Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Én is Phil Collinsra tippeltem, este a telefonon keresgéltem az ágyban, és véletlenül rájöttem, hogy lehet a Youtubot egy kattintással behozni a tv-n. Azt nem tudom, hogy csak a zenét, vagy esetleg filmeket is, majd ha ráérek megnézem
Szóval Phil Collinsnál keresgéljünk. Nem tudom másként leírni, mivel hiába énekelem nem halljátok, sétálgat a színpadon végig, miközben nagyon ritmusosan úgy mozog, mint egy liba. Előretolja a fejét, és a kezeivel is ugyanazt csinálja, felváltva. Mintha gép lenne, elektronikus mozgáshoz hasonlít, annak idején divat volt így táncolni, inkább a fiúknak. Mintha sazzézna, minden második ütemre lép, de a mozgás az meg van közben is.
Végig kéne hallgatni az összes régi számát 1980-tól mondjuk 1987-ig. Annak se találom nyomát hogy mikor jártak Budapesten, de jártak, mert ott voltam.
Nagyon fogalmam sincs megint mit főzzek. Tegnap nagy siker volt a rántott padlizsán, apa egész estig rájárt, majonézzel ette, mamának is ízlett, és a sült tök is. Már régen készen kéne lenni az ebédnek, de még bele se kezdtem, ki se találtam. Nincs is itthon semmi, paprikás krumplira gondoltam, de nincs se lecsó, se paprika-paradicsom se kolbász. A hús le van fagyasztva, a mélyhűtőláda tetejét használom asztalnak, arról le kellene pakolni, már baromira unom ezt a helyzetet, mert ha nem vesszük meg a szegélyfűtést, amit a szekrény háta mögött akarok végig vezetni, akkor megint bepenészedik a szekrény alja, és nincs kedvem pár évenként új szekrényt venni. Még így is kételyeim vannak, mert alulról is jön a hideg a pince felől, nem csak a falból. Tehát várunk.
A füstölt csülök nálunk eléggé szőrös, le kell kezelni azt is. Most nem volt ropogós , mert sovány csülköt vettünk, de ha jó zsíros, akkor szerintem ropogós,a füstölés miatt nem változik, inkább a főzés miatt, mert meg kell főzni előtte. Minden csülkös kaját az elektromos kuktában előfőzök, a nem füstöltet is, gyorsabb és puhább. Aztán fölteszem a sütőben a legfölső helyre, felveszem 250 fokra, hamar megpirul, figyelni kell rá nagyon, nehogy elégjen.
Majdnem talált, de szerintem Phil Collins és a Genesis együttes volt itt, viszont nem találom azt a számot, pedig régebben állandóan lehetett látni a zenei műsorokban.
Vera törd a buksid, ne hagyj minket bizonytalanságban.
Mandula ma egésznapos nyakszorongatás lesz. A lombseprű nyakát azaz nyelét fogjuk szorongatni. Sok levél lejött (megint).
A kedvesemnek már ki van adva, hogy holnap madaras meg KFC. Csak bele ne pökjön a levesbe valaki.
Belekotyogok: Joe Cocker?
A ballonkabátról mondanám, hogy Colombó.
De Ő nem énekelt.
Esetleg Phil Collins? Feladtad a leckét.
Sok érdekes szám van a sting-el kapcsolatban, nekem régen ez tetszett.
Tori Amos - Sweet the Sting - YouTube
Sziasztok, jó estét!
Vera! Esetleg Sting?
Nem írtad meg, hogy a füstölt csülköt is meg lehet sütni? Mert mi akkor szeretjük, ha piros ropogós a bőre. A párom azért perzseli meg, hogy véletlenül se legyen szőr rajta, egy szál se. Aztán csak ropogtatni kell. Mmmmm
Felizgattál az énekessel.
Nem a Joe Cocker volt?
Ez a pénztárgép egy bizonyos korban úgy látszik minden kislány álma lesz. Apósom egy igazi, régi, díszes pénztárgépet szerzett a lányomnak, még biztosan meg van valahol a padláson.
A kelt kicsit meg kell főzni, de csak pár percig, aztán jól lecsöpögtetni, kihűteni.
Apa is elment a cukiba, de be volt zárva festenek. A péktől hozott mákos, diós patkót, és mézeskrémest a mamának. Én lefitymáltam a patkókat, főleg a mákosat, de éppen most kapom be az utolsó falatot belőle és finom volt. Pedig nem szeretem a mákos dolgokat.
Almát csak sülve szeretem, a slafrokos nekem nem a kedvencem. Régen szerettem a fahéjat, mostanában nem. Lehet venni itt rétest és a meggyesbe is raknak fahéjat, nem ízlik.
Próbálok rájönni i az a mókus akinek a koncertjén voltunk, majd ha nem gondolok rá.
Sziasztok!
Holnap hétfőn lesz koncertje Chris Reának Budapesten. Szeretem. Ha előbb tudom, lehet, hogy meg tudtam volna szervezni, hogy elmenjek, habár ezek a régi nagyok néhol elég unalmasak, meg az újak is. Egy koncert olyan, mint egy lemez, van pár jó szám, a többit vagy nem ismerem, és nem tetszik, vagy eleve nem tetszik. Ezért sohase gyűjtöttem együttesektől lemezeket, és nem nagyon jártam koncertre sem. Ismerősök kedvéért elmentünk egyszer a Népstadionba már elfelejtettem a pasi nevét, de nagyon híres, a zenéje itt van a fülemben, de kb. mindössze csak az az egy száma tetszik. Ott ücsörögtünk a háttámla nélküli padokon, majdnem egy órát késett, nekem már akkor elegem volt belőle. Egy barna ballonkabátban volt, fölül középen kissé kopaszos, és úgy mászkált a színpadon párhuzamosan a színpad szélével, hogy minden második ritmusra lépett, és a fejét előre, hátra nyomogatta, mint egy játékbaba. Hát nem hiszem, hogy ebből valaki is rájön ki is ő. Kár, hogy nem halljátok, amit énekelek, vagy lehet, hogy nektek ez szerencse.
Nagyon rosszat álmodtam, a lányom és a férjem semmiképpen nem értette meg mit akarok és sírtam, mert rosszul esett.
Ma vegetáriánusok voltunk. sütöttem tököt, és padlizsánt rántottam.
Nagyon jól laktam, de 10 perc múlva megint éhes vagyok, hát nem tudom mit fogok enni hamarosan, mert kopog a szemem.
A tortám már kész.
Vera a világ legeslegeslegeslegegyszerűbb tortakrém receptje. Egy csokoládés tortakrém zacsekos. 4 dl tejjel kikeverni,jó alaposssssan oszt annyi. Nem vajkrémes, finom, habos. Mmmm! De legalább a piskóta sk. Tudom a krémbe mindenfélét tesznek, de évente 1x, 2x belefér. Még nem használtam eddig ilyet.
Megyek főzni, húst panírozni, közben folyamatosan mosogatni,
aztán minden helyiséget frissen feltörölni.
Ahogy az unokákat ismerem be fognak jelentkezni ebédre.
Még a Mamának is össze akarom készíteni amit adni fogok, mert mindíg készülök valamivel.
Joe a zenéket majd nyugiban fogom meghallgatni, most "pörgök".Hehe, mint egy nyugdíjas búgócsiga.
Szokásos kimicsinál? Mert nem nagyon válaszoltatok tegnap.
Tisztelet a kivételnek. Juhéééééééé, akkor lássuk a medvét, azaz azt a főznivalót. Salllárom haj.
Jóóóóóóóóóó regggelt,megérkezett a
Ma éjszaka mi is visszaállítjuk az órát.
Őszintén szólva a mai ebédről már lecsúsztál, de vacsorára várunk, még ezután csinálom a paprikát, itt meg csak 4 óra lesz....
Steaknek nagyon fontos hogy legyen mindenhol zsíros rész.
Nálunk így vannak osztályozva a húsok, ezek a legjobbak, amik csak 1-2%-a az összesnek.
What Is Prime Beef? Ask The Meat Expert
USDA Prime Steaks : Prime Steaks : Kansas City Steaks
USDA Prime Beef - Prime Steaks and Other Certified Prime Cuts
Képek......prime cut steak - Google Search
Persze utólag szólsz, nehogy beugorjunk kóstolni. Sült paprikát én is szoktam csinálni kápia paprikából.
Nálunk valahogy másképp bontják a húst, meg nincs ilyen márványozott. Tiszta sovány elég sötét a szélén meg sárga faggyú. Állítólag a mi marhahúsunk, a kiöregedett tejelő tehenek levágásából származik. Persz nagyon drága, elit helyeken gondolom hozzáférhető ilyen minőségű hús is. Mi többnyire vén marhákat kapunk, amit megfőzni is időigényes.
Mi most ebédeltünk, én voltam a főszakács. Kint a szitáló esőben steaket sütöttem, nagyon finom lett. Gáz grillt használtam, úgyhogy nagyon egyszerű volt, 11 percet sütöttem.Az első videón gáz grill van, a másodikon a kedvencem, szenes, amikor jobb idő van.
Pár nappal ezelőtt pedig a sült paprika lett olyan finom, hogy kicsit később megint sütök, leginkább majd holnap reggeli lesz belőle.
Rib Eye Steak | How To Grill Perfect RibEye Steak | Recipe | Dishin With Di # 139 - YouTube
How To Do Ribeye Steaks On The Barbecue Grill - YouTube
Vera én a szilvás vagy a barackos gombóc láttára fulladozok. Ez valamilyen fóbia szerintem. Amikor egy 40 kilós kolléganőm mondta, hogy mennyi gombócot meg bír enni (sokat), arra gondoltam engem kettővel, de lehet egy darabbal is ki lehetne végezni.
Mi nagyon szeretjük a rántott mindenfélét. Kelt még nem próbáltam. A nővérem múltkor kihűtött és felszeletelt tejbegrízt rántott. Porcukorral megszórva ettük, finom volt. Az "alma slafrokban" az unokám egyik kedvence, lehet a neve miatt is. Az igaz, hogy az palacsintatésztás nem paníros.
A kedvesem minden kérdezés nélkül elment és hozott rétest. Amiket sütöttem meg sem kóstolta. Lehet átértékelem a süteménykészítés fontosságát. Bár, Aprajafalva vevő mindenre. Mama olyan ronda de finomat süssél! Melyiket drágám, (mert volt pár)?
Arra gondolsz, hogy azt vegyek nekik? Ááááááááá Az egyik unoka rollert kér a másik pénztárgépet. Természetesen a Fa alá. Nem lenne sikere a papuccsal. Meg megszokták, hogy hozzánk be lehet "rongyolni".
Sőt egyszer sütöttem piskótát "tyúkudvar módra". Az elnevezés onnan van, hogy a tepsiből rögtön Anyukám tyúkjainak lett feltálalva.
Mandula, Pannika, Joe kimicsinált ma? És mit fog holnap?
Tudjátok, hogy szélsebesen közeledik a Karácsony?
Rántott krumplit még soha nem ettem, mert arra gondolok, hogy attól megfulladok. A rántotthúst is nehezen nyelem le, ezért meg szoktam kenni magamnak erőspistával. Van egy közvetett ismerős, az mesélte, hogy a hideg rántotthústól mindig csuklik. Elment az orvoshoz, és előadta a problémát. Mit gondoltok mi volt a gyógymód? Igen az. Ne egyen hideg rántotthúst.
A másik az már rémtörténet, ismerősnek az anyukája a rántotthústól megfulladt, ő meg nem ismerte a Heimrch fogást. Ti ismeritek?
https://www.youtube.com/watch?v=sXGmRW74VG4
Ez nagyon hasznos lehet, akkor is meg kell próbálni, ha nem tudja az ember pontosan hogy kell csinálni.
Apukám is állandóan félrenyelt, örököltem, főleg a lédús gyümölcsöket szoktam. ja, meg a rántotthúst.
Rántott zöldségeket szeretem, múltkor rántott kelkáposztát is csináltam, nagyon fincsi.
Klári meg van a karácsonyi ajándék, szobapapucs mindenkinek!
Az én napom sem úgy alakult, ahogy terveztem. A fiúk nyolckor már mentek a telepre elvitték az utánfutónyi falevelet. (És mennyi van még!) Majd szintén elvitték a komposztáló idei termését. Mert nincs hová tenni. A tavalyelőtti már jól össze van érve, az maradt, tavasszal nem nagyon kell virágföldet venni. Aztán felpakolták a futót Ytong téglával az megy Z-be holnap. Megcsinálták a mi komposztálónkat bombabiztosra. Zs takarított meg mosott, kisG a barátjánál aludt, a kicsilány engem nyúzott, hogy legyek kinn vele. Olyankor minden járművet előszed a műanyag kismotortól a kétkerekű bicikliig, rollerig, babakocsiig és azokkal száguldozik én meg közlekedési lámpaként szerepelek. De legalább megtanulta, a piros-tilos zöld-szabad jelentéseket. Aztán a menyem elment varrótanfolyamra, áthozta az összeállított lasagnét, hogy süssem meg nekik, mert már nincs rá ideje.
-nek gyorsan főztem egy karfiollevest (már megint). Mindenki jóllakott, a kislányt mesemondás után letettem aludni, a Papa is mellékuckózott. Mivel mindenki itt tömörült, a fiúk is bemászkáltak a kertből eszméletlen kosz van. A szobába menetelkor itt is leveszik a cipőt, de a "köves" helyiségekben nem. Náluk már a teraszon lerúgják a cipőt és a télikertbe belépve veszik fel a papucsot. Nálunk meg nincs mindegyiküknek papucsa. Na mindegy, kosz van, és holnapra vendéget várok. Anyósom meg nagyon fel szokta mérni a terepet. Voltam hentesbe, most én is alaposan bevásároltam. Amikor az ember nagyobb mennyiséget vesz, jobban el lehet osztani, mintha veszek minden alkalommal fél kiló valamit. A husik szortírozásával is elment egy csomó idő.
Eldöntöttem milánói sertésborda lesz holnap az ebéd. A piskótába készítek valamilyen krémet és annyi. Közben találtam egy jó receptet. Tepsibe felkarikázott krumpli, rá hússzeletek, fűszerek és tejjel kell nyakon önteni. Lefedve párolni, majd sütni. Azért kipróbálás nélkül nem merem vendégnek adni, de hamarosan sorra kerül. Már szortíroztam is rá húst.
Vera mi nagyon szeretjük a rántott krumplit, a rántott hagymát és a sajtot is. Van amikor hús nem is kell. Illetve a párizsi is finom. Én most a karfiolból mentettem, majd az is panírozva lesz valamikor. Már megint annyi ötletem van, hogy miket kéne főzni. Máskor meg semmi. Azt hiszem főzök egy délutáni kávééééééééét, most olyan jól esne. Kértek?
Szia, jó reggelt! mert nekem még az van, hiába keltem 8-kor, még csak most kávéztam.
A felfordulás köszöni jól van, az ösvények bejáratódva, mára kis vak kutyusunk is kiismeri magát. Azért nincs még megcsinálva, nehogy őkelme újra eltévedjen.
Apa legelőször a kocsiját javíttatja meg, mert kicsit drága a kölcsönzői autó hosszú távra, és már elég régen itt van. Azt mondja a horoszkópom, nagyobb pénz áll a házhoz hamarosan. Most erre várunk.
Reggel a mama olyan ijesztően néz ki mindig, apa megint orvost akart hívni, mondtam várjunk már 10-ig, mert mindig akkorra jön rendbe ő is, mint én. Tévedtem, már fél 10-kor kérte a reggelijét. 8 körül tejeskávét iszik, azt apa beadja neki a kis csőrös pohárkában, aztán a továbbiakat rám bízza, ha nincs itthon. Ha itthon van némileg jó, de némileg meg nem, mert akkor a mama többet nyafog, a kisfiam szindrómája miatt.
Most beburkolt egy méretes szelet túrósrétest, úgyhogy egy darabig nem lesz éhes. Nagyon jól kitaláltam, hogy ma rántott padlizsán lesz, mert van itthon egy kisméretű, de apa nem jött vissza azzal amit vett, és nem is volt annyi amennyit mondtam, úgyhogy ki kell találni mellé még valamit, de csak holnapra. Mára megint fogalmam sincs mit főzzek ezek után. Most nem vagyok annyira bespeizolva a helyhiány miatt, mint szoktam.
Éjjel már az új konyhámban tüsténkedtem, de azt is tudom miért, mert este a neten konyhákat nézegettem, aztán álmomban is foglalkoztatott. Nagyon tetszett egy U alakú konyha, nálunk sajnos nem lehet olyan, mert csak egy 4,5 m-s hosszú fal van, mellette ablak, a másik végében pedig a spejz ajtó. Ez olyan szaladgálós konyha, legalább letudom főzéskor a napi lépésszámot. A tűzhelyet, mosogatót, gépeket egymás mellé fogjuk rakni, marad egy jó nagy hely a főzés előkészítésének, tehát mégsem fogok annyit rohangálni, mert minden egy oldalon lesz. Már csak lenne!
Jó nagy köd van, alig látok ki az ablakon. Nem fel, hanem leszáll. Este végigszenvedtem a Grincs című karácsonyi filmet, nagyon korán kezdi a tv is a karácsonyozást. Tegnap előtt a Beethoven 1023. része ment, azt nem bírtam idegekkel, hiába volt tele kiskutyával.
Elpakoltam a téli sapimat, fogalmam sincs hol van. Apa gyanús nekem ilyenkor mindig, mert utálja ha a fejemen a hajon kívül van valami, én meg mindig morgolódok vele, hogy a ritka szép hajára miért nem tesz sapkát. Egyszer rég, mikor még kispolszkink volt, késő ősszel, hideg esőben, elromlott az autó. Hajadonfőtt szerelte, csöpögött a hajából (akkor még volt) a víz, szerintem jól megfázott a fejbőre, mert utána rohamosan tűnt el a haja. Egyébként is szőke a lelkem, ami maradt sem látszik neki.
Nem tetszik nekem egy hátsó koronás fogam, hú, pedig ha azt kihúzzák beültetés lesz a vége. De van előttem egy rossz példa, és nem tudom kiben lehet megbízni.
Azt hiszem paradicsomlevest főzök, és valami tésztát, grízeset? meglátom még addig. Paradicsomleves az nagyon kapósa nálunk, több fazékkal is meg tudnánk enni.
Sziasztok, kellemes napot!
Pannika, már Te is itthon ugye?
Vera, hogy álltok a "felfordulással"?
Ma pl. bableves volt, füstöltlé, stb....
A mamának botmixerrel elturmixoltam a babot, teaszűrőn átszűrtem, aztán villával belenyomkorásztam a zöldségeket, jól evett. Mielőtt még bemesélte volna magának, hogy a bab héjától beteg lett, megmutattam a maradék héjakat, kapott gyógyszert is esetleges felpuffadásra, nem is volt semmi baja egész nap. Hanem mikor apa megjött, azonnal elkezdett fájni a szíve, a háta, az összes porcikája, azt a nyávogást amit rendezett 5 perc alatt, mondom apának, a mamának valószínű kisfiacskám szindrómája van, hogy azonnal panaszkodni kell neki, amikor hazajössz. Gyorsan megmosdattuk, nem akart, mondom azelőtt napi 5x is meg kellett mosni, most meg egyszer sem akar? Meg fog büdösödni reggelre teljesen. Na jó, akkor csináljad, mondá nagy kegyesen.
Persze nagyon rohamosan romlik az állapota, ezt nem lehet vitatni.
Jóccakát mindenkinek.
Ugyehogyugye?
Milyen jó ötletet adtam, hogy a husit fogd, a csont meg potyogjon kedvére? Én most rántott husít kívánok, lesz is valamelyik nap. Ki kellene próbálni azt a Pankó morzsát. Olyan sokat hallani róla.
A kedvesem elkezdte szervezni a céges bulijukat, szerintem nem tudta mit vállal, de az Ő dolga. Az biztos, hogy egy perc nyugtunk nem volt, miután hazaérkezett. Jupiéééééééééééééé, és ez így lesz decemberig.