Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kenyér receptek
2003-12-19 19:041.
Létrehozva: 2003. december 19. 19:04
Sziasztok!
A szüleimnek vásároltunk egy kenyérsütőt és szeretném, ha karácsonykor ki is tudnánk próbálni. Mivel nekem nincs hozzá receptem és gyanítom, hogy a mamámnak sem ... ezért szeretném ha segítenétek nekem néhány egyszerű és bevált recepttel.
Így még teljesebb lehet a meglepetés:-)
A segítséget előre is köszönöm !
monik
A szüleimnek vásároltunk egy kenyérsütőt és szeretném, ha karácsonykor ki is tudnánk próbálni. Mivel nekem nincs hozzá receptem és gyanítom, hogy a mamámnak sem ... ezért szeretném ha segítenétek nekem néhány egyszerű és bevált recepttel.
Így még teljesebb lehet a meglepetés:-)
A segítséget előre is köszönöm !
monik
Aki szokott otthon kenyeret sütni, de nem géppel, hanem sütőben, annak mondom, hogy most lehet kapni a Lidl-be kenyérsütő formát. Zenker márkájú széthúzható 28-40 cm-ig és kb. 1600 Ft.
Én nagyon megörültem amikor megláttam gyorsan vettem is, mert az előző amit a párom németországból hozott még 2000-be az éppen idén adta meg magát. Ha ez is kibír ennyit bőven megéri, de ha csak egy évet, akkor is nyerő. :wink:
javascript: emoticon(''); Tudna-e valaki valami tuti receptet küldeni? Eddig mindig sikerültek a kenyereim, de most nagyon "alacsony" és kemény lett!Szóval ha lehet kérnék valakitől kipróbált jó receptet! Előre is köszi!
Szia Mamox!
Szeretném ha nekem is átküldenéd az összegyűjtött receptjeidet a szatmaim@fotnet.hu-ra.
Előre is köszönöm: Márti
sokat olvaslak benneteket és jónéhány finom receptet találtam már a topikon. Lenne egy kérdésem az aszkorbinsavval kapcsolatban, hol lehet venni? Illetve nem lehet vmivel helyettesíteni? Mert már több recept is azért került félre, mert ez egyik összetevő, de foglalmam sincs honnan lehet beszerezni.
Előre is köszi a válaszokat, gabsee
sziasztok!
vettem a tescoban fehér, és rozsos komáromi lisztkeveréket. szeretném tőletek megkérdezni, hogy mit lehet belőle elkészíteni a kenyeren kívűl?
válaszotokat előre is köszönöm.
chera
Na, találtam! Kovászt kell készíteni!
http://margit2.uw.hu/
Ajándékba szeretnék ilyen gépet venni, de az illető egészségügyi okokból nem ehet élesztővel készült termékeket. Lehet kapni néémelyik bioboltban ilyen kenyeret, nagyon finom, néha én is veszek. Tömör, de nem fojtósan, és tényleg jó íze van. Viszont nem tudom, hogyan készül.
Sziasztok!
Reménykedek, hátha Ti szóba álltok velem , volna egy hülye kérdésem, amire sajnos a kenyérsütőgépes topicban nem válaszoltak. Ugye eláruljátok nekem, hogy lehet-e kenyérsütőgépben élesztő nélküli kenyeret sütni?
Köszi!!!
Milyen lett a csíkos csiga? Én pénteken sütöttem meg a csíkos fonott kalácsot. Igaz, hogy sokkal több munka volt, de olyan gyönyörű volt, nagy sikert arattam vele. Én is meg szeretném csinálni a csigát is, a képen az is remekül néz ki. Üdv. Zsuzsi
Tehát:
A 265. hozzászólásnál található kalácsot tudom ajánlani, nagyon finom lett.
Ezen kívül a www.gportal.hu/portal/emargit honlapon találsz sok jó receptet, tanácsot. A kipróbálásra váró receptek között van egy "Citromos, mákos kalács", amit kétszer sütöttem. Ott leírtam (másokkal együtt) a tapasztalataimat. Ittve a másodikat tegnap sütöttem, az újabb módosításokat az ottani fórumban találod.
A kenyérsütőgép vásárlás c. topikot (NLC) is látogasd meg, ott is sok hasznos információhoz juthatsz.
Remélem, tudtam segíteni, mesélj, Te miket sütöttél, milyen sikerrel?
Üdv.: Eszter
Szia !
Nyáron kaptam egy HM 1000 gépet, szeptember óta használom. Most már kb. 10-12 kenyeret sütöttem. A gép füzetéből sütöttem meg először az elsőt, gyors programon, mert csak annyi időm volt. Hát jó tömény lett, ilyet nem sütök többet. Igaz, sikért nem tettem bele. Aztán olvastam a fórumokon, hogy a géphez adott receptek másnál sem nagyon váltak be. A következő kenyereket a fórumról vett receptek alapján készítettem. Annyira nem voltak rosszak, hogy ne lehetett volna megenni, de valahogy egyik sem volt az igazi.
Kolléganőmtől kaptam egy receptet, ez bejött:
360 ml víz
20 ml olaj
55 dkg devecseri liszt BL-55 (én BL-80 kenyérliszttel csináltam)
10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (teljes kiö.búzalisztet tettem)
1 nagymérő só
1 nagymérő cukor
1/3 friss élesztő
1 nagymérő rozskovász (a recepthez kaptam ezt is, egyébként Herbáriában és Fitotékában lehet kapni, és búzakovászt is).
Magosat is sütöttem már ebből (napraforgó, tökmag, lenmag). 2 marékkal tettem bele, amit előtte szárazon megpirítottam.
Megpróbáltam kovász nélkül is, nekem úgy is ízlik, és azóta anélkül sütöm. Egyébként, ha kovásszal csinálnám, inkább búzakovászt tennék, nem annyira szeretem a rozsot.
Lányom viszont a rozsosat szereti, neki rozsliszttel sütöttem, ahhoz viszont kell a kovász is.
Egy másik kolléganőm receptje a következő, ami szintén jól sikerült:
3 dl víz
60 dkg BL-55 liszt
2 kismérő só
2 kismérő cukor
3 kismérő tejpor (ezt nem tettem bele)
1,5 kismérő porélesztő (haas)
2 teáskanál margarin
Ha befejeződött a sütés, a gép kikapcsolása után kendd be vizes ecsettel, és a tetőt lezárva még hagyd benn állni 15 percet, így a héja nem lesz olyan kemény.
Azóta még egyszer próbálkoztam gyors programon sütni, az sem lett jó, (szerintem nincs ideje megkelni a tésztának) úgy gondolom ezt a módit nem erőltetem tovább.
A kenyereket 1. programon, kalácsot az 5. programon sütöm.
Folyt.köv.!