Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Minden ami Karácsony.....
Létrehozva: 2004. november 9. 12:47
Sziasztok!
Cirka 6 hét s újra jön a Jézuska. De addig egy háziasszonynak rengeteg dolga van. Kezdve a nagytakarítástól az ajándékvásárláson keresztül a menü összeaállításig. Ki ,hogyan oldja meg a tökéletes karácsony nevű projektet?:-))) Ötleteket várok minden karácsonnyal összefüggő témában. Pl. hol olcsóbb a szaloncukor, kinek melyik fajta izlík, mi lesz a menü szenteste stb....
Cirka 6 hét s újra jön a Jézuska. De addig egy háziasszonynak rengeteg dolga van. Kezdve a nagytakarítástól az ajándékvásárláson keresztül a menü összeaállításig. Ki ,hogyan oldja meg a tökéletes karácsony nevű projektet?:-))) Ötleteket várok minden karácsonnyal összefüggő témában. Pl. hol olcsóbb a szaloncukor, kinek melyik fajta izlík, mi lesz a menü szenteste stb....
Az én tág baráti köröm imádja, de csak egy süti meg, mert mindenki más macerásnak tartja. ... ha csak egyszer is neki állnának rájönnének, hogy nagyon egyszerű elkészíteni.
Ez egy szlovák süti, amit én 1974 - ben hoztam el a nagykaposi rokontól, még semmi nem überelte, nálunk ez azóta favorit.
Felteszem a közelmúltban vásárolt díszeim, most szomorú vagyok, mert leejtettem a dobozt és egy élénk szín eltört.
Sziasztok!
Csitar köszi a süti receptet, nagyon-nagyon finom lehet.
A poharas díszt te is el tudod készíteni só pici gömbök rá és pici karácsonyos gyertya, a lények minden pici legyen a pohárban.
Nona én is hasonlóképpen készitem a gubát, csak ahogy írtad meggybefőttel vagy meggylekvárral (mikor melyik van) és nem tepsiben hanem szufléformában szoktam sütni akkor kis adagok lesznek. Ja igen és a lánykámnak diósat, mert ő nincs oda a mákosért.
mkatud nona szívemből szólt addig, mehetsz amíg van kihez. Sajna nekem anyukám roppant fiatalon ment el, kívánom minél később tapasztald meg milyen anya nélkül a karácsony.
Hú Nona, ez a mákosguba egy élmény lehet. Ezek után én elbújok a kis hagyományos gubámmal. Illetve annyira nem is hagyományos, mert ahhoz a kifliket is nekem kéne sütni.
Szerintem igen, de előtte csak kellene ebben a lében állnia egy kicsit.
Volt róla szó, hogy viszek. De ezt sajnos csak frissen lehet enni, a tojáshabsipka a tetején másnapra megszittyósodik. Déminél meg nem akartam sütögetni, meg habot verni, meg egyéb.
Próbáld ki, nagyon finom... és szép is, mert felkockázva a mákos kiflin a sült hab.... apum még egy naaaagy adag lekvárral, tejszínnel nyakon is csapja...!!!
ÉÉÉÉs hol volt ez a mákos guba a mákpartyn???
Jézusom, kész vagyok csak az olvasásától is...
Szép a diszítésed, az a poharas is nagyon tetszett!
Én már tegnap óta változtattam is a menün, nekem csak egy nap lesznek vendégeim, nekünk kellene menni, de még nem tudom megyünk-e.
Nem csinálok oldalast és kolbászt, ezzel megspórolom a kétszeri sütést, elhagyom a bakonyit is, így nem kell nokedlit szaggatnom.
Helyettük narancsmártásban párolt csirkemellet, és filézett combot készítek, ehhez natúr rizs dukál.
A hagyományból csak az elnevezés marad/ húsleves, töltött /, meg a süti.
A töltött dagadó, oldalas, disznótoros most nem lesz.
A göngyölt húst sem csak karajból fogom elkészíteni, hanem tarja és csirkemellbe is tekerek be.
Szenteste ketten vagyunk, a barátnőmtől kapunk igazi klasszikus halászlevet és rántani való pontyot. Ez az ebéd lesz. Megsütöm a kacsa nemesebb részeit vele sült krumpli lesz a köret és most kacsamájat vettem libamáj helyett előételnek.
Persze még ez is változhat.
A zellersaláta nálam roppant egyszerű: jó nagy zellert olyan újjnyi vastagra szelem és annyi sós vízben, hogy ellepje félpuhára főzöm. A levet felhasználom leveshez.
Míg fő , elkészítem a szokásos, cukros, sós, borsos, ecetes levet. Kissé erősebbre ízesítem, mint az uborkához. A félig kihült zellert apróbbra felszeletelve belerakom és jól kihűtve tálalom.
A részeg szelet / min. előző nap kell elkészíteni./
Tészta:
6 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral kikeverünk, hozzáadunk 7dkg réteslisztet, 1 sütőport, 1 evőkanál fehér bort, 1/2 evőkanál 10 %-os ecetet, 3 evőkanál kakaót és végül a 6 tojás kemény habját. Úgy sütöm mint a piskótát, ez az adag egy nagyobb tepsi illetve egy nagy tortaforma adagja.
Krém:
6 tojás sárgáját 1 vaniliacukorral, 2 kanál sima liszttel, és 3 dl tejjel sürűre összefőzzük állandó kavargatás vagy habverő használata mellett. Kihütjük. Közben 15 dkg porcukorral habosra keverünk 25 dkg vajat / nem margarint/. A két masszát vegyítjük és simára keverjük, ha valami miatt a lisztes krém nem lenne elég sima, célszerű a robotgép pépesítő részével simára keverni mielőtt a vajas masszát hozzáadnánk. Az így kapott krémet a már kihült tésztára simítjuk.
Hab:
A maradék 6 tojás fehérjét 1 vaniliacukorral 30 dkg kristálycukorral gőz felett / egy fazekat félig töltünk vizzel, felforraljuk, majd csak gyöngyözni hagyjuk és erre illesztjük a fehérjés-cukros pépet és így dolgozunk vele tovább/ kemény habbá verjük/de valóban keménnyé /és kihülés után a tojásos krémre simitjuk. A tetejére étcsokoládét reszelünk. / Nemrég újítottam, mert utálom a gőz feletti verést, így kripóbáltam a mikróbani melegítést, tökéletes lett. Kb 3-szor tettem be 1-1 percre 600 wattra , a lényeg, hogy az állaga ne változzon és közben mindig habosítottam./
Előző nap kell elkészíteni és hütőben tárolni / télen az erkély is megteszi /. A hűtést úgy oldom meg, hogy fogpiszkálókat szúrkálok bele és erre teszem a fóliát.
Ez a süti magas, mutatós /barna, sárga, fehér, barna /, és nagyon finom.
A krémjét bármilyen sütibe fel lehet használni.
Mi maradunk 24.-én a göngyölt husinál. Ezt ugye előtte nap összekészítem, megcsinálom a majonézes krumplisalit, illetve az ecetes-hagymás krumplisalit is, így nagyon kevéske munkám lesz. Levesnek az anyukám ragaszkodik a halászléhez. S mivel ezt én nem eszem, nem is csinálom, azt anci hozza! Így 24.-én már csak a rizst kell frissen csinálnom, valamint az ebédre való mákosbugát!!! Sok-sok habsipkával a tetején, fínom szilvalekvárral a belsejében megsütve!
25.-re átkerült az issssteni krumpli leves, és tepsis husit rendeltek. :-)
26.-án anyuékhoz megyünk vendégségbe!!!
Szép napot kedveskéim!
Látom mindenki készülődik.
Szép képeket hoztatok!
Én egyenlőre csak az adventiről tudok normális képet feltenni, a telefonom borzalmas képeket készít, úgy néz ki a fényképezőt meg vihetem szervízbe.
Kisfiamat bevittem a munkahelyemre ott mondott egy kis versikét, amit én tanítottam neki. Aztán tegnap az oviban is megkapta a Mikuláscsomagot és itthon amikor bontogatta elkezdett énekelni egy Mikulásdalt...no ennyit erről, hogy szerinte nem történt semmi az oviban.
Csitar jó a menüsorod. Én is bajban vagyok 22-én tartjuk a lányom szülinapját, aztán karácsonyi menü, és 27-én meg nagy családi menü. Szóval 3-szor kellene vmi. normális menüsort összehozni és ugye én is szeretem a változatosságot...még képlékeny az egész.
Szerintem a hétvégén előszedem a régi szakácskönyveket.
Leírnád a részeges szelet receptjét? Gondolom ez süti.
Szép hosszú listád van, gondolom annyira meg vannak elégedve a hagyományossal, hogy nem szeretnének mást.
A zellersalátát leírnád? Ez olyan almás-diós?
Sziasztok!
A kicsik nagyon örültek a városkának, tegnap boldogan csomagolták, este már küldtek képet a felállítás után.
Úgy volt, hogy mi megyünk hozzájuk, de Józsi nem érezte jól magát, így ők jöttek. Ünnepeltük a Bogi 10. szülinapját és a vejem szüli és névnapját.
Isteni vadast csináltam, ők borsos csirkét és kacsacombokat hoztak, meg csoki és mogyorótortát.
Anyukám itt maradt pár napra.
Karácsony másnapján jönnek megint ebédre, még nem tudom mit főzzek, hiába kérdezgetem őket, azt mondják a hagyományosat, de én már újítanék kicsit, bár maradok a hagyományos kajánál.
A húsleves az elmardhatatlan, de most csirke -, kacsaaprólékból / a nemesebb részek az előző esti vacsora részei lesznek /, karajcsontból, és kevés marharostélyosból fogom csinálni.
Azt találtam ki, hogy csinálok göngyölt karajt csirkemájas töltelékkel, egybesült oldalast, sült házi kolbászt krumplipürével. Fejes és zellersalátával. Készítek még gombás, bakonyi csirkét is nokedlivel anyu miatt, már inkább a puha,szaftos húst kedveli.
Süti is kevesebb lesz, csak bejgli, vaniliás kifli és mézes. Edit is fog sütni a lányokkal, így lehet, hogy ez még változni fog, ha ők sütik az utóbbi kettőt, akkor én csinálok részeg szeletet.
Persze ember tervez, Isten végez.
Madárkákokat én is nagyon szeretem, szerintem is Kika a megoldás!
Hozok néhány képet a mai eredményekről. Az égősorokról azért nem, mert azokat én nem tudom fotózni :)
Szép napot!
Türkizt imádom. Nem hordom, mert nem igazán az én szívem, csak ha csokoládébarnával és arannyal kombinálom. Türkiz-éjkék-jégkék fám már volt, nem volt a kedvencem, de ma már másképp csinálnám.
Ja, csináltam is, 2009-ben: arannyal és csokoládébarnával, merugye...
Az első kép a 2006-os fa, a többi a 2009-es.
Hát áldozd fel magad:-)
nekünk ilyen volt a fán gyerekkoromban, még a nagymamámé volt, most találtam a neten, szép emlékeket idéz
KIKA !
Nekem kedvenc színem a türkiz, ma például pulcsiban volt rajtam, de szerintem egy darab türkiz színú díszem sincs.
Azt hiszem mi valami fáziseltolódásban vagyunk, mert most találtuk ki, hogy madarakat (is) szeretnénk dísznek a fára, de nemsikerült még találnom.
Sajnos még járnom KELL emiatt a különböző karácsonyos helyeket
Én a kék színből csak a türkizt szeretem, legalábbis ruhában, ilyen színű díszem nincs, de talán ekkora mennyiség a fán kicsit sok lenne nekem...
de ezüsttel, egy kicsit mattabb változatban sztem gyönyörű
Sziasztok!
Én is kedvelem ezt a színt, minden árnyalatával együtt. Az idén beszereztem belőle kb. 15 darabot / hiába fogadom meg, hogy már nem veszek karácsonyi dolgokat, mert már nem tudom hová tenni /, és még régi is van.
Karácsonymanók!
Mai hangulatképek inspirálója a kedvenc színem. Imádom, bár inkább nyári szín, üde friss, tegerparti kékeszöld árnyalatával. Hűvös szín bár nem olyan hideg, mint a sötétkék, királykék, világos babakék. Van köztetek is türkiz szerető, volt már ilyen színű fátok!
Úgy látszik, én is jó voltam, mert zörgött valami a papucsomban:-)
én nemcsak hogy megnéztem, de meg is ettem...
Sziasztok Lányok!
Mindenkinek boldog Mikulást! Nálam már járt, találtam a cipőcskémben egy kis zsákocskát. Sajnos megnézéni még nem tudtam, de majd este átnézem a tartalmát :-)
Remélem mindenki jó volt! :-)
Hahó, sőt HO-HO-HOOOO
a Télapó már elindult, és ha jók voltatok, nektek is jut a puttonyából valami
(legalábbis remélem)
Sziasztok lányok!
Képzeljétek, nem engedett eddig a rendszer, hogy üzenetet küldjek – de most, NOna tanácsára – Chorme-mal jelentkeztem be és voilá, bent vagyok!! :-D
Még csak 5-e van, de máris kiolvastam Az aranygyűrű című klasszikust! Idén is tetszett!! :-D Képzeljétek, ma van a cégünknél Mikulás-buli és Fürti jön be hozzám! J Annyira várta már, tegnap este kikészítettük a csini ruháját – összekészített három rendet, hogy mindet hozzam be magammal, hátha ma délután mégsem tetszene az, amit kiválasztott!! Mondtam neki, hogy ezt felejtse el :-D – és izgatottan várja, hogy ma ne kelljen az oviban aludnia, hanem jön be Pestre! J
Marcsux: ééééédes ez a kislány!! Olyan szép pofija van! J
Démi, Tmíra, Csitar: gyönyörűek a kisvárosok! Egyszerűen álomszépek!!!!! Gratulálok hozzá!
Zsuzska: milyen gyönyörűűű helyen laksz! Azt hiszem nem tudnék betelni a látnivalókkal!
Redrecat: ezek a narancsos dolgok megint csak igen jó kis válogatásra sikeredtek!! J
Mindenkinek jó Adventezést kívánok!
5-8dikáig
Atyaég én még egy karonülő babára emlkszem...
nona: ez már elgondolkodtat... most péntektől?
Sziasztok!
Dém, gyönyörű lett a kis falud!Na és a hegy meg a kis vonat is nagyon szuper!Rengeteg energiád és türelmed van! :)
Csitár, szerintem is nagyon ügyesen megoldottad a falucska kivitelezését.Biztosan nagyon fog tetszeni a gyerekeknek! :)
Tmira, a Te falucskád is nagyon-nagyon!!!! :)
Zsuzska,nagyon szép fotókat hoztál és az a HÓGÖMB (!) jajj de nagyon szép! :)
Tegnap végre én is befejeztem a puceválást!Igaz idén nincs Adventi koszorúm és még a lakás díszítése is várat magára. Hétvégére az is meg lesz. ;) Ma pedig elkezdtem a sütögetést is.Már csak 9 napom van,hogy előre dolgozzak! Jövőhét szombaton jönnek a gyerekek! :)
Hoztam pár fotót Csipetkéről a legfrissebeket :)
Szia!
Az én véleményem a következő:
A szenteste csak a tietek legyen.
Úgy főzz, hogy vigyél haza anyukádhoz, mert ő nyílvánvalóan most nem tudja azt nyújtani, amit szeretne. Csinálj pl. töltött dagadót, egybesült fasírtot, csirkepörköltet, székelykáposztát, -ezeket napokkal előtte megfőzheted - amihez ott csak a köretet készíted el. Sütit is vigyél, olyat, amit otthon nem tálalsz fel/ ha kell, adok receptet, amit szintén napokkal azelőtt megcsinálhatsz /.
Ebből maradhat is anyudéknak másnapra, így nem kell neki semmit készíteni.
A lelkiismeretedre hallgass, igenis menjetek, amíg van hová mennetek! A gyerekeitek ezt elraktározzák, és majd, annak idején ezt a mintát kövítetik!!!!
Ne törődj a testvéreddel, ez a te életed, te fogsz egyszer elszámolni vele, a te gyerekeid töltődnek fel azzal, amire Ti nyújtotok példát, ezt kapjátok majd vissza!
Gratulálok neked és a férjednek ahhoz ilyen egészséges a gondolkodásotok, mindkettőtök szülei megérdemlik azt a szeretet, amit általatok és a gyerekeitek által kapnak.
Legyen nagyon boldog karácsonyotok!
Én nem tudom, mit csináljak szaloncukor témában, ugyanis eddig M...t vettünk, de csaknem 2 ezret már nem adok érte, ha addig élek is...
a többit nem iigazán szeretjük
lehet, válastok valamit kimérve, aminek szép a papírja és illik a fámra
Jaaa, hát ha csábítás van programon munkálkodás helyett...
mi tegnap Auchanban voltunk, mondták a hangszóróban, hogy már vannak fák, úgyhogy egy szép kis normandiait vettünk...
mást viszont alig, bár havi nagybevásárlásnak volt szánva...
ugyanis egy hűtőpult se működött
Lányok, hogy milyen gyönyörűeket csináltatok, csak ámulok. Azok a falvak, az a salzburgi vásár, meg a festett kis vonat...
Rég nem írtam, akkor most pótolom. Pénteken kora délután randim volt a városban és amíg vártam addig végigszaladtam a Bazilikánál és a Vörörsmarty téren levő vásárokon. Meg kell állapítanom, hogy nagyon gusztusos, nívós mindkettő. Elég sok látogató volt, szinte csak külföldi szót lehetett hallani.
Gyűlnek az sk ajándékok, meg szaloncukor gyártásba fogtam. Na nem csokiból, hanem textilből. Azok lesznek a fára akasztva, és csak kevés finomat fogunk venni kóstolóba. A takarításnál találtam meg egy dobozban néhányat a tavalyi zselésekből, ezért született ez az elhatározás.
gondoltam rá, hogy fázisfotózok
jelenleg egy nagy kupac izé egy nagy falap és egy adag rumli látható az étkezőnkben!!! Na majd este!
Már csak 21??? És én nem haladok. Még nem mostam ablakot, még nem vásároltam be, a csempét senem mostam le. És ráadásnak szombaton elcsábítottam a ház urát és masinisztáját egy karácsonyi csellengős forralt borozgatásra!!! Úgyhogy akkor sem lesz megcsinálva!!!
Na jó, sok fényképért cserébe tied a megértésünk:-)
fölvágok az angolommal---->>>>
Jó reggelt, jó reggelt. Tájékoztatom a Tisztelt Utazó Közönséget, hogy a helyszűke miatt tegnap estétől a vonat pályáját határozatlan időre lerövidítettük. Ellenben kérjük szíveskedjenek a kiépítendő átjárókat használni, a fenyőfákat nem dobálni hógolyóval, valamint az alagút bejárata elé nem állni! Mindezekért kérjük a Tisztelt Utazóközönség szíves megértését.
Tadadamtadadam!
Na elszállt egy hosszú válaszom: Csak gyorsan válaszolok, mert itt randalíroznak a kollégák:
Annak az alapnak naggggyon jó helye van, használjátok egészséggel. A mién kb 4-5ször nagyobb. És ez a baj. De majd megoldjuk, kisebbre vetetjük a vonat fordulási ívét. ..... és mindeközben megnézegetem a karácsonyi kínálatot a modell boltban... úgy mint fák, karácsonyi bódésor, aztáááán karácsonyfaárus, stb. MOndom én, hogy van ennek az egésznek haszna is!!!