Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ha nem is naponta, de hetente egyszer, kétszer még husizni is lehet. Nálunk legfeljebb akkor, mikor vendégek jönnek, vagy Meiqi éppen nálunk van. Na, akkor csak igazán zeng az ááááánti, csináltál nekem sült csirkét?
1. Lassan sült csircombok - dögnehéz vastepsiben
Galeli, ezt pontban a te vasedényedhez találták ki! Nekem csak egy vastepsim van, sajnos fedő nélkül, de ez még így is mennyei! Igaz, állandó frászban is vagyok tőle, mert ha ezt elejtem, nem csak a konyha kövezetet töri fel... Ezt éppen magyarosra igazítottam, jó sok hagyma + lecsós alap + kolbászos ízesítés, fokhagyma-, őrölt: paprika, kömény és koriander. A fotón még csak 2/3-ig van készen, mert délelőtt majdnem készre sütöttem, majd a vendégek érkezése előtt kapta a végleges színét is, meg hőfokát is :-)) De nem volt már időm fotózni, mert a kínai vendégek rácsaptak. Jó volt látni :-))
2. Csirkecombok, joghurttal, sajttal
meg persze színezőkkel :-)) Ezt is a vasedényekre találták ki. Annak hiányában én a kétfenekűben csinálom. Azzal is szuper lesz. A végeredményről nem készült kép. Jóvóóót ;-))
3. Joghurtos csirke
Attól volt joghurtos, hogy abban szüviztem. Majd ízesítettem azokkal, a mik a képen láthatóak. (Fogalmam sincs már, hogy mikkel :-DD)
Ezt a szüvizést is csak áldani tudom. Egyszerre lehet több adagot is leszüvizni, majd mehet vagy a hütőbe, vagy a fagyasztóba, és szükség esetén csak elő kell kapni. Csináltam ilyen többes adagról fotót, de az a férjem laptopján van, az meg vele. Legközelebb megmutatom, csak hogy rábeszéljenek benneteket arra, hogy lehet rengeteg időt megtakarítani is, meg nagyon finom falatokat csinálni!
4. Sültcsirke, krumpli, tofus coleslow
Ahogy a címben szerepel :-))
Aztán ott vannak az egészséges krumplik is, az édes változatuk. Amira esküsznek az orvosok, hogy az mennyivel jobb a számunkra. Én aszondom, higgyünk nekik ;-))
1. Kuktában főtt édeskrumpli
Tényleg csak áldani tudom ezt az elektromos kuktaketyerét! Krumpli lemos, egyben bele a kuktába, 4 perc beállít, jobbra el. Az eredmény meg magáért beszél :-))
2. Uaz, mint előző, csak még jobban felszínezve
Joghurttal, aprított színes zöldségekkel + igény és ízlés szerinti zöld, vagy szárított fűszerekkel megszórva. Aki nem hiszi el, hogy mennyire finom lesz az ebédje/vacsorája, az ne higgyen nekem, próbálja ki ;-))
3. A természet színezte krumplik
Már önmagukban is igazán étvágygerjesztőek. Annyira jól néznek ki, hogy akár egy kevés vajjal és sóval is összehoznak egy ebédet ;-)) A többi, pl párolt zöldségek, s valami öntet, már csak ráadás.
4. S milyen könnyű megcsinálni, kukta emelet
Még ennél is többféle zöldség párolható össze! Csak beledobod a rácsot, 1 csésze vizet, a zöldségeket, ha lehet elkülönítve, "steam" bekapcs, majd megint jobbra el. Valóban ennyi, és már a kaja végén felszolgált kukorica is kéznél van. MOndom én, hogy pontben nekem találták ki ezt a kuktajószágot :-))
Na, de hogy ötleteljek is, íme, ajánlatok, hogy mit főzzetek holnap. Egészséget drágáim, egészséget főzzetek, ez a legfontosabb!! A többi, nem lényeges ;-))
Itt van mindjárt a tofú ;-))
1. Pl, cukkinis lecsóhoz
Gondolom otthon még bőviben van a paprika meg paradicsom végiből, és ha van még cukkini is, akkor érdemes összehozni őket. De hogy fehérje is legyen benne, kolbászféleség helyett szójasajtot főztem bele. Bingó, annyira bejött, hogy sokszor vissza fogom tapsolni.
2. Kimchis tofukrémes tésztához
Turmixolj össze 1/2 marék kimchit (savanyúkáposztát, őrölt-, vagy chilipaprikával) és annyi tofúval, hogy elegendő mennyiségű krémed legyen. Ízlés szerinti mennyiségű cukorral határozottan jobb ízűvé tudod tenni, majd valóban azzal ízesíted, amivel csak akarod. Ha jól emlékszem, én tettem bele szezám magot, akkor legalább 3 evőkanálnyit, meg 1-2 gerezd fokhagymát biztosan. De tényleg, ne félj a dologtól, csapj bele mindent a turmixba, amit szeretsz amúgy is, és amiről azt gondolod, hogy össze fognank passzolni. Príma ízű tésztád lesz a végén úgy, hogy egészséges is lesz (kivéve azoknak, akik bedőlnek annak, hogy a tofú egészségtelen...). Tetejébe telve lesz úgy fehérjével, hogy nem kell hozzá egy állatot sem levágni, és mindemellé még annyi vékonyra aprított zöldséget is tehetsz, amennyi csak belédfér. És ha a tésztád, még gluténmenten is... ;-))
3. Paradicsomos káposzta sózott tofúval
Ezt most csak megmutatom, hogy ilyet is lehet csinálni, majd később megkérdem a kínai rokonokat, hogy pontosan mennyi só is kell a tofú tartósításához. Besózva, majd alacsonyon hőn "rásütve" minimum 1,5 hónapig eláll a hűtőben, és még jó íze is lesz. Ez annak igazán érdekes, aki csak ritkán tud tofúhoz jutni.
4. Majonéz helyett tófukrémes krumplisaláta
Mintha ezt már ajánlottam volna... de ha nem, akkor nagyon tudom javallani, mert lesz olyan finom, mintha mayoból csinálnád, csak éppen össehasoníthatatlanul kevesebb olajat fogsz benyelni vele. Ez azoknak megoldás, akik nem élhetnek sok zsiradékkal. Én csak a saját fejem után mentem, de itt van pl egy recept, ahonnét ötletet kapsz a hogyanra. 1 gerezd fokhagymát azért tegyél bele ;-))
A minap itt vacsorázott a szekéraljnyi kínai, és nem akarták elhinni, hogy az a finom sárgás ízé a krumplival, az tofú. Pedig ők a kínaiak, nem én :-)) De náluk még nem szokás, hogy a tofút másként is lehet fogyasztani, s nem csak ahogy megszokták. Tettem bele 1/2 kiskanálnyi kurkumát, attól lett ennyire sárga. Meg a mobilomtól...
A macska meg a számgép... Hát hogy őszinte legyek, én szenttül meg voltam arról győződve, hogy ilyen elképesztő marhaság csak velünk történhet meg!! Álmomban sem képzeltem volna, hogy mással is meg tud esni :-DD Most mondjam azt, hogy ennek örülök? Hát mondom ;-)) Mert azt jó tudni, hogy ilyen eszement hülye esetek nem csak velünk esnek meg :-))
Egyébként nem a mi macskáink egyike volt. Van itt az utcában -nem tudni kinél- egy ritka nagy darab, nagyon nagy és izmos dög fiú macska, akit, mint kiderült, nem csak mi utálunk, hanem a szomszédaink is. Hozzájuk is befurakszik, és megjelöli a területét. De mivel a szomszédék zárt ajtók és ablakok melletti aircond világban élnek, nekik ez az élvezet csak ritkán jut. Ezzel szemben nálunk éjjel nappal nyitva vannak az ablakok. Igaz behálózva a majmok ellen. Ami elvileg jó lenne a macskák ellen is. De ez utóbbi nem üzemel, mert az egyik ablakon kivágtunk egy macskabejárót a sajátjainknak, hogy bármikor ki tudjanak menni dolgukat végezni. Na, ezt fedezte fel az a dög nagy macska, meg azt is, hogy a mieink meg lány macsekok. Akik ugyan már soha nem fognak anyává válni, de ezt a dögöt az érdekli a legkevésbé. Most az van, hogy zárjuk állandóan a konyhaajtót, meg a hálószobánkat. Sajna az emeletre vivő ajtót nem tudom zárni, mert a szerelő kb 2 hónappal ezelőtt eltűnt a kilinccsel együtt, s azóta sem láttuk. Errefelé valóban lassan őrölnek Isten malmai :-)) Viszont, amikor csak meglátom ezt a valóban ritka utálatos jószágot, akkor igyekszem a legvadabb módon üldüzőbe venni, és kergetni mindenfelé. Legutóbb már a partvist is utána vágtam, de sajna az sem használt. Kiheveri a szívrohamát, és újból támad. Kitartó egy dög :-DD
A sorozatunk viszont még nem szakadt meg! Sőt, kiegészült egy leégett porszívóval, meg egy problémás mobillal. Ami ahhoz képest, hogy milyen piszok drága volt (a jóminőségű zenei hangzása, meg a relatíve jó fotói miatt), többször a kelleténél bajlódik valamivel. Most éppen olyannal, amivel még a javítósok sem találkoztak soha. De még az interneten sem találtak olyan infót, amiből ki tudnák következtetni, hogy mit kezdjenek a problémával. Na, ez csak igazán jellemző ránk :-DDD
Szia Mindenki! Kívánok nagyon szép reggelt mindannyiótoknak :-)) És persze szia Galile és Zsumika!
Kezdem a legfontosabbal Galile, hogy miért is szeretem olvasni soraidat. Nem találom magyarázatát, igaz nem is keresem ;-)), hogy miért érzem minden egyes alkalommal, mikor beírásodhoz keveredek, azt a kellemes vasárnapi délutáni szunyás, légyzümmögős valami nagyon jó érzést, amit csak úgy lehet elérni, ha előtte végignyomta az ember a hetet a gimiben, lekapálta a vasárnap délelőttjét (gyerekmunka... ;-)), megettük az anyám főzte finom ebéded a fatornyosunk szaletlijének zöldje alatt, amit színes, nagyfejű dáliák vettek körül. Majd a mosogatás után behúztunk a besötétített szobába, ahol a redőny fénycsíkjaiban poroszkáltak a porszemek, és lezuhantunk az ágyra pihenni, aludni, vagy csak élvezni a délután zömmögős csendjét. Nos, épp ezt az érzést hozod vissza nekem a beírásaiddal :-))
Mikor Zsumit olvasom, ő meg egy másik érzést hoz fel bennem. Azt a polgári hangulatot, amit az első házaságommal együtt kapott, mai napig is velünk lévő barátaim, vagyis a férj szüleinél kaptam kóstolóba is, meg örök példának is. Erdélyi, sok évszázadra visszamenő nemes család sarjai voltak, akik az onnét való menekülésüknél csak az emberi büszkeségüket és tartásukat tudták magukkal hozni. Majd mellé teremtették a többit is, a kiváló minőségű bútorokat, porcelánokat, az örökké folyó meséléseket, ahol a volt, akár több száz évvel ezelőtt élő családtagokat is úgy emlegették, hogy tudod, az a Földmíves Ferenc, aki... Meg az a Szakállas Tíííbor, aki azt a csodaszép tatárlányt vette feleségül. Velük teázva többet tanultam meg történelemből, igazságról és igazságból (táblabíró volt a papa), kitartásról, meg minden olyan dologról, amivel akkoriban csak marginálisan találkozhatott az ember. Egyszóval, arról a polgári jólétről beszélek, ahol feladatok vannak kőkemény melóval összefűzve, s ahol éppen ezért örömmel élvezik a megdolgozott jólétet is. Voltak érdekes dolgok is, pl soha nem felejtem el, mikor elsőre kellett megbírkóznom egy őszibarackkal, amit késsel villával fogyasztottunk. Azért akadtak olyan szokások, amiket nem tanultam el tőlük ;-))
S milyen érdekes az élet, ha más formában is, de most mi lettünk valami hasonló tanuló sziget, mint nekem voltak a barátom, akkor hozzám képest nagyszülői korban lévő mentoraim. Most mi a kedvenc férjemmel ugyanúgy tanítgatjuk (rontjuk el??) a kínai unokalányunkat, aki pont olyan szeretettel rohan hozzánk, mint én tettem anno. És pont ugyanúgy issza és veszi magába azokat a dolgokat, amiket mesélünk neki, amikre tanítgatjuk (a biológiát meg az összes többi tantárgyat is beleértve). Mindent magába szív, ami összepásszol, vagy még éppen belefér az ő kis világába. És ennek én nagyon örülök. Szívből, igazán :-)) S bár a mamája már visszajött Kínából, és haza is költözött hozzá, de még akkor is, minden héten néhány napot velünk tölt. Nyílik az ajtó, s már zeng is a Hellóóóó áááánti, itt vagyok! és bújik vissza a 2-es számú fészekbe :-)) És alig várom már azt, hogy a vérszerinti unokánk megszülessen, és vele is élvezhessük a közös életünket :-)) Egy biztos, a megszületendő apróságnak nagyon érdekes háttere lesz. A világ minden tájából lesz összerakva múltja. Egyik oldalon vannak a nagyszülei, akik még egy borneói dzsungelben lévő pici faluban kezdték életüket. A mi részünkről jön a magyar ág, amihez hozzájött a férjemen keresztül a skót/angol háttér is. Érdekes mesékben, történelemben lesz része, az már biztos :-))
Na szóval, itt főzöcskézünk, meg ötletelünk egymásnak is meg talán sokaknak másoknak is, de emellé még jóval többet is kap az ember, pl örömteli érzelmeket, emlékeket, történéseket, meséket, stb :-)) S ez így együtt, nagyon jó :-))
--------------------
Na tessék, főzés meg ötletelés helyett már megint belegabolyodtam magam, pedig amúgy az uccsi pillanatban vagyok megint. Holnapután elutazom, most éppen egyedül -ez meló lesz, nem nyaralás-, majd december eleje felé már kettesben vágunk neki egy másik útnak. Kedvenc férjemre ugyanis nagyon ráfér, hogy kipihenje az idei évet is, meg előre pihenjen a jövő évre. Már megint kinevezték dékánhelyettesnek, ami azt jelenti, hogy ő lesz a dékan, mert az igazi csak ideiglenesen szokott nem hogy a helyén, de még az országban is tartózkodni. Tetejébe, éppen most szedik szét, és újítják meg az oktatást, amit majd neki kell leginkább kézben tartani, majd le is vezényelnie. Baromian nem örülök a kinevezésének. Reméltem, hogy legalább az utolsó évében kevesebb lesz a nyakán, erre kapta ezt az ajándékot. Na, majd csak túléli ezt is, aztán jön a pakolás, majd a költözés. Haza. Hozzánk haza :-)).
Sikerült. :)))
Szóval bocs a hozzászólások összevisszaságáért, de most ez így alakult.
Mai ebéd tökleves -ma eljutottam odáig, hogy elteltem a levestökkel, eddig úgy éreztem, minden nap meg tudnám enni..:)
Tegnapi kakaspörkölt mellől maradt nokedli, abból tojásos nokedlit gyártottam uborka salátával, délelőtt rendezkedtem, délután olvastam. Nagyon jó volt élvezni a semmittevést. :)))
A főzésből sem csináltam nagy ügyet, mert a gyerkőcöket elvitték a nagyszülők őszi szünetelni, pár napig az irodai munka is megvár, ritka kényelmes helyzetben vagyok.
Újabb próba...
Megint mennyi recept és ötletgyűjtés. :) Szeretem olvasgatni őket. :)
Ancsa: Kitartás és pozitív hozzáállás, ahol ennyi finomság kerül a tányérba, sok mosolygó zöldséggel, ott nem szabad bosszankodni.
A vízhordástól meg csuda fittek lesztek..
A cica és a monitor...hmm..mi videómagnót dobtunk ki hasonló okokból még diákként, de a cica maradt....
Főzéseket most nincs erőm leírni, de a gombákhoz kapcsolódóan leírom, hogy a péntektől tegnapig a Bükkben túrázgattunk barátokkal -sok sok gyerekkel, az egyik családban rendszeresen gombásznak, nekünk, nekem is nagyon tetszett, úgyhogy ahogy hazaértünk, gyorsan bejelentkeztem egy gomba szakellenőri tanfolyamra nagy lelkesen. :))Na még eszembe jutott a gonosz macskákkal kapcsolatban is, hogy a sokáig nem kell új macska álláspont újra megdől minálunk, így most is egy kis sziámi lányzó hangosan dorombol az ölemben, míg közben morcosan néz öreganyó cicánk a teraszajtón át, mert megint úgy érzi, rossz felén ül az ajtónak. -Ha beengedem, ki akar menni, ha kiengedem be akar jönni stb..-Holmi apróságokkal, mint macskaajtó, nem foglalkozik, mert kerülő út....Megyek is beengedem.
Sziasztok!
A tegnapi üzenetemet nem sikerült elküldeni, még ma reggel sem. :(
Újra próbálkozom...
Zsumi: Kovászos káposztát, savanyú káposztát már olyan régóta készülök csinálni, de mindig elfogy az a fránya káposzta, mire neki állnék...
Részvétem ezekért a bezuhant féltéglákért (egészek?), igazi kanossza járással is felértek!
Most már fordult a sor, itt a gyönyörű napos ősz, a ködök felszálltak!
Tevékeny, eredményes,
vidám napokat Neked is!
Ancsám Kedvesem! Érdemes mazsolázni a "cuccaidból"!
A gombakrém és narancsos sárgarépa leves máris megragadt , de a káposzták is terveimben szerepeltek a hétre.
A régi lakásban a kovászos káposztát gyártottam folyamatosan, itt sajna nincs helyem . A közeli zöldséges letette a nagyesküt, hogy igazi hagyományos hordósat árul, azt fogom tesztelni legelőször.
Köszönöm a sok ötletet, visszatérek még rá, mit tudok honosítani belőle!!
Neked is
!
És a végén egy husi, kahlua, avagy hawai-i ízesítésű, IP-ben főtt disznóhús:
Innét indult az egész. Majd egészen másfelé fordult, mivel kitaláltam, hogy csinálok magamnak ízesítő egyveleget :-)) Ment bele hagyma-, fokhagymapor, füstpor, magyar pirospaprika, indiai koriander meg őrült bors, meg kevés cukkor és só. Aztán már nem emlékszem, hogy mi más... De már ennyi is elég ahhoz, hogy eszméletlen finom legyen a végeredmény :-)) Ezzel az egyveleggel alaposan pátyolgasd körbe a husidat, majd kevés olajon süsd át a nagyméretű szeleteket.
Nézz be a megadott linkre, az jó kiindulási alapnak! Onnét azt is megtudod, hogy kb mennyi vízzel kell felönteni. Majd bekapcsolod a kuktát, és mehetsz a dolgodra. A végén, ha akarod, akár szálaira is tépkedheted a husidat. De ez olyan jól átfő, hogy akár magától is szálaira hullik. Mi ettük úgy magában, párolt krumplival, szálaira szedve szendvicsekbe, de csak úgy magában is, ha a hütő felé jártunk :-))
Most rohannom kell, remélem azért ez még átmegy! Mindenesetre millió puszi mindenkinek!! Főleg nektek Zsumi és Galile!! Galile, téged nem feledlek, talán ma még géphez jutok, és akkor akár többször is elolvaslak :-)) Addig is ölellek, szeretettel.
-----------------------
U.i. Úgy néz ki, hogy csak készítés előtti képeket találok, az eredményről semmit. Pedig az volt csak a csuda látvány :-)) Még akkor is, ha magam nem is tartozom a húst szemükkel is falók társadalmába. Sem ;-))
Még néhány adalék ahhoz, hogy rábírjalak benneteket, egyetek, vagy még inkább egyetek még több káposztát! Akár levesként is, kölessel együtt ;-))
(A káposzt) Gyógyító hatásához még két elem hozzájárul: a klór és a jód.
Ez a kombináció teszi lehetővé azt, hogy a káposzta az emésztőrendszerünk legtökéletesebb gyógyszere lehessen. Rendkívül jól tisztítja a beleket, különösen a vastagbelekre van jó hatással. Ha valóban igaz, hogy „a halál a belekben lakozik”, vagyis az, hogy a belekben mérgek rakódnak le, amelyek csak rendszeres méregtelenítéssel, béltisztítással távoznak, akkor a káposzta az egyik legjobb „takarító”.
További jótékony hatásai:
- A C vitamin tartalomból eredően a gyulladásos fogínyt kitűnően gyógyítja
- A cukorbetegek számára mindenképpen ajánlatos a káposzta fogyasztása, mert az elfogyasztás után hamarosan érezhető a vércukor csökkenése vagy emelkedése a vérben. (Helló otthoni barátosnőim!!)
- A legújabb kutatások bizonyítják, hogy a káposztában található kén-aminosav csökkenti a magas koleszterinszintet.
- Köhögéscsillapításra a káposztatea is kitűnő hatású. Vesegyulladásra pedig káposztalé.
Forrás, mint előbb.
1-2) Aztán volt még paprikás krumpli kölessel is.
Mivel itthon muszájból inkább vegán ételeket csinálok a tej és glutén allergiám miatt, semmint vegetáriánust, ezért ott kell fehérjét beleszuszakolni az ételekbe, ahol csak lehet. Ebben az ételben a köles volt a fehérje. Ezt is az IP-ban főztem, de itt még ki kell tapasztalni a krumpli+köles+víz mennyiségét. De ettől függetlenül, ez is egy Isten áldotta étel, amit az ember csak percek alatt előkészít, ugyanabban az edényben dinsztel, majd felszel, beleönt, belerak, aztán bekapcs a megfelelő gombot, és jobbra el. Oda sem kell figyelni! Semmit. Semmire. Akár órákra is el lehet felejteni! Nekem találták ki :-))
3) És ha már köles, akkor íme, elkészült a savanyúkáposztás köles leves 123-ik verziója is ;-))
Most már füstös ízesítéssel, mert kedvenc fiam hozott nekem Angliából nagyon finom füstport. Hurrá! Végre ehetek mindenféle füstös ízesítésű kaját is :-)) Azért előtte rendesen leellenőríztem, ez a fajta füstport (vagy minek nevezzem), semmiféle olyan vegyszert nem tartalmaz, amivel ártalmunkra lehetne. Most lusta vagyok kikeresni, hogy mit is rendeltem, de majd bemutatom, mert nem csak jó, hanem baromian megéri az árát. Főleg azoknak, akik szeretik a füstölt ízt, de se nem tudnak bbq-ni, se nem eszik a füstölt husokat. És hogy még füstösebb legyen a leves íze, megszórtam még füstölt spanyol őrölt paprikával is. Ezt is nekem találták ki :-))
4) Vigye kánya, még egy savanyúkáposztás köles leves. Ez már talán 227-ik verzió. Meiqi teljesen odavan érte, muszáj csinálnom ;-))
És akkor itt van az előbb emlegetett egyben megpárolt tökkel kiegészített hétvégi kaja, ami állt:
1) Micsoda meglepetés, párolt tökből ;-)
A tököt egyben megpároltam a kuktában, majd felszelve már csak ízesítettem kevés rászórt sóval és fekete szezámmal. Ez is inkább a dísz miatt volt, semmint ízesítő. Nagyon finomak tudnak ám lenni a zöldségek csak úgy önmaguk ízében, ha a főzésben nem veszítik el ízeiket!
2) Hirtelen párolt zöldlevelekből
Amik lehet pl spenót is. Nagyon kevés olajon megpirítottam 2 gerezd fokhagymát, majd rádobtam a zöld leveleket, sóztam, és a wokban erős tüzön 2-3 perc alatt átpároltam az egészet. Tálaláshoz megszórtam gránátalma magvakkal. (Tényleg érdemes 1-2 gránátalmába beruházni, majd kimagozni, és a fagyasztóba tenni. Néhány magocska, és várhatóan még annak is megjön az étvágya a spenóthoz, aki amúgy nem rajongana érte ;-))
3) Indiaira ízesített tofúból
Ez is végtelenül egyszerű étel. Vettem a boltban tandori csirkeszószt, amivel bekentem a tofú szeleteket. Hagytam őket összeérni kb 1/2 órán keresztül (de akár egész éjszakát is kibírnak egymással ;-)), majd nagyon kevés olajon átsütöttem az egészet. Kész, ennyi volt a melós része.
4) Mindez együtt, kész az ebéd :-)) Plusz kevés barna rizs. S mindez villámgyorsan, alig melóval.
Nem önfényezek, mindenki tömte magába :-)) És ha minden jól megy, minden falat nem csak jól lakatott, de még egészséget is teremtett. Reménykedjünk ;-)) Azért a húsevők kaptak hozzá egy falat sült csirkét is.
Jön a tél, lehet újból szeretni a káposztaféléket ;-)) Mellé meg majd zöngök jókat erről a Instant Pot nevű kukta csodáról. Mert hogy ez még a mezei káposztát, bármiféle ízesítés nélkül is finomra főzi, arra én vagyok a hites tanú ;-)) Csak úgy magában ettem, és szavamra, finom volt! Igaz, én egyre kiváncsibb vagyok a zöldségek eredeti ízére, így egyre kevesebb ízesítőt használok. Azt is csak akkor, ha már elegem van valaminek az ízéből :-))
Négyfelé szeltem egy fej káposztát, majd minden nélkül, csak úgy, beletettem a kuktába. Talán ha 3 percre kellett beállítani, majd mehettem a dolgomra. Az eredmény tényleg meglepően jó volt! Egy negyed káposztát csak úgy magában befaltam, majd a többit különféle módon ettük. Pl adtam mellé barnarizst, joghurtot, ha jól emlékszem leszelt zöldborsót, és fűszerezett mogyorót, meg babot, hogy fehérje is legyen benne. Szavamra, a káposzta jó is, meg finom is :-))
Mire is jó a káposzta? Ezekre biztosan: A káposzta az egyik legrégibb és legelterjedtebb természetes gyógyszerünk. Ezt a tulajdonságát annak köszönheti, hogy nagy mennyiségben tartalmaz ként, amely testünk minden sejtjében megtalálható. De lássuk, mi minden van még a káposztában!
A fehér káposzta tartalmaz: káliumot, ként, jódot, kalciumot, foszfort, vasat, klórt, nátriumot, nagy mennyiségű A vitamint, B vitamin komplexet, C vitamint és U vitamint. A káposzta lassítja a karcinogén tehát a rákkeltő anyagok felszívódását a szervezetben, illetve gátolja a sejtek mutálását, s a mutált sejtek növekedését, amelyek egyébként a rákos daganatokat képezik, vagyis rákellenes hatású. Forrás, pl itt, TheSecret.
Egy bizonyos, hogy egyre több, főleg daganatokat kezelő orvos rendeli betegének, hogy egyen minél több káposztát. S azt is úgy, hogy minél jobban szelje, reszelje, mert hogy a káposzta ennek következtében engedi ki magából a legtöbb jóságát!
---------------
Másik égzenge az IP-ről :-)) Végy egy közepes méretű tököt, mosd le, majd tedd a kukta rácsára. Állíts be -talán- 7 percet, és eredj jó dolgodra. A végén valami eszméletlen finomra főtt tök lesz az eredmény, amit szintén alig kell ízesíteni. Inkább csak diszítgetni. Lásd külön, egy pénteki ebédünkon, mikor is jéjastól ettük ;-))
És hogy meglegyen a 4-ik kép is, szintén kuktában készült narancsos répaleves. 1 kisebb fej hagymát megdinszteltem kevés kakukkfűvel, majd rátettem a répát, amit előtte nagyjából megcsapkodtam. Plusz 1 narancs héját lereszeltem, majd megtisztítottam a fehérje részétől, s darabokra szeltem, s felöntöttem az egészet annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Sóztam, majd eállítottam az IP-t levesre, és mentem dolgomra. A végén kézi turmixszal krémesre turmixoltam. Tálalásnál szórtam rá itt kapható pirított bab-, illetve borsófélékből, hogy ne maradjon babakaja ;-)
Hoppá! Majdnem elfelejtettem újításomat, hogy tettem hozzá 1 narancs levét is, meg nagyon vékonyra vágott héját is! Ettől lett még jobb íze. Már aki ki tudta azt bogozni a chiliből :-))
(A hajszálvékonyan szelő zöldségpucolóval hámoztam meg a narancsot.)
Chilibabos szósszal készült padlizsán - szuper könnyű, s ha túlélted a kínai chilisbabot, akkor finom is, meg vegán is :-))
Van a kínaiaknak ez a chilis fermentált bab csodájuk. Amit mindenhez fel tudnak használni. Pl ezzel teszik ehetővé, akár a kemény minuszokkal teli telükben is a hideg nudlijukat (noodles). Mert hogy ez tüzet gyújt benned, az biztos :-)) Most azt keresem, hogy tudom itthon megcsinálni úgy, hogy ne égesse szét a számat. Ezzel együtt a férj is, meg Meiqi (méjcsi- a kínai fogadott lányunk) is esküdött rá, hogy ez bizony eszméletlen finom volt. Én csak arra a füstre emlékszem, ami a füleimen meg orromon keresztül jött...
Ezt készítettem el.
Zsumika, azért nekem is volt vajon sült hagymám :-)) Így indult a gombaleves. Amihez, még mielőtt rátettem volna a kuktafedőt, hozzátettem köles lisztet, s ami aztán olyan selymesen sűrű levest hozott össze, hogy csak néztem. Meg ettem ;-)) Saját tapasztalat alapján szívből tudom ajánlani mindenkinek, éljen a köles liszttel, mert így nem csak selymesen sűrű lesz a levese, de tetejébe még jóval egészségesebb is, mint a bármilyen más rántásfajtával készített verzió. Tetejébe egyetlen csepp olaj sem kell hozzá, így az is élhet vele, akinek problémát okoz a zsiradék használata.
De még ezt is tovább fejlesztettem, hogy még egészségesebb legyen a sűrű leves. Mert valamiért rámjött, hogy nekem mostanában csak olyan kell. Sűrűn sűrű leves, ami tele van zöldséggel :-))
Ezért összeállítottam egy sűrítő "liszt" adagot, s amit azóta megállás nélkül használok is. Levesbe, főzelékbe, talán mindenbe kerül belőle. A lényege: 1 adag barna rizs, 2 adag köles, 1 adag mandula, lisztté darálva. Turmix híján nyugodtan használjátok a jó öreg kávédarálót. Csak kicsit tart tovább, de az eredmény simán megéri! Nem csak sűrít ez a lisztes adag, nem csak selymesít, hanem a hozzávalók természete miatt, még egészséges is. Csak arra ügyeljetek, hogy mikor a mandulát daráljátok, akkor tegyetek hozzá vagy kölest, vagy rizst, mert úgy nem lesz belőle mandula paszta, hanem lisztes lesz az állaga.
Még annyit csak a gombaleveshez, hogy ha tudtok venni shiitake gombát, akkor okvetlen tegyetek belőle a gombalevesbe! Nagyon jó ízt ad, ezért akkor is megéri beletenni, ha a végén kidobnátok, mert olyan nyálkás... Pedig meg kéne azt is enni, mert hogy a shiitake az bizony gyógygomba. Csak mint minden ami gyógyít, na, hogy is mondjam, szóval nem mindig bizalomgerjesztő ;-)) Mindenesetre, ezt a gombát lehet frissen és szárított formában is kapni. Ha a szárított formáját használjátok, akkor azt lehet egész gombafejként is használni, vagy le is lehet darálni, és akkor ízesítőszerként is használhatod. Én mindkét formájában használom. Gombaporként nem csak gombalevesbe ;-))
Néhány infó a shiitake gombáról: Állatkísérletek során tumorellenes, koleszterinszint-csökkentő és a vírus-ellenes hatású vegyületeket is találtak a shiitake gombában. Azonban további klinikai vizsgálatok szükségesek annak megállapítására, hogy valóban használható-e a shiitake gomba az embereket nagy számban megbetegítő a rák és más betegségek gyógykezelésére. A legfontosabb persze a kiegyensúlyozott étkezés, melynek része a shiitake gomba rendszeres fogyasztása is. Forrás: Gombakirály
Egyébként mióta kínozzák a hozzászólókat, ezzel, a szintén baromi rondára sikerült "újítással"? Tényleg nem értem azt, hogy miért is kellene szégyellni azt, hogy a technikai háttér (oldal fejlesztők) nem rendelkeznek jóízléssel, illetve látvány tervezéssel. Nem kell, nem az a dolguk.
De akkor vajon mi tartja vissza az nlc-t attól, hogy ilyen esetben megkeressenek valakit, akinek legalább vele született jóízlése van, és tudja mellé még azt is, hogy mi a jó a szemnek? Mert hogy ez a remek újítás egyikkel sem bír, azt mindenki tapasztalhatja.
Azt a mindenit Zsumika, innét egy lépést sem tovább :-DDD Annyira jól hangzik ez a töklevesed, hogy itt rögvest megálltam, és nyálam csurgattam. Méghogy vajon sült, mézben párolt... Hú a mindenit, hogy ez lesz a napokban, az azonnal eldőlt :-)) Már nincs is kedvem panaszolkodni, pedig volt ám oka annak, hogy nem voltam. Iziben meggyógyított a levesed ;-))
Így csak elmondom azoknak, akik azt hiszik, hogy rossz napok járnak körülötte, hogy mennyivel rosszabb az, mikor majd egy hónapig hol van, de még inkább nincs víze, s ebben a dög gazdagék utcájában a "kútról" kell hordani a vizet. Vagyis a városi vízcsapról. Valahol eldugult a rendszer, de erre csak akkor jöttek rá a "szakik", mikorra a harmadik motor égett le. S mindez azért volt, mert kiderült, hogy az előttünk lévő lakó, ki tudja milyen zöld ötlete alapján, az esővizet bevezettete az ivóvizet tartalmazó tartályba... Ami addig érthető, hogy lehet esővízből ivóvízet csinálni, de nem ugyanabban a tartályban... Ugyanakkor az esővíz magával hozta a ereszben feltorlódott port, piszkot, mindent, bele a vezetékrendszerbe, és direkt bele az ivóvízünkbe. A víztartály alján kb 15 cm koszadék volt, nagy része már betonosodva. Nem láttam a méregtől, mikor mindez kiderült. Pláne, mikor kiderült, hogy elfeljtettünk egy vödörnyit betárolni éjszakára. Az első emeletre, ahová még fel is kellett cipelni a dög nehéz vödröt. Vagy éppen lebotorkálni a földszintre, majd végiggyalogolni a nappalin, hogy célt érjen az ember. Na szóval, sűrűn használtam ékes nyelvünk, még ékesebb szavait.
Aztán jött az... az, hogy ezt nem fogjátok elhinni :-)) Az éppen első évét betöltő számgépünk lcd képernyője döglődik. Na, ez eddig hihető is, mert minden gép akkor megy tönkre, amint az két nappal a garancia ideje lejárta után van. De a miénk nem csak ezt produkálta, hanem azt is, hogy azért döglik ki a monitor, mert egy macska rápisilt... Szó szerint :-)) A folyadék alá-, majd becsorgott, és jelenleg bazi nagy fekete foltok ékesítik a látványt, meg takarnak mindent ami mögéjük került. Így aztán lehetetlen használni, főleg idegroham nélkül. Tetejébe nem is biztos, hogy ki tudják cserélni, mert a gyártó cseszik már több hete válaszolni. Az eladó cégnél is bajok lehettek, mert a lelkiismeretes szerelők utolsója is lelécelt tőlük, s a mostani eresztés már sóhajt sem ér. Így leginkább mobilon, esetleg a szintén halodó ipadon vagyunk elérhetők, meg számunkra is a világ. Azon meg irogasson az, akinek soha nem volt jobb dolga. Azt a macskát gyanúsítom egyébként, amelyiket már kétszer szétrohangáltattam az iccakában, mikor rájöttem, hogy nem a házon kívül nyávog. Az utolsó rohangálásánal legalább ötször rohant fejjel a bezárt ablakoknak, mert elfelejtette ijedtében hol van a macskabejáró, amit sikerült kifigyelnie. Feltételezem, ez volt a vérbosszúja a fejfájásáért.
Aztán volt még egy rendes csapás, de annak rossz-, meg egyáltalán, még emlékét is teljesen kimosta Zsumika levese a fejemből :-)) Most csak arra emlékszem, hogy az is kellemetlenül sok pénzbe került.
Node most van lehetőségem is, meg a képek is kéznél vannak, így a nyakatokba zúdítom őket. Tényleg remélem, hogy néhányotoknak jól fog jönni. És csak aztán olvasok vissza, mert amilyen sorozatban vagyunk, bármi megtörténhet :-DD
Mindenesetre, szép és jó reggelt kívánok mindenkinek :-))
A jó étvágyú kamasz tányérja lemaradt:
Tegnap itt ebédelt az ifjúság, láthatóan elégedettek voltak, nem győztek puszilgatni érte. Mindenből vittek haza mára!
A sütőtök leves különösen jól sikerült. Volt benne a sült tökön kívül : vajon karamelizált mézen párolt vöröshagyma ,ezt felengedtem húsleves alappal, belefőztem az almát,reszelt gyömbért és szerecsendiót, kurkuma port, végül kókusztejjel összeturmixoltam. Majd ízlés szerint kicsi só és citromlé.
Csirkecombok tepsiben sütve, alá karikáztam vöröshagymát, zöldpaprikát, paradicsomot.( Egy éjszakát pácoltam kefírben a húst)
3 féle köret:
Gombás, petrezselymes rizs, rozmaringos tepsis krumpli, jénaiban átsütött csibemájas töltelék.
Utóbbihoz serpenyőben hagymával elősütöttem a májat, főztem kemény tojást, ezeket kockára vágva az áztatott és szétmorzsolt zsemlébe 2 nyers tojással belekevertem, vajjal kikent, morzsával szórt jénaiban összesütöttem.
Saláta: Almás (enyhén párolt) lila káposzta ( borsikafűvel, citrommal).
Ez nagyon kalória dúsnak látszik, de nagyon kevés olajat használtam mindenhez, és az alkotókból a zöldség féle volt a több, a "kötőanyag" épp csak! Krumpli is csak fejenként 1 szem.
Az már biztos, hogy húsos csont leves és gombapörkölt lesz. A másik csirkecomb, még nem tudom milyen módon.
Sziasztok!
Zsumi: Pedig a gyerekeknek a fő vonzerő nem is a finomság, hanem, hogy kint rohangálhatnak, bandázhatnak...Törtem a tavalyi diót kint a teraszon, és hallgattam a nevető gyerekeket. Szomszéd nénink kisunokája is itt volt, tőlük vettük anno a házunkat, van a két telek között kiskapu, két nagy telken és az erdő alján körbe körbe rohangáltak, csatáztak. Jó volt...
Meg is törtem egy láda diót, igaz adtam is belőle, de fahéjas nádcukorba -egész kevésbe- pirítva el is fogyott pikk-pakk...Még két kis zsáknyi tavalyi van, azt fel kell még rövidesen pucolni..meg szedni az ideit...A kutyáink lelkesen eszik, pucolgatják, így nem lehet hagyni, mert nem marad...
A konyha jól hangzik, jó hogy van plussz egy munkapult. :) Sok kütyü a konyhában csak a helyet foglalja. A felsoroltakból kenyérsütőm most nincs, de akár olcsó, akár drága típus volt, 1-2 év alatt mindig tönkrement, pedig csak dagasztásra használtam...Lehet azért majd újra megpróbálkozom...Mikró meg nem kell - amíg volt, csak porosodott, lelkesen szabadultam meg tőle.
Az emlékeztető dolgoktól nehéz lehetett megszabadulni. Túlságosan ragaszkodunk a tárgyakhoz. :(
Nagyon megtetszett a zöldségek-fűszerek párosítása, ki fogom próbálni!
Ma húsos borsólevesem van, malacsült a fagyból, főzök hozzá sárgarépás zöldbabfőzeléket friss petrezselyemmel.
Mozgáskorlátozottság - tavaly novemberben eltörtem a kezem, nagyon csúnyán, hónapokig felöltözni sem tudtam, ami meglepő volt, hogy tulajdonképpen minden ment tovább, ahogy telt az idő, másképpen, de mindent meg tudtam oldani, nem voltam összességében sem rosszabb kedvű, sem jobb. Egyszerűen más volt, de akkor az volt a természetes.
Ancsám! Nagyon sokat tanulok Tőled, Tőletek!
Nem idegenkedem én az új alapanyagoktól, ízektől, ki is próbáltam már több mindent. Ami behatárolja a lehetőségeimet az a hozzáférhetőség és valljuk be, az ára.
A magokat kedvelem, alkalmazom is, lenmag, szezámmag,dió, mogyoró, napraforgó, árpagyöngy, kuszkusz, mindenféle hüvelyest, csicseriborsó, bab, lencse...
dalolva!
Bár mi nem túl sok húst is eszünk, de a sajtok, túró, joghurt, kefír, tojás mindennaposak. Igaz a szója készítmények valamiért kikoptak, talán a vegyes, többnyire negatív hírek miatt. (Gén módosítás? sportolók hirtelen halála?, stb) A 80-90-es években több formáját is vásároltam (por, granulátum, kocka), húspótlóként.
Zöldséget, gyümölcsöt viszont sokat fogyasztunk, rizst, főtt tésztát, krumplit már sokkal kevesebbet.
Szóval alakul!
Közelmúltban csináltattam teljes labort, szerencsére minden értékem tökéletes.( cukor, koleszterin, K, Na, húgysav, májfunkció... stb) Súlyomat tartom.Talán még csontritkulásom sem vészes, igaz, azt 8 éve nézettem
.
3 hetes rheumatológiai regenerálódáson vettem részt, szeptemberben.Tornák, iszap , masszázs, fizioterápia, napi 6-7 féle. Úgy érzem könnyebben tudok járni, most épp segédeszköz nélkül! ( Talán írtam már, születésemtől mozgáskorlátozott vagyok) No, most már semmi titkom nincs előttetek!
Óh, de szívesen lettem volna Nálad vendéggyerek!
Nem tudom mikor érek a végére a rendezkedésnek, amikor valójában a 2 szobát majd csak jövőre tervezem véglegesen berendezni.
Ez a kis lakás, amit "öregségemre" szántam magamnak, csak számomra új, valójában egy néhány éve felújított, amin magam már sokat nem tudok változtatni. Legnehezebb feladat kiválasztani, mit tudok átmenteni 3 generáció "viselt" dolgaiból. Mindenhez fűznek érzelmek, praktikus indokok, de túlnyomó többségéről le kell mondanom. Néhány igazán régi tárgyat "dísznek" meghagyok.
Szóval: Kérdeztétek az "új" konyhámat.
Talán ezzel volt legkisebb gondom, hiszen csak néhány polcot hoztam át, s egy forgós bárszéket vettem.Egy hosszúkás helyiség, egyik oldalán 5 részes konyhaszekrény, benne a mosogatóval,szemben egy hosszú munkapult, egyik végében hűtőszekrény, másikban gáztűzhely.Középen széles ablak. Semmi különleges készülékem nincs. Nincsenek modern gépeim, csupán egy kenyérsütő, mikro, erős robotgép (aprító-habosító, stb), ja és vákuum tárolók. Főzőedényeim a sokat vitatott "Z"sorozat, amit nagyon jól ki tudok használni, szeretem. Ennek van kukta fedele is.
Megváltam az elektromos húsdarálótól, fritőztől, turmixtól, gyümölcs centrifugától, fagyasztóládától, s ki tudja hány kézi darálótól. Hová tenném?
Ma igazán őszi menüm volt: Tepsiben sütöttem: kisebb darabokra vágott sütni való tököt (fahéjjal szórva), céklát( őrölt köménnyel),vastagabb padlizsán karikákat (bazsalikommal) és meglocsoltam kevés oliva olajjal. Nagyon jó ebéd lett, mialatt lemostam a csempét.
Sziasztok!
Sehol senki, de azért leírom, hogy Ancsa megfertőztél, és köszönhetően az étvágygerjesztő fényképednek, a hétvégén kétféle toastkenyeret is készítettem, mert melegszendvicsnek, pirítva mégis az az igazi. :) Első még teljesen (tönköly)fehérkenyér lett, a második sülés már fele teljes kiőrlésű. Nem reklamáltak
A tegnapi ebéd meg sárgaborsókrém volt karalábéval. Finom lett így is, jégsaláta ágyon, grillezett csmellfilékkel tálaltam. Gyerekek lelkesen megették. Ha már ebéd, akkor a hétvégén fejtettbablevesünk volt sok zöldséggel, füstölt oldalassal. Csokis mandulás muffin, palacsinta és fahéjas grillázsos dió volt a desszert sok-sok gyümölccsel, szőlővel. (Kellett is a finomság, mert gyerekből a hétvégén jutott bőven, pénteken 5, szombaton 6, vasárnap már csak futtában voltak vendéggyerekek, igaz úgy többen is.)
Szép Napot!
Szendvicsek: Gyártom őket, hol lelkesebben, hol kevésbé lelkesen. Sokszor sütök péksütiket is, hogy minél változatosabb legyen. A fő probléma a bonyolultabb szendvicsekkel, hogy a gyerekkezekből kipotyog a belseje, ha átsütöm zsiradékban, akkor nem tudnak evés után kezet mosni, tiszta maszat lesz körülöttük minden, melegszendvicsek, ha kihűlnek, úgy már nem az igazi...
Vacsira nagyon jó kényeztető ételek, bár legalább olyan veszélyesek a derékbőségre nézve, mint a friss kenyér. Tegnap krumplis fehér kenyeret sütöttem. :)
A kurkumás káposzta ötletét loptam, a gyümölcs levesét is, mogyoróvajam nincs itthon, de majd figyelek.
Ma kényeztetem magam a kevés munkával- is, így cukkini főzelék lesz. Jó eséllyel jutni fog belőle a fagyba is. Már szerda van, és én még nem ettem a héten főzeléket. Hiányom van. :)))
Fotóknál nem feltétlenül a hazugságos oldalra gondoltam, hanem, hogy azért a jól sikerült, jó kedvünkben történt dolgokat osztja meg az ember másokkal. Ha élő kapcsolataink vannak, akkor beugrunk egymáshoz, beszélgetünk, látjuk egymás jó vagy éppen rosszabb napját is, így fogadjuk el és szeretjük a másikat. A virtuális világban többnyire az emberek szépek, jókedvűek, jó esetben különleges helyen vannak, mindig gyönyörűeket sütnek-főznek...és ez valahol egy mérce is, ami egyáltalán nem jó...
És ha már szendvics... Akkor legyen pannini :-)) A kínai leányzó még sohasem evett (se nem látott) ilyet. Most jött el az ideje, hogy összeismertessem őket. Látnotok kellett volna, mikor az utolsó szelethez ért :-DDDDDD
Ez éppen hajszálvékony kolbászos, és sajtos volt, szintén vékonyra szelt paprika csíkokkal. Nagyon bejött neki. Áááánti, este csinálj megint ;-))
-----------------
Sziasztok, legyen nagyon szép, és finom is a napotok
De hogy főzés is legyen, rögvest hoztam egy olyan ötletet, amit nem hogy nem kell főzni, hanem másodpercek alatt készen is van. (Egy fotót láttam, amit lefordítottam magamnak :-))
1. Almás torta-szendvics (hehe, megint szendvics... Tök véletlen ám :-))
Szeld fel az almát páros számú szeletre. Egy-egy szeletet kenj meg mogyoróvajjal, majd tegyél rá egy másik almaszeletet. Nyomd össze a két szeletet, hogy a szélein kitüremkedjen a mogyoróvaj. Ekkor forgasd végig az oldalát az előre odakészített diszítőbe, ami bármi lehet: pl. pirított mandula, csokiforgácsok, aprított szárazgyümölcs, stb. (Neked nem muszáj olyan vékonyra szelni az almát mint én tettem. Én is csak kipróbáltam egy új szeletelőt :-))
2. Kurkumás káposzta joghurttal
A világ egyik legegyszerűbb, és rögvest nagyon egészséges étele. Naná, hogy kuktában csináltam :-))
Dinsztelj meg hagymát, fokhagymát, kurkumát, köményt, babérlevelet (meg amit akarsz) egyszerre, majd tedd rá a vékonyra (vagy bármilyenre) szelt káposztát. Sózzad, meg ha kedvedre van fűszerezzed továbbra kedved szerint. Önts rá egy csészényi vizet, keverd össze, hogy sárgálljon mindenhol, majd kapcsold be a(z elektromos) kuktádat, és te is mehetsz a dolgodra :-)) A végén valami nagyon finom ételed lesz. Mi ettük magában is, meg rizzsel is, de mindig joghurttal. Szeretik egymást a kurkumával.
3. Gyümölcsleves
Aminek alapja a kókusztejben főtt alma, majd a végén megy hozzá egy üveg meggybefőtt. Jól esik ezekben a dög meleg őszi napokban, hogy jéghideg is, meg édes is.
Tegnap valamiért eszembe jutottál. Valóban nem tudom mi kapcsolt egybe téged, meg azt a weboldalt is, ahol jó sok szendvics ötletet lehet látni, de összejöttetek a fejemben :-))
Sejdítem, hogy a 3 gyerek mellett te is nagy szendvicsgyártó lehetsz. Talán ez az oldal segítségedre jöhet : 300 szendvics.
Meg amúgy is, olyan aranyos alaptörténete van ennek a (mára már több mint) 300 szendvics legyártójának, hogy már azért is érdemes egy kicsit bogarászni az oldalán :-))
Pár hónapos együttjárás után a fiúja, aki naaaagyon szereti a szendvicseket, azt mondta, hogy "drágám, 300 szendvicsre vagy a jeggyűrűtől". A jány felvette az ötletet és a szendvicsgyártó oldalát, majd hosszas vita után, hogy mi számít szendvicsnek, és mi nem, nekilátott legyártani a jeggyűrűjéhez vezető mennyiséget :-)) Ennyi időre meg azért volt szüksége a párjának, hogy meg tudja keresni, a nem ám akármilyen gyűrűre valót.
Így zanzásítva kicsit hülyén is, meg szexistán is hangzik a dolog, de nagyon nem az. Mindössze arról van szó, hogy vannak, akik mernek a szerelmükért tenni. Van aki nekilát szendvicseket gyártani. A másik meg túlórázni, hogy meglegyen, meg gyönyörű is legyen az a szendvics várta gyűrű :-))
--------------------
Egy mindent beszerző havernőmnek köszönhetően, én már olvastam a hölgy könyvét is, az is nagyon jó, tudom ajánlani. Amin meg majdnem elaléltam, hogy a leányó a világhíres NY Post pletykarovatának, sőt annak is a leghíresebb 6.-ik oldalának* az újságírója, és mégis valami hihetetlenül jól, egyszerűen, szívből, és teljesen normálisan ír érezelmeiről, szendvicsekről, vagy bármi másról. Zokogni tudnék, mikor összehasonlítom az nlc-s újságírókkal...
* Minden, még a leghíresebb celebeket is azért eszi a fene, hogy a 6.-ik oldalra kerülhessenek képei. (Szendvicseknek köszönhetően, egészen kiokosodtam a pletykarovatok életéből :-))
Igen, a fotók tudnak hazudni is. Leginkább, ha direkt arra használják fel őket. Pl ezt használja ki az Nlc szerkesztősége is, amikor a fotóit sorozatban nyomja a... de ez egy másik vonal, nem idevaló. Ilyenkor van az, hogy még a fotókról is átsüt, hogy becsapni, csalni akartak vele.
Viszont a valódi privát képek, meg azon beírások, amiket nem manipulációra használnak, azok nem hazudnak. Érdekes módon, mindenféle elektronikus közvetítő ellenére, meg sok ezer kilométer dacára is meg lehet érezni, hogy mi a valódi és mi nem. Mi az igaz, és mi nem. Talán nem mindenki érzékeli ezeket a dolgokat, de hála az égnek, én is azok közé tartozom, akik érzik a képek, meg a szövegek mögötti embereket. Persze nem mindig 100-as a találati arány, de azért elég jól szór a megérzőkém :-))
Még nagyon nagyon, nagyon sokáig vigyázzatok egymásra
----------------
Tök mindegy honnét veszi az ember a vasedényét, a lényeg, hogy jól tegye a dolgát :-))
Mosolyogva olvasgattam a lisztes édességeidet -hiába, ha nagy a család és kedveskedni akar az ember lánya, akkor jönnek a piték, csigák. :)))
Hét második felében ledöntött a nátha - két hete hol egyik családtag, hol a másik mászott bele, ilyenkor különösen jó, hogy sokan vagyunk. :( - csak én is sorra kerültem, így húslevest főztem gyömbéresen,. csípősen, azt ettem. A húst paradicsom szósszal. Aztán készült tökkrém leves, levestökből. Marhahúsos raguval, tésztával párolt zöldségekkel. (Ez utóbbi sima zacskós brokkoli-répa-karfiol volt, diónyi vajjal és sóval a tetején. -Csak hogy kedvenc edényünket méltassam, a ragu tetejére még rá tudtam tenni a pároló betétet, így nagyon egyszerűen készen lett. :)) Szombaton jótékonysági sütivásár volt, sütöttem csokis zabkekszeket mandulaliszttel, fügével, dióval, kecskesajtos tönkölypogácsát, meg itthonra vaníliás brióst, mert kevés volt a kenyerünk, meg volt tejem, amit el kellett már használni. Nekünk mindegyik nagyon ízlett, a sütivásáron azért bánatosan láttam, hogy a pogácsáknak nem volt túl nagy sikere, ami egyrészt abból adódott, hogy most sok pogácsa volt, másrészt az enyém a teljes kiőrlésű lisztnek köszönhetően sötétebb volt a többinél. Remélem azért a végén valaki örült neki...
Aztán tegnap előtt sütöttem rostélyost, sok hagymával, pirított burgonyával, grillezett cukkinivel, ribizlis csatnival. Tegnap a sülthús nagy csontjából főztem megint húslevest a gyerekeknek is. Került bele még nyúlhús, sok tészta -amikor magamnak készült, tészta nem volt benne-, a tésztával együtt főztem nagyon vékonyra reszelt srépakapikákat, és a forró leves alá friss vágott petrezselyem került, nagyon szép színe lett így, gyerekek vacsira is ezt kérték. Nem szoktam ilyen gyakran húslevest főzni, de ez most így alakult, ráadásul a két leves teljesen más lett.
Aztán a második tegnap sült nyúlcombok voltak , vadrizzsel és almaszósszal.
Ma azt eszem, ami tegnapról maradt, szószt újra kell csinálni, mert elfogyott.
A hétvége nagy konyhai bánata volt, hogy a körte befőttjeim sorban megromlottak. :(( Olyan finomak lettek pedig, de csak négy üveg maradt abból a rengetegből. Nem tudom miért, semmi másom nem romlott meg, csak ezek...Meg tavaly a zöldbab.... Körtét nem lehet alig cukorral eltenni tartósítószer nélkül? A bodzás körtelekvárok szerencsére jól vannak...Olvastam receptet lé nélküli körtebefőttről, ha lesz hozzá lelkierőm azt még lehet kipróbálom...
Ancsa: A chia magot nem ismerem, de ha szembe jön, veszek és kipróbálom! A képeid pedig továbbra is nagyon szépek, egyből ehetnékem támadt..:))
Igen, Adria. Közel van, tudunk kocsival menni, szép és jó. (A hosszú nyaraláskor, gyerekekkel általában Dalmácia a cél, de egyszer-egyszer kettesben is elszökünk, hosszú hétvégére közelebb.)
Mi is férjjel mentünk 20-as éveikben először,de szerencsére KO helyett a gyerekek jöttek sorba, sorba. Biztosan nehéz lehetett Neked, sajnálom, de minden jó, ha a vége ..:) Mi lassan húsz éve leszünk együtt, remélem ez továbbra is így marad, de ki tudja mi, hogy alakul. Most jó így együtt, vigyázzunk rá.
Fénykép: Köszönöm a bókokat, a fényképek azért csalókák -ezért veszélyes az internet, facebook-ot meg emiatt különösen nem szeretem. Ránéztem a képekre, és irigykedtem magamra...Nyár, nyaralások előtt, kedvenc húgom esküvője, egy csomó ember, akit szeretek, jókedv, napsütés..most meg iskola, óvoda, feladatok, náthák, felhős ég, rakodni kell, dolgozni kell, ide menni, oda menni....A képek mindig csalnak. Mint Nálad Ancsa, ránézünk a képeidre, és az örök-gyönyörű nyarat látjuk. A fullasztó meleget, a bogarakat, lakókat, nehézségeket már nem...
Vasedény: Régóta keresgettem, nézegettem, de ha láttam is, iszonyú áron. Most az ikeában van , ott vettem. Hétvégén is használatban volt többször is. :)
Sziasztok!
Zsumi: Teljesen egyetértek a szakácskönyvek, receptek felhasználásával. Főzhetnék esetén jó őket olvasgatni, aztán amikor úgy alakul, felhasználom. Ha körülnézek, mi van éppen itthon, vagy mit szépet-finomat vettem, akkor lehet hozzá valamit kitalálni.
A sima brassóihoz nekem megy a spenótszósz -főzelék, leves és zöldségszósz mániás vagyok-, de édesburgonyával még nem csináltam, köretként nem igazán ízlett, így ha veszek, kenyérbe, sós tésztába sütöm bele. (Főzöm utána.)
Konyha: A házakban a kedvenc területem. Nyaralásokkor is az apartman a kedvenc, nem csak, mert praktikus ennyi gyerek mellett, hanem mert jó kipróbálni a konyhákat, eszközöket, ha nem is olyan nagyok, felszereltek, mint az enyém, általában van valami, ami újdonság és tetszik. A másfél szobás panel, egy személyre kellemes tud lenni, a nagy szobában elfér egy nagy asztal is, ráadásul szép világos az egész. :))
Hoppá... tegnap péntek volt, így egy pénteki szieszta fért bele. Csak attól éreztük vasárnapnak, hogy kivételesen, egy muzulmán ünnep miatt, a csütörtök is szabad volt. Így jött össze a kivételesen hosszú hétvége :-)) / Na, most tényleg mentem!
------------------
U.i. Valakit nagyon szájon kéne már kapni ezért a sarokban, meg mindenhol felbukkanó HP-ért... Vajon miért nem veszik észre, hogy pont az ellenkezőjét érik el? Pláne az ilyen erőszakos mutogatásaikkal. Lassan már sokkal erőszakosabbak, mint azok a férfiak, akiket épp ezzel vádolnak...
De csináltam ám határozottan egzotikus vacsorákat is!! Mint pl ezt a... főtt krumplit vajjal, és ecetes lilahagymával :-)) Ha most azt mondom, hogy az utolsó krumplimorzsáig elfogyott, azt szó szerint lehet venni. Közkedveltek errefelé a magyar konyha kiemelkedő étkei :-))
Még az egyszerű köles is sokkal finomabb, ha kicsit beszínezi az ember. Tényleg az van, hogy a szépet sokkal szívesebben eszi az ember. Kukorica, paprika, petrezselyem, és máris megjön az étvágy.
Zöld- és különféle fűszeres csirkemáj. Szintén az egzotikus magyar ételek egyike ;-)) Ez is nagyon bejött az ittenieknek. Főleg a kínai ágnak: "Áááántiii, ugye emlékszel hogy csináltad, mert ilyet kérek még" :-)) / Már ő is megtanulta, hogy állandóan improvizálók, ezért soha nem lehet biztos abban, hogy ugyanazt fogja kapni másodjára is :-)) A fotó rémes, de a máj valóban jó volt.
---------------------
S bár alig készítettem képeket, de azért akad még néhány másik ötletadó. De azok már csak később. Ennyi bőven elég lesz belőlem :-)) Kívánok nektek nagyon jó főzőcskézést!
Mellé még, legyen nagyon szép és kellemes a hétvégétek is. Sziasztok!!
A sok mászkálás meg vendégfogadás miatt szendvicseltem is. Ez pl csirkemell szeletekből, valamiféle nagyon ízes itteni gyümölcsből, hajszálvékonyra vágott lilahagymából, meg szálasra vágott répából, salátalevélből állt. Már nem emlékszem mi fajtából, de az aljára valamiféle tofus kenőce került.
Az előre elkészíthető szuvizás tényleg nagyon jó dolog! Előre lehet "főzni" a húst, ami a vákumzsacsiban hosszú ideig elvan. Majd az utolsó pillanatban csak előszedni a hűtőből, és kevés olajon, szó szerint percek alatt lehet véglegesre készíteni a húst. A vendégjárás közepette sokszor életem ezzel a lehetőséggel. Tényleg csak áldani lehet a kitalálóját :-)) De azt is, aki kitesztelte, hogyan nem kell újabb ketyerét venni a készítéséhez!
Az utolsónál meg a hozzávalókat le lehet olvasni a képről. Ez éppen egy reggeli volt :-))
Nem biztos, hogy a szádízedre lesz Zsumika, de én mostanában nagyon sok olyan öntetet készítek a zöldségekkel teli Buddha tálakhoz, amihez főleg tofu az alap. Ez főleg azért kell, mert különben hús nélkül kevés fehérjével élnénk. (Bár már gondolkodom azon, hogy csak be kéne szerezni valamiféle fehérje port. Csak hogy néznénk ki a mi korunkra, mikor kiszálkásodnak tőle az izmaink... :-DD)
De aki nem él tofuval, az helyette használhat lágy sajtokat, túrót, stb. Mindig turmixolok hozzá szezám magot (nem csak tele van jóságokkal, de tartást is ad az öntetnek), ha van kéznél, akkor főtt csicseriborsót is, joghurtot, majd bármiféle más ízesítőt, ami a kezem ügyébe akad. Fokhagyma pl mindig ;-)) És ha még színez is, akkor biztos megy az öntetbe :-)) Nemrégiben pl tofu körözöttet csináltam, és még a kínai leányzónak is ízlett. Pedig még csirke sem volt az aznapi ebédhez :-DD
Holnap pl kimchis öntetet készítek, szintén tofuval. Már összeállt a fejemben, hogy mi kéne hozzá. Aztán meglátjuk mi lesz belőle a valóságban.
1. Buddhatál: Forbidden rice (fekete rizs), párolt káposzta, nyers paradicsom, néhány szelet avokádó és körözöttes tofukrém. (Elég hóka lett, mert a paprika túlfagyott a fagyasztóban, + a mobilom nem szereti a piros színt.)
2. Körözöttes reggeli: Kenyérre is jutott. A végét csak úgy magában kinalaztam, mert annyira jólesett, mint egy régi íz :-))
3) Buddhatál: Sült tofu, zöldséges curry, köles
Hmmm... lehet, hogy nálunk megint lesz almáspite? Nagyon kedvet hoztál hozzá Rozika ;-)) Próbáltad már esetleg liszt helyett ételkeményítőt, vagy még inkább utimagfűhéjat használni? Főleg ez utóbbinak lesz köszönhető, hogy az almák egymáshoz tapadnak majd, és "élre" lehet őket vágni. Magyarul, nem nyaklik ki az almás töltelék ;-))
Én nemrégiben így csináltam életem legjobban sikerült almáspitéjét. Amit soha nem fogok tudni megismételni, mert elmértem hozzá a (kókusz)tej mennyiségét, és így egyfolytában ment hozzá, ez is, meg az is... Liszt meg mandulaliszt. A szívem szakad meg, mert annyira jó lett, és gőzöm sincs, hogy miből mennyivel. A maláj rokonok is falták :-))
Mint ahogy a hirtelenjében készített kakaós csigákat is. Amit az utolsó pillanatban találtam ki, kenyér és só helyett, a hosszú út után megérkezett gyerekeknek :-)) Aztán mindenki hozzájuthatott. Vacsora után el is tűnt az egész, egy nagy tepsinyi adag. A maláj rokonokkal rendes asztaltársaságot hozunk össze. Megtapasztaltam, tényleg erre mondják, hogy a készítő öröme, mikor az utolsó morzsát nézegeti. Főleg, mert én egész életemben tök béne voltam a sütikhez ;-))
Ennek a kakaós csigának az ötletét az nlc egyik blogolójától vettem. Van benne sütőpor is, meg élesztő is. Épp emiatt, összeállítás után már lehet is sütni. (A fehér tészta nem túvilágítás, hanem valóban ilyen fehér marad!) Ha valaki ráismer, mint sajátjára, jelentkezzen, szívesen hozzáklikkelem, mert elfelejtettem bejelőlni.
És ha már édesség, legyen ez is, egy chia magos, pillanatok alatt elkészíthető fogás. Joghurthoz adtam kevés narancshéjat, mézet, és chia magot, majd félretettem. Valamikor jó régen meg csináltam, szintén chiamaggal készített ribizli hűtőszekrény lekvárt. Csak hűtőben áll el, cserébe alig kell hozzá cukor, s csak rövid ideig kell főzni. A kettőt felválta tedd egymásra, és már kész is a finom, de mégsem hízlaló édesség.
-----------------
Hehe, igazad van annaret, szerintem is felér egy gyilkossággal az ilyen lazasággal elővezetett finomságos étel kreálmány ;-))
Ami az örök nyarat illeti... Hát azzal is megtelik ám az ember hócipője ;-)) Először is, mert olyan nincs, hogy "emlékszel, mikor azon a télen?". Talán emiatt is van, hogy tegnap is összenéztünk, hogy hová a bánatba robogott el az a 20 év, amit itt töltöttünk el. Aztán az sem örök vigalom, ha az ember a napi 24-ből kb 12-t átizzad. Nem is akárhogyan. Vagy éli a légkondiban elszigetelt életét. Arra mi meg nem vagyunk vevők. Így én izzadok, kedvenc férjem meg az elromlott hőérzékelőjével imádja a melegét.
Hogy kuktázzak is egyet, valóban így van, a sima kukta is mindent tud, amit az elektromos. Sőt, az igazi kuktaszerelmesek állítják, hogy az még jobb. Lehet, hogy igazuk is van. De... De mivel engem mindig érdekel valami, ezért elég könnyen el tudok arról feledkezni, hogy mit is hagytam ott a konyhában... Szóval, nekem Isten áldása, hogy bekapcsolom, beállítom, majd megyek dolgomra, mert az elektromos változata nélkülem is odafigyel magára ;-))
Épp tegnap áldottam megint, mikor az előkszítések után sitty sutty ment minden bele, alig víz, majd bekapcs, és olyan finom kurkumás (indiai) káposzta lett a végén, hogy csak néztem. Meg ettem... És úgy, hogy közben még egy vasárnap délutáni szieszta is simán belefért, mert elkészülte után simán magára maradhatott, mire előkeveredtem a hálóból. Nem tudom átmegy-é, de egyszerűen odavagyok ezért a ketyeréért :-DD
------------------------
Csak bíztatni akarlak, használjatok ki minden percet, mert tényleg döbbenetesen hamar nőnek is gyerekek, meg telik is az ember élete.
Ez a Földközi tenger? Nekem nagyon nagy szerelmem. Még akkor is, ha életemben összesen csak egyszer láttam. Tetejébe ott és akkor kiosztott az élet egy rendes KO-t. Vagyis az első férjem. Aki valószínű el sem tudja képzelni, hogy ma már mennyire hálás vagyok a KO-jáért ;-DD És ha ezek után is sóvárgással és szerelemmel gondolok a Földközire, akkor tényleg el lehet képzelni, hogy mennyire megragadott. S bár láttam szebbnél szebb, álomszép helyeket, szigeteket, tengerpartokat, de akkor is az van, hogy az első szerelem rulez ;-)) Gondolkodom is, hogy hazamenetelünk után szabad-é ezek után majd meglátogatni... mert nagyon nem szeretném elveszíteni azt a csodát, amit ott és akkor a 20 éves fejemmel megkaptam. (Attól tartok, hogy nagyon is szabad lesz... talán sokszor is :-))
Más. Vasedény. (Te jó ég, jutott eszembe, léteznek még Vasedény üzletek otthon?? Akár igen, akár nem, szuper-duper jó dolog egy olyan öntött vas edény, ami zománcolva is van! Nekem is volt egy darabig, de mivel azt a fiaméknak vettem, így oda is adtam nekik. S mire visszamentem, hogy magamnak is vegyek, már se híre, se hamva nem maradt. Valóban az van, hogy minden jobb ízű lesz az olyan edényekben, amik vastagfalúak, egyenletesen osztják szét, majd adják tovább a hőt. S ha még valódi platni is akadna hozzá, na akkor lehet csak a legfinomabb, alján teljesen megpirult káposztás cvekedlit elkészíteni ;-)) Biztos, hogy a kenyér is nagyszerű lesz bennük.
Mindenesetre a sült zöldséges ötleted, a majonézes paradicsommal lőttem!! Főleg az utóbbi keltette fel a fantáziám.
Szia Mindenki :-)) De egy nagy külön szia Galilének meg Zsuminak
Lassan én is előkeveredek, nemsokára itt lesz a kínai pótunokánk anyja, és visszakapjuk a szép kis unalmas életünket :-DD.
Eredetileg ugyan csak 3 hétre kaptuk ezt tinédzser pótunokát, amiből rövid időn belül lett egy hónap, de mire a mamája hazajön (mármint ide haza), éppen a 3.-ik hónapot fogjuk betölteni. De megint csak azt tudom mondani, hogy amennyire tartottam a dologtól, olyan jól sült el. Főleg a lehányzó oldalán lett nagy durranás, mert talán életében annyi csirkét nem evett összesen, mint most nálunk. Nem mintha nem lett volna rá pénzük, de a kínai anyák jó része még észnél van, és csak hús falatokat adnak a gyerekeknek. Nálunk ez a jó lány csak kisírta, hogy minden nap meglegyen a napi (nagy, meg még több ;-)) csirke adagja :-)) De az anyja beleegyezett, mert hogy úgyis csak ideiglenes.
Galile, mikor pár nappal ezelőtt először láttam a fotótokat, rögvest azt éreztem, hogy de szépek vagytok. Aztán rá pár napra, mikor megint benéztem (mobilon, várakozás közben, azon meg írjon, akinek nincs jobb dolga), ugyanezt éreztem. Ma már azt is tudom, hogy nem csak azért talállak benneteket szépnek, mert amúgy azok vagytok, hanem azért a nagyon is kellemes, összetartást, szeretetet árasztó kapocs, amit átjön a fotókról is, az teszi az embereket még szebbé. Hát még a családokat, ahol többszörösen jelentkezik minden. A szeretet is, meg ahová csak az jutott, az utálat is. Kívánok nektek minden jót a továbbiakra is :-))
Zsumika, bár rólad nincs fotó, de írásaidból ugyanez a szeretet és összetartás jön elő. És messze nem azért, mert közelebbre költöztél a lányodékhoz, hanem mert köztetek is ott a szeretet-kapocs. Ha majd megülepedtél az új helyeden, engem határozottan érdekel, hogy hogyan rendezted be a konyhádat! Főleg azt, hogy milyen bútorokkal. Nekiláttam a tervezési szakasznak. S a mi konyhánk valóban kicsi lesz, ezért nagyon is érdekel, hogy más hogy oldotta meg.
Igaz, közben azon is gondolkodom, hogy keresek egy japán belsőépítész sulit, ahová kiadnám szorgalmi feladatba a mi lakásunk berendezését ;-)). Náluk úgyis mindent miliméterre ki kell ötleni, mert olyan kicsi lakásokban élnek. Ennek köszönhetően sokkal hamarabb kapcsol a fantáziájuk a kislakások megoldásaira. (Bár simán tudnánk egy nagyobbat venni, de elhatároztuk, hogy ennél a kis méretűnél maradunk. Jó helyen is van, no meg egyikünknek sincs kedve felesleges nm2-ket se fűteni, se hűteni, se takarítani. Helyette inkább elutazzuk a spórt ;-))
Most nézem a képeket! Nagyon helyes család! Szépek, csinosak vagytok! S tényleg szép nagy gyermekek, fiatal szülők! Gratulálok!
Szia!
"Új" otthonom, csak számomra új, mert kicsit közelebb költöztem lányomékhoz, egy kívül-belül felújított másfél szobás, liftes panelba. Konyhája ennek megfelelően egy hosszúkás téglalap, hagyományos, de praktikus elrendezés. Semmi luxus.(Új szekrénysor, munkalap mosogatóval, új fal és padlóburkolat)
Mai ebéd: Mustáros, zöldbabos csirke ragu. ( Gyerekeimnek az ilyesmi a praktikus, mert jól melegíthető, komplett egytál étel) Magamnak nem körítettem, de rizzsel, vagy szarvacska tésztával teljessé tehető.
Holnap: csirkemell kockák batátával, brassói módra, zöld fűszerekkel. Valami öntetet kellene kitalálni, hogy melegítve ne legyen túl száraz.( tzatziki szerű?)
Szakácskönyvet csak ötletek szerzésére forgatok, nem követem a recepteket, gyorsabb, ha rögtönzök.
Szia, jó, hogy itt vagy. :)
Almaügyben teljesen egyetértek, ezért is örülök, a lepotyogott anyuéktól származó almának, ha nem is rétesalma, de ízes.
Pirított dió, ígen, úgy finom, de ha a süti tetejére dobálod, megpirul pont finomra.
Milyen az új konyhád?
Szervusztok! Kezd már talpra állni a háztartásom új otthonomban.
Mi is alma kedvelők vagyunk, bár veszem a hozzávalót. Sajnálom, hogy a régi jó ízes fajták alig kaphatók, csak némi apró jonatán. Az egyéb piaci kínálat szerintem túl vizes, ízetlen, csak a fahéjtól hasonlít az jó almáspitére.
A hozzá- vagy rávaló diót pirítani szoktam, ez további ízt ad neki.
Szeretjük mi is! :) Most teszem el télire a fahéjas almát, (robotgépben apróra vágatom, fahéjjal, kevés nádcukorral felfőzöm, üvegekbe töltöm, befőző fazékban dunsztolom.) , így tegnap a kelt tésztás változatot sütöttem, előtte almás palacsintát, a következő az omlós tészta lesz, de azzal megvárom a hétvégét, hogy mindenki itthon legyen. (A keltet kevés cukorral, tk liszttel sütöttem, tetejére nem tészta, hanem szórt mandula forgács és sok darabolt dió került, ezt vitte ma a család uzsonnára, tízóraira.)
Még három láda lepotyogott almám van, amit pucolni kell, egy része megy a fagyba almaszósznak, a többiből sütialap készül, csak elfogyott a befőttes üveg tetőm, el kell menni beszerezni...
Nálunk most ez pörög nagyon!!!! Isteni!!!
:) Nekem meg akkora adagot sikerült csinálni, hogy szívesen megkínáltalak volna vele, mert annyi volt.
Végül a hús nagy részét kiszedtem és lefagyasztottam, jó lesz úgy öt adag főzelék feltétnek, ha egyedül vagyok...vagy serpenyőben hagymás pirított krumplival sütve...vagy..ki tudja minek...