Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Igazad van, később én is észrevettem a tévedésem. Köszi, hogy kijavítottad!
Tehát: U Kalicha!
Edis, szia!
Bocsi, nem kötözködni szeretnék,de a Svejk kocsma a Kehelyhez, az U Kalicha, és nem az U Fleku. De nincsnek től messze egymástól, pláne ha minél több a megálló a sörtúrán. :-))))))
Sziasztok!
csatlakozhat hozzátok egy újabb Csehország-mániás? jaj, elkapott a zsizsegés a topikcím láttán, mindjárt el is olvasom, miket írtatok.:-))))))))
Először 9 éve vonatoztunk ki Prágába, azóta menthetetlenek vagyunk a pasimmal. Majdnem minden évben megyünk Csehországba, és a túra vége természetesen Prága, a korona a nyaralásra. Jártatok már az Óriás hegységtől kicsit délre fekvő Cseh paradicsomban (ld. Rumcájsz-Jicin), és az Adrspassko-Teplické Szikláknál? Az utóbbi félelmetesen jó hely.
Nem tudom, h a fokhagymaleves tipikus-e, de úgy rémlik, mintha az lenne. :-))))))
8-10 gerezd fokhagyma
2 ek. liszt
5 dkg margarin
2 dl tejföl-mi ezt nem szoktunk tenni, de biztos ezzel is nagyon finom
1 zsömle
5 dkg sajt
1. margarin felolvaszt, hozzá a liszt, kész a világos rántás.
2. fokhagyma péép zúz, hozzáad
3. 8-10 dl hideg vízzel/csontlével felenged, hozzá a fűszerek+petrezselyem
4. forrás után tejföl hozzáad,még egyszer összeforral
5. zsömle kockára vág, megpirít
6. sajt rá az egészre
A legutóbb egy kicsivel több fokhagyma sikeredett belé, úgyh a vendégek már nem is mentek máshova tőlünk, csak haza:-))))))))))) De nem röpült tégla felénk; tetszett nekik. :-)))))))))))
És hogy tetszik nektek a citrus fernet tonikkal? Szerencse, h nem lehet itthon kapni:-)))))) Ha mégis látott vki ilyen Fernetet, szóljon nekem. Nagyon megköszönném.
Sziasztok! Iszap
Szia, de gyönyörű a mákos bejglid! Öröm ránézni!
Én is jól haladok az előkészületetekkel. Mindennel végezni fogok időben, és jöhet a békés ünnep!
Ha ajándékra lelsz karácsony éjjelén,
Szeretetből s lemondásból olvasztva eggyé,
És tapintod vele a gondot, a törődést és
a boldog izgalmaz, mit a másik érzett –
drága kincset kaptál. Az idő hordalékából
nagy ritkán bukkan fel hasonló,
s ha mégis: vigyázz rá, mint szemed világára.
ERMA BOMBECK: A hűvös ész határán( részlet)
Sziasztok. Találtam a képeim között Marlenka sütit. Vyskov nevű városban ettem idén májusban.
A város főteréről is teszek be egy képet.
De megható! Nagyon aranyos történet.
Mi is a konyhában voltunk, és anyuék beküldtek a szobába, hogy valamit hozzak ki. Egy másik szobán kellett átmentem. Ott nem volt semmi árulkodó jel. Mior bementem a karácsonyfás szobába, ott fényben úszott már minden. Elkezdtem nekik kiabálni, hogy jöjjenek gyorsan, mert valami nagy-nagy csoda történt. Megjött a Jézuska!
Ők meg nem reagáltak szándékosan. Én meg nagy bajban voltam, a csodát
sem akartam ott hagyni, de őket is hívtam volna. Egy darabig még kiabáltam nekik, utána mégis kirohantam hozzájuk, hogy jöjjenek be gyorsan. Ők már akkor jöttek is be. Félúton találkoztunk.
Kérdeztem, hogy hozta be a Jézuska a fát. Ők azt mondták, hogy biztosan az ablakon át. Mikor egyedül voltam, én leellenőriztem az ablakokat.
Nem hagytam annyiban a dolgot, nagyon piszkálta a fantáziámat. Mindent rendban találtam, de aztán annyiban hagytam az ügyet! A fát nézegettem inkább.
A csoda az csoda! Csukott ablakon át is működik!
Gondolom nem mostanában akarsz festetni, majd lefényképezem a szobát, csak az a helyzet, hogy a számítógépezés ezen része kimaradt nálam. Ha ráérek, akkor megtanulom. Az eddigi saját képemet szkenneltem, de az se tökéletes, letöltöttem egy programot, amit nem tudok rendesen használni, még ott is tanulásra szorulok. A netről elmentett képeket tudom felrakni, de az nem saját. Van egy karácsonyi kép, fenyőfa, a háttere hasonlít a szobánk falához, csak a szoba kicsit világosabb. A parketta szinét is meg tudom mutatni, a szekrény sötét mahagóni színű, az ülőgarnitura fekete. Na nem enged be a tallózás, nincs gördítősáv, majd a következő levélben elküldöm a képeket, hogy ez a levél ne vesszen kárba. Tehát ez a parketta színe. A fehér ultramodern bilik nem az enyémek rajta
Bocs' a hibákért. Én nem tudom, hogy miért vonzza az elütéseket a gép! Általában még át is olvasom elküldés előtt, de nem alaposan ezek szerint, és marad hiba! Majd jobban figyelek.
" Délelőttre már a fa is feldíszítve...", így hangzott volna, bár úgyis kitaláljátok a szavakat, ha elolvassátok. Azért leírtam.
Nekem is fontos az, hogy a hangulatot kisebb dekorációval és a terítékkel fokozzam.
Hogy mit vacsorázunk szenteste? Olyat, aminek a nagy részét már délelőtt elő tudom készíteni. Déelőttere más a fa is feldíszítve, és kora délután kezdünk el már karácsonyozni.
Ajándékosztás, halk zene, gyertya, beszélgetés. Aztán én befejezem a vacsorát. Beteszem a sütőbe a húst, sőt, talán nem szentségtörés, de volt olyan, aki kolbászt is kért. Frissen megsütöttem, és nagyon jól esett. Az is volt.
Szóval, beteszam a sütőbe a vacsit, és közben visszülöka fa mellé. Aztán néha kinézek a konyhába, hogy minden rendben van-e. Közben jönnek a megjegyzések, hogy:" Ah, már érezni az illatát! " Szépen, lassan egy kis finom ételszag beszivárog a szobába. Gyertyaillat, mézessüti illat, a készülő vacsora illata egy kis fenyőillattal keveredve.
A karácsony többi napján általában olyan van, amit melegíteni lehet, sőt melegítve jobb!
Pl. :töltöttkáposzta, székelykáposzta.
Vannak sütik, amit minden évben sütök: egy diós-lekváros rácsos linzer és diós kifli. Mindig van lekvárral, karácsonyi formákkal kiszúrt apró süti, és bejgli. Ezek hagyományok nálunk. A többi süti ( ha még egyáltalán kell), mindig változik.
Általában nem kell, mert akkor megesszük, és a kilók már nem nagyon kellenek!
Hogyan díszítjüka fát? Hagyományos fánk van, és évente sem váltogatjuk a díszeket. Persze, egy-egy új mindig kerül hozzájuk, de lényeges eltérés nincs évről-évre!
Szeretem, ha visszaköszönnek a régiek évről-évre. Sőt, vannak olyan díszek is, amelyek már gyerekkoromban is fenn voltak. Párat sikerült megőrizni.
Ami érdekes lehet, hogy sok angyalka van a fán. Mindenféle, mert évente bővül eggyel-eggyel a választék. Valamelyik évben megtetszett pár, és megvettem őket. Aztán valaki meglátta, hogy van pár angyalom, és kaptam tőle ajándékba még.
Aztán másoktól is kaptam, én is vettem... Már nem volt megállás, de örülök nekik! Szerintem biztosan 20 és 30 között van a számuk idénre.
Sziasztok,volt a csehekkel kapcsolatban egy kis élményem. Hétvégén Ausztriában voltunk, és hideg volt. Nem is ment nulla fok fölé egész nap. Beültünk egy kávéra egy helyre, melegedtünk is közben.
Bejött három fiatalember, csehek voltak. Látszott, hogy fáznak. Biztosra vettem, hogy isznak egy kávét, teát!
Egyszer csak megjelent a pincér, és hozta neki a sört.
Nevettünk, nem tudnak meglenni nélküle, még fagyban sem.
Szia, most éppen süt a nap, és hideg van. Sok hó volt, de egy nagy esővel el is tűnt.
Apróságokat szeretek kapni, ami a kényelemhez és az otthonossághoz hozzájárul. Ebbe beletartozik a CD és a könyv is, mert kellemes otthon mind a kettővel szórakozni.
Szeretem a konyhával kapcsolatos dolgokat is, pl. szép edényeket. A szakácskönyv is idetartozik vagy gasztronómiai újságok. Rengeteg van belőlük!
Azt is megbeszéltük a környzetemmel, hogy élményt szeretek leginkább kapni. Nemcsak karácsonyra, hanem más alkalomra is: egy meghitt vacsora egy étteremben, egy kis kirándulás valahova...
A tárgyak egyre kevésbé vonzanak. Már néhány nagyon fontos, szép vagy éppen a funkciójának nagyon megfelelő dolgot akarok magam körül. Mint említettem, ami az otthonérzetemet fokozza.
Fiatalabb koromban gyűjtögettem tárgyakat. Ma már selejtezek belőlük, és inkább élményekkel töltöm fel magam.
Az ünnepre való készülődés? Jelentem minden ajándékot megvettem, és szinte mind be is van csomagolva. Most már az egyéb teendőkre koncentrálok: sütés, szervezés, mikor, hol leszünk, dekorációk, képeslapok feladása. Esténként ég egy-egy gyertya, mécses, szeretek járni a kivilágított városban, szívom fel a hangulatot.
Hogy miért vagyok ennyire előre a karácsonyi készülődéssel? Én már nyugodtam akarom várni az ünnepet, ahogy közeledik, nem kapkodva. Egyszer megfogadtam, és be is tartom.
Te hogy állsz a készülődéssel, ajándékokkal, mit szeretnél kapni és mit nem?
Sziasztok, hozok nektek élményt.
Brnohoz közel van egy város, az a neve, hogy Slavkov. Hozzáteszik a teljes névhez az is, hogy u Brna. Tehát Slavkov u Brna a teljes neve, ami jelzi, hogy Brnohoz van közel.
Arról nevezetes, hogy Napóleon vívott itt egy csatát, és ha azt írom, hogy a régi német neve a helynek Austerlitz, akkor talán ismerősebben hangzik. Tavaly decemberben is voltunk ott, és újra idén májusban.
Van a városka közelében, a csatamezőhöz közel egy emlékmű, ami a csatára emlékeztet. Megnéztük, és a kiállítást is, ami hozzá tartozik.El akartunk menni most december elején is, de egy makacs influenzám közbeszólt. Azért akartunk ott lenni újra, mert a csata 200 éves évfordulója volt most december elején, és jó ünnepségsorozat volt egész hétvégén. Tényleg jó hely, egy kellemes programnak ígérkezett. Közel van Brno is, oda is el lehetett volna menni, Slavkov is szép. Majd máskor!!!
Szép a városka, és van egy nagyon szép kastélya is parkkal.
Hoztam képeket is nektek. Mindjárt elsőnek beteszem az ebédemet, amit tavaly decemberben ettem, mikor ott voltam. Ugye nem kell magyaráznom, hogy mi az?!
Nem tudom, hogy valaha eljuttok-e erre a helyre. Az emlékművet Slavkov mellett egy Prace nevű helyen keressétek! Remélem, nektek is lesz ebben az élményben egyszer részetek. Programajánlónak is írtam ezt a hozzászólást, természetesen.
Az enyém zöld kemény borítójú, és egy kétemeletes tejszínhabos narancsos torta van rajta. Persze ez kiadástól függ, hogy milyen a borítója.
Igen, sok benne a kép és illusztráció. A munkafolyamat is le van írva sokszor. Van benne fekete-fehér és színes kép is.
Szerintem is akkor nagyon megelőzte a korát. Olyan jó most is olvasgatni.
Én is egyre kevesebb sütit sütök, mert ha sütök, akor meg kell enni. Az megy ugye hízlal! Viszont nagyon szívesen olvasgatok szakácskönyveket. Pihentet, megnyugtat, kikapcsol.
Szia! Köszönöm a választ. Igen, egyszerűbb, mint kovásszal.
Teljesen érthetően írtad le. Nekem is van egy cseh szakácskönyvem. Lehet, hogy ugyanaz? Mária Hajková: Édeskönyv, Madách Kiadó.
Mivel 1978-as kiadás, még csehszlováknak mondható, és mindkát országból vannak benne sütik. Megtaláltam azt a csíkosat is, amiről te írsz.
Kiadástól függ, de az enyémben a 93.oldalon van a csíkos torta, és fényképekkel is illusztrálja, hogy hogyan kell összállítani úgy, hogy olyan szép legyen szeleteléskor a látvány, mint ahogy le is rajzoltad. Brünni torta néven fut.
Egyébként ez a szakácskönyv az egyik kedvencem. Van sok szakácskönyvem, és kedvencem is sok belőlük. Ez viszont tényleg a 'két lábbal a földön' típusú finom sütik gyűjteménye.
Az én munkám is gyerekekhez kapcsolódik. Van egy cseh süteményeskönyvem, abban van egy csíkos torta, azzal mindíg hatalmas sikerem van. Ha vaniliáskrémet akarok, akkor kakaóslapot, ha csokisat, akkor sima piskótalapot kell sütni.. 1db kerek lap kell , amit 2db. kb. 1 cm-es darabba szétvágsz. Sütsz még tepsiben 1 cm vékony ugyanolyan színű lapot. Ezt olyan széles csíkokra vágod, mint amilyen magas tortát akarsz. A krémmel megkened az egyik kerek lap tetejét, a csíkokat is, és elkezded a csíkokat feltekerni, mint a rétest, vagy beiglit. Annyit kensz és tekersz, hogy ha ráállítod a csigát a kerek lapra, akkora legyen, mint a kerek lap. Akkor megkened a másik kerek lap alját, beborítod vele a nagy művet. Kívülről is bekened a krémmel. Ha felszeleteled hosszában csíkos lesz a belseje. Hú, érthetően Írtam?Valahogy így fog kinézni. Nehéz az egérrel rajzolni, nem tudjátok lehet kapni valamilyen ceruzafélét, amit a rajzprogramhoz használhatnék?
Egyépként meg szivesen
ELKÉSZÍTÉS: A tepsi hátoldalán a kinyújtott lapokat előmelegített sütőben megsütjük. Hűlni hagyjuk. A habosra kevert margarinos krémbe apránként belekeverjük a főzött krémet, és ezzel is habosra keverjük. A lapokat ezzel a krémmel töltjük. Tálalásnál a porcukorral megszórjuk. Kockára vágva tálaljuk. Tárolása azonban hideg helyen történjen.