Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia sziszi!
Én is sok-sok boldogságban együtt töltött éveket kívánok!
Gyögyörű menyasszony voltál
Nagyon szuperek a képek,a fotósotok nagyon tehetséges
Timi
Szia dilidó!
Jó kis időutazás volt,köszönöm szépen.Hát tényleg sok időt töltöttem a konyhában de megérte mert finom lett minden és nagyon ízlett
mindenkinek.(Nagy a család)
Te is nagyon szépeket sütöttélremélem mostmár gyakrabban jösz. Sajnos a régiek nagyon elkoptak.
Örülök az újaknak is,csak nekik minden recept új és sok ismétlődik.
Üdv:Timi
12,5 dkg víz
5 dkg vaj
10 dkg liszt
2 tojás
csipet só
3 dkg mogyoró
4 evőkanál cukor
3 tojássárgája
2 pohár tej
2 evőkanál reszelt csokoládé
1 púpozott kiskanál ételkeményítő
1 vaníliarúd
Elkészítés:
Égetett tészta (125 g víz, 50 g vaj, 75 g liszt, 2 tojás, egy csipet só): A vizet a vajjal és sóval együtt egy kis lábasba helyezzük, és felmelegítjük. Amint felforr a víz, húzzuk le a tűzről az edényt, és keverjünk hozzá egy marék lisztet fakanállal, majd helyezzük vissza a tűzhelyre. Hamarosan gombóccá áll össze a tészta, ami elválik a fakanáltól és az edény falától. Hagyjuk még főni 2-3 percig folyamatos keverés mellett, és amikor olyan halk hangot hallunk, mintha zsírban sercegne a tészta, húzzuk le a tűzről és borítsuk egy hideg felületre (márványlapra). Amikor kihűlt a tészta, helyezzük vissza az ugyancsak kihűlt edénybe, adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Csak akkor adjuk hozzá a második tojást, amikor az elsőt már jól elkevertük a tésztával.
Keverjük tovább erőteljesen a fakanállal a tésztát egészen addig, amíg szép buborékos lesz, és lassan szakadozni kezd.
Habzsák segítségével formázzunk belőle golyókat, és sütőpapíron, 250 fokon süssük őket 10-15 percig, míg aranyszínűek lesznek. Ha kihűltek, legegyszerűbben fecskendővel tölthetjük meg őket a főzött krémmel.
Főzött krém (1 tojássárgája, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál liszt, 1 pohár tej): Helyezzük egy lábasba a cukrot és a tojássárgáját, és keverjük el fakanállal, majd adjuk hozzá a lisztet. Melegítsük fel a tejet, és amikor már majdnem forr, egy kis habverővel keverve adjuk kis adagokban a tojáshoz, a liszthez és a cukorhoz. Amikor az összes tejet hozzáadtuk, tegyük fel a lábast a tűzhelyre, és keverjük folyamatosan egy fakanállal. A krém fokozatosan sűrűsödni fog. Továbbra is folyamatosan keverve, forrás után főzzük a krémet még 5 percig, hogy elveszítse a liszt ízt. Levéve a tűzhelyről, időnként megkeverve hűtsük ki, hogy ne képződjön ráncos réteg a tetején.
Csokoládémáz: Reszeljünk le néhány evőkanál csokoládét, és olvasszuk fel néhány csepp tejjel elkeverve. Tegyünk egy lábasba 2 tojássárgáját, 2 púpozott evőkanál cukrot és 1 púpozott evőkanál keményítőt, majd oldjunk fel benne apránként 1 pohár forró tejet. Helyezzük az edényt a tűzhelyre, és folyamatos keverés mellett sűrítsük be a krémet, majdnem teljes forralásig, de ne hagyjuk teljesen felforrni. Ízesítsük egy csipet vaníliával, adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, öntsük át az egész krémet egy kerámiatálba, és hagyjuk kihűlni. Majd helyezzük be egy kis időre a mélyhűtőbe, hogy minél jobban kihűljön. A csokoládékrémnek nem kell nagyon sűrűnek lennie. Amennyiben szükséges, higíthatjuk egy kis tejjel. A hideg csokis krémmel öntözzük meg a főzött krémmel időközben megtöltött golyócskákatSzerintem erre gondolsz.Ez Siccike receptje a mindmegettéről.
Sziasztok!
Itt csupa profi gyűlt össze, úgyhogy felteszem itt a kérdést:
Van az a süti, amit cukiban, néha Sparban lehet kapni: fincsi puha gombóckák, leöntve csokis, vaníliás (már Bailey's-esről is hallottam!!!) öntettel. Sajnos a hivatalos nevét nem tudom, csak egyszer ettem, és szívesen megpróbálnám otthon is elkészíteni.
Van valamelyikőtöknek ilyen receptje? Nagyon köszi!
Szia Sziszi, Nagyon sok boldogsagot kinanok en is es a fenykepek gyonyoruek.
No most hogy mar asszony vagy johet a kovetkezo lepes a sok- sok poronty akik a szoknyad korul ugralnak ( Bocs de az unoka hugom mondta ezt mindig Edesanyamnak, "mama en ugyszeretnek sok -sok pici porontyot korulottem hogy rangassak a szoknyamat" remelem mostmar neki is bevalik, mert juliusba lesz az eskuvoje)
Marta
Sziasztok!
Dilido nem vagy semmi, ennyi finomság, meg rengeteg visszaolvasnivaló és meg is jegyezted ki miket csinált az elmúlt hónapokban:-)
Illeskrisz én is szeretném a recit.
Szia !
Beírnád a recit, vagy már túl vagy rajta, csak én nem találom.
Sziszi !
Nagyon sok boldogságot kívánok Nektek! Gyönyörű menyasszony voltál!
Szia Andi!
Köszi!
Hát ezek a virágok bámulatosak, a teraszon vannak?
Szia!
Szép lett a tortád és biztos finom is volt.A Nagyid valóban fiatalos, a dédunokák biztos fiatalítják! Utólag is sok boldogságot és jó egészséget kívánok neki!
Krisztike! Micsoda beszéd ez,-ha valakit érdekel.....
hogy gondolod, vagy valakit is NEM érdekel. Fantasztikusan néz ki.
De a gyors lapozgatásban láttam valami emeletes csodát, körben virágokkal, ugye azt is megosztod velünk!!!
Mint mindig, most is egészen fantasztikusat "alkottál"
Szia Ili.
Szia 3kincs!
Nagyon guszta lett a sajtkrémes és a pogi is.
Sok szeretettel küldök
egy virágos képet.
Jó éjszakát!
Andiandrea.
Szia!
Nagyon édesek az unokáid, látszik milyen örömmel díszítik a tortát.
Szia!
Nagyon ügyes vagy, hogy ennyit fogytál, pedig te aztán tényleg sokat sütsz. Biztos nehéz lehet nem enni a sok finomságból.
Nagyon szépek a gyerekeid!
Szia!
Fantasztikusan szép ez a torta, hihetetlen milyen kreatív vagy.
Az díszítési ötleteidt meg szépen ellopkodjuk
Szia Andi!
Megsütöttem a sajtkrémes korongokat, de feléből pogit csináltam. Fini lett mindegyik. Köszi!
Szia!
Nagyon jól néz ki ez a finomság, várjuk a recit.
Szia!
Szépek a tortáid, nagyon ügyes vagy! A minusz 13 kg meg egyenesen irigylésre méltó!
Szia!
Nahát, akár egy névsorolvasás, nem kis munka lehetett. Köszönjük!
Gratulálok a tortáidhoz és a szép kislányodhoz!
Sziasztok!
Kedves Sziszi! Gyönyörűek a képek, nagyon jók a beállítások, összességében nagyon tetszenek! Gratulálok, és minden jót kívánok nektek, amit ilyenkor szokás!
Kedves Sziszi!
Szépen megálmodott jövőtök, legyen boldog valóság!
Drága Sziszi!
Gratulálok és nagyon sok boldogságot kivánok !!!!
Kivánom hogy minden úgy alakuljon ahogy eltervezted és sikerüljön megavalósitani az álmaidat!!!
sziszi: Sok boldogságot kívánok Nektek!
dilidó: ez az időutakáz nem semmi, nagyon jó ötlet volt.
Köszönet érte.
A leányzómról a bemoldalamon találsz képet, ide nem teszem fel, mert tudod .....kamasz .
Sziasztok!
Nagyon szépeket alkottatok!
Ezek a torták valami csodásak. Gratulálok Mindenkinek!
Sziasztok,
Kedves Mufurc, timy85, vanko.ili, meli, becca22, illeskrisz, m.szil, libi, Petracska, Nildia, Katala72, martabottyan, KOSZONJUk!!!!!
Én kérném szépen a receptet!
Megőrülök ebben a melegben. Éhes is vagyok, meg nem is. Egy ilyen hűs kis epres édesség pont jó lenne.
És egy másik alkalommal ismét egy csokitortát, valamint egy epres gyümölcstortát.
Volt még perec, és kakaós illetve fahéjas csiga, de azok nem lettek fényképezve.
2 hét múlva egy ismerősömnek kell csinálnom egy macitortát, majd hozom, és megmutatom.
Mindenki nagyon szépeket süt, mindig olvasgatok, és mentegetem a recepteket, egyszer majdcsak vége lesz a fogyókúrának........
Sziszi, így ismeretlenül is sok boldogságot az elkövetkező 70-80 együtt töltött évetekre!
Sziasztok!
Régen nem raktam fel képeket, mint erre Dilidó figyelmeztetett is
Szóval az elmúlt időben nem nagyon sütögettem ( fogyókúra , de eddig 13 kiló minusz )
De azért sütöttem Anyukámak tiramisu tortát, hát az valami isteni finom volt, erősen top3-as torta lett belőle
Valamint a lányomnak névnapjára a kedvencét, csokitortát. Neki mindegy, csak csokis legyen
Szép napot minden sütitündérnek ebben a nagy kánikulában!
Megint nagyon sok finomásg készült, nem győzöm menteni a reciket!
Én majd csak a hétvégén fogok kreálni! Fagyit! Életemben először, ráadásul saját kezűleg, mert nincs fagyigépem!
Majd megbírkózom vele valahogy!
Viszont tanácsokat szeretnék kérni!
Jövő héten megyünk epret szedni (illeskrisz adta az ötletet!köszi!!)
És szeretnék a termésből eperlekvárt sütni! van valakinek erre jó receptje, mert az a helyzet, hogy még soha életemben nem készítettem lekvárt!
Sziszi: Nagyon szépek lettek a képek, sok boldogságot mindkettőtöknek! Bár én még messze vagyok az esküvőtől, de ha eljutok egyszer odáig, én is ilyet szeretnék! Nagyon szépek vagytok! Szerintem a frizurás is nagyon jól sikerült! Egyszerűen tökéletes minden!
További szép napot mindenkinek!
Petra
Szia illeskrisz!
Nagyon guszta a tejfölös epermisu.
Elkérhetném a recijét.
Köszönöm.
Andiandrea.
sziszi!gyönyörűségesek a képek! az esküvő előttiek is nagyon csodásak voltak! sok boldogságot nektek!!!
illeskrisz: érdekelne az epres süti receptje. nagyon.
a többiek is nagyon guszta sütiket csináltak! mindenkinek gratulálok!
Sziszi!!!!
Nagyon sok Boldogságot Kívánok Nektek!
"Amikor megszólal az orgona zenéje,
Elhangzik mindkettőnk ajkán az igen,
Sorsunk ekkor eggyé forr majd össze,
Szeretni akarlak és megtartani, mindörökre."
Kezem feléd nyújtom, szívem neked adom,
Melyet soha vissza nem kérek,
Szeress egy életen át úgy, mint ahogy én téged,
Akkor is, ha megöregszünk, és
Akkor is, ha már nem élek."
Ady Endre
illeskrisz
Azonnal kérem a recit!!!!
Pont a tejfölös-túrós kekszesedet nézegettem az előbb!
Sziasztok Lányok!
Hoztam nektek egy finomságot! Sok finom sütit csináltam már, de ez..........az élbolyban van!!! IIIISTENI!!!
Nem kell sütni, nem macerás, annyi csak a gond vele, hogy egy éjszakára hűtőbe kell tenni!
Ha valakit érdekel, szóljon!
illeskrisz
Szia Sziszi!!!
Én is szeretnék Gratulálni, és életetek végéig tartó Boldogságot és Harmóniát kívánok!!! Gyönyörűszép menyasszony voltál!!! És mi hajadonok, itt a fórumon csak álmodozhatunk ilyen csodás esküvőről !!! Köszönöm, hogy megosztod velünk is ezt az élményt az életetekből!
Üdv: becca
Hát üdvözlünk a férejes asszonyok táborában!
Nagyon-nagyon sok boldogságot, jó egészséget kívánok Nektek, sikerüljön minden úgy az életben ahogy szeretnétek, hiszen megérdemlitek,nagyon kedves, szép aranyos pár vagytok.
Minden jót, jó látni Téged ( a képen) ilyen boldognak !
Nagyon-nagyon rég jártam erre, nem igazán van időm, de amit sikerült visszaolvasni, és nézni, az valami egészen fantasztikus.
Szinte hihetetlen, hogy ez egy "amatőr" sütögetők klubja.
Most nem Tavasz Krisztikéről beszélek,-mert ő egy "fogalom", azt hiszem őt ezentúl csak csupa NAGYBETŰVEL " szabad leírni. Amiket ő "elkövet"-arra már -az amúgy nagyon választékos magyar nyelv is képtelen, mert nincs annyi mega-mega jelző.
A többiek is egészen fantasztikus amit alkotnak, Uvima l- Nyestkutya-Andi(?)-Illeskrisz-és istenem a neveket sem tudom sorolni, mind-mind elsőosztályú profik.
Dilidó: a kalácsod fantasztikus, szinte érzem az illatát. Melyik az a Tavasz-kalács recept amit már nagyon sokan emlegettek?
Lehet, hogy nekem is megvan,. de légyszí idr meg hol találom.
Mindenkinek további jó sütögetést, remélem most már kicsit gyakrabban tudok jönni,
Szia mindenkinek Ili,.
Szia Sziszi!
Én is gratulálok nektek, és csodálatosak vagytok a képeken.
SOK BOLDOGSÁGOT KÍVÁNOK!