Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
daralt husi, paradicsom, teszta vagy rizs, aprozoldseg. . .
semmi otletem nincs de ebben a melegben keptelen vagyok elmenni vasarolni. . .
koszi
Aki még nem adta meg az e-mail címét, és szeretné a gyűjteményt - még ma jelentkezen. E-mail címem: keresztesmaria@tvnetwork. hu.
Szeretném a küldéseket legkésöbb kedden befejezni. Szükségem van a tárhely nagyságának megjelölésére.
Marcsi
Cobra! a tepsis krumplit én először mindig lefedem alufóliával, hogy átpuhuljanak a nagyobb darab krumlik is, kb. 180 fokon sütöm félórát, majd leveszem a fóliát és 200 fokra teszem a sütőt, pirítom a krumplit.
Tegnap vacsira kukoricás saláta volt rántott cukkinivel! Annyira jó volt, talán ma is rántok egy cukkinit:)))
Igazi, fekete cseresznye volt a közértben, 12 font egy kiló!!!!
Én is néztem a diós pennét. Milyen lett?
Azért az ételekben az idénygyümölcsök és zöldségek játszanak főszerepet. Az alábbiakat alkottam: hidegen turmixolt meggyleves, finomfőzelék, tökfőzelék, a Stahl J-féle diós penne és epermisu, a Kaldenecker György-féle mákos-meggyes muffin egy kicsit átalakítva (mák helyett darált mandulával). Ezt a muffint érdemes kipróbálni, mert már többfélét sütöttem, de ennek a tésztája eddig magasan veri a többit! Ilyen könnyűre még egyik sem sikerült!
Aztán tegnap még sütöttem egy kis túrós-meggyes palacsintát, és hétvégén ismét grillezés lesz!
Ja, és meggyet tartósítottam minden mennyiségben, legalább 10 kilót! Ebből lett fagyasztott magvas, fagyasztott mag nélküli cukrozott, aztán tettem üvegbe magozottat főzés nélkül, csak cukorral, csináltam szörpöt, konyakos meggyet, és kandírozott meggyet is. (Az utóbbi kettő még folyamatban, mivel azok több napot igényelnek. )
Jó hétvégét mindenkinek és sikeres működést a konyhában, és nem utolsósorban hálás közönséget!
ez nagyon jól hangzik :)
kívül porcelánfehér az üveg, és a cimkén emlékeim szerint pálmafa van
szerinted segít a panaszkönyv ?
papírkáim még mindig nincsennek, mert feladtam :)
jól kikenem és sül is :)
ki is mentettem :))
most egy rakás cseresznéym van, szerintem abból is megcsinálhatom, ugye ?
Hozzávalók:
75 dkg kis cukkini
1 csomó újhagyma (kb. 250 g)
8 dkg mogyoró
3 friss rozmaringágacska
só
frissen őrölt fehér bors
1, 5 dl tej
1, 5 dl tejszín vagy tejföl
15 dkg reszelt gouda sajt
1 evőkanál vaj
Elkészítés:
Tisztítsa meg a cukkinit és szeletelje fel. Az újhagymát lédús zöld részével együtt vágja ujjnyi hosszúságú darabokra. Helyezze mindkettőt lapos gratinírozóformába vagy jénai tálba.
Vágja össze a mogyorót, a megmosott rozmaring leveleit csipkedje le, majd szórja a zöldségre a sóval, borssal együtt. Öntse rá a tejjel behabart tejszínt is és hintse meg a sajttal. A vajat kis darabokban tegye a tetejére.
A gratinírozóformát a hideg sütő középső rácsára helyezve 200 ºC-on (légkeverése sütő esetén 180 ºC-on) kb. 30 percig süsse, amíg a sajt kissé be nem barnul. Főételként fogyasztva héjában főtt burgonya és fejes saláta illik hozzá.
Reggel a lengyel ujságban volt egy muffin recept:
EPRES MUFFIN
HOZZÁVALÓK: 2 pohár liszt, 3 ek. cukor, 3 /4 csomag vaj (20 dkg-os), 2 ek. tejföl, 1 /2 tk sütőpor, 1 tk. mandulaeszencia
Töltelék: 1 /2 tubud édes sűritett tej, 1 ek. frissen csavart citromlé, 1 tk. vanilia eszencia, 300 gr. tejszines krémturó, fél kg. megtisztitott eper
A vajjal kikenünk 24 formát, a maradék vajjat kikeverjük a tejföllel, cukorral, a mandulaeszenciával. Ezt keverhetjük géppel, majd kézzel keverve adjuk hozzá a sütőporos lisztet. Fél órára a téstát tegyük be a hütőbe pihenni. Beletesszük a muffinformákba és villával megszurkáljuk, esetleg babot teszünk a tetejére. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből és a formákból. Aż epret negyedekre, esetleg nyolcadokra vágjuk és a többi hozzávalóval összeturmixoljuk. Aż eperből egy pár darabot félreteszünk diszitésre. A tölteléket a muffinok tetjére tesszük és erre disznek egy negyed epret. Betesszük a hütőbe és 2 óra múlva tálalható.
A muffinlengyelül babeczki (ez a nagymama becézője, nem jó?)
Az egyik: mi az a Triple sec??? Pontosabban tudom, hogy létezik ilyen ital, de SEHOL nem találok. . .
A másik: Erika azt írod a receptben, hogy csont nélküli oldalas. Ezt hogy kell elképzelni? És hova töltöd a tölteléket??
Bocs, ha nagyon hülye kérdések voltak. . .
HOZZÁVALÓK: majonéz, porcukor ízlés szerint, pici fahéj , Gyümölcsananász befőtt, őszibarack befőtt lecsurgatva, alma vékony szeletekre vágva, mandaringerezdek, narancsgerezdek, szőlőszemek (Ez természetesen a saját ízlésem szerinti "keverék". )
Kerüljük a banánt, mert megbarnul és rontja az esztétikai élvezetet. Ne használjunk meggyet, mert "túróssá" válik az öntet.
MINDENNAPOK SALÁTÁJA
HOZZÁVALÓK: 30 dkg kígyóuborka, 30 dkg paradicsom, 20 dkg lilahagyma, 20 dkg paprika, 1 db fejes saláta, 15 dkg sajt, fél dl ecet, fél dl étolaj, kávéskanál só, csipet cukor
A zöldségeket nagyon alaposan megmossuk, a lilahagymát megpucoljuk. A paprika magházát eltávolítjuk. A fejes salátát laskákra tépdeljük, folyóvíz alatt alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. Az olajat elkeverjük az ecettel, kevés sóval, cukorral. Az anyagokat lazán belekeverjük, felhasználásig hûtõbe tesszük. Tálaláskor reszelt sajttal hintjük meg.
AMSZTERDAMI SAJTSALÁTA
HOZZÁVALÓK: 25 dkg edami sajt , 2 lédús körte , 1 kis fej hagyma , 1/2 gerezd fokhagyma, 4 ek citromlé , só , bors , 4 ek olaj , 1 cs snidling
A hagymát nagyon finomra vágjuk, a fokhagymt összezúzzuk, majd a hagymákat a citromlével együtt az olajhoz keverjük. Sóval, borssal ízesítjük. A körtét negydekbe vágjuk, magházát kiszedjük, majd húsát felkockázzuk. A sajtot kb. ugyanakkora kockákra vágjuk, mint a körtét. A sajtot és a körtét összekeverjük, és a salátaöntetet azonnal ráöntjük, hogy a körte nehogy megbarnuljon. Kb. 30 percig állni hagyjuk, hűtve fogyasztjuk. Tetejét megszórjuk az összevágott snidlinggel.
BURGONYASALÁTA BAZSALIKOMOS JOGHURTÖNTETTEL
HOZZÁVALÓK: 50 dkg újburgonya, 2 ek citromlé , 2 dl joghurt , 1 gerezd fokhagyma , 1 cs bazsalikom, 1 cs petrezselyemzöld , 1 ek mandula , só , bors
A burgonyák héját lekaprajuk, majd sós vízben puhára főzzük vagy párolóban puhára pároljuk. Ezután félbe vagy negyedekbe vágjuk és a citromlével meglocsoljuk. Amíg a burgonya fő, a bazsalikomot és a petrezselymet összedaraboljuk és hozzáadjuk a joghurthoz. Tört fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Az előkészített burgonyát még melegen beleforgatjuk az öntetbe. Jégbe hűtjük. Tálalás előtt megszórjuk a meghámozott, pirított mandulával
vége!
HOZZÁVALÓK: 25 dkg háztartási keksz, két tojássárgája, öt evőkanál cukor, egy csomag vaníliás cukor, egy evőkanál rétesliszt, 0, 5 l tej, az áztatáshoz 1 dl tej, 0, 5 dl rum, a tetejére rumos meggy
A kekszet a rumos tejben megáztatjuk. A tojássárgákat a cukorral, liszttel és vaníliás cukorral kikeverjük, majd a tejjel felengedve, gőz fölött krémmé főzzük. A krémet a keksszel rétegezve üvegtálra rakjuk (alulra és fölülre krém kerüljön), és a tetejét szépen kimagvalt rumos meggyszemekkel díszítjük. (Ha nincs rumos meggyünk, használhatunk helyette rumba áztatott meggybefőttet. )
MARINÍROZOTT EPER
HOZZÁVALÓK: 500 g földieper , 1 narancs héja és leve , 75 g cukor , 2 friss tojás , 50 g cukor , 4 likőröspohár cointreau (narancslikőr)
Az epreket megmossuk, megtisztítjuk és felnegyedeljük. A narancs vékony csíkokra vágott héjához és levéhez adjuk a cukrot és felfőzzük. 3 percig forraljuk, ezután kihűtjük. Az epreket a kihűlt szirupban 30 percig pácoljuk. A friss, lehűtött tojásokat, a cukrot és a cointreau-t tálba tesszük, forró vízfürdőbe állítjuk és gépi habverővel addig verjük, míg sűrű krémes masszát kapunk. Az epret poharakba tesszük és a forró krémet ráöntjük. Azonnal tálaljuk.
KIFLIK DIÓMASSZÁBÓL
HOZZÁVALÓK: 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor , 1 csomag vaníliás porcukor , 2 evõkanál rum, 1 tojásfehérje , pikáns ízû lekvár , kis kakaó ,
A diót finomra daráljuk, hozzáadjuk a megszitált porcukrot, a vaníliás cukrot, a rumot meg a tojásfehérjét, és jól összegyúrjuk. A gyúródeszkát megszórjuk porcukorral, a masszát kisodorjuk rajta, kis téglalapokra vágjuk, megkenjük gyümölcsízzel és begöngyöljük. Megforgatjuk porcukorral elkevert kakaóban, és kiflikké formáljuk. Nagy elõnye, hogy nem kell sütni, és elég sokáig eláll.
folyt. köv.
TÚRÓS-GYÜMÖLCSÖS LEPÉNY
HOZZÁVALÓK: Tészta: 1 tojás, 10 dkg vaj , 3 dkg élesztõ , ½ dl tej , 1 teáskanál cukor , csipetnyi só , 20 dkg liszt Töltelék: 50 dkg túró (ízlés szerint több is lehet) , 1 kis doboz ananászbefõtt (vagy mandarin), idényben idénygyümölcsöt lehet használni, 15-20 dkg porcukor, 3 tojás, 2-3 evõkanál zsemlemorzsa , 1 evõkanál liszt , befõtt leve, ez ½ dl
Az élesztõt a tejben a cukorral, kevés liszttel felfuttatjuk. A tojássárgáját a vajjal habosra keverjük, majd összedolgozzuk a felfutatott élesztõvel, a sóval, a liszttel. A jól kidolgozott tésztát cipóba formáljuk, egy órán át letakarva pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket, hogy ne legyen lágy, de könnyen kenhetõ legyen. A tojások fehérjébõl készült habot beleforgatjuk. A befõtt levével ízesítjük. Ha idénygyümölccsel készitjük, akkor egy kis aromalével izesitsük. A tésztával egy közepes tepsit kibélelünk, hogy legyen pereme is, majd egyenletesen belesimítjuk a tölteléket. Kevés gyümölcskockát elhelyezünk a tetején is. Elõmelegített, forró sütõben, közepes lángon tûpróbáig sütjük. Ha kihűlt, akkor a tetejét rakjuk ki gyümölccsel és tortabevonózselével vonjuk be (a zselé takarja el a gyümölcsöt)
ÜDÍTÕ SÜTI
HOZZÁVALÓK: 6 tojás, 6 evõkanál cukor, 4 evõkanál liszt , 1 csomag sütõpor , 2 evõkanál kakaópor , 1 dl tejföl, 25 dkg túró , 25 dkg margarin , 25 dkg porcukor , 2 csomag vaníliaízû pudingpor, 7 dl narancsízû, szénsavas üdítõ, 2 evõkanál cukor
A tojásokat, cukrot, lisztet elkeverjük, hozzáadjuk a sütõport, kakaóport, majd a tejfölt. A masszát robotgéppel tovább keverjük, nehogy csomós maradjon. Közepes nagyságú tepsibe öntjük, nem túl forró sütõben közepes lángon megsütjük. Kisujjnyi vastag kakaós tésztát kell hogy kapjunk. Ha megsült kiborítjuk, megvárjuk, amíg kihûl. Közben a túróból, margarinból és porcukorból kikeverjük a túrókrémet, majd hûtõbe tesszük. A hideg krémet egyenletesen a tésztára simítjuk. A tetejére kerülõ pudingot a következõképpen készítjük el: Egy kisebb edénybe öntjük a pudingporokat, majd 2 dl üdítõvel hidegen elkeverjük. A habzástól ne ijedjünk meg! Ez nem tejes puding! Ezután a maradék üdítõt felforraljuk, utána a kikevert pudingot beleöntjük és gyakran kevergetve sûrûre fõzzük. Ha kezdetben csomók lesznek benne, nem baj, csak arra kell ügyelni, hogy ne bõrösödjön meg. Rakjuk hideg vízbe, és itt is többször kevergetve kicsit hûtsük le. Most már csak a túró tetejére kell kenni és kész. Felszeletelve nagyon mutatós.
folyt. köv.
szomszédok vagyunk ? :))
Hozzávalók:
40 g vaj, 350 g póréhagyma karikára vágva, 40 g liszt, 350 ml tej, 100 g sajt, só, fehér bors, csipetnyi őrölt szerecsendió, 350 g sovány sonka kockára vágva, 375 g felengedett levelestészta, 1 tojás.
Melegítsük be a sütőt 220 C fokra. Olvasszuk fel a vajat egy lábosban, tegyük bele a póréhagymát és süssük 2-3 percig, hogy megpuhuljon. Vegyük ki szűrőkanállal a karikákat és tegyük félre. Keverjük a lisztet a vajba, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Tegyük vissza a tűzhelyre és főzzük sűrüre.
Keverjük a forró szószba a sajtot, sót, borsot és a szerecsendiót. Tegyük félre hűlni. Adjuk a pórét és a sonkát a szószhoz, majd kanalazzuk bele egy nagy tűzálló edénybe.
Nyújtsuk ki a tésztát 5 cm-rel nagyobbra mint a sütőedényünk. Vágjunk le egy 2, 5 cm-es csíkot, nedvesítsük meg a sütőedény karimáját és tapasszuk az edény szélére a tésztacsíkot. Kenjük meg egy kis vízzel ezt a csíkot, majd tegyük rá a többi tésztát.
Vágjunk egy nyílást a tészta tetejébe. A felesleget vágjuk le és cakkozzuk ki a széleit. A levágott tésztával díszitsük a tetejét (hagyjunk a levegőnek lyukat) és kenjük be a tojással. Süssük 15 percig majd további 20 percig.
Jó tanács:
Díszitsük levelekkel a tésztát és sütés előtt tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre. Ha pihentetjük e tésztát nem fog összeesni sülés közben.
Elkészítési idő: 20 perc+ hűlés
Sütési Idő: 45 perc
Hozzávalók:
Oldalas csont nélkül, olaj a kikenéshez
Töltelék:
1 nagyobb fej hagyma felaprítva, 10 dkg baconszalonna egészben, 10 dkg borjú vagy pulyka máj felkockázva, 10 dkg szeletelt champignon gomba, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál frissen aprított kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, 1. 2 citrom reszelt héja, 2 evőkanál mazsola, 10 dkg rizs (megfőzve, leszűrve, lehűlve), felvert tojás, só, őröltbors.
Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra (gázsütőn 6-os fokozat). A töltelékhez olvasszuk fel a vajat és a hagymát lassú tűzön pároljuk benne puhára.
A szalonnát a bőre nélkül vágjuk apró kockára és adjuk a már puha hagymához. Süssük 3 percig, majd még 1 percig a májjal együtt. Végül hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát, fűszereket, a citromhéjat, mazsolát és a főtt rizst is. Jól összedolgozzuk, és ha kihűlt belekeverjük a tojást és fűszerezzük.
Egy kisebb tepsibe tegyünk kevés olajat és a tekercset az illesztéssel lefelé helyezzük rá. Sóval és borssal szórjuk meg, majd alufóliával takarjuk le. Süssük jól át (kb. 1 1, 4- 1 3, 4 óra), de az utolsó félórában már ne takarjuk le. Így szép pirosra sül.
Elkészítés: 30 perc
Sütési idő: 1 1, 2- 1 3, 4 óra
Töltött sárgadinnye
Hozzávalók: 1 db sárgadinnye, 1 banán, 1 kiwi, 1 narancs, 1 alma, 1 mandarin, 4-5 eper, 5 dkg porcukor, 1 cl Triplesec.
Elkészítés: A sárgadinnyét megmossuk. Késsel cakkosan félbevágjuk, magjait kanállal kikaparjuk és a dinnyét a hűtőbe tesszük. A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, majd apró darabokra vágjuk. A gyümölcsdarabokat egy tálba tesszük, porcukorral megszórjuk és Triplesec-kel meglocsoljuk. Az egészet óvatosan összeforgatjuk. A dinnyét kivesszük a hűtőből és a belsejébe kanállal beletöltjük a gyümölcsöket. Hidegen tálaljuk, tejszínhabbal kínálhatjuk.
Brill! Feltetlenul fogadd jokivansagaimat, es minel elobb probalj meg talalni egy gepet!
Hamarosan en is jovok receptekkel, csak a kisfiam 3 napig vizsgazik. Ancsa! Megegyszer koszi! Kira
szeretnék hétvégén somloi galuskát csinálni, de nem tudom a receptjét. Aki tud légyszi sefitsen!Ha lehet privibe irjátok a receptet. Elöre is köszi mindenkinek.
Ma egy egyszeru ebedet dobtam ossze. Garnelas carbonara. Ugyanugy keszul, mint a rendes (tejszin, tojas, fuszerek) csak fokhagymas vajban apro garnelat piritottam a szalonna helyett. Nagyon nyami lett:)
A Margit-hídnál landoló hűsítő szellő-küldemény éppen jó, mert nagyon közel lakom és dolgozom hozzá, és mint ahogy egy kedves falusi nénike mondta volt "kisül a zsírom" ebben a melegben. :-)
Brillt is sok szeretettel köszöntöm szülinapja alkalmából: Nagy a szívem, nagy a szám, BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT KÍVÁN.
És persze a Margit nevű topic-tagoknak is nagyon boldog névnapot kívánok.
Dr. Hevesi Sándorné: AZ IDEÁLIS HÁZTARTÁS - a szép otthon és jó konyha
Idézek az alcímből: Magában foglalja a háziasszony egész tudományát és művészetét a legegyszerűbb takarítástól a legművészibb főzősig. Több mint kétezer jó tanács és recept.
Háát, itt aztán van olvasnivaló bőven. . .
És még valami.
A könyv végén jónéhány kézzel írott recept és tapsztalat meg jótanács, amit a tulajdonos - a kontextusból kiderül, hogy egy idős pozsonyi hölgy - a barátnőitől, meg a piacon hallott. . .
Majd igyekszem beírni belőlük jónéhányat - már ha neccközelbe kerülök, ami most azért jóval ritkábban sikerül. . .
Szép napokat mindnyájatoknak!
Joli
a komáromi hídnál kibonthatnám a csomagot? Csak egy iciri-picirit? :)) Itt is elkelne már egy kis szél. . .
Lányok, ígérem, azonnal visszatuszkolom majd a többi szelet a csomagba - és irány a Margithíd. . .
És Isten éltessen mindenkit ezen a topicon - és magát a topicot is. Hiszen ahogy látom - (a sajnos most ritkább bekukkantásoknál), már rohamosan közeledünk a TÍZEZERHEZ!!!
Adja a jóég - meg ti mindnyájan, hogy még sokáig főzhessünk itt, egymással és egymásnek, barátsággal, segítéssel, jókedvvel!
Ha majd a tizezerhez érünk, és nem leszek itt éppen:((, lélekben akkor is együtt koccintok veletek.
De addig is kedves Izmiri, kedves Brill, mint ünnepeltek - nektek, de nem csak nektek , küldök torta helyett egy finom
FORDÍTOTT HABOS MEGGYES PISKÓTÁt
Hozzávalók: 6 tojás, 6 kanál liszt, 6 kanál cukor, még 18 dg cukor, meggy.
Egy zsirozott tepsit kibélelünk alufóliával, ezt szintén kikenjük és lisztezzük, majd rátessük a kimagozott meggyet.
Egy edényben kikeverjük a 6 tojás sárgáját 6 kanál cukorral, hozzáadjuk a 6 kanál lisztet és három tojás habját. Az egészet ráöntjük a meggyre, sütőbe tesszük, úgy sütjük mint a piskótát.
Amikor kész, deszkára borítjuk(még jobb hasonló nagyságú tepsit használni), óvatosan levesszük a fóliát, majd újra tepsibe tesszük. A meggyre rákenjük a 3 tojásfehérjéből 18 dg cukorral kikevert habot, és sütőbe tesszük, csak annyi időre, hogy a hab megszáradjon.
A kihűlt sütit kockákra szeleteljük.
nekem 12-es a muffin-sütőm és egy-egy adag muffint általában kétszerre tudok kisütni.
Brill ezt üzeni:
"Legyzszives tolmacsold mindenkinek szeretetteljes udvozletemet.
Sokat gondolok Ratok es hianyzik a napi kontakt a Fozotunderekkel. "
Az üzenetet átadtam mindenkinek.
Én az élősködők táborába tartozom. Szeretném megkérdezni, hogy én vajon honnan kaphatnám meg a receptgyűjteményt?
Brilljant mindenkit szeretettel üdvözöl. Sajnos nem tudott idáig a topicra feljönni - de próbálkozik!
( Megsúgom, hogy neki 8-án volt a szülinapja - mindenki nevében megköszöntöttem. )
nekem bevált
az én ízlésem szerint:
1 - másfél vizespohár kristálycukor
3 vizespohár víz
ezt főzzük lassú tűzön még jó ragadós nem lesz, kb. 15 perc forrástól
a végén ízlés szerint lehet bele tenni egy kis citromlevet is
ennyi
Segítsetek lécciii :-)
Kérlek, ha hétvégén küldöd, akkor a tamas. gyongyi@keystone. hu - ra küld az emailt. Itt korlátlanul tudom fogadni az emaileket. Köszönöm, Gyöngyi (ttpk)
Sherpa: én olyan időtájt a zuhany alatt szoktam álldogálni :-)
Még mindig meleg van. Kedves Répalány, gyorsan küldd a szelet, mert ma is nagyon meleg van :-(
Most olvasom, hogy szülinapod volt. Nagyon sok boldogságot kívánok én is.
-:D
Köszi a sütireceptet jól hangzik!!
Várjuk a szirupot! :-)
Hű, Sherpa, te aztán korai vagy! :-)
A szirup engem is érdekelne :-)
Csak egy kis időre kukkantottam be, de én is tudnék fogadni anyagot és továbbítani is tudom. Már írtam Marcsinak is.
Izmiri! Kedves vidám Izmiri! Én is boldog születésnapot kívánok!
1szaki
cserébe egy szuper egyszerű, jó édes, török süti :)
Sambali
két normál Danone natúr jogurtban egy vizespohár cukor feloldva csak úgy kevergetve, bele egy vizespohár liszt, egy vizespohár búzadara, egy sütőpor (magasról öntöm ezeket bele, mert úgy levegősebb)
ezt az egész masszát be a sütőbe közepes melegbe, és megsütöd
közben sok szirupot csinálsz, és mikor kész a süti bevagdalod kockára és ráöntöd a sűrű (majdnem mézes :)) szirupot
lehet a süti tetejére sülés előtt, kockánként egy-egy mandulát is tenni :)
gyors, egy kanállal, egy tálban elkészíthető :) imááádom
Szóval, szeretnék én is csatlakozni a Boldog szülinapot kívánók táborához.
SOK BOLDOGSÁGOT IZMIRI!
mi együtt ünnepeljük a névnapunkat :)))
lányok, asszonyok ! nagyon-nagyon köszönöm a sok-sok jókívánságot :)igazán aranyosak vagytok
és az eg csak természetes, hogy a arecpetjeimet továbbra is megosztom :)))
Kaporleves
Vékony rántást készítesz (vajjal), rádobsz egy jókora csokor, apróra vágott kaprot, 1-2 percig kavargatod, majd felöntöd 1-1, 2 l vízzel. Sózod. Ennyi!!! Főtt tojásra szokták rámerni a tányérokon, de én tojás nélkül, hidegen jobban szeretem! Ha dőzs van, akkor tejszín is kerül bele!
Vacsira már csak egy egy szendvicset "szolgáltattam":)
Én is Boldog szülinapot kívánok neked!
Boldog születésnapot és minden jót kivánok Neked. Bibic
BOLDOG SZÜLETČSNAPOT ČS MINDEN JŇT KIVŔNOK NEKED. Bibic
NAGYON BOLDOG SZÜLINAPOT KIVÁNOK NEKED!!!:))))Sok Szeretettel, stalex, Éva.
Érdeklődnék, hogy szombat-vasárnap gépközelben lesztek-e? Küldjem-e a gyűjteményt, vagy csak hétfőn folytassam. Annak nem sok értelmét látom, hogy zsinórban visszajőjjenek a levelek. Előre szólnék, hogy 19-én este elutazom. Előtte szeretném lebonyolítani az egészet. De lehetőség van arra is, hogy a fennmaradó csoportokat a nagy tárhellyel rendelkezőknek elküldöm, és ők elaprózzák utána.
Jelentkezőt várok erre a feladatra.
Marcsi
Tárkonyos csirkeraguleves
Vajon meg kell párolni a zöldségeket:
sárga és fehér répa, gomba és borsó.
Ha puhulni kezd rádobod a kockára vágott csirkemellet, és addig pirítod a
zöldségekkel a vajban amíg fehér színű nem lesz.
Ezután ezt az egészet felöntöd húslevessel vagy az egyszerűbb a kockahúsleves. 2 húsleveskocka és 1 liter víz. Szórsz bele vegetát , borsot, sok tárkonyt és beledobsz egy egész
citromot kettévágva.
Főzöd.
Nem kell olyan sokáig ha puha a hús, félrehúzod a gázról.
1 tejszínt elkeversz 2 evőkanál lisztel, és behabarod vele a levest.
Egyet még rottyantasz rajta és kész.
Isteni finom és rettentő gyors vacsora!
És egyúttal kérném a freemail fiókkal rendelkezőket reggelre tegyék szabaddá a "terepet". Köszi.
Marcsi
hol lehet a gyujtemenyt megtalalni?
koszi
8 kicsontozott bordaszelet
5 dkg vaj
1 kk reszelt vöröshagyma
só
őrölt bors
2-3 kk ketchup
néhány csepp worcester mártás
késhegynyi pirospaprika
a kivert húst sóval borssal bedörzsöljük, vajban kisütjük, tűzálló tálra fektetjük. a hagymát a megmaradt vajon megpiritjuk, a többi hozzávalót beletesszük, és egy dl vizzel felengedve kicsit összeforraljuk. , a husra öntjük, és 15 percre sütőbe dugjuk. (én kicsit több vajjal, 2 ek ketchuppal, és egy kk worcesterrel csinálom. a gyerekeimnek is izlett, finom a mártás nagyon!)
2-3 gerezd fokhagyma
4 ek. olaj
1kg paradicsom
1/4 tubus szardellapaszta
só
bors
1 kk szurokfű
fél kk cshilipor
15 szem magozott fekete olajbogyó
petrezselyem
10 szem apró savanyú uborka
a zuzott fokhagymát forró olajon megfuttatjuk, és a hámozott, darabokra vágott paradicsomot hozzáadjuk. a szardellapasztával (én többet teszek bele mint 1/4 tubus/és a fűszerekkel izesitjük, és csak addig hagyjuk a tűzön, mig a pari szétfő. végül bele az olajbogyó, a petrezselyem. a tésztát a mártással összekeverjük. az apróra vágott savanyúubit a tetejére szórjuk a tányéron.
Jól hangzik, írd le légy szí'
Cukkinit megmosni, 2/3 reszet vekony karikara gyalulni, 1/3-at apro kockakra vagni. Hagymat a vajon megdinsztelni, ra a gyalult cukkinit, sot, borst, szerecsendiot (de vigyazz mert a huslevesed lehet sos illetve fuszeres) par percig fedo alatt sajat leveben parolni majd felonteni a huslevesel es puhara fozni (kb 15 perc). Turmixban kremesiteni, majd vissza a fazekba, bele a kockara vagott cukkini darabokat es 5 percig egyutt fozni. Zoldfuszereket aprora vagni, elkeverni tejszinnel es tojas sargakkal es a tuzrol lehuzott leveshez ovatosan hozzakeverni. Piritott zsemlekockaval, melegben csak epp langyositva talalni.
Lehet, hogy privátba kellett volna irni, de kulináris vonzata miatt kénytelen vagyok ideirni. A blini az a tk. élesztős palacsinta szokták kisebb formában, de rendes nagyobb formában is csinálni. A blincsiki a palacsinta, az teljesen olyan mint a miénk, elsősorban túrosat szoktak csinálni, de nagyon szeretik a húsosat (keménytojással kevert darált hús hagymával, megsütve) ezzel megtöltik a palacsintát négyszögletesre becsomagolják és mindkét oldalát megsütik. Általában előételként adják. Nem rossz! A blin az utóbbi 10 évben lett csúnya kifejezés, jelentése kb. a mi b. . . . . m. . -ünkre hasonlit, sokan kötőszóként használják. Olyan mint pl. a köcsög nálunk pejorativ (szegény köcsög pedig milyen jópofa egy kerámia tejföllel!) és nemigen használjuk. Bocs a kis nyelvi kitérőért. Ja és boldog születésnapot!!!! A lengyelek az ünnepeltnek eléneklik 100 lat, 100 lat (100 év. . . ) és ez olyan jól esik. Szóval 100 lat!