Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Egészséges termékek!
Sziasztok!
Tudnátok ajánlani konkrétan egészséges, ízfokozómentes, adalékanyagmentes termékeket? Mindig végigböngészem az összetételt vásárláskor, de nehéz rátalálni az olyan termékekre, amelyek mentesek mindenféle olyan cucctól, amit nem szeretnék megvenni. Például az egyik üzletben olyan lekvárral bukkantam, ami csak szilva és őszibarack, még cukor sincs benne. Na, efféle kincsekre gondolok. Persze néhány dologból veszem a biot, nem azért mert bio, hanem a felesleges adalékanyagok hiánya miatt. Virslit például nagy nehezen találtam egy fajtát, amiben nincs ízfokozó.
Amit lehet magam készítek, de erre sajnos nincs mindig idő.
Köszi!
Bocsánat, igazad van
Na de az üveges szószokat leműanyagoztad, úgyhogy talán mégis hasznos volt a hozzászólásom. :)
Ha elolvasod az első hozzászólásomat, látod, hogy a bioleveseket én is külön említem az ehető kategória alatt. DM-es biolevesek :)
Pedig még nem is olvastam a hozzászólásod :)
Az Aldiban is vannak német, osztrák bio cuccok, mi a vegetáriánus bolognai szószt már többször leteszteltük :) Mikor gyorsan kell valami meleg kaja, akkor nagyon jól jön. De nagyon finomak a bio lekvárjaik is.
Azért nem minden leveskocka, kész szósz az ördögtől való ám! Pl. én szoktam a Müllerben, DM-ben vagy Sparban bio leveskockát venni, abban tényleg semmi káros dolog, ízfokozó, tartósítószer nincs. Igaz, tengeri só van benne, de ezt lehet ellensúlyozni azzal, hogy te magad kevesebb sót szórsz a levesbe, vagy egyáltalán nem.
Ez pontosan így van.
Hozzáteszem, van néhány olyan szósz, ami mentes az adalékoktól, tipikusan az olasz tésztaszószok egy része és azt hiszem, a dm bio leveskockáiban is kizárólag fűszerek vannak összegyúrva talán.
(Nemrégiben hallottam egy orvostól, hogy a daganatos betegségek 60%-a azzal már elkerülhető lenne, ha másként élnénk. Ui. 30%-ot az okoz, ami a torkodon lemegy, 30%-ot pedig az okoz, ami az orrodon bemegy.)
Na jó, akkor tisztázzuk a fantázia hiányából eredő féreértéseket.
1, A levesalap nevű dolog hülyeség. HÜLYESÉG. A levesbe bele kell tenni azt, ami beleveló: hús vagy nem, zöldségek, fűszerek, gombák. És kész.
2, Felvágott nélkül is van ám élet. Tizenéve élek a párizsin túl És nem csak túrókrémen.
Hanem: házi májpástétom, házi zakuszka, házi lekvárok (8-10-féle), házi húspástétomok, házi sonkapástétomok, házi padlizsánkrém, kőrözött, tojáskrém, túrókrém, tiszta, füstölt pulykamell szeletelve vagy libamell stb. Változatosabban eszem, mint amíg felvágottakat ettem.
Roni, a "minden-mentes" termékek megtalálásának egy kulcsa van: ha olvasol. Szakadatlanul, az összetevőket. És nem veszel meg semmit, ami nem az, ami. Végy zöldségeket, gyümölcsöket, gombákat, tiszta, nem injekciózott húsokat, halakat és felejtsd el a "készítményeket".
Ha feltétlenül ragaszkodsz hozzájuk, akkor van néhány olyan virsli például, ami adalékanyag-mentes. Ezt is úgy találod meg, hogy olvasod az összetevők listáját. Egy idő után rutinná lesz majd és nem rabolja az idődet sem.
És ne vásárolj ízesített tejterméket, színes-szagos italokat stb.
Pontosan, csak el kell olvasni a hátoldalukat.
Levespor, kocka, por alakú szószok, üveges mártások gyakori fogyasztása egyenes út a magas vérnyomáshoz (sótartalom) rákhoz (nátrium nitrit, glutamátok), szív és -érrendszeri megbetegedésekhez.
Helyette: kőrözöttek, padlizsánkrém, avokádókrém, tojáskrém, tonhalkonzerv, főzelékek, rakott zöldségételek, tengeri halak, tenger gyümölcsei, stb. Lehet egészségesen étkezni, elhatározás kérdése.
Ezek közül mi az, ami nem áll rendelkezésre természetes formájában bármely háztartásban....?????
Max. a tejsavó meg a tejfehérje. De az meg minek egy levesbe?????????????
Knorr levesporaiban sincs semmi adalék, tartósítószer, szinezék.
Hmmm....
Lsd. ....
http://zsucikonyha.blogspot.com/2012/04/hazias-sz o-meltanytalan-hasznalata.html
...... Knorr Házias Pörköltalap - ezt kaptam. Soha nem használok ilyesmit, de ha már beesett, elolvastam az összetevőket. Szívbajosok óvatosan!
Összetevők: víz - oké; só - oké; növényi zsír - oké; glükóz szirup - ???!!! minek?; élesztőkivonat - minek?; cukor - MINEK???; aromák - nagyon nem oké; sűrítő anyagok (xantán gumi, szentjánoskenyér lisz4) - MIVAN???!!!; maltodextrin - ez is minek???!!!; zöldség- és gyümölcslé koncentrátum (vöröshagyma, alma, sárgarépa) - ANYÁM BOROGASS!; majoranna - oké; marhahúslé kivonat 0,5% - nem hangzik jól, és nem is valami sok; karamell szirup - NEMÁR!; növényi olaj - mi a különbség a növényi olaj és a növényi zsír között???; fűszerek - érdekelne h ez mit takar!
...
Virsliből az Aldi-ban ill. Lidlben kapható német virslit szabad megvenni. Azok 80% hústartalmúak. Normál boltban pedig a Wiesbauer (M-óvári cég) termékeit. Ezekben nincs szója!!!
Ha egészségeset akarsz, akkor szerintem minden zacskós-dobozos-kockás porokat, izéket felejts el! Tökéletesen lehet ezeket pótolni, nem is túl sok konyhai bűvészkedéssel. Épp az előbb olvastam egy gasztroblogon, hogy gyakorlatilag konyhai hulladékból lehet zöldség alaplevet főzni. Amikor bármi más zöldséget főzöl, bedobod a brokkoli szárát, vagy a karalábé héját, paprika csumát, stb. stb. egy nejlonazcskóba, és mehet a mélyhűtőbe. Ha elegendő cucc összegyűlik, egy óra alatt főzöl belőle egy remek alaplevet. És máris nem kell leveskockát használnod.
Tessék:
kajapiazongora.blog.hu/201 2/04/16/zoldseg_alaple_kuka_vagy_komposztalas_helyett
Nehéz kérdés.
Talán a következők még viszonylag jók:
-Piacon kapható házi vaj, tej, kefír, joghurt (nem tudom, hogy van-e tejföl is).
- Boltokban kapható magvak (mandula, pisztácia meg ilyesmi)
- Lekvár saját készítésű (tavaly csináltam eperlekvárt, amihez az epret saját magam szedtem az eperföldön, szedd magad akcióban)
- Teákat lehet jókat kapni a különféle speciális teaboltokban.
-Mézet piacon lehet termelőit beszerezni, igaz, ők is van hogy rontanak a minőségen. (ahonnan eddig pld. vettem, ők is felcukrozzák újabban az árut).
Több hirtelen nem jut eszembe, ami "tuti" lenne.
Knorr instant paradicsomleves pirított zsemlekockával. Összetevők: módosított burgonyakeményítő, növényi zsír, pirított zsemlekocka, maltodextrin, só, ízfokozó, tejfehérje, petrezselyemlevél, vöröshagymapor, paradicsompor, fűszerek..
Lehet egészségesen táplálkozni csak hozzáállás és akarat kérdése.
Állandóan túrókrémet se lehet enni, még ha változatossá teszed fűszerekkel akkor sem.
A Knorr levesporaiban sincs semmi adalék, tartósítószer, szinezék. És egyre több ilyennel lehet találkozni.
Ez a bio dolog...kemény vita tárgya a szakértőknek is. Őszintén én nem hiszek benne. Az viszont tény, hogy egészségesen étkezni nehéz dolog.
Roni, tényleg vannak termékek amiket egyszerűen ki kell zárnod az étrendedből, pl. párizsi, májkrém, kenőmájas, a legtöbb felvágott húsipari hulladék. Helyette friss túróból, tetszőleges fűszernövények felhasználásával, számos variációt létrehozhatsz amit kenyérre lehet tenni.
A különböző szószokhoz való porok, üveges mártások szintén a műanyag kategóriába tartoznak. Ellenben kb 1 éve találtam rá a DM saját márkás bio levesporaira (paradicsom, spárga, gomba krémlevesek), amelyek a leírás szerint nem tartalmaznak ízfokozót, tartósítószert és ételfestéket sem. Az ízük nagyon jó, olyan 350 ft körül van darabja (ha gyorsan finomra vágysz).
Tejtermékből Cserpes joghurtok, illetva sparos bio naturpur joghurtok.
Gyakorlatilag semmit nem vehetsz meg, ami feldolgozott élelmiszer, mert mindenben van valami "mű". Egyik kedvencem a pálmazsír:-)))) hogy mitől lesz zsír, kukkom nincs, biztos így "terem".
Néhány éve a fiamnak volt egy VMA vizsgálata, amely előtt három napig nem volt szabad olyan élelmiszert fogyasztania, amely adalékokat, ízesítőket, stb. tartalmaz. Majdnem falnak mentem, mire kitaláltam a napi kajáit.