Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kezdjuk ujra
Létrehozva: 2010. január 19. 16:10
Nekem nagyok hianyzik a topikunk, hianyoznak a topiktarsak, a baratsagok es beszelgetesek. De ahova a kedvenc topikom (Izrael) jutott, abban nincs kedvem reszt venni.
Kerlek benneteket hogy kezdjuk ujra, teremtsuk meg a regi meghitt, bensoseges hangulatot. Beszelgessunk politikarol, oromeinkrol, banatainkrol, gyermekekrol, unokakrol es mindenrol, ami foglalkoztat bennunket. Nem fontos hogy mindenben egyetertsunk (nem vagyunk egyformak) de a sertegeteseket, meg es beszolasokat lehetoleg mellozzuk. Mindenkit idevarok, aki nem bomlaszto szandekkal akar kozenk jonni. Remelem sikerul ujra egymasra talalnunk.
Így már nekem is ismerős.
Nudli tésztából készül csak nem prézlis cukorral, hanem dinsztelt hagymával.
Sosem készítettem.
Ez is nagymamás kaja...
Margaret, megengeded, hogy ide is feltegyem a júdásfádat?
Köszönöm, hogy elküldted, nagyon jó fotók!
***
Tanaria, puliszkaügyben nem sikerült meggyőznöd, mert tegnap a fodrásznál két nyelven is "bogarásztam" a neten, és semmi sem támasztja alá, de mit számít? Akárhogyan is készítik - sokféleképpen -, akárhogyan is nevezik, a lényege az, hogy nagyon finom és ma túrós-sajtos puliszkát eszünk! Kívánj jó étvágyat!
A dödölléről már beszéltünk itt a topikon, Mercike írt róla, ha jól emlékszem. Nem édesség, soha nem ettem, de biztosan nagyon finom lehet…
Szép napot kívánok, mára munkás-dolgos napot terveztem.
Jó reggelt!
Tele vagyok újabb élményekkel. Csak kiteszem a lábam a házból, máris történnek a dolgok.
Kora délután fodrászhoz mentem, persze fényképeznem kellett ezt-azt, majd megmutatom, vagy nem. Később elindultunk Herzliára, ahol kokárdát is tűztek a mellemre. >>>>
Sok emberrel találkoztam, magyarul beszélgettünk, himnuszokat hallgattunk, meg beszédeket, szóval érdekes volt.
A legérdekesebbet viszont csak rejtjelezve mondom el. A központi beszédet ugyanis egy jeles, sőt elhíresült honatya mondta el, természetesen amolyan kétharmados, aki feleségével együtt négynapos látogatásra érkezett Izraelbe. Köpni-nyelni nem tudtam, amikor eszembe jutottak a róla látott, nem is olyan régi videofelvételek. Hármat találgathattok, de én még most sem tértem igazán magamhoz! Amúgy rendes, sőt elfogadható beszédet mondott, csak éppen hinni nem tudtam a szavainak…
A legszebb élmény mégis még itt Haifán ért, induláskor. Olyan szépséges szivárvány nőtt ki a háborgó, sötét tengerből, hogy az maga volt a csoda!
Az úton végig, oda és vissza ömlött az eső. Éjszaka is, érzi a hátam rendesen. Most mintha derülne az ég.
Szia Tanaria !
Van tobb forditas?
Most kerultem a gephez, azonnal mennem kell elelmiszer vasarlasra.
Yellow cornmeal = maleliszt
Hangulatjeleim nem mukodnek . Kuldok egy csokor viragot.
Ibikém, nagyon köszönöm a receptet,, majd megírom, ha sütöttem, hogyan sikerült.
Nekem kifejezetten a szénhidrát-szegény diétát írták elő, napi 160 gr. a megengedett mennyiség, legyren az kenyér, tészta, krumpli vagy akár hüvelyes... be kell vallanom hogy egyszer sem méricskéltem, csak próbálom mérsékelni általában a mennyiséget . és bizonyos értelemben a minősésget is. Kaptam kalória-táblázatot, glikémiás indexet is a dokinénitől.
Minden alkalommal megméri a haskörfogatomat - a kilók nem is érdeklik.
Cisstől nem félek! Olyan isten nincs, hogy én egy kémiapéldát megcsináljak. Már középiskolás koromban is hadban álltam vele...
Zsuzsa, ne aggódj a rossz idő miatt! Én azt hiszem, hogy így is, úgy is sokan leszünk, legfeljebb ernyővel és viharkabátban!
Nem ugyanaz! Az igazit kavarás nélkül főzik sokáig. Utána legalább fél óráig kavarják a puliszkakavaróval. Ez a mamaliga.
Amit mi főzünk azt fővő vízbe szórjuk és kb. tíz percnyi folytonos kavarás mellett főzzük. Ennyi, de a különbség nagy.
Puliszka téma böcsületesen megtárgyalva.
Én is ritkán készítek puliszkát, mert mi sem bírjuk , savat csinál. Nem te vagy a hibás.
Veled drukkolok a felvonulás sikeréért. Ki kell menni, bármilyen idő lesz is!
Szép napot mindenkinek!
Következik első fordításom:
12 db kukorica muffin
Hozzávalók:
1 csésze liszt
1 evőkanál sütőpor
fél teáskanál só
fél csésze cukor
1 csésze étkező kukorica (?) magyarul máléliszt?
fél csésze vaj
1 tojás
3/4 csésze tej
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 375 F fokra
Kizsírozzuk a muffintepsit
Összekeverjük a száraz hozzávalókat
Egy külön tálban jól összekeverük a vajat, tojást és a tejet
Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és jól összekavarjuk amíg kell
Belekanalazzuk a tésztát a muffintepsibe és 15-20 percig sütjük
Melegen tálaljuk.
Bocsánat az idétlenkedésért és köszönöm a lehetőséget.
Zsuzsa, mindenképpen érdemes lesz elolvasnod, noha Grossmann nem a szívem csücske, ugyanis minden szélsőbaloldali, majdhogynem államellenes balhéban benne van, és ez az írásaiban is tükröződik.
Az a véleményem, hogy az őt olvasónak (legalább) be kell tartania a helyes arányokat. Nem szabad elfelejteni azt sem, hogy egy sérült lelkű ember írta, aki elvesztette katona fiát.
Alapműnek sem mondanám… Inkább valamilyen irodalmasított önigazolásnak. Persze ez magánvélemény és nem is mérvadó.
Kíváncsi vagyok a Te véleményedre!
***
Nagyon remélem, hogy se az időjárás, se az adott - túlfűtött - körülmények miatt nem lesznek különösebb bajok.
Kérlek, hogy vigyázz nagyon magadra!
Zsuzsa, neked mindjárt részletesebben válaszolok, de be kell tartanom egy előre elképzelt sorrendet.
Figyeld meg, hogy ugyanabban a percben nyomtuk meg az "Elküldöm" gombot! 
Amúgy a puliszka könnyen emészthető, inkább a "mellékletei" okozhattak gondot. Pannival egyszer ettünk itt Haifán, a román vendéglőben, nagyon finom volt!
***
Margaret, ha majd lefordítják a Te receptedet, én is kíváncsi vagyok rá.
Nehogy azt gondold, hogy jaj de okos vagyok, de megnéztem a Google-ben és 375 Fahrenheit = 190.55 Celsius fokkal.
Köszönjük a receptet! Biztosan ez is finom!
***
Tanaria, a kettő ugyanaz (mamaliguca=mamaliga), tehát tudsz Te puliszkát főzni, a legkönnyebb a világon. További receptekért inkább kérdezd meg Gabi sógornőmet, ő sokkal jobban ért hozzá, mint bárki más!
Jó reggelt!
Hű de serények voltatok! Ezt már szeretem!
Julika, kérésed parancs. Itt az édes málé receptje:
Hozzávalók: 1 liter kukoricaliszt, 1 liter tej, 4 dkg élesztő, 1 dl olvasztott vaj, só, cukor, 2 tojás, vaj + morzsa.
Elkészítés: A kukoricalisztet simára keverjük a langyos tejjel, majd hozzáadjuk az élesztőt, az olvasztott vajat, kevés sót, ízlés szerinti mennyiségű cukrot és két tojássárgáját. Végül lazán hozzákeverjük a két tojás keményre vert habját. Az így kapott tésztát beleöntjük egy kivajazott, morzsával megszórt tepsibe. Tetejére darabos cukrot szórunk, esetleg szilvalekvárdarabokat is szórhatunk rá. De készíthetjük tojással és mazsolás, reszelt citromhéjjal simára kevert tehéntúróval is. Közepes tűzön pirosas barnára sütjük és négyzetekre vágva tálaljuk.
***
Mondd, Juli, te nem rettegsz némi kémia példáktól? Mert én eddig nem mertem szóba hozni a másfél hónap alatti mínusz négy kilót, mert ha nem is ír, tudom, hogy Ciss-Ági olvas és akkor jaj nekünk!
Én nem kimondottan szénhidrát-kímélő módszerrel "csökkentem", mert vigyázok, hogy a gabonafélék származékai és a hüvelyesek egyensúlyban legyenek az étrendemben, mert így teljes értékű fehérjét kapunk és arra nagy szükségünk van! Na valahogy így, ha már magyarázok…
Jó reggelt mindenkinek!
Próbálok szép sorban reagálni: próbálkoztam életem során többször a puliszkával, de nekem valahogy nem "jön be", ahogy ezt pestiesen mondjuk. Nagyon nehezen emészthető és hatalmas epegörcsöket okozott. (juhtúrós változat, szalonna zsiron és a hideg puliszka cukros meleg tejjel leöntve is) ha azt mondjátok, hogy nem a puliszka a hibás, hanem én, akkor lesz nektek jaj!
Viszont az édes krumpli (amire mellesleg Panni szoktatott rá) jó főzve, grillezve és töltve sütve is, ráadásul, ha húslevesbe belefőzök egy kisebbet, olyan gyönyörű szint kap tőle. De készítettem már salátának is főzve, almával és fehér hagymával, joghurttal.
Szigál! Érdemes elolvasnom Grossmann: A világ végére című művét?
Tényleg egy alapmű?
Életem merő szorongás, hogy a hét végén a bejósolt itéletidő ellenére tele lesz-e a Szabad Sajtó út az ellenzéki megemlékezőkkel és március 19-én hányan leszünk a fáklyás felvonuláson és előtte a 4 órára meghírdetett zsinagóga előtti megemlékezésen.
Azt gondolom, hogy mindkét esemény szervezőinek át kéne gondolni a programot és készíteni egy esőnapos, rövidebb változatot is (de ezt úgysem teszik meg, különböző okoknál fogva, de a domináns mindkét esetben, az önmérséklet hiánya)
Javitas.
1 cup = 250 ml
375 F /fahrenheit / nem emlekszem a celsiusra
Kedves Tanaria !
Would you be so kind to translate # 21184 please?
Koszonom
Szia !
Jol emlekszem a haborus evekre.Anyukam is sutott nagymamadhoz hasonlo modon.
Nem tudom erthetoen leforditani.
Cornmeal Muffins / 12 /
Ingredients
1 cup flour
1tablespoon baking powdwer
1/2 teaspoon salt
1/2 cup sugar
1 cup yellow cornmeal
1/2 cup butter
1 eggs
3/4 cup milk
Directions
1. Preheat oven to 375 F.
2. Grease muffin pan.
3. Mix dry ingredients together.
4. In a seperate bowl combine melted butter, egg and milk; mix well.
5. Add dry mix to wet mix and stir until just combined.
6. Spoon batter into muffin pan and bake for 15-20 munutes.
7. Serve hot .
1 cup = 1 dl
Nekem gyerekkori, talán háborús, vagy az azutáni, kódis évekből dereng hogy szerettem a kukoricamálét. De az valahogyan édes volt, és sütőben, tepsiben csinálta a nagymamám. Tudjátok hogy azt hogy kell? Megírná, aki tudja? (Bár az sem kifejezetten szénhidrátszegény...) Most ezt a diétát kelll csinálnom, eddig 6 kg. minusz. Nem tó
úl sok, de kezdetnek...Én nem látom, érzem magamon, de mindenki mondja. Heuréka! Örülni fog a dokinénim a következő kontrollon!
Jóéjt mindnyájatoknak!
Én még sosem főztem igazi puliszkát. Amit én főzök, mamaligucának nevezik a románok. A puliszkát meg mamaligának, azt lehet vágni tekerni meg mindenféle dolgot űzni vele.
Wass Albert gyönyörűen, részletesen taglalja ezt a témát a FUNTINELI BOSZORKÁNY-ban.
Szerintem, azért nem, mert egyáltalán nem szív-,gyomor,-stb. kímélő étel. Egyszóval nem elég egészséges nekik.
De finom!
Igen, az Anyák mindent megtesznek, hogy örülni lássanak.
Szia, Kitty! Csakis kukoricalisztet kérhetett az anyukád, mert abból lesz a puliszka és sokféleképpen lehet elkészíteni. Az én szüleim mesélték, hogy a háború éveiben nem volt mindig liszt, hogy kenyeret süssenek, de kukoricaliszthez könnyebben hozzájutottak, így gyakori volt a rántott puliszka, amit kenyér helyett ettek.
A kukoricalisztet málélisztnek is nevezték, és a belőle készített lepényt, málénak. Innen ered a málészájú jelző, amivel a csendesebb, puhányabb embereket jellemezték.
A batátát, pedig igen, sütni is lehet, a sült batáta hasonlít a sütőtök ízéhez.
További jó estét Neked!
Én főzni szoktam a batátát, Tanaria!Itt is drága.
Szigal! sütőben sütve is jó?
Szervusztok!
Ez garantáltan finom.
Nem is értem, miért nem ajánlja egy reformkonyha sem.
Ugye? Én is szeretem ezt a kombinációt!
***
Jó reggelt! Visszatért a tél, tombol a vihar, és én nagyon szeretem az ilyen zabolátlan időjárást - csak a hátam ne fájna sokkal jobban, mint szép időben. No de valamit - valamiért.
Legyen szép napotok!
Sziasztok,
itt nálunk csuda időjárás van, hétágra süt a nap, napközben kabát még sok is. Reggel meg este azért még elkel.
Na de: hétvégére hidegfrontot, esőket, hózáport ígér a meteorológia, ami azért bosszantó, mert ugye az ünnepi megemlékezéseken szeretném ha nagyon sokan lennénk.... és az eső, ugye sokakat elgondolkoztat...
Talán a 15-ét még megússzuk... nem szívesen venném a tavalyi hóvihart újra március idusán!
Szép estét nektek!
Az előző felhők délután négy és öt óra között voltak az égen. Később bejöttem, dolgozgattam, majd telefonáltam a nahariai barátnőmnek. Beszélgetés közben kibámultam az ablakon, már alkonyodott, amikor ezek a furcsa felhőképződmények jelentek meg az égen. (1. - 2. - 3.)
Végül ez lett belőle >>>> és hatalmas szél támadt. Azt hittem volna, hogy jön az eső, de mégsem jött. A következő három napra ígérik.
Mondjuk, hogy elfogadható jóslat, mert jön Purim és ezen az ünnepen általában esős idő van. No majd meglátjuk!
Jó estét!
El szeretném mesélni, hogy milyen csuda időjárás van nálunk mostanában. Nagyon száraz telünk volt, aztán a napokban nagy hőség, száraz sivatagi szél után kevés eső, ma pedig ismét ragyogó szép tavasz.
A következő sorozat ezt mutatná be. Figyeljétek a kék színek tobzódását és a tavaszias, játékos felhőket. >>>>
Persze, hogy volt! Az én gyermekeim hálás kosztosok voltak mindig, de a leglelkesebb Laci volt mindig. Most is.
Jó, majd készítek egy batáta krémlevest, de nagyon jónak kell lennie, mert drágácska.
Azt nem mondtad, hogy volt-e sikere a menüdnek???
Szia!
Jé, az édeskrumpli nálunk a híres batáta, ami nem is gumó, hanem gyökér, és nagyon-nagyon kedvelem.
Van egy jó kuszkuszreceptem, abba szoktam használni, de egyszer ettem valahol turmixolt krémlevest, hát az valami felséges volt!
Mostanában a zöldséglevesekbe is bekockázok egyet-egyet, gazdagítja az ízeket. Olyankor kurkumát és egy kis chilit is teszek bele. Nem sokat, csak egy kicsit.
Jut eszembe, hogy a múltkor zöldbablevesbe is beledobtam egy kevés chilit, aztán még egy kicsit, végül olyan csípős lett, hogy Kriszti adagjait hígítani kellett. Én meg pontosan így szeretem.
Próbáld ki, Tanaria, nagyon meg fogod kedvelni. Van itt néhány recept, sőt az oldal alján még további receptekre kattinthatsz. Jaj de jó, hogy szóba hoztad!
Szép napot!
A jó napok hamarabb eltelnek, mint a nehezebbek. Így volt a tegnap is. Hihetetlen mekkorát nőttek egy fél év alatt , amióta nem láttam az én kicsi drágáimat. Nem csak nőttek, nagyosodtak.
Kedves, szép pár órát töltöttünk együtt a kis családdal meg a nagy fiammal. Feltöltődtem.
Még nem fedeztem fel, hol található csicsóka. Ma a Lidl-be voltam, ott sincs.
Édeskrumplit láttam. Az vajon mire jó?
Jó reggelt helyett most szép napot kívánok!
Igaz, olyan napkeltében volt részem, hogy még most is itt olvadozok a gyönyörűségtől.
Sajnos a mobilom lehetőségei eléggé korlátozottak (vagy az én tudásom?), így csak érzékeltetni tudom, láttatni kevésbé. Mégis megpróbálom. >>>>
***
Julika, nekem is ez a legnehezebb, azt hiszem nem is tudok kis adagokat főzni. De nem baj, a leveseimet úgy is elfogyasztjuk, ha több napja készültek, sőt, az is előfordul, hogy sokkal ízletesebbek, mint frissen.
Ez a csicsóka pedig nagyon felcsigázta az érdeklődésemet. A recepteket természetesen az interneten találtam.
Jó étvágyat és remélem, hogy Kolozsváron is kapható lesz.
Ani, én gyerekkoromban nyersen ettem, ahogy kihúztam a földből és lemostam... finom édes az íze! Egyébként, mint a krumplit.
Itt is lehet néha kapni a piacon, de nem olcsó.
Kedves Margaret, dehogyis vagy Te maradi! Akit minden érdekel, nem is lehet.
Örülök, hogy olvasol, de annak még inkább, ha írsz is, bármit, annak is, ha csak egyszerűen elmondod, hogy szép az idő nálatok. Nem lehet mindig komoly dolgokról beszélgetni - fárasztó is lenne.
A lányodnak jó időt és jó havat a síeléshez!
Én is szeretettel üdvözöllek és Neked is keresek néhány friss virágképet.
Szia, Egriani!
Ezek szerint te szerencse lánya vagy, mert nálunk cseppet sem olcsó, sőt!
Nagyszerű recepteket találtam magyarul, próbáld ki valamelyiket, de a krémlevest mindenképp, mert utána csak azt főzöl, olyan finom!
Örömömben hogy láttalak, virágot is kapsz!
Sármát, azaz madártejet, szépséges magnóliákat és egy tányérka óriásepret banánnal.
Irülok-pirulok mert rengetek a csicsóka a kertben, vödörszámra viszi a szomszéd a mangalicáknak, nagyon szeretik!
Én egyszer próbáltam elkészíteni, valamiért nem jött be!!!
Kérek segítséget!
Kedves Szigal !
Engem erdekel.Olvasom irasaitokat,sajnos nem irok. Hozzatok kepest en maradi vagyok, talan az 57 ev canadaban megmagyarazza.
Engem minden erdekel. Sajnos neha nem tudom mi a tema.
Negy eve csak a nyelv gyakorolasert leptem a NLC-ra.
Oromomre par jo baratra talaltam.
Szerettem volna Veletek kerteszkedni.
Itt meg a nem szeretem evszak van. Ezen a heten talan lesz par + fokos nap es valtozatas kedveert havazas is.
Lanyom szereti, hetvegen sielni megy a hegyekbe. /300 km korut./
Udvozlet Mindenkinek.
Csak bejöttem - legalább köszönni.
Tanaria, mivel Téged érdekel, elmondom, hogy szombaton mi volt a főétel, aminek nagyon örültem, mert ennél jobban csak a francia salátát és a hasábkrumplit kedvelem. Utóbbi kettő mostanában kizárt.
Így finom töltöttkáposztát ebédeltünk, de böjti kiadásban, rízzsel és gombával töltve, persze csombor ízesítéssel, és nagyon finom volt!
Desszertre narancskrémet kaptunk, benne narancsdarabkákkal és két-két szelet piskótával. Ez is, mint minden, tökéletes volt!
***
Eddig lecsengett nálatok is a családi ebéd, mesélj majd, jó?
***
Majdnem végeztem a fordítással is és munkaszünetekben ismét Murakamit olvasom, most a Norvég erdő című, tabukat döntögető regényét. Vissza is vitt a a 60-as évekbe! Annál is inkább mert a regény címe a Beatles:
Norwegian Wood-ját idézi!
További kellemes napot!
Írd be a google-ba, ott van.
A csicsókát már rég vadászom, még nem találtam, de nem adom fel, mert sok jót olvastam róla.
Jönnek mind. Már itt vannak a városban, de hozzánk csak holnap jönnek, de egész napra, majdnem, mert még haza is kell menniük.
Átadom.
A Te menüd is jól hangzik! Nagyon finom ebéddel várod szeretteidet. A főispánnés sütemény neve nagyon tetszik - miből készül?
Az egész család jön? Üdvözlöm őket!
***
A leves még különlegesebb volt. Nálunk jeruzsálemi articsókának nevezett gumóból készített krémleves - ódákat lehet róla írni, kevés ilyen finomság létezik.
A növény latin neve: Helianthus tuberoses, magyarul: csicsóka!
Egy képet is kerestem róla. >>>>
***
A menü további részleteiről később.
Mindebből csak a balzsamecetet ismerem. Az tényleg nagyon jó salátákhoz.
Mi volt a főétel?
Holnap jönnek Laciék. Zöldségágyon sült hús lesz a főétel. Becsinált leves és desszertnek Főispánné remeke c.
sütemény. Magyarországiak, biztos ismeritek.
Hát ez közel sem vetekszik rafinációban a ti menütökkel (milyen tökkel?), de tudom, hogy ennek sikere lesz.
De, nagyon szívesen megkóstolnám ezt az előételt!