Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Azt hiszem néhány napig csak pár percre fogunk pihenésképpen idekukkantani, akivel nem találkozunk itt, annak boldog Karácsonyi Ünnepeket kívánok
Nagyon kellemes karacsonyi unnepeket kivanok minden leendo es mar nyugdijasnak, mivel en mar csak a jovo heten fogok ide benezni.
Viragomat kuldom:)
Szóval azért nem találkoztunk tegnap este az összetett szavaknál, mert Te a karácsonyi menüdet állítod össze.
O"ru"lo"k Ramag, hogy elo"keru"lte'l. Ha azt gondolod, hogy unalmas lesz a nyugdijas e'let, akkor nagyon te'vedsz. Hetente 2 de inka'bb 3 alkalommal a csala'd u"gyeit inte'zem. Szerintem ma'r nincs olyan hivatal, ahol nem ja'rtam. Mert mindent csak munkaido"ben lehet elinte'zni. Akkor me'g hozza'jo"n a telek is tavasztol. Neked meg az unoka'k. O"ru"lhetsz, ha havonta 1x eljutsz a ko"nyvta'rba. Az viszont igaz, hogy de'lelo"tt sokkal jobban tudsz ko"zlekedni e's va'sa'rolni is mint munka uta'n.
Hozzávalók:
1, 2 kg-os megtisztított csuka,
5 dkg szalonna,
6 szardella,
kevés olaj,
só,
bors.
A mártáshoz:
3 dl majonéz,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál finomra vágott kapribogyó és ecetes uborka vegyesen,
1 evőkanál petrezselyemzöld és majoránna fele-fefe arányban,
1/2 evőkanál szardellapaszta,
1 csipetnyi törött bors.
Elkészítése:
A csukát kibelezzük, a bőrét lehúzzuk. Szalonnával megtűzdeljük, olajjal, sóval, borssal bedörzsöljük. Zsírpapírba vagy fóliába csavarjuk, és forró sütőben megsütjük. Ha kész, kivesszük a fóliából, előmelegített tálra helyezzük, és a saját levével meglocsoljuk. A megadott hozzávalókból jól kikevert mártást készítünk, és külön mártásos csészében a hallal együtt tálaljuk
Hozzávalók:
1 konyhakész csuka (1, 5 kg),
só,
őrölt fehér bors,
12 szál újhagyma,
3 dkg vaj,
1, 5 dl fehérbor,
1 dl hallé,
1 evőkanál vágott petrezselyem.
Elkészítés:
1. A csukát megmossuk, leszárítjuk, kívűl-belül sóval, borssal bedörzsöljük, citromlével meglocsoljuk.
2. A sütöt 200 fokra előmelegítjük.
3. Az újhagyma zöld szárának egyharmadát és gyökérrészét levágjuk, a hagymát megmossuk, leszárítjuk, és felkarikázzuk.
4. Egy hosszúkás tűzálló formában felolvasztjuk a vajat, és erős tűzön hirtelen megpirítjuk rajta a hagymát. Az edényt lehúzzuk a tűzről, és a csukát a hátával felfelé belefektetjük.
5. A sütő középső részén kb. 40 perc alatt porhanyósra sütjük. 10 perc elteltével borral, újabb 10 perc múlva kevés hallével meglocsoljuk.
6. Lapáttal óvatosan, előmelegített tálra emeljük a megsült halat, és körberakjuk a hagymával.
7. A maradék hallét erős lángon kissé besűrítjük, meglocsoljuk vele a halat, és petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Körete: sós vízben főtt burgonya.
Italajánlatunk: rizling.
Elkészítési idő: 1 óra.
Adagonként 310 kcal-t, 47 g fehérjét, 9 g zsírt, 5 g szénhidrátot tartalmaz
http://www. externet. hu/webfazek/haletel/
Találtam a te moby dickedhez recepteket.
Csuka gombával: a csukát szeletekre vágjuk besózzuk, egy kg halhoz 15-20 dkg gombát hagymás zsíron megpárolunk, a halat rátéve annyi vizet öntünk hozzá hogy éppen ellepje, és megpároljuk.
Ha készen van, a halat óvatosan kiszedve tálra rakjuk, a levet tejföllel sűrítjük, borsozzuk, majd a halra öntjük.
makarónit ajánlanak hozzá.
Csuka dióval, (ez nagyon jól hangzik)
A csukát besózzuk, és a belsejét 2 db tejben áztatott kifacsart zsemle, 15-20 dkg darabosra tört dió, kevés só, majoránna, 2 db tjás sárgája, és a felvert habjának a keverékével töltjük meg.
A megtöltött hal hasát fogpiszkálóval, v. hústűvel összefogjuk és a sütőben pirosra sütjük.
A receptek a Modern háziasszony 1967. évi könyvéből írtam ki, van még harcsa karalábéval, karfiollal, káposztával, paprikásan, rántva, lecsóval, tárkonyosan lerakva című recept. Lusta vagyok mindet kimásolni, ha valamelyik érdekel azt utólag leírom.
Még csak januártól leszek nyugdijas!!!!!!!!!!!!!
Nyáron tényleg nagyon jó volt gondtalanul itthon lenni.
A tél egy kicsit unalmas, de az is igaz, hogy a munkahelyen is utálnánk a fénytelenséget, meg a hideget.