önzetlenül segít.
Gratulálok a hölgyeknek, nagyon klassz topic!
üdv: csip-csip
Szia! KÉt muffin topicot is ismerek itt címek:
A legtutibb muffin : http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=63983
Muffi n:
http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=9725
Sok sikert!
Szia, Picipiros és Andi 1976!
Cukrot nem teszek a habba. Nagyon köszönöm a tippeket.
Szerintem, a hétvégén megcsinálom!
Nagyon köszönöm Nektek!
Judit25
Sziasztok! Tudna nekem segíteni valaki sajtos tallér ügyben!!??
Jó receptet kérnek, ami nem ragad-tapad. Hogyan avassam be az új sütőt? Mert a régit kidobtam!
Köszike előre is.!!
Szia Fittonia!
A kinyomós receptet mely számok alatt találom meg?
előre is köszi
liliom
Sziasztok!
Madártej ügyben lenne hozzászólásom!
Én elég régóta készítek madártejet "hagyományos" módon. - nem mikróba-
Az egésznek annyi a trükje, hogy a felvert tojásfehérjét nem kell tejben főzni, hanem forrásban lévő vizet kell önteni alá. -amikor felvered a habot a forró vizet óvatosan ráöntöd a fehérjehabra úgy, hogy csak lehetőleg az oldalánál follyon le és alá. Leborítod egy megfelelő fedővel, és a gőzben megfől a hab. Másnapra sem esik össze. - ha marad másnapra!!
Érdemes kipróbálni, sokkal egyszerűbb és nem olyan macerás. Úgy 10 perc alatt megfő a hab és lehet kiszaggatni a tálkákba.
Szia!
Cukrot tettél felverés elött a tojásfehérjébe?
Íme az én művem
A párom nyaggat,hogy süssek neki muffin-t,mert nagyon szereti,már vett is szilikonos sütőformát.
Tudnátok segíteni,hogy hol találok hozzá receptet,esetleg ha valaki leírná nagyon megköszönném.
Szia, Andi 1976!
Kérlek, hogy áruld el a madártej habjának a titkát! 100 éve sütök-főzök (állítólag nem is rosszul), de vannak dolgok, amik engem nem szeretnek. ilyen pl. a madártej habja. Mindig megdagad az egyik oldala, mire megfordítom és kiszedem, összeesik. Ugyanígy a habcsókkal sem boldogulok. (az, hogy tejszín még nemszületett, ami rendesen felverődött volna a kezem alatt, hiába a habfixáló, azt már megszoktam.)
Nagyon köszi a válaszodat. Ja és ha a mikrós változatot le tudnád írni, jó lenne. Valamiért a mikrót kizárólag melegítésre használom.
Köszi szépen. Szép napot
Üdv.
Judit25
Köszi mégegyszer!
Ezeket találtam itt az nlc-n:
PÁRIZSI KRÉM/zizilizi
Hozzávalók: 40 dkg cukor, 3, 5 dl tejszín, 25 dkg kakaópor (Mozart, vagy sötétvörös holland), 50 dkg vaj.
(Felezve: 20 dkg cukor, 2 dl tejszín, 12, 5 dkg kakaópor, 25 dkg vaj. )
A cukrot a tejszínnel surure fôzzük és a kakaót még forrón hozzákeverjük, így lesz szép mélybarna.
A vajat is hozzáadjuk (egy kis rumot vagy rumaromát is lehet hozzákeverni), és kihulés után habosra verjük - ezt praktikus géppel végeztetni, keverés közben - ahogy habosodik - pár árnyalatnyit világsosodik a krém, de még így is nagyon sötét marad.
Párizsi krém/szepyke
Hozzávalók : 20 dkg cukor 10 dkg kakaó 1, 75 dl tejszín 25 dkg Rama margarin. Elkészítés : A tejszínt a cukorral felfőzzük, majd hozzáadjuk a kakaóport és besűrítjük. Ezt követően hozzákeverjük a margarin egyharmadát és lassú keverés mellett kihűtjük. A maradék kétharmad rész margarint kihabosítjuk, ezután a lehűtött kakaós tejszínt hozzákeverjük és tovább habosítjuk. Meggydarabokat is keverhetünk hozzá.